Persanii sunt o adevărată decorare a mesei de vară. Pulpa delicată a acestor fructe, care expiră cu un nectar dulce și emană o aromă încântătoare, arată excelent într -o salată de fructe proaspete și în delicioase produse de patiserie de casă. Persanii vor da un gust minunat oricărui tort, indiferent dacă este făcut dintr -un unt, puf, nisip sau orice alt aluat. În acest articol vă vom spune cum să coaceți o plăcintă cu piersici într -un aragaz lent, vom oferi rețete neobișnuite, originale și simple pentru un astfel de fel de mâncare.

Tort francez cu piersici și caise într -un aragaz lent

În mod corect, numele unei astfel de plăcinte este „Klafuti”. Această produse de patiserie franceze diferă în pregătirea rapidă, aluatul pentru acesta este făcut, ceea ce nu necesită efort și timp special. Klafuti, conform metodei de gătit, amintește oarecum de un Charlotte, doar ingredientele pentru el sunt necesare mai mult. Deci, să ne uităm la ce se pregătește o plăcintă franceză cu piersici și caise într -un aragaz lent:

• smântână - 100 g;
• lapte - 60 ml;
• făină - 200 g;
• ouă - 5 buc.;
• vanilin - un vârf;
• zahăr - 150 g;
• piersici - 300 g;
• caise - 300 g;
• unt - 20 g;
• pesmet de biscuiti - 2 lingurițe;
• sare - pe vârful cuțitului;
• pulbere de zahăr - 1 lingură.

Plăcinta în vrac franceză cu piersici și caise într -un aragaz lent este preparată în felul următor:

1. În primul rând, ar trebui să pregătiți fructe. Le spălăm bine sub robinet și le pliazăm pe un prosop, astfel încât apa să fie absorbită.
2. Împărțim ouăle într -un bol curat profund, adăugăm zahăr la ele și puțină vanilină. Bateți masa mixerului la viteze mari până când apare spuma pe suprafața sa.
3. Turnați smântână în aluat, adăugați un vârf de sare. Bateți -vă din nou cu un mixer până la o consistență omogenă, după care ne -am apropiat de un bol de mucom.
4. Frământăm un aluat gros, care trage din ingrediente. Turnați niște lapte în el și amestecați din nou.
5. Împărțim caisele și piersicile în jumătăți, luăm semințele din fructe și tăiem jumătățile singure cu felii.
6. Ștergem vasul multicooker uscat și ungem o bucată de unt rece. Apoi presăram fundul și pereții cu pesmet.
7. Prezentați frumos și cu atenție feliile pregătite în formă. Când tortul cu piersici într -un aragaz lent va fi gata, îl vom ridica fructele.
8. Turnați piersici cu caise cu aluat lichid, coborâți capacul, căutați opțiunea „coacere” pe panoul dispozitivului și porniți -o. De îndată ce vasul este încălzit până la indicatorii de temperatură stabilită, numărăm 45 de minute și coacem plăcinta cu piersici în aragazul lent în acest timp.
9. După încheierea programului, deschidem capacul și părăsim desertul timp de 20 de minute, astfel încât să se răcească ușor. Apoi transferați -l ușor pe o farfurie mare cu piersici în sus, presărați cu zahăr pudră sau decorați cu orice alt mod. Pentru o mai mare decorativitate, puteți pune mai multe frunze proaspete de mentă în centrul plăcintei.

Plăcintă persană și stropire crocantă într -un aragaz lent

În rețeta pentru această plăcintă, se folosește una dintre cele mai de succes combinații culinare - piersici cu migdale. Migdalele măcinate fac parte din aluat, iar petalele de migdale decorează partea superioară a desertului. Frizuri crocante de aluat și nuci, care sunt împrăștiate cu partea de sus a plăcintei, se numesc „curelă”.

Să ne uităm la o listă detaliată de produse care sunt utilizate la prepararea unui tort cu piersici într -un aragaz lent:

• ouă - 2 buc.;
• lapte - 4 lingurițe.;
• zahăr - 150 g;
• făină - 100 g;
• unt - 150 g;
• soda Gashenen - 1 linguriță;
• migdale măcinate - 100 g;
• piersuri proaspete mari - 4 buc.

Stropirea pentru o prăjitură cu piersici într -un aragaz lent este făcută din astfel de ingrediente:

• zahăr - 75 g;
• făină - 75 g;
• apă-1-2 linguriță.;
• unt - 30 g;
• petale de migdale - 50 g;
• nuci de cedru - 50 g.

Acum să încercăm să gătim un tort cu piersici într -un aragaz lent:

1. Scoatem untul conceput pentru aluat de la frigider, tăiem în bucăți și le punem într -un bol adânc. Lăsăm 20-30 de minute la temperatura camerei.
2. Când uleiul se înmoaie ușor, turnați zahărul în el și frecați cu o lingură. Conducem ouă de pui într -un bol și amestecăm masa cu un bici.
3. Cernim făina într -un bol separat, adăugăm migdale măcinate și sodă slavă. Turnați ingrediente uscate într -un bol cu \u200b\u200bmasă de ou.
4. Încălzim laptele într -un bol mic de metal pe foc. Temperatura sa ar trebui să fie ușor caldă. Turnați laptele în aluat, amestecați bine produsele.
5. Din pergamentul alimentar tăiat un cerc, în diametru care depășește diametrul bolului cu aproximativ 5-7 cm. Acoperiți partea inferioară a formei cu acest pergament, lubrifiați-l ușor cu ulei vegetal.
6. Am scufundat aluatul finisat în aragazul lent, îl frământăm cu mâinile noastre, nivelează -l pe suprafață.
7. Acum pregătim umplutura pentru un tort cu piersici într -un aragaz lent. Punem o oală cu apă pe aragaz, o aducem la fierbere. Piersicile scufundate sunt cufundate în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi îndepărtați coaja din ele.
8. Apoi împărțim fructele în jumătăți și scoatem semințele. Piergem jumătățile cu felii și ne așezăm frumos pe aluat într -un aragaz lent.
9. Acum puteți face pregătirea de stropire. Pentru a face acest lucru, cei trei de pe răzătoare sunt unt, umpleți -l cu făină și frecați -l în firimituri. Turnați zahăr și turnați 1 linguriță. apă rece. Dacă există puțină apă, iar masa nu se lipește într -o forfetă, adăugați încă 1 lingură. lichide. De asemenea, adăugăm nuci de cedru și migdale la stropirea viitoare. Tăiem masa cu un cuțit în bucăți și distribuim uniform de -a lungul plăcintelor.
10. Activăm programul de coacere și coacem plăcinta cu piersici într-un aragaz lent timp de 60-70 de minute. Răciți desertul în uniformă, apoi scoateți -l, ridicându -l peste marginile libere ale pergamentului.
11. Schimbăm plăcinta la farfurie și servim puțin cald la masă.

Tort de ciocolată cu piersici într -un aragaz lent

Nu sunt folosite piersici întregi în această plăcintă, ele fac parte dintr -o cremă dulce delicioasă, care înmuie prăjituri de ciocolată maro închis. O astfel de plăcintă în aparență este mai mult ca un tort, iar dacă este decorat frumos cu partea superioară, desertul poate fi servit la masă ca un tratament festiv.

Pentru a pregăti un aluat delicat pentru un tort cu piersici într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

• ciocolată neagră - 140 g;
• ouă - 4 buc.;
• făină - 150 g;
• nucile - 50 g;
• unt - 140 g;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• pulbere de zahăr - 1 lingură.

Crema de piersică este preparată din următoarele ingrediente:

• lapte - 200 ml;
• zahăr - 120 g;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 60 g;
• persani - 0,5 kg.

Placinta cu cremă persană într -un aragaz lent se face în mai multe etape:

1. Mai întâi puteți găti crema, astfel încât, în timpul pregătirii testului, să se răcească puțin. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie metalică mică și turnați lapte în ea. Conducem 2 ouă, turnăm 60 g de făină de grâu alb, precum și zahăr. Amestecați produsele bine și puneți un foc lent.
2. Spălăm piersicile sub robinet și scufundăm un minut în apă clocotită. Scoateți apă clocotită și curățați pielea. Împărțiți fructele în jumătate, tăiați semințele și tocați piersicile cu cuburi mici.
3. De îndată ce crema de pe aragaz ajunge la fierbere, scufundăm piersicile tăiate în ea și ne amestecăm. Continuăm să gătim masa până când dobândește o consistență destul de groasă. Apoi scoateți crema de pe foc și răciți.
4. Acum puteți face față cu aluatul pentru plăcintă. În primul rând, gătim 2 boluri uscate adânci. Rupem cu atenție ouăle și împărtășim proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Turnăm proteinele în primul bol, gălbenușurile în al doilea. Recipientul cu proteine \u200b\u200bpentru o perioadă este curățat la frigider.
5. Împărțim ciocolata întunecată în bucăți, le punem într -un bol metalic și le topească într -o baie de apă. Se macină nucile într -un blender, mortar sau cu un știft. Puneți untul în foc și lăsați -l să se dezbrace.
6. Combinați uleiul cu gălbenușurile și frecați -o într -o masă omogenă. Turnați ciocolată în această masă, adăugați făină cernută și nuci, bateți cu un mixer.
7. Scoatem proteinele de la frigider, le adăugăm un vârf de sare și le bici într -o spumă abruptă cu un mixer uscat curat.
8. Schimbăm spuma proteică într -un bol cu \u200b\u200bo masă galbenă și amestecăm foarte atent cu o lingură.
9. Ungeți forma mai multicier cu ulei vegetal rafinat. Schimbăm aluatul în el, nivelați -l, porniți programul „coacere”. Gătim o plăcintă cu piersici într -un aragaz lent timp de 40 de minute.
10. Verificăm pregătirea tortului cu o potrivire uscată, dacă nu este umedă în interior, opriți aragazul lent, deschideți puțin capacul și lăsați tortul să se răcească.
11. Apoi îl transferim în vas și îl împărțim orizontal în 2 prăjituri mai subțiri.
12. Fiecare parte este pilotată din abundență cu o cremă de piersică răcită. Presărați desertul de sus cu zahăr pudră.

Plăcintă rapidă cu piersici și banane într -un aragaz lent

Această plăcintă „în grabă”, de fapt, este un Charlotte, dar în loc de mere tradiționale, este plină de banane și piersici proaspete aromate. Desertul este copt foarte repede, necesită o pregătire minimă și un set mic de produse. Iată ce aveți nevoie pentru a pregăti o plăcintă rapidă cu piersici într -un aragaz lent:

• făină albă - 2 pahare;
• ouă - 7 buc.;
• sODA GASHENENIA - 2 linguriță.;
• zahăr - 1 cană;
• banane - 2 PC.;
• piersici mari - 2 buc.;
• scorțișoară, vanilină - 1 ciupire;
• crackers de paning - 2 lingurițe.

Stilouri cu piersici și banane într -un aragaz lent sunt făcute la extreme pur și simplu, întregul proces constă din mai multe acțiuni:

1. Rupem ouăle într -un bol adânc, adăugăm zahăr la ele și batem cu un mixer până când boabele se dizolvă.
2. Am turnat făină cernută în aluat, am pus soda gamei și adăugăm condimente: scorțișoară și vanilină. Bateți totul cu un mixer la viteze mari.
3. Ungeți forma multicier uscată cu ulei și presărați cu pesmet.
4. Spălăm bine piersicile, tăiem la jumătate, scoatem semințele. Curățăm bananele de coajă și tăiem cu cercuri și tăiem piersicile cu felii frumoase chiar și frumoase.
5. Răspândiți ușor fructele deasupra pescuitului. Turnați aluatul în aragazul lent, nivelați -l cu o lingură, presărați cu scorțișoară măcinată pentru frumusețe.
6. Punem dispozitivul în modul „coacere” și gătim o plăcintă rapidă cu piersici și banane într-un aragaz lent timp de 25-30 de minute. La sfârșitul procesului, pregătirea aluatului este verificată cu o scobitoare uscată.
7. Răciți desertul în vasul multicookerului, puneți -l pe o farfurie și serviți pentru ceai.

Plăcintă de lavandă cu piersici și afine într -un aragaz lent

Această rețetă este interesantă, în primul rând, cu mirosul său neobișnuit, deoarece printre componentele farfuriei există un ingredient neobișnuit - lavandă uscată. Procesul de gătit la plăcintă este simplu, nu necesită o pregătire separată de aluat și umplutură. Toate produsele sunt amestecate într -o singură masă și coapte la o temperatură stabilită. Să luăm în considerare mai detaliat din ce este confecționată o plăcintă de lavandă cu piersici într -un aragaz lent:

• făină - 170 g;
• ouă - 3 buc.;
• sODA GASHENENIA - 2 linguriță.;
• unt - 170 g;
• piersici mari - 3 buc.;
• boabele de afine - 200 g;
• lavandă uscată - 1 lingură. cu un tobogan;
• pulbere de zahăr - 200 g;
• pulbere de zahăr pentru decorare - 2 lingurițe.;
• vanilin - pe vârful cuțitului;
• pesmet de biscuiti - 2 lingurițe;
• zest de lămâie.

Placinta de lavandă cu piersici și afine într -un aragaz lent este coaptă în felul următor:

1. Deoarece untul pentru aluat ar trebui să fie moale, acesta trebuie îndepărtat din frigider în avans, tăiat în bucăți și lăsați la foc 1 oră.
2. Trecem la gătirea aluatului. Selectăm un bol uscat adânc și turnăm pudră de zahăr în el. Certiți inca faina de grâu, adăugați sifon gama, unt moale, vanilină si jumătate de porție de lavandă uscată.
3. Conducem ouă într -un bol și amestecăm toate acestea cu un mixer până când se formează o masă omogenă.
4. Punem o oală cu apă pe aragaz, o aducem la fierbere. Spălați piersicile și scufundați în apă clocotită timp de 1 minut. Scoateți pielea din fructe, tăiați piersicile în jumătăți, îndepărtați semințele și tocați pulpa cu cuburi. Turnați afine într -un colizor și spălați sub apă curentă.
5. Adăugați fructe și fructe de pădure în aluat, amestecați ușor cu o lingură, astfel încât piesele să fie distribuite uniform în aluat.
6. Ungeți vasul multicooker cu unt și presărați cu pesmet. Schimbăm aluatul în formă și îl nivelați cu o lingură.
7. Pentru a presăra plăcinta, pregătiți zahărul de lavandă. Rămășițele de lavandă uscată sunt conectate la pulbere de zahăr concepută pentru a decora desertul. Spălăm lămâia sub robinet, ne uscăm și frecăm zestul pe o răzătoare fină. Adăugați zestrea într -un bol cu \u200b\u200bzahăr de lavandă, amestecați ingredientele și presărați -le cu piersici într -un aragaz lent.
8. Închideți capacul și puneți programul „coacere”. Gătim o plăcintă de lavandă cu piersici și afine într -un aragaz lent timp de 40 de minute.

Plăcintă persană într -un aragaz lent: rețeta biciuită

Dacă doriți să vă răsfățați familia cu ceva gustos, dar printre clasele de zi cu zi nu găsiți timp pentru gătirea mâncărurilor complexe, vă oferim o rețetă pentru o plăcintă rapidă cu piersici într -un aragaz lent. Pentru umplutură sunt pregătite un desert pe o patiserie cu puf achiziționată, piersici proaspete și iaurt dulce. În ciuda vitezei de gătit, plăcinta cu piersici iese gustoase, delicate și frumoase. Din produsele veți avea nevoie de următoarele:

• puff -Puff -Front - Aluat fără - 1 pachet;
• piersici - 0,5 kg;
• ouă - 1 PC.;
• iaurt - 0,5 L;
• semolina - 3 lingurițe;
• zahăr - 4 lingurițe.;
• zahăr de vanilie - 1 pungă.

După ce ați pregătit produsele necesare, puteți începe să coaceți plăcinta cu piersici într -un aragaz lent:

1. Lăsăm aluatul înghețat timp de 1 oră la temperatura camerei. Presărați masa cu făină, mutați aluatul pe el și rotiți -l cu un știft de rulare într -un strat de până la 7 mm grosime.
2. Din acest strat am tăiat un cerc, al cărui diametru ar trebui să fie puțin mai mare decât diametrul bolului multicier.
3. Ungeți forma multicookerului cu ulei și puneți aluatul în el.
4. Acum pregătiți umplutura pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, conectați ouă, semolă, zahăr și iaurt într -un bol mic. De asemenea, adăugăm o pungă cu zahăr de vanilie și amestecăm.
5. Spălăm bine piersicile, scoatem semințele, tocăm jumătățile fructelor cu felii. Adăugați frumos feliile de piersici la test și o umplem cu o masă dulce de iaurt.
6. Căutăm un program de coacere pe panou, pornim și pregătim o plăcintă cu piersici într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Plăcintă persană într -un aragaz lent. Video