Khinkali este un fel de mâncare incredibil de suculent și hrănitor al bucătăriei din Georgia. De obicei, sunt preparate prin gătit sau prăjire. Odată cu apariția unui multicooker, o metodă aburită a fost răspândită. Astăzi veți afla cum să gătiți Khinkali într -un vapor pentru un abur.

Cumpărați Khinkali într -un multicooker pentru un cuplu

Dacă nu intenționați să vă deranjați în bucătărie mult timp, dar doriți să vă bucurați de Khinkals, atunci puteți cumpăra un produs finit sub formă înghețată. Și astfel încât probabil că nu se destramă și nu își pierd forma, pregătește khinkali într -un vapor pentru un cuplu.

Deci, pentru pregătirea magazinului Khinkali într -un aragaz lent, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• khinkali congelat - 10 buc;
• unt - 50 g;
• apă - 400 ml.

Pregătim magazinul Khinkali într -un vapor pentru un cuplu.

1. Turnați apă în vasul multicooker.
2. Ungeți un recipient cu aburi pentru abur cu unt, așezați khinkali finisat. Încercați să le expuneți astfel încât să nu se contacteze reciproc, altfel khinkali -ul dvs. se va lipi împreună.
3. Dispozitivul este setat în modul de aburire, instalați grila cu Chinkles la locul potrivit, închideți strâns capacul multicooker. Timpul de gătit este de 30 de minute.

Puteți adăuga o bucată mică de unt la vasul finit, dacă doriți.

Khinkali într -un aragaz lent pentru abur: rețetă de bază

Dacă doriți să vă răsfățați familia cu un fel de mâncare delicioasă, non -auto, atunci o opțiune excelentă este un khinkali într -un multicooker pentru un cuplu, conform unei rețete de bază. Un astfel de aliment va apela cu siguranță la gospodăriile tale și le va hrăni cu energie vitală mult timp.

Pentru a face Khinkali într -un aragaz lent pentru o pereche în funcție de rețeta de bază, pregătiți următorul set de produse:

• puterea de cea mai înaltă calitate - 4,5 multistakan;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• bulion bazat pe vită - 150 ml;
• cutting Barana - 300 g;
• tăierea viței - 300 g;
• cins - un pachet mic;
• ardei măcinat negru după gust;
• ardei măcinat roșu după gust;
• ceapă albă - 1 buc;
• ceapă roșie - 1 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• unt - 50 g;
• apă - 4 multistakan;
• sare.

Gătit Khinkali într -un aragaz lent pentru un cuplu în funcție de rețeta de bază pas cu pas.

1. Framanta aluatul. Într -un recipient separat, amestecați făina, apa fiartă la rece, uleiul de măsline și sarea. Folosind o lingură, amestecați toate ingredientele până la o consistență omogenă. Puneți aluatul pe suprafața de lucru și frământați, dacă este necesar, adăugând făină timp de 15-18 minute.
2. Înfășurați aluatul finisat în filmul alimentar și trimiteți -l la frigider.
3. Spălați carnea, uscați cu un prosop de hârtie și tocați în bucăți mici cu un cuțit. Dacă sunteți gata să vă îndepărtați de tradiția georgiană originală de a găti Khinkali, atunci puteți trece carnea printr -o râșniță de carne.
4. Curățați ceapa și usturoiul, clătiți și fin, transformându -se într -o nămol. Legumele procesate sunt trimise la carne tocată cu carne.
5. Spălați cilantro, tocați fin frunzele și adăugați în carnea tocată.
6. Amestecați complet toate conținutul, adăugând sare și două tipuri de piper.
7. Adăugați bulionul bazat pe vită la masa cărnii. Deci, khinkali -ul tău la ieșire va deveni și mai suculent.
8. Scoate aluatul din frigider. Se rostogolește într -un strat elastic, aproximativ 4 mm înălțime.
9. Împărțiți aluatul rulat în cercuri cu un diametru de 7 mm.
10. Puneți o cantitate mică de carne tocată în centrul fiecărui cerc, aproximativ 1-1,5 linguriță.
11. Cu mâinile, formați pungi mici, lăsând o coadă pentru care veți ține Khinkali în timp ce mâncați.
12. Ungeți un recipient cu aburi pentru abur cu unt, puneți -l în el khinkali preparat anterior.
13. Turnați 4 apă fiartă multi -stapacan în vasul multicooker.
14. Instalați un recipient aburit la locul potrivit.
15. Puneți aragazul lent în modul „abur”, pregătiți un vas sub un capac închis timp de 45 de minute.

Khinkali gata este astfel: ține geanta lângă coadă pentru a mușca aluatul, bea bulionul și doar apoi mănâncă orice altceva.

Khinkali cu cremă într -un multicooker pentru un cuplu

Doriți să faceți ca Khinkali -fabricat acasă să fie mai fraged și să nu fie atât de ascuțit? Adăugați cremă mută la carne tocată de carne. Cum să o faceți corect, citiți rețeta de mai jos.

Pentru a pregăti un suport cu cremă într -un aragaz lent, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• puterea de cea mai înaltă calitate - 500 grame;
• apa fiartă - 2 multistakan;
• ceapă albă - 4 buc;
• ou - 1 computer;
• vearal scăzut - 200 g;
• miel scăzut - 200 g;
• cremă (10%-15%)-4 lingurițe;
• bulion de carne cu adăugarea de mirodenii - 1 multistakan;
• ardei măcinat negru după gust;
• ardei măcinat roșu după gust;
• unt - 50 g;
• sare.

Gătirea khinkali cu cremă într -un aragaz lent pentru câteva etape.

1. Cerneti separat făina într -un recipient separat. Faceți o fosă mică în diapozitivul rezultat.
2. Bateți oul într -un bol curat până când se formează spuma.
3. Turnați apă caldă în centrul făinii, adăugați sare și ou biciuit.
4. Amestecați ușor aluatul până la o consistență omogenă. Acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați în repaus 40 de minute.
5. Spălați carnea, uscați cu un prosop de hârtie și tocați bine în bucăți mici. Pentru ca acest proces să nu îndepărteze mult timp de la tine, carnea poate fi puțin înghețată și apoi procesul de măcinare va fi vizibil mai ușor și mai rapid.
6. Curățați ceapa, clătiți și tocați fin.
7. Se amestecă carnea tocată cu ceapă, se adaugă sare, două tipuri de piper, bulion și cremă. Se amestecă până se obține o masă omogenă.
8. Rotiți aluatul la un strat subțire de aproximativ 4 mm înălțime, tăiați cercuri mici din el cu un diametru de 8 mm.
9. Puneți 1 tkan pentru fiecare cerc de aluat, formați pungi mici, lăsând „cozile” în khinkals.
10. Ungeți un recipient cu aburi pentru abur cu unt, puneți chinkali crud în el.
11. Turnați apa într -un bol multicier, instalați o grilă aburită la locul potrivit.
12. Pe afișarea dispozitivului, setați programul „Steam”, timp de gătit-30-35 minute. Închideți capacul unității și așteptați capătul gătitului.

Prin gătit, vasul finisat poate fi decorat cu mărar tocat fin, adăugați puțin unt și condimentele preferate.

Khinkali într -un aragaz lent. Video