Carnea de porc, carnea de vită, ficatul de pui este cea mai sănătoasă offal pentru sănătate. Dar multe gospodine nu se grăbesc să gătească mâncăruri hepatice, pentru că doar nimeni nu va mânca un ficat. Dar dacă îl gătiți într -un aragaz lent cu un cartof, totul se va schimba. Ficatul cu cartofi în aragazul lent va fi foarte parfumat și gustos!

Ficat de vită cu cartofi într -un aragaz lent

Dacă tot vă gândiți, mai degrabă mergeți la magazin pentru a cumpăra o bucată de produs sănătos - ficat și pregătiți o cină delicioasă.

Pentru a începe să gătiți, veți avea nevoie:

• ficat de vită - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• ceapă și morcov - 1 buc.
• smântână - sticlă incompletă;
• sarea și condimentele sunt de gust.

Procesul de gătit:

1. Pentru ca offalul să fie gustos și parfumat, precum și moale, ficatul trebuie să fie pre -îmbătrânit în lapte. Alegeți dimensiuni medii o bucată fără vene și inele. Dacă ați cumpărat un produs înghețat, acesta trebuie să fie decongelat, apoi lăsați -l într -o lapte de vacă timp de o jumătate de oră sau o oră.
2. În timp ce ficatul este pregătit, puteți finaliza o altă sarcină: legume curate, tocați. Dacă doriți ca felul de mâncare să devină mai parfumat și mai familiar după gust, legumele trebuie să se prăjească în ulei vegetal. Amintiți -vă că conținutul de calorii al produsului finit crește dacă prăjiți ceapa și morcovul în ulei de floarea soarelui. Dar merită să luați un rapiță sau un măslin, conținutul de calorii al farfuriei este redus, dar acest lucru nu înseamnă că va fi lipsit de gust. Dimpotrivă, cartoful se va dovedi cu ficatul nu numai gustos, dar și util.
3. Așadar, modul „prăjire”, timpul de 15 minute - suficient pentru a prăji 5 minute de ceapă, apoi adăugați morcovul și gătiți totul împreună la semnal, amestecând periodic.
4. Cartof - Pregătiți -vă ca de obicei: spălați -vă și curățați. Tăiați toate ingredientele în același mod, astfel încât, în final, rezultatul vara să pară armonios. Adică, dacă ficatul este tăiat în benzi subțiri, atunci cartofii sunt aceiași.
5. Ficatul a fost înmuiat, laptele ar trebui să fie scurs și o bucată din offal pentru a încerca să se elibereze de sigilii, filme și vene inutile.
6. Tăiați ficatul în felii, puneți ceapă cu morcovi, prăjiți câteva minute, adăugați smântână, apoi treceți dispozitivul electric în modul „stingerea”, pregătiți -vă timp de 60 de minute. Nu uitați de sare și mirodenii pentru a îmbogăți gustul vasului finit.
7. Puneți cartofii pe o grilă aburită pentru abur, după 20 de minute de gătit, cartofii trebuie să fie ușor ascunși cu un amestec de sare cu mirodenii.
8. Dacă este necesar, împărtășiți ceva apă, astfel încât ficatul să fie mai suculent.
9. Pe măsură ce toate componentele sunt preparate, trebuie să așezați ficatul finisat împreună cu cartofii de pe farfurie, să decorați cu verdeață proaspătă tocată și să serviți imediat la masă. Vă dorim un apetit plăcut!
10. Aceasta a fost prima opțiune pentru gătitul vasului, dar puteți merge în alt mod: puneți toate ingredientele în bol, nici măcar nu puteți prăji ceapa cu morcovi, ci doar că trebuie să turnați niște apă (în loc de smântână ) și fierbeți totul timp de 50 de minute folosind programul. „Stândirea”. Sare și mirodenii - la sfârșitul gătitului. Iată un mod atât de simplu de a face un ficat cu cartofi într -un aragaz lent. Ideal pentru gospodine ocupate.

Ficat de pui cu cartofi într -un aragaz lent

Și această rețetă este universală, deoarece este potrivită pentru diferite tipuri de offal. Puteți lua un ficat pe care membrii familiei dvs. le place majoritatea. Este mai ușor și mai rapid să gătiți ficatul de pui, deoarece este pregătit rapid și nu trebuie să fie înmuiat.

Să ne ocupăm de lucru, dar până acum vom pregăti următoarele:

• ficat proaspăt de pui - 500 g;
• cartofi - despre un kilogram;
• morcovi cu ceapă - 1 buc.;
• smântână (poate cremă) - o jumătate de pahar;
• sare, mirodenii și ierburi după gust;
• ulei pentru prăjirea legumelor - 3 lingurițe.

Cum se gătește corect ficatul:

1. Chiar și într -un aragaz lent cu putere mică, puteți găti un fel de mâncare delicios, trebuie doar să petreceți puțin mai mult timp așteptând ca dispozitivul să facă față sarcinii. Dar acest lucru nu este înfricoșător, deoarece timpul liber nu se întâmplă de prisos și fiecare gospodină va găsi imediat ce să facă mai mult.
2. Imediat, fără preparare preliminară, curățați legumele, prăjiți ceapa tocată cu cuburi în ulei vegetal (orice vă place mai mult). Modul este „prăjirea sau„ coacerea ”, dar apoi cu capacul deschis.
3. Prăjiți legumele în 10 minute. Doar la început ceapa - 5 minute, astfel încât să înceapă să se rumenească, apoi morcovii tăiați în cuburi sau pe o răzătoare.
4. În timp ce legumele sunt gătite, trebuie să curățați și să tăiați cartofii, precum și ficatul de pui (spălați, stoarceți, tăiați în cuburi).
5. Puneți toate ingredientele într -un aragaz lent, nu uitați să adăugați condimente și sare, precum și smântână. Apropo, în loc de smântână, puteți turna cremă cu conținut ridicat de grăsimi, se dovedește foarte gustos!
6. Este mai bine să puneți verdele mai târziu, nu doare foarte puțin verzi uscate. Dar mărar proaspăt sau pătrunjel - puneți un vas finalizat când serviți.
7. Acest fel de mâncare trebuie să fie preparat în modul „stingere” timp de 60 de minute, apoi vă sfătuim să treceți aragazul lent în modul „coacere” timp de 20 de minute. Apoi obțineți un ficat foarte gustos cu cartofi într -un aragaz lent. Acest lucru este dacă există suficient timp și capacitatea de a controla procesul de gătit. Gospodinele angajate recomandă stabilirea modului „stingerea” timp de 1,5 ore și mergeți să faceți alte treburi gospodărești.
8. Suna semnalul de notificare, ceea ce înseamnă că este timpul să opriți aragazul lent pentru a așeza imediat vasul finit pe farfurii și pentru a invita pe toți la masă. Suntem siguri că tuturor le va plăcea această opțiune pentru a face un ficat într -un aragaz lent. Bucura-te de masa ta!

Ficat cu cartofi și ciuperci într -un aragaz lent

Ficatul de pui trebuie să pregătească plăcerea continuă, nu se întristează, nu devine rigid, nu trebuie să fie înmuiat în lapte și să te asiguri că atunci când gătești este suculent. Cele mai delicioase mâncăruri sunt întotdeauna făcute din ficat de pui. Și dacă adăugați puțină ciuperci și cartofi, primiți o cină abundentă pentru întreaga familie.

Lista a tot ceea ce este necesar:

• ficat de pui proaspăt - 500 g;
• cartofi - 1 kg;
• champignons - 400 g;
• sare, piper și alte condimente - după gust;
• bec;
• ulei vegetal - 2 lingurițe.

Secvență de gătit:

1. Acest fel de mâncare este preparat literalmente într -o singură respirație. Începem lucrarea și pregătim mai întâi ficatul: trebuie să fie spălat sub robinet, să ne strecurăm din exces de lichid și apoi să lăsăm în farfurie. Dacă doriți și aveți timp, pentru a obține gustul cremos al vasului finit, ficatul poate fi lăsat timp de 2 ore în lapte. Dar acest lucru nu este neapărat, deoarece ficatul de pui va fi suculent și moale.
2. Pregătirea ciupercilor: Baud, gratuit, lipsit de coajă subțire, clătiți din nou sub robinet, apoi tăiați în benzi subțiri. Lăsați ciupercile mici neschimbate.
3. Strângeți din nou ficatul, astfel încât să nu existe exces de lichid. Fără grăsime și vene, tăiate în bucăți.
4. Ceapa - curată, tăiată cu inele sau jumătate inele.
5. Turnați ulei în vasul multicooker, pliați în straturi: ficat, ceapă și ciuperci.
6. Apoi - cartofi preparați (curat, tăiați în cuburi sau felii subțiri). Sare și piper, plus condimentele preferate și puteți apăsa butonul de pornire.
7. Acest fel de mâncare este preparat în modul „stingerea” timp de o oră. Există mai multe variații în gătirea acestui fel de mâncare: prăjiți ceapa cu ciuperci în ulei vegetal, apoi adăugați ficatul și cartofii, gătiți în același mod. Sau așa: au pus totul într -un aragaz lent, au adăugat puțină cremă/smântână sau apă, au lansat programul „stingerea”. Într -o oră, totul va fi gata. Vă recomandăm să nu adăugați condimente aromatice, acestea întrerup gustul și aroma ficatului în sine. Suficienți clasici: sare și piper negru, precum și o mică frunză de dafin. Bon apetit tuturor!

Ficat de porc cu cartofi într -un aragaz lent

Cartof și ficat - suflare excelentă și o cină magnifică. Doar pentru a pregăti un ficat de porc, trebuie să încercați așa cum trebuie. Nu vă fie frică de dificultăți, deoarece totul este ușor și simplu cu un aragaz lent.

Pregătiți astfel de ingrediente:

• ficat de porc - 500 g;
• cartofi - 8 buc. mărime medie;
• ceapă, morcovi;
• apă - 1,5 căni sau lapte pentru înmuiere și 1 cană de apă pentru gătit;
• ulei - 2 lingurițe;
• condimentele și sarea trebuie să guste.

Cum vom găti acest fel de mâncare:

1. În primul rând, înmuiați o bucată de ficat pre -spălat sub robinet. Ca opțiune: lăsați -vă în apă în apă pentru noapte (puneți doar la frigider și acoperiți -l cu ceva) sau lăsați în lapte câteva ore.
2. Când sunteți gata să începeți munca, trebuie să îndepărtați ficatul, să tăiați în bucăți și să eliminați tot excesul: filme și conducte. Conductele sunt cele care oferă mâncărurilor finite o amărăciune caracteristică. Dar dacă depuneți puțin efort și petreceți maximum 7-10 minute, puteți scăpa de ele.
3. Ficatul trebuie să fie tăiat în bucăți, prăjiți într -un aragaz lent timp de un sfert de oră în modul „Frying”.
4. În timp ce ficatul se pregătește, va trebui să tocați ceapa și morcovii pentru a adăuga ficat și a găti totul împreună.
5. Următorul pas este pregătirea cartofilor. Trebuie să spălați și să tăiați cartofii cu cuburi, să trimiteți multicooker la alte produse în bol. Un mic piper de negru măcinat și sare este alegerea programului. Pregătim în modul „stingere” timp de aproximativ o oră, dar verificăm după 40 de minute. Deoarece este dificil să spunem momentul exact al gătitului, totul depinde de puterea dispozitivului. Dacă cartoful este deja moale, este timpul să vă deconectați și să vă gândiți să acoperiți mai repede masa.
6. Decorați farfuria finisată în voie: ierburi proaspete tocate, serviți cu o lingură de smântână și castraveți sărați. Bucurați -vă de apetit la cină!

Ficat cu cartofi și varză într -un aragaz lent

Ce altceva să gătești o seară de iarnă rece? Aș dori să mă calt și să mănânc ceva plin de inimă și gustos. Doar o idee bună este să gătiți un ficat delicios cu cartofi într -un aragaz lent și să adăugați varză. Încercați, cu siguranță vă va plăcea această versiune a farfuriei.

Pregătiți următoarele:

• ficat de pui - 500 g;
• cartofi - 0,5 kg;
• varză - 300 g;
• ceapă, morcovi - 1 buc.;
• orice ulei vegetal - 2 lingurițe;
• sarea, condimentele și ierburile sunt de gust.

Secvență de gătit:

1. Ficatul trebuie spălat, îndepărtat și tăiat în cuburi.
2. Cartof - spălați și curățați, tăiați ca obișnuit: benzi, felii, dacă sunt mici sau cuburi.
3. În ceea ce privește alegerea varzei: albul obișnuit (tocat) este ideal, dar acest fel de mâncare se va dovedi gustos și util dacă adăugați puțină conopidă.
4. Acum, legumele rămase: tocați ceapa, prăjiți în ulei până la schimbarea culorii, apoi adăugați morcov grăbit (sau tăiați -o noi înșine cu cuburi mici), prăjiți în modul „prăjire” timp de aproximativ 7 minute, atașăm ficatul, continuăm să gătim Până la finalizarea programului.
5. Activăm același program, adăugăm varză (unul sau ambele tipuri), cartofi în bolul multicooker. Fiecare strat este ușor tuns cu un amestec de sare cu piper+condimente preferate.
6. Pregătim acest fel de mâncare în modul „stingere” exact de 1 oră. Serviți fierbinte cu orice salate și murături. Bucura-te de masa ta!

Ficat cu cartofi într -un aragaz lent. Video