Cartofii sunt cel mai adesea preparați de gospodine ca farfurie pentru un vas de carne. Această crimă rădăcină merge bine cu majoritatea altor legume, iar vinetele nu a făcut excepție. Are un gust special care poate oferi aroma de ciuperci de vase. Aragazul lent vă va ajuta să gătiți un fel de mâncare delicios cu legume suculente și să economisiți timp.

Cartof cu vinete într-un aragaz lent de bucătari de bucătari

• Cartofii cu vinete într -un aragaz lent pot fi pregătiți pentru zile slabe sau pot face baza mâncărurilor vegetariene. Pentru cei care preferă mâncarea bogată, orice carne, carne tocată sau cârnați sunt adăugate la legume.
• Dacă adăugați file de pui într -un fel de mâncare de cartofi și vinete, atunci asigurați -vă că folosiți legume, cum ar fi roșii sau ceapă. Vor adăuga suculență în carne și nu o vor face uscată.
• Vinetele cu cartofi într -un aragaz lent sunt preparate în moduri diferite. Cel mai adesea sunt fundași sau coapte, dar puteți, de asemenea, să prăjiți. Există rețete în care unele legume sau carne pot fi gătite într -un aragaz lent simultan cu stingerea.
• Nu numai vinetele, ci și morcovii, ardeiul gras, ceapa și dovlecelul cu roșii sunt adăugate în vasul de cartofi. Unele legume sunt pre -defriete, altele sunt adăugate sub formă crudă imediat la bol.
• Toate ingredientele sunt neapărat spălate cu apă curentă, curățate de coajă și tăiate în funcție de rețeta specificată. Dacă utilizați mai multe legume pentru farfurie, atunci trebuie să calculați corect timpul pregătirii lor. Deci, de exemplu, ardeiul gras stinge mult mai repede decât cartofii sau morcovii.
• De asemenea, trebuie luată în considerare pregătirea legumelor. Fructele purificate de cartofi trebuie tăiați în părți, cufundate complet în apă rece. Această procedură ajută la eliberarea excesului de amidon, ca urmare a faptului că vasul nu va avea un gust specific.
• Pulpa de vinete are amărăciune pentru a -l îndepărta ar trebui să fie înmuiată în legumă în apă sărată sau să o sare puternic, apoi spălată după timp cu apă. În același timp, vinetele trebuie să fie bine uscate din exces de lichid, în caz contrar, atunci când se prăjește cu ulei cald, va apărea spray. Dar dacă adăugați o mulțime de condimente aromatice, atunci nu puteți îndepărta gustul amar al vinete.
• Pentru a da suculență mâncărurilor și delicioaselor delicioase, gospodinele adaugă smântână, maioneză, suc de roșii sau cremă în timpul tocanei. Pentru a reduce conținutul de grăsime al sosului atunci când folosiți cremă, diluați -le cu apă fiartă.
• Când coaceți legume într -un aragaz lent, ingredientele sunt așezate în bol în straturi, apoi sosul este turnat, iar brânza rasă este umplută deasupra pentru a obține o crustă crocantă. Caserola este pregătită în modul „coacere” sau în opțiunea specială „coacere”.
• Legumele nu trebuie tăiate prea mici, în special pentru stingere. În caz contrar, după gătit, produsele vor fi divorțate, iar vasul în sine va arăta ca terciul.

O rețetă simplă pentru cartofi de vinete într -un aragaz lent

Într -un aragaz lent, puteți găti doar cartofi și vinete care vor deveni un plus excelent nu numai la pastele cu cereale, ci și un fel de mâncare delicios pentru mâncăruri cu carne. Pentru a da aroma legumelor finite, folosiți usturoi, verdeață proaspătă și un amestec de diferite condimente.

Produsele necesare în funcție de rețetă:

• cartofi medii - 3 buc.;
• vinete tinere - 2 buc.;
• usturoi crud - 3 felii;
• verdeață proaspătă - 10 g sau după gust;
• suneluri de hop, sare după gust;
• ulei de legume sau de măsline - 2 lingurițe. l.

Cum să coaceți vinete și cartofi într -un aragaz lent:

1. Rețeta propusă nu prevede procesul de stingere. Bucăți de legume sunt preparate în modul „coacere” sau „coacere” și sunt obținute uniform coapte fără o mână de strat inferior. În plus, se adaugă ulei de măsline pentru a da vasul de aromă sau orice altă legumă. Apa sau sosul nu este necesară.
2. Alegeți o vinetă mică pentru coacere într -un aragaz lent, deoarece au o pulpă delicată, iar semințele sunt mici și nu necesită îndepărtare. Cartofii pentru farfurie pot fi folosiți de orice soi. Dar dacă adăugați o legumă tânără, atunci reduceți timpul gătitului său, altfel se va transforma în piure de cartofi.
3. Cojiți vinetele, tocați cu bare. Transferați în vase adânci, turnați apă rece, turnați 2 lingurițe. l. Sare sărată. Lăsați legumele timp de 15-20 de minute, apoi strângeți lichidul cu un antrenor. Deci, veți elimina amărăciunea excesivă. Puneți bucățile de vinete pe șervețele pentru uscare. Dacă doriți, nu puteți tăia pielea din legume.
4. Tăiați coaja din cartofi, tăiați într -un cub mare. Dragă leguma în apă rece timp de 10 minute, apoi clătiți bine din rămășițele amidonului. Dă cartofi să se usuce pe prosoape de hârtie. Datorită acestui fapt, va apărea o crustă crocantă pe suprafața uscată a legumelor la coacere.
5. Îndepărtați multicacha din multicooker, turnați ulei de măsline în partea de jos. Mai întâi așezați cartofii, amestecați -l bine cu uleiul. Apoi adăugați vinete, amestecați din nou legumele. Sare produsele, turnați condimente.
6. Scoateți coaja din usturoi, treceți prin usturoi, adăugați în legume. Spălați verdeața cu apă rece, tocați, adăugați la ingredientele din bol. Amestecați produsele cu o spatulă, închideți capacul pe aragazul lent.
7. În meniu, selectați modul „coacere”, setați ora timp de 30 de minute, apoi faceți clic pe „Start”. În timpul funcționării aragazului lent, nu este necesar să deschideți capacul și să interferați cu produsele. Nu vă faceți griji că există atât de mult timp pentru a găti legume. Tehnica contribuie mai întâi la leneșul de legume, apoi este reconstruită la încălzirea lor. După semnalul multicooker despre pregătire, serviți imediat vasul la masă.

Cartof cu vinete, piper și morcov într -un aragaz lent

Mâncărurile cu legume stemate au un conținut scăzut de calorii, așa că sunt potrivite pentru acei oameni care sunt la o dietă sau respectă o dietă sănătoasă. Puteți adăuga morcovi în cartofi cu vinete, ceea ce va oferi vasului o ușoară dulceață. Ardeiul va face tocană delicată cu gustul original. În loc de sos, puteți folosi roșii proaspete.

Lista produselor pentru rețetă:

• cartofi mici - 2 buc.;
• morcovi crude - 1 PC.;
• vinete tinere - 2 buc.;
• ardei dulce roșu - 1 buc.;
• roșiile proaspete - 4 buc.;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe. L .;
• apă caldă - 200 ml.;
• sare, condimente, usturoi, verdeață după gust.

Rețetă pas -pas pentru tocană într -un multicooker format din cartofi și vinete:

1. Vinetele din această rețetă nu trebuie să fie înmuiate în apă sărată și să îndepărteze pielea. Așadar, cartofii vor dobândi un gust original, care va sublinia usturoiul și ierburile. Cel mai bine este să folosiți vinete mici pentru a nu tăia semințele. În apă rece, spălați vinetele, ștergeți -le cu șervețele. Tăiați fiecare fruct în jumătate, apoi tăiați fiecare parte cu felii și apoi dungi.
2. Deoarece roșiile sunt utilizate în loc de sos, este necesar să îndepărtați pielea din ele. Acest lucru trebuie făcut, deoarece în timpul stingerii pulpei se va fierbe și se va transforma în piure de cartofi, iar pielea se va separa. În partea de sus a fiecărui fruct, faceți o incizie, mai jos în apă clocotită timp de câteva secunde. Scoate roșiile cu o lingură pliată, lăsați -le să se răcească, apoi îndepărtați pielea cu mâinile. Tăiați pulpa împreună cu semințele cu un cub.
3. Se macină cartofii decojiți în benzi, se toarnă apă rece. Lăsați leguma în lichid timp de 10-15 minute pentru a face posibilă ieșirea de amidon. După aceea, puneți cartofii pe un prosop de bucătărie pentru uscare.
4. Spălați morcovii de pe nisip, îndepărtați stratul superior și tăiați -l cu inele. Ștergeți ardeiul gras cu șervețele, tăiați mai întâi în 2 părți de -a lungul fătului, apoi îndepărtați semințele cu partiții. Se macină pulpa în benzi.
5. Turnați ulei vegetal pe partea de jos a bolului multicooker, adăugați sare și mirodenii. Puneți vinetele mai întâi în straturi, apoi morcovi și piper, așezați cartofii deasupra. Adăugați roșiile ultima dată.
6. Amestecați ingredientele astfel încât toate legumele să fie distribuite uniform în funcție de amestec. Turnați apă, instalați vasul într -un aragaz lent. Fundația trebuie să fie pregătită cu un capac închis pe funcția de stingere timp de aproximativ 60 de minute.
7. Dacă doriți să obțineți un sos gros de roșii, atunci lăsați o gaură de pereche deschisă. Deci, în timpul gătitului, se va evapora excesul de umiditate. Pentru un sos mai lichid, închideți supapa.
8. Scoateți coaja din usturoi, tocați feliile în orice fel. Verdele trebuie spălate, uscate și tocate fin. Adăugați usturoiul cu verzi cu 10 minute înainte de prepararea vasului. După ce ați așezat ingredientele, amestecați bine masa și continuați să gătiți până la închiderea multicookerului.

Cartof cu vinete într -un aragaz lent - caserolă cu roșii și brânză

Majoritatea rețetelor care folosesc vinete și cartofii sunt simple, iar prepararea legumelor nu durează mult timp. În plus, chiar și gospodinele neexperimentate vor putea pregăti un fel de mâncare într -un aragaz lent. Caserolele sunt deosebit de gustoase. Legumele rămân suculente și se obține o crustă crocantă de sus.

Pregătiți astfel de ingrediente prin rețetă:

• cartofi și vinete medii - 3 buc.;
• roși coapte - 4 buc.;
• crema de acră 20% grăsime - 2 lingurițe. L .;
• unt - 30 g.;
• brânză tare - 200 g.;
• parsley and Dill - 1 pachet;
• sare, piper măcinat, paprika după gust.

Cum se face o caserolă de vinete și cartofi într -un aragaz lent:

1. Tăiați vinetele tinere în cercuri, pliați bine într -un bol adânc și sare bine. Turnați apă rece în recipient. Oferiți amărăciunea legumelor pentru a ieși din pulpă, pentru aceasta, lăsați vinetele în lichid timp de 15-20 de minute. După timpul indicat, scurgeți apa, puneți cercurile de vinete pe prosoape de hârtie și uscați -le.
2. Măcinați cartofii decojiți cu un cub mic, turnați apă și lăsați amidonul să fie eliberat. Înainte de a încărca leguma în vasul multicooker, uscați -l de la excesul de umiditate. Îndepărtați pielea cu apă clocotită din roșie, tăiați pulpa cu felii.
3. Ungeți vasul multicooker cu unt, așezați vinete, cartofi și roșii. Apoi repetați prioritatea legumelor. Încercați să puneți ingredientele cât mai strâns unul pe celălalt, dar nu le apăsați cu mâinile.
4. Adăugați condimente și sare în smântână, amestecați bine și așezați toate straturile de legume deasupra. Spălați verdeața, dezasamblați pe frunze și crenguțe mici. Amestecați -l cu o brânză tare rasă. Așezați ușor stratul superior de brânză în bol.
5. Închideți aragazul lent. Pregătiți o caserolă de legume timp de 40 de minute pentru funcția „coacerea” sau „coacerea”. După semnal, treceți la modul „Autopodic Got” și lăsați vasul să fie hrănit cu arome încă 10-15 minute. Castraveții proaspeți sau murați sunt potriviți pentru caserolă.

Cartof cu vinete, ceapă și morcovi într -un aragaz lent

Dacă vă place sosul delicios și aromatic în feluri de mâncare cu cartofi și vinete, atunci o parte din legume trebuie să fie pre -definire. Puteți oferi tocană de legume cu cremă cu cremă. Când utilizați un astfel de ingredient, ajustați saturația vasului nu numai printr -un procent diferit de conținut de grăsimi de cremă, ci și prin adăugarea de apă fiartă la ele.

Lista ingredientelor necesare pentru rețetă:

• cartofii tineri sunt mari - 3 buc.;
• ceapa sugarului este medie - 2 buc.;
• vinete cu dimensiuni medii - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• crema de orice procent de conținut de grăsime - 150 ml.;
• mărar proaspăt - după gust;
• orice ulei vegetal - 3 lingurițe. L .;
• usturoi, frunze de dafin, sare, condimente - după gust.

Cum să gătiți tocană de legume într -un aragaz lent:

1. Cojiți cartofii, tăiați în felii și turnați apă. După 10-15 minute, schimbați apa rece de mai multe ori și puneți bucățile pe prosopul de bucătărie. Suprafața uscată a legumelor va contribui la formarea unei cruste.
2. Nu curățați vinetele pentru rețetă și nu vă înmuiați în apă sărată. În această stare, ei vor oferi cartofilor un gust de ciuperci. Ștergeți fructele bine cu șervețele, apoi tăiați în cercuri și apoi fiecare parte a sferturilor.
3. Curățați morcovii cruzi cu ceapă, măcinați după cum doriți. Porniți opțiunea „coacere” sau „prăjire”, nu închideți capacul pe tot parcursul prăjitului. Turnați ulei în bol, lăsați -l să se încălzească bine. Transferați ceapa cu morcovi. Legumele trebuie prăjite timp de 5-7 minute. Mai des interferează cu ingredientele cu o spatulă pentru prăjirea uniformă.
4. Adăugați vinete tocate deasupra, amestecați. Continuați să prăjiți legumele pentru următoarele 10 minute. În acest timp, vinetele vor elibera suc. Nu trebuie să fie drenat, deoarece va deveni baza pentru sucul cremos.
5. Comutați multicookerul la opțiunea „stingere”. Veți avea nevoie de 30 de minute pentru a găti vasul. Descărcați cartofii în legume prăjite. Într -un bol separat, amestecați cremă, condimente și sare, apoi turnați în multicash. Amestecați produsele, închideți aragazul lent și porniți gătitul.
6. Clătiți, tocați verdeața, amestecați cu usturoiul tăiat fin. Adăugați amestecul împreună cu o frunză de dafin la tocană cu 15 minute înainte de a fi gata. După semnal, lăsați vasul cu un capac închis încă 10-15 minute pentru a satura cu arome și condimente. După aceea, asigurați -vă că îndepărtați frunza de legume, altfel va oferi o amărăciune neplăcută. Puteți servi o astfel de tocană cu carne sau salată de roșii proaspete cu castraveți.

Gătitul cu un aragaz lent este simplu și rapid. Cartofii cu vinete sunt parfumați și moi. Dar pentru a obține un gust piquant cu suculență de legume, folosiți sfaturile și trucurile mici care sunt descrise în acest articol. Bucura-te de masa ta!

Rețetă de acasă pentru cartofi de vinete într -un aragaz lent, video