Multicooker este adesea folosit de gospodinele moderne din bucătărie, ceea ce face gătitul un proces rapid și simplu și, cel mai important - păstrează cele mai utile elemente în produse. Cartoful este un ingredient frecvent, care este baza dietei. În aragazul lent, se dovedește deosebit de gustos și divers, deoarece există un număr mare de rețete pentru fabricarea de cartofi.

Cum să scoateți cartofi într -un aragaz lent - elementele de bază ale gătitului

• Datorită faptului că cartofii sunt combinați cu aproape orice produs, acesta poate fi preparat cu orice tip de carne și cu majoritatea altor legume. Când folosiți carne, veți primi un fel de mâncare complet și nu va trebui în plus pregătiți o farfurie laterală sau tocani carnea într -un aragaz lent.
• De asemenea, la stingere, împreună cu ingredientele, se prepară un sos, al cărui bază poate fi pastă de roșii, cremă sau smântână. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga ierburi și condimente aromate.
• O tocană este pregătită nu numai din cartofi maturi. Puteți utiliza tuberculii de cartofi tineri care nu sunt curățați de piele, dar sunt spălate complet.
• Atunci când adăugați cartofi, este important să luați în considerare momentul pregătirii altor ingrediente. Pentru a reduce timpul de tocăniți al tuberculilor, tăiați -le în bucăți mai mici. Dacă utilizați fructe mici, atunci pot fi pregătite în general.
• Pentru a scăpa de gustul amidonului din farfurie, cartofii trebuie spălați de mai multe ori în apă rece. Pre -uscarea cartofilor înainte de a adăuga la bol nu este necesară, deoarece se va stinge, nu se coace.
• Conform unor rețete, legumele sunt mai întâi prăjite sau separat cu carne și apoi stinse cu cartofi. În acest caz, la începutul gătitului, utilizați modul multicooker „prăjirea” sau „coacerea”. În același timp, lăsați capacul deschis, astfel încât să fie posibil să se agite ingredientele în procesul de prăjire a acestora.
• Pentru a obține o crustă parfumată pe cartofi, ar trebui să fie pre -orientare într -un bol multicooker cu mirodenii și o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi, echipamentul trece la opțiunea „stingere”, ingredientele rămase sunt încărcate, se adaugă apă sau sos purificat.
• Este necesar să gătiți vasul cu un capac închis. Dacă doriți să obțineți o șuviță mai groasă, atunci deschideți o gaură de pereche sau folosiți mai puține lichide în rețetă.
• Multe gospodine sunt interesate de întrebare: cât să stingi cartofii într -un aragaz lent? Timpul de gătit al tuberculilor depinde nu numai de dimensiunea și dimensiunea lor de piese, ci și de soiuri. Deci, aspectul amidon al legumelor este mai moale, ceea ce înseamnă că va fi necesar pentru pregătirea completă timp de o jumătate de oră. Soiurile solide de cartofi trebuie să fie tocană timp de 40-50 de minute. De asemenea, luați în considerare alte ingrediente care sunt preparate cu tuberculii. De exemplu, coastele de porc cu cartofi sunt tocană de până la 60 de minute, dar ciupercile vor fi suficiente timp de 20-25 de minute.

Cum să scoateți cartofi într -un aragaz lent - o rețetă simplă

Deși există un număr mare de metode pentru fabricarea cartofilor în multicooker, principalele procese rămân neschimbate. Cunoscând rețeta de bază, o puteți schimba pe placul dvs. și adăugați alte ingrediente.

Luați următoarele produse:

• tuberici de cartofi - 4 buc.;
• ceapă medie - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• ulei vegetal pentru prăjire - 3 lingurițe. L .;
• apă filtrată - 0,5 L .;
• sare de mare cu mirodenii - după gust;
• orice verde - 1 pachet.

Step -By -Step Descriere a rețetei:

1. Scoateți coaja din ceapă, tăiați cartierele. Clătiți morcovii, curățați și tocați inele sau paiele. Turnați uleiul în partea de jos a bolului, selectați funcția „prăjirea” multicookerului. După ce uleiul se încălzește bine, așezați ceapa, prăjiți -l timp de 3 minute. Apoi adăugați morcovi tocați. Prăjiți legume până când se obține crusta de aur.
2. În acest timp, pregătiți cartofii. Cojiți -l, tocați -l cu un cub mare. Asigurați-vă că puneți leguma complet în apă timp de 5-7 minute. Acest lucru va permite spălarea excesului de amidon din produs, astfel încât gustul vasului va deveni mai fraged.
3. Comutați echipamentul la opțiunea „stingere”. Timpul ar trebui să fie stabilit în funcție de dimensiunea bucăților de cartofi, dar nu mai puțin de 30 de minute. Încărcați leguma în bol până la ceapa prăjită cu morcovi.
4. Toarnă apă. Folosiți -l doar într -o formă purificată, deoarece va fi baza pentru Gravy. Turnați condimentele preferate și sarea. Închideți capacul, apăsați „Start”. Spre deosebire de majoritatea rețetelor dintr -un aragaz lent, cartofii trebuie amestecați de mai multe ori în timpul gătitului. Deoarece grăsimea nu este utilizată, ingredientele se pot lipi de fund. Dacă adăugați carne sau bulion din ea, atunci coborâți acest pas.
5. Spălați verdeața proaspătă, tocați. Felul de mâncare finit poate fi servit imediat la masă. Presărați cartofii deasupra cu ierburi și tăiați legume proaspete.

Cum să scoateți cartofi cu pastă de roșii într -un aragaz lent

Împreună cu cartofii înăbușiți, puteți pregăti o șuviță delicioasă bazată pe pasta de roșii. Deci, farfuria va dobândi acruțe de lumină. Pentru gustul cremos, puteți adăuga în loc de cremă oxy sau smântână.

Lista ingredientelor necesare:

• ceapă - 2 PC.;
• tuberici de cartofi - 5 buc.;
• tomatnaya Paste - 2 lingurițe. L .;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• apă sau bulion de legume - 1,5 linguriță.;
• sare de mare - 0,5 linguriță;
• verzi de mărar - după gust;
• ardeiul negru este măcinat, paprika după gust.

Cum se gătește cartofii într -un aragaz lent:

1. Ceapa trebuie curățată și tocată cu un cub. Ungeți partea inferioară a bolului cu orice ulei vegetal și așezați ceapa. Clătiți cartofii decojiți și tocați în apă rece de mai multe ori. Puneți -l într -un recipient.
2. Pentru sos, folosiți doar apă purificată. Diluează pasta de roșii sau smântână în ea. Adăugați condimente și sare, amestecați bine și turnați -l în cartofi. Închideți capacul curvă.
3. Pregătiți cartofii în modul „stingere” timp de 30-40 de minute. Reglați timpul în funcție de dimensiunea bucăților de legume. Între timp, clătiți și tocați mărarul. Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, așezați verdeața, amestecați legumele și continuați să stingeți. Cartofii Supid nu trebuie să fie administrați pentru a fi preparați, serviți -l imediat la masă.

Cum să scoateți cartofi cu carne de porc într -un aragaz lent

Cartofii pot fi înăbușiți nu numai cu alte legume. Pentru un fel de mâncare complet, adăugați carne la rețetă. Dar, în același timp, tehnologia de gătit se schimbă ușor, precum și timpul de tocană în funcție de tipul de produse din carne.

Ingrediente pentru o rețetă pentru 5 porții:

• tăierea cărnii de porc sau a cărnii de vită - 0,5 kg.;
• cartofi crude - 7 buc.;
• arcul cu dimensiuni medii - 1 PC.;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. L .;
• bulion de carne - 2 lingurițe;
• usturoi crud - 3 felii;
• pătrunjel proaspăt - 1 pachet;
• foaie Laurel - 1 PC.;
• un amestec de ardei este măcinat și sare - după gust.

Step -By -Step Descriere a rețetei:

1. Puteți utiliza orice carne pentru această rețetă. Dar luați în considerare tipul și dimensiunea pieselor sale. Așadar, carnea de porc va fi suficientă pentru a se pregăti de aproximativ 40 de minute, iar pentru carne de vită de data aceasta ar trebui să fie crescută la 1 oră.
2. Clătiți pulpa de carne, tăiați filmul cu venele, uscați și tăiați în bucăți mici. Puneți -l într -un recipient separat, adăugați mirodenii, dar nu sare produsul. Se amestecă bine carnea cu condimente, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform cu un amestec de ardei. Acoperiți recipientul cu film de agățare, apoi puneți -l la frigider pentru decapare timp de 30 de minute.
3. Scoateți pielea din ceapă, tăiați -o cu jumătate de inele. Turnați ulei de măsline în bol, porniți multicookerul pe opțiunea „prăjirea” sau „coacerea”. Puneți ceapa în uleiul bine plin de viață, care se prăjește timp de 5 minute. Apoi puneți carne murată în bol și prăjiți-o cu ceapă încă 7-10 minute. În același timp, amestecați constant produsele, astfel încât acestea să fie în egală măsură prăjite din toate părțile.
4. Acum pregătiți cartofii. Trebuie curățat, tăiat mare și lăsat în apă timp de 10-15 minute. După prăjirea cepei cu carne, porniți funcția „tocană” pe aragazul lent. Descărcați cartofii spălați.
5. Încălziți bulionul de carne separat și turnați în bol. Dacă o completați într -o formă rece, puteți strica suprafața containerului multicooker, deoarece este fierbinte. Dacă folosiți apă în loc de bulion, atunci diluați maioneza în ea. Deci, farfuria va dobândi un gust mai saturat.
6. Carcasa aragazului lent ar trebui să fie închisă. Se toboară cartofi cu carne timp de 40 de minute. Cu 15 minute înainte de gătit, încărcați pătrunjelul tocat cu usturoi în bol și sare. De asemenea, adăugați o frunză de dafin care nu uită să o obțineți după gătit.
7. Conform acestei rețete, cartofii înăbușiți cu carne ar trebui să fie lăsați să se prepară după încheierea procesului de gătit. Pentru a face acest lucru, utilizați modul „Autopodichev” timp de 10-15 minute. Felul de mâncare este servit cald împreună cu legume proaspete.

Cum să scoateți cartofii cu ficat de pui într -un aragaz lent

Ficatul conține un număr mare de vitamine și minerale. Aragazul lent vă permite să gătiți alimente fără a adăuga exces de grăsime, menținând în același timp maximul elementelor utile în produse. Conform acestei rețete, puteți pregăti un ficat de orice fel, dar farfuria va fi deosebit de delicată atunci când folosiți un offal de pui.

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente pentru 7 porții:

• ficat de pui - 0,5 kg.;
• fructe de cartofi - 7 buc.;
• smântână de orice conținut de grăsime - 200 ml.;
• ceapă mare - 1 buc.;
• apă filtrată - 0,5 L .;
• morcovi cu dimensiuni medii - 1 buc.;
• sare, piper măcinat, alte condimente - într -un vârf.

Procesul de gătit în etape:

1. Mai întâi pregătiți ficatul. Tăiați venele și grăsimea din ea, apoi tăiați la jumătate. Dacă ficatul este mare, atunci tăiați-l în 3-4 părți. Turnați apă rece într -un vas separat, ușor sare și cufundați în ea.
2. Ficatul de pui va fi suficient de 30-40 de minute pentru a se înmuia. Când utilizați ficat de vită sau carne de porc, creșteți timpul de înmuiere la 2 ore. De asemenea, turnați lapte în loc de apă.
3. Clătiți ficatul în apă curată, aruncați -l într -un colizor pentru a exces lichid de sticlă. După aceea, încărcați -l într -un bol multicooker, care trebuie inclus în opțiunea „Frying”. Turnați uleiul de măsline și tăiați pe ceapă spre ficat.
4. Prăjiți puiul de pui timp de 10 minute. Mult timp pentru a prăji ficatul și a aștepta până se evaporă sucul, altfel va deveni elastic după gătirea completă. Apoi schimbați modul multicooker pentru „stingerea”.
5. Curățați cartofii cu morcovi, tăiați un mod convenabil pentru dvs. Clătiți legumele în apă rece și încărcați în bol. Dizolvați smântâna în apă, adăugați condimente și ardei negru măcinat. Amestecați sosul, turnați -l în cartof cu ficat. Închideți aragazul lent, setați timpul timp de 30 de minute.
6. După semnalul echipamentului, încercați pregătirea cartofilor și a ficatului, dacă este necesar, puneți vasul încă 10-15 minute. Puteți servi cartofi fundași cu o salată de legume și ierburi.

Cum să scoateți cartofii cu smântână și brânză tare într -un aragaz lent

Dacă vă place sosul din farfurie nu mai puțin decât cartoful în sine, atunci folosiți cremă și brânză tare pentru el. Gustul va fi cremos, iar sosul în sine este gros. În plus, puteți instala o tavă de vapori deasupra și gătiți piept de pui, care este axat pe aroma cremei și a condimentelor.

Luați ingredientele în astfel de cantități pentru 4 porții:

• cartofi cu dimensiuni medii - 1 kg.;
• ceapă mare - 1 buc.;
• usturoi proaspăt - 2 dinți.;
• cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 1,5 linguriță;
• brânză solidă - 200 g.;
• unt - 100 g.;
• sare, mirodenii, nucșoară - după gust.

Metoda de preparare a cartofilor înăbușiți într -un aragaz lent:

1. Cojiți cartofii din coajă, tăiați în felii și turnați apă timp de 10 minute. Tăiați ceapa decojită în jumătate de inele. Porniți aragazul lent de pe „prăjirea”, lăsați capacul deschis. În partea de jos a containerului, puneți untul, așteptați până când dobândește o nuanță transparentă.
2. Descărcați ceapa tocată și prăjiți -o până la aur. Opriți echipamentul. Puneți cartofii deasupra, turnați -l cu cremă. Prea ridicat conținutul lor de grăsime nu trebuie utilizat în rețetă, altfel vasul se va dovedi gras. Pentru conținutul de grăsimi, sunteți suficient pentru brânză solidă și ulei pe care prăjiți arcul.
3. Pe aragazul lent, închideți capacul, setați funcția de stingere, setați timpul timp de 40 de minute. Dacă doriți să gătiți fileul de pui în același timp, atunci în această etapă setați tava de vapori și puneți carnea pe ea. Dar, în același timp, rețineți că cartofii vor dobândi în plus gustul puiului, astfel încât sucul din acesta se va scurge în bol.
4. Între timp, grătați brânza în mare parte, curățați și tocați usturoiul. Cu 15 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, încărcați usturoiul cu brânză în bolul multicooker până la cartofi. De asemenea, adăugați mirodenii, sare vasul. Se amestecă bine produsele cu spatula și se fierbe până la sfârșitul timpului stabilit.

Cum să scoateți cartofi cu miel și legume într -un aragaz lent

Mâncărurile cu cartofi dobândesc un gust bogat dacă sunt preparate cu carne, de exemplu, miel. Are un gust și o aromă strălucitoare. Puteți face delicat cu stingerea prelungită. Dar pentru a ascunde mirosul de carne, este necesar să folosiți condimente parfumate, legume cu ierburi. Deci, pentru miel, roșii, usturoi, cilantro și ceapă sunt potrivite.

Ingrediente de rețetă pentru 8 porții:

• coaste de miel - 0,8 kg.;
• cartofi - 0,5 kg.;
• ceapă cu morcovi - 2 buc.;
• roșiile cu dimensiuni medii - 6 buc.;
• bulion de carne - 0,5 l.;
• ardei bulgar - 2 buc.;
• unt - 40 g.;
• usturoi proaspăt - 5 felii;
• bay Leaf - 2 PC.;
• suc de lămâie - 3 lingurițe. L .;
• ardei negru cu mazăre - 7 buc.;
• un amestec de ardei după gust;
• zahăr alb - 0,5 linguriță;
• cinza Greens - 1 pachet;
• sare de mare - după gust.

Procesul de gătit în etape:

1. Tăiați coastele în bucăți porționate, clătiți și uscați cu șervețele. Transferați în bol, turnați sucul de lămâie și turnați amestecul tocat de ardei. Amestecă -ți mâinile. Carnea ar trebui să fie acoperită uniform cu condiment. Închideți recipientul, puneți un loc răcoros pentru a mura aproximativ 60 de minute.
2. Cojiți morcovii cu ceapă, tăiați în benzi sau jumătate inele. Clătiți bine ardeiul gras, tăiați și îndepărtați semințele cu o coadă. Tăiați pulpa sub formă de benzi. În partea de jos a bolului multicooker, topiți untul în modul „prăjire”.
3. Mai întâi prăjiți ceapa în ulei, apoi după 5 minute încărcați morcovii cu piper dulce. Continuați să treceți legume în unt încă 5 minute. Apoi încărcați coastele de miel și prăjiți -le împreună cu ceapă, morcovi și piper timp de 10 minute.
4. În partea de sus a roșiilor, faceți o incizie, coborâți-le în apă clocotită timp de 15-20 de secunde. Scurgeți apa și îndepărtați pielea. Tăiați pulpa de roșii cu un cub. Pregătiți cartofii imediat. Deoarece carnea trebuie să fie înăbușită mult timp, tăiați în mare parte fructele. Nu uitați să clătiți cartofii în apă din amidon.
5. Transferați roșii și cartofi în bolul multicooker, turnați bulion cald, adăugați boabe de piper, sare și zahăr. Închideți capacul de pe aragazul lent și deschideți gaura pentru abur, dimpotrivă, deschideți -l. Raportați modul pentru „stingerea”, trebuie să setați timpul timp de 60 de minute, apăsați „Start”.
6. Clătiți cilantro bine, uscați și tocați. Cojiți usturoiul, strecurați prin usturoi. Cu 15 minute înainte de gătit, încărcați aceste ingrediente în bol împreună cu o frunză de dafin. Continuați să scoateți vasul la semnal. Serviți un fel de mâncare cu castravete proaspete și ceapă verde.

Cum să scoateți cartofii într -un aragaz lent - trucurile culinare culinare cu experiență culinară

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios de cartofi, este important nu numai să urmați rețeta specificată, ci și să folosiți mici trucuri.

• Dacă doriți bucăți de cartofi pentru a menține forma bine, străpungeți -le cu o furculiță în formă crudă și numai atunci încărcați multicookerul în bol. Din acest motiv, vasul ar trebui sărat la sfârșitul gătitului său.
• Orice companie de multicooker este potrivită pentru cartofii de tocanie, deoarece modurile de gătit sunt aceleași. Este necesar să se ajusteze timpul rețetei doar în cazul diferitelor capacități ale tehnicii: cu cât este mai puțin, cu atât mai mult va fi preparată vasul.
• Cu condiția ca legumele suplimentare să fie prăjite înainte de stingere, uleiul vegetal pentru această primă caldă. În caz contrar, produsele sunt hrănite cu grăsime și nu vor deveni gustoase în farfurie.
  Se adaugă verdeață proaspătă cu 7-10 minute înainte de sfârșitul stingerii cartofului. Deci, va păstra forma și va da gustul maxim farfuriei. De asemenea, dacă adăugați o frunză de dafin în cartof, atunci trebuie îndepărtat după gătit.
• Pentru prepararea uniformă a cartofilor într -un aragaz lent, folosiți cantitatea mică în funcție de volumul ingredientelor rămase. Sau adăugați -l la fel de mult ca indicat în rețetă.
• Serviți cartofii înăbușiți cu carne cu o salată de legume proaspete. Roșiile, castraveții și varza din Beijing sunt bune. De asemenea, puteți servi ceapă verde sub formă de tocat sau foarte.

Pregătirea cartofilor aromatici și gustoși într -un aragaz lent este foarte simplă. Pentru farfurie, țineți cont nu numai de rețeta de tocanire a legumelor, ci și de secretele gătitului său. Bucura-te de masa ta!

Cum să scoateți cartofi cu cârnați într -un aragaz lent, video