Z zrná z jačmeňa sa vyrábajú 2 typy obilnín: Pearl Barley a Barley. Na rozdiel od jačmeňa Pearl, jačmenné cereálie sú malé a zbytočné, čo ho robí užitočnejšou a rýchlejšou prípravou. Z nášho článku sa naučíte, ako variť kašu jačmeňa v pomalom sporáku.

O výhodách a komplikáciách obilnín varenia jačmeňa

Zrny z jačmeňa, rovnako ako mnoho obilnín, obsahujú veľa výživných a užitočných komponentov, medzi ktorými sa môžu rozlíšiť vitamíny A, B, PP, D a E, ako aj vlákniny, bielkoviny a pomalé uhľohydráty. Kultivovali jačmeň veľmi dlho, späť v ére neskorého neolitu. Jedlá z tejto cereálie boli varené v starovekom Egypte a Sýrii a, ako vidíte, jačmeň je populárny pri varení dodnes. Pridá sa do rôznych jedál, ale najčastejšie sa používa na varenie cereálií.

Ak chcete variť kašu jačmeňa, nemusíte tráviť toľko času ako napríklad na prípravu jačmeňa. Drvené zrná sa varia dostatočne rýchlo, ale aby sa nezasiahnu v jednej hrudi, pred tepelným spracovaním by sa obilnina mala niekoľkokrát premyť vodou.

Karálka sa varí na vode, vývaru alebo mlieku, pridáva sa olej, cukor, ovocie alebo zeleninu, orechy a med, sušené ovocie alebo bobule, všeobecne, všetko, čo môže urobiť chuť jedla zaujímavejšie a lepšie. Suchý produkt sa naleje s tekutinou v pomere 1: 2, potom sa uvarí, až kým sa úplne opuchne, po ktorom sa trvá na ďalších 10-15 minútach pod vekom.

Obsah kalórií v kašici jačmeňa je nízky, 100 g hotového produktu obsahuje asi 315 kcal. Táto energia je užitočná pre telo, pretože hlavnými zložkami obilnín sú komplexné uhľohydráty, ktoré sú veľmi pomaly rozdelené do tela a dlho vás nasýtia. Jačmeňová kaša je užitočná v skutočnosti, že normalizuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje cholesterol, pozitívne ovplyvňuje fungovanie mozgu a gastrointestinálny trakt, vizuálny systém a imunitu.

Pečená kaša jačmeňa v pomalom sporáku

Kaša je možné rozptýliť, alebo môžete uvariť niečo zaujímavejšie, napríklad pečené varené cereálie pod sladkou výplňou vajíčok. Pridajte do misky trochu mandle a vlašských orechov a teraz nudné raňajky sa zmenili na originálny dezert. Z týchto komponentov pripravíme kašnú kašku pečená v pomalom sporáku:

• cereálie jačmeňa - 6 lyžice;
• mlieko - 1 l;
• vajcia - 3 ks;
• cukor - 100 g;
• maslo - 100 g;
• mandle a vlašské orechy - 150 g.

Ale fázy prípravy takejto kaše jačmeňa v pomalom sporáku:

1. Najprv varte mlieko, v ktorom budeme variť obilniny. Nalejte ho do pomalého sporáka a na paneli zapnite režim „Cook“ alebo „mliečna kaša“, ak má zariadenie takúto možnosť. Keď sa mlieko zahreje, nalejte obilniny a varte, až kým kaša nezhousne a zrná sa vyprážajú.
2. Hodíme maslo do horúcej kaše a zmiešame s drevenou alebo plastovou špachtľou, až kým sa tam neroztopí. Potom misa Sakhamari.
3. Najprv porazte vajcia šľahačkou a orechy, keď trochu vysušili na panvici, nakrájajte valcový špendlík do dieťaťa. Nalejte ich do jačmennej kaše do pomalého hrnca a nalejte všetko do vajíčok. Na vrchu posypte lyžičkou cukru.
4. Teraz zapnete iný režim - „pečenie“. Pripravujeme kastról kaše jačmeňa v pomalom sporáku, až kým sa zmes vajec nezachytí.

Jačmeňová kaša s mäsom a zeleninou v pomalom sporáku

Kus je možné vyrobiť nielen sladké, ale aj na prípravu úplne výdatného a zdravého obeda. Do tohto receptu sme pridali mäso, trochu zeleniny, malú paradajkovú pastu. A z takejto sady jednoduchých výrobkov sa ukázalo chutné a výživné jedlo. Pre takúto kašku jačmeňa v pomalom sporáku sme použili:

• cereálie jačmeňa - 12 lyžice;
• veľká cibuľa - 1 pc.;
• paradajky - 2 ks.;
• priemerná mrkva - 1 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• mäso - 0,5 kg;
• slnečnicový olej-3-4 lyžica;
• soľ a korenie.

Varenie jačmeňa Týmto spôsobom v pomalom sporáku:

1. Cereálie sa naliala do misky a umyla sa do niekoľkých vôd. Potom to na chvíľu namočili, ale zatiaľ sa opuchli, začali pripravovať zvyšky komponentov.
2. Vyčistili všetku zeleninu a triasnu mrkvu. Cibuľa bola nakrájaná na kocky rovnakým spôsobom ako paradajky. Mäso bolo nasekané v malých kúskoch. Paradajková pasta bola rozvedená v niekoľkých polievkových lyžici horúcej vody, okamžite soľou podľa chuti a pridanou čiernou korením.
3. Olej sa nalial do misky a zahrial ju v režime „vyprážania“. Najprv nalial cibuľu s mrkvou, vyprážané až do zlatej farby. Potom položili mäso, solené a vyprážané zeleninou po dobu 10 minút. Zatiaľ čo to všetko mizlo v miske, varil kanvicu.
4. Potom pridali paradajky do pomalého hrnca a čakali, až dajú šťavu, po ktorej naliali paradajkovú omáčku.
5. Z jačmenného cereálie sa voda naklonila a samotná kaša sa preniesla do pomalého sporáka na zeleninu.
6. Naliali misku s vriacou vodou tak, aby úplne zakryli výrobky a vložili zariadenie do režimu „hasiaceho sa“.
7. Pri teplote 180 ° C by sa mala jačmeňová kaša v pomalom sporáku pripraviť 45-50 minút.

Jačmeňová kaša s hubami a zelerom v pomalom sporáku

Mnoho ľudí rád jesť jačmennú kašu presne v slanom, takže existuje toľko receptov na túto obilninu so všetkými druhmi zeleniny, ingrediencií mäsa, korenia atď. Príkladom takéhoto receptu je kaša jačmeňa s hubami a zeler. Pripravíme ho v pomalom sporáku pomocou takýchto výrobkov:

• cereálie jačmeňa - 1 šálka;
• zeler - 1 kmeň;
• champignons - 100 g;
• Žiarovky - 1 pc.;
• voda - 2 poháre;
• mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 3 lyžice;
• soľ a korenie podľa chuti.

Analyzujeme proces varenia podľa etáp:

1. Aby sa kaša drobila a uvarila ju rýchlejšie, obilniny vo vode predovšetkým, ale najskôr ju dobre umývame. Postavili sme sa na varnú kanvicu, pretože naplníme zrná studenou vodou, ale vriaci vodu.
2. Umyjeme huby a prikryjeme taniermi a cibuľu rezame kockami alebo tenkými polovičnými krúžkami. Malý stopka zeleru.
3. Sál tekutinu z obilnín, vložte zrná do misky. Okrem toho sme vložili cibuľu, strúhanú mrkvu, zeler a huby.
4. Solujte misku, vodu s rastlinným olejom, nalejte chladenú vriacu vodu. Podľa chuti pridajte obľúbené korenie.
5. Nainštalujte možnosť „Varenie“. Teraz varíme kašu jačmeňa v pomalom sporáku po dobu 30-40 minút.

Jačmeňová kaša s mrkvou a slivkami v pomalom sporáku

A teraz budeme variť sladkú kašu jačmeňa v pomalom sporáku nielen v mlieku, ale aj s pridaním ingrediencií, ako sú mrkva a slivky. Mimochodom, mrkva sa musí brať šťavnatá, sladká rozmanitosť, napríklad Karotel. Zoberme si zoznam výrobkov pre toto jedlo:

• cereálie jačmeňa - 0,5 šálky;
• voda - 2 šálky;
• mlieko - 1,5 šálky;
• slivky - 100 g;
• mrkva - 1 ks;
• cukor - podľa chuti;
• maslo - 1 polievková lyžica.

Varenie jačmeňa Týmto spôsobom v pomalom sporáku:

1. Nalejeme vodu do viacnásobnejšej misky a varíme ju v programe varenia.
2. Pridajte jačmeňové cereálie, nezabudnite ju umyť niekoľkokrát predtým.
3. Po 5 minútach, keď sú zrná trochu varené, nalejte mlieko do misky. Predtým je lepšie samostatne teplo alebo variť.
4. V tom istom programe varíme kašu jačmeňa v pomalom sporáku, až kým nebude úplne pripravená.
5. Bunny, ak je s kosťami, čistý. Ak nie, potom jednoducho nakrájajte na kúsky.
6. Čistujeme mrkvu a tri na najmenšom strútku alebo brúsení s kombináciou mixéra alebo kuchyne.
7. Na panvici sme utopili maslo. V ňom dusená mrkva. Keď sa stane mäkkou, cukor a posuňte sa na kašu.
8. Pridajte sliviek do misky. Zmiešajte ingrediencie a teraz je pripravená naša kaša jačmeňa v pomalom sporáku.

Svätá kaša jačmeňa s prenášaním, medom, orechmi a zelerom v pomalom sporáku

Jačmeňová kaša sa dá pripraviť v pomalom sporáku nejako originálny, a preto si musíte zvoliť príslušné prísady. Napríklad v tomto recepte sú zelenina: zeler a mrkva. Tu nájdete aj med a vlašské orechy a hlavná voňavá poznámka sa nastaví. To je to, čo pripravíme také jedlo:

• cereálie jačmeňa - 250 g;
• rozdrvené vlašské orechy - ½ šálky;
• Čerešňový zeler - ¼ ks.;
• mrkva - 1 ks;
• med - 1 lyžica;
• curry - 1 štipka;
• pvásny olej - 50 ml.

Tento recept pozostáva z takýchto akcií:

1. Cereálie jačmeňa tak, aby bolo lepšie variť a nelepiť sa spolu, najskôr sa dobre umývame a potom namočíme do chladnej vody. Asi po 30 minútach znova umyte a nalejte čistú vodu do viacnásobnej misky v pomere 1: 2.
2. V programe „Varka“ privádzame do varu a soli.
3. Strúhajte premytú mrkvu zelerom a pridajte do kaše. Varte spolu, až kým sa neuvarí.
4. Pridajte do misky, premiešajte a nechajte kašu jačmeňa s uzavretým vekom s viacokokermi.
5. Orechy sú trhané alebo nasekané valivým kolíkom. V miske ich premiešajte s chudým olejom a tekutým medom. Ak je to potrebné, med sa môže roztaviť v parnom kúpeli.
6. Do hotovej kaše pridajte sladkú zmes. Okamžite ju môžete zafarbiť na celý objem kaše alebo môžete byť usporiadané na porciách tanierov.

Jačmeňová kaša s fazuľou a husou v pomalom sporáku

Na rozdiel od štíhleho receptov chceme uviesť príklad veľmi výdatného, \u200b\u200bvysokého kalorického, ale neuveriteľne chutného jedla - kaša jačmeňa s mäsom a fazuľou v pomalom sporáku. Okrem husacieho mäsa pridáme aj trochu údené hovädzie mäso, korenie a ostré korenie. A tu je kompletný zoznam správnych produktov:

• cereálie jačmeňa - 250 g;
• fazuľa - 250 g;
• cibuľa - 1 pc.;
• cesnak - 3 zuby;
• pestovaný husací tuk - 3 lyžice;
• mleté \u200b\u200bčervené korenie - podľa chuti;
• husacie mäso - 0,5 kg;
• Údené hovädzie mäso - 150 g;
• slaná voda.

Teraz analyzme podrobný popis procesu varenia:

1. Fazuľa, rovnako ako jačmenné cereálie, sa pred varením neuškodia. Okrem toho musia byť fazuľa namočené niekoľko hodín pred začiatkom procesu. Takže keď sú prísady dostatočne vyživované tekutinou, zapnete pomalý sporák v režime „vyprážania“ a utopí sa v ňom tuk husa.
2. Rozpadneme sa cibuľu a cesnak, smažíme ich v husacích tukoch, pridávame červenú korenie a soľ. Odrezali sme hus a hovädzie mäso a hovädzie mäso a vložili sme do misky na zeleninu. Smažte asi 10 minút.
3. Zmiešajte fazuľa s jačmennými cereáliami a vložte ju do pomalého sporáka. Nalejte misku s vodou tak, aby boli všetky prísady pokryté tekutinou.
4. V režime „hasiaceho“ varíme kašu jačmeňa v pomalom sporáku 50-60 minút. V tomto procese môžete pridať vodu a pripravenosť sa musí skontrolovať podľa stupňa mäkkosti fazule.

Jačmeňová kaša so syrom chaty v pomalom sporáku

Táto kaša je tiež pripravená ako kastról, to znamená, že sa skrutkuje najskôr, potom sa zmieša s náplňou a v programe pečenia pripravená. Vyplňujeme tento recept z vajíčok, olejov a kyslej smotany a do kaše pridáme syr. Tu je zoznam potrebných komponentov pre jedlo:

• cereálie jačmeňa - 0,5 šálky;
• vajcia - 3 ks;
• maslo - 50 g;
• chata syr - 2 poháre;
• kyslá smotana - 200 g;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Varenie jačmeňa kaše so syrom chaty v pomalom sporáku týmto spôsobom:

1. Po namáčaní varíme jačmeňové cereálie po nasiaknutí, kým sa v pomalom sporáku uvarí, a na to aktivujeme režim „Cook“. Používame vodu asi 1,5 šálky a nezabudneme na samotnú kašu.
2. Do hotovej kaše pridajte chatu a cukor, premiešajte.
3. Porazte vajcia mixérom s kyslou smotanou a stonkovým maslom.
4. Obytku sme vyrovnávali kašu jačmeňa v pomalom sporáku špachtľou a naplníme hmotnosť vajec.
5. V režime „pečenia“ varíme misku ďalších 30-40 minút, aby bola výplň zahustená a pečená.

Jačmeňová kaša v pomalom sporáku. Video