Jedným z chutných letných výrobkov sú mladé zemiaky. Samotné je také dobré, že niekedy nevyžaduje žiadne významné doplnky vo forme mäsa alebo rýb. Vedľajšia misa, ochutená olejom, pikantnými bylinkami alebo bylinkami, môže dobre pôsobiť ako úplnú nezávislú misu. V tomto článku vám povieme, ako variť mladé zemiaky v pomalom sporáku.

Pár slov o mladých zemiakoch

Mladé zemiaky, rovnako ako mnoho čerstvej zeleniny, obsahuje mnoho užitočných komponentov. So všetkým bohatstvom vitamínov, makro- a mikroelementov má takýto produkt nízky obsah kalórií a vo svojej čistej podobe môže byť vynikajúcim jedlom z ponuky diéty.

Mladé zemiaky majú priaznivý vplyv na telo, ovplyvňujúc fungovanie kardiovaskulárneho systému a pôsobia ako antioxidant. Mimochodom, takýto produkt sa stane ešte užitočnejším, ak je s šupkou. Našťastie majú mladé zemiaky jemnú, tenkú a chutnú pokožku.

Ak chcete ešte pred varením čistiť zemiaky, môžete to urobiť niekoľkými jednoduchými spôsobmi: zoškrabte nožom alebo tvrdou kefou alebo použite veľkú kamennú soľ. Aby to bolo možné, hľuzy sa musia zložiť do vrecka, naliať si polievkové lyžice soli a rukami dobre trieť zemiaky.

Šupka na hľuzach je veľmi šťavnatá a vyznačuje sa schopnosťou maľovať pokožku v tmavom odtieni. Ak sledujete manikúru a stmavené nechty vás nepotrebujú, vyčistite zemiaky rukavicami.

Mladý zemiak pečený s cesnakom a syrom v pomalom sporáku

Kastról mladých zemiakov nie je pripravený v pomalom sporáku veľmi dlho a všetko preto, že táto šťavnatá zelenina nevyžaduje dlhodobé tepelné spracovanie. Cesnak je najlepším liekom na dodanie chutnej arómy do misky. Syr tiež tvorí lahodnú kôru na zemiakoch. Pripravme také jedlo z nasledujúcich ingrediencií:

• mladé zemiaky - 1 kg;
• rastlinný olej - 4 lyžice;
• cesnak-2-3 zuby;
• sušený papriki - 1 lyžička;
• pevný syr - 100 g;
• soľ korenie.

Ale fázový opis procesu varenia sám:

1. Najprv umyjeme mladé zemiaky pod kohútikom a rozptylom nožom, aby sme odstránili pokožku. Potom odrežte hľuzy plátkami. Ak sú zemiaky veľmi malé, potom sme ich jednoducho nakrájali na polovice.
2. Produkt sme vložili do panvice a naliali sme tam vodu. Po 10 minútach odíde ďalší škrob zemiakov, po ktorom môžete vypustiť vodu.
3. Teraz nalievame všetky koreniny a soľ do panvice so zemiakmi. Stlačíme cesnakové zubné protézy alebo sa jemne rozpadneme a pošleme ich do tej istej plavidla. Všetko dobre premiešajte s rukami.
4. Nalejte rastlinný olej do pomalého sporáka. Je lepšie, ak je nerafinovaný - takže vôňa misky bude viac chutná. Vložte mladé zemiaky do pomalého hrnca.
5. Vrch s rovnomernou vrstvou nastrúhaným syrom. Vložte režim „pečenia“ s teplotou 200 ° C. Pečieme mladé zemiaky pod kožou syra v pomalom sporáku 30-40 minút.

Mladé zemiaky so zeleninou a údené klobásy v pomalom sporáku

Tento recept na mladé zemiaky má španielske korene. Spolu s údenými poľovníckymi klobásami existuje aj veľké množstvo zeleniny. Pozrime sa na podrobný zoznam komponentov:

• mladé zemiaky - 1 kg;
• paradajky vo vlastnej šťavy - 400 g;
• Čerešňové paradajky - 200 g;
• kapary - 20 g;
• poľovnícke klobásy - 0,5 kg;
• zelené olivy - 100 g;
• ostré korenie - 1 malý struk;
• oregano - 1 lyžica;
• olivový olej - 100 g;
• soľ, cukor, čierne korenie.

Varíme mladé zemiaky podľa španielskeho receptu v pomalom sporáku:

1. Vyberte si malý zemiak pre jedlo. S ťažili sme a vložili ju na panvicu, po ktorej varíme slanú vodu, až kým sa nekloní. Vypúšťame vodu.
2. Čili paprička. Nalejte olivový olej do misky zariadenia a do režimu „vyprážania“ smažte korenie spolu s nakladanými kaparmi.
3. V kruhoch sme prerezali klobásy a vyliali sme tam - do misky so zeleninou.
4. Paradajky v našej šťavy sme odrezali na veľké kúsky a posielali sme do klobás za 5-7 minút. Sumarim, soľ a korenie podľa chuti, pridajte sušený oregano. Mimochodom, môže byť nahradený čerstvou možnosťou.
5. Do misky tiež hodíme olivy bez kostí. Varíme misku po dobu 10 minút.
6. Ďalším krokom sa prenesie do pomalého sporáka mladých zemiakov. Teraz použijeme režim „hasiaceho sa“ a jedlo pripravíme ďalších 10 minút.
7. Čerešňové paradajky sme vložili na zemiaky v poslednom zákrutách a najlepšie už pri podávaní.

Mladý zemiak s kuracím mäsom a ananásom v pomalom sporáku

Kurochka s ananásom je populárnou kombináciou, ale skúste variť rovnaké jedlo s mladými zemiakmi. Vynikajúca chuť a potešenie zo všetkých tých, ktorí vyskúšali toto kulinárske majstrovské dielo, vám je zaručená. Z týchto výrobkov pripravíme mladé zemiaky s kuracím mäsom a ananásmi v pomalom sporáku:

• mladé zemiaky - 0,8 kg;
• kuracie filé - 500 g;
• ananásová šťava - 100 g;
• konzervy ananásy - 100 g;
• olivový olej - 1 lyžica;
• nosiť - 1 lyžičku;
• Čierne korenie a soľ.

V niekoľkých etapách vyrábame mladé zemiaky v pomalom sporáku:

1. Dobre umyté, ak je to potrebné, vložili sme mladé zemiaky vyčistené z kože do panvice a varíme na sporáku alebo v multikokore do polovice. Potom nakrájajte na kúsky.
2. Kuracie mäso nakrájajte na kocky. Zohrievanie pomalého sporáka spolu s olivovým olejom v programe „vyprážame“ smažíme filetu 10 minút, za stáleho miešania. Soľ a dochutíme korením.
3. Vložili sme mladé zemiaky do pomalého hrnca, naliali sme výrobky ananásovou šťavou, pridáme kúsky ananásu a dusíme jedlo do „hasiaceho“ programu, až kým zemiaky nedosiahnu úplnú pripravenosť.

Mladé zemiaky v pomalom sporáku - Shepherd Recept

Mladé zemiaky môžu byť pripravené uspokojujúce, napríklad v tomto recepte. Hlavné vysoké zaťaženie s kalorickými zaťažením tu vytvárajú komponenty mäsa, konkrétne údené bravčové hrudné mäso a hrot. Ukázalo sa, že zelenina je tu užitočná: kapusta s cibuľou. Vyhodnoťte toto jedlo sami a my vám povieme, aké výrobky pre neho potrebujete:

• mladé zemiaky - 0,5 kg;
• údený hrudník - 400 g;
• spick - 100 g;
• biela kapusta - 200 g;
• cibuľa - 1 pc.;
• soľ a čierne korenie.

Mladé zemiaky v pomalom sporáku podľa receptu pastiera sa pripravujú týmto spôsobom:

1. Zapnite náš viacnásobný a zahrievame misu a aktivujeme režim „vyprážania“. Rozpadneme sa s malými kúskami a nalejeme do spodnej časti misky. Fry tak, aby sa tuk uvoľnil.
2. Medzitým nasekajte plátky čistými mladými zemiakmi. Keď sa slanina v pomalom sporáku presunie, vložíme na ňu zemiaky, soľ a korenie.
3. Čistime tiež cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky. Vložte vrstvu na zemiaky.
4. Rozrezali sme bravčový údený hrudník na plátky a tiež sme distribuovali pomalý sporák na rovnomernú vrstvu.
5. Prepichneme bielu kapustu a nalejeme ju do pomalého hrnca s poslednou vrstvou. Nalejte trochu viac soli a korenia, zapnite režim „hasiaceho“ a uvarte mladé zemiaky v pomalom sporáku 40-45 minút.

Mladý zemiak s zeleňou v pomalom sporáku

Často varíme mladé zemiaky s prípadom alebo petržlenom, ale v tomto jedle sa zelené používali najrozmanitejšie. Tu nájdete špenát, mätu, koriander, ako aj rôzne korenie. Chcete pripraviť také voňavé a korenené jedlo? To je to, čo potrebujete:

• mladé zemiaky-500-600 g;
• ghee maslo - 50 g;
• Špenát - 200 g;
• jogurt - 100 ml;
• paradajky - 3 ks.;
• mincovňa - 1 vetvička;
• cins-2-3 pobočky;
• cesnak - 3 zuby;
• kešu orechy - 50 g;
• cibuľa - 1 pc.;
• paprika - 1 lyžička;
• nosiť - 1 lyžičku;
• soľ.

A tu je podrobný opis fáz prípravy mladých zemiakov v pomalom sporáku:

1. Po prvé, zemiaky sa musia umyť a oslobodiť od pokožky. Potom ho nakrájame na polovice alebo štvrte, v závislosti od veľkosti.
2. V pomalom sporáku roztavte maslo. Môžete pridať trochu zeleniny. Nalejte cibuľu nakrájanú do oleja do oleja, smažte, až kým nebude priehľadná.
3. Potom pridajte cesnak a smažte ďalšiu 1 minútu.
4. Ďalším krokom, ktorý nalejeme mladé zemiaky do pomalého sporáka a smažeme, až kým sa neuvarí v programe „vyprážania“. V procese varenia musíme misu solí, pridať papriku a kari.
5. Keď zemiaky sú mäkké, pridajte k nemu paradajky, ako aj listy špenátu narezané na pruhy. Nalejte nasekané orechy kešu. Po 3-4 minútach vypnite pomalý sporák.
6. Ak chcete podávať, pripravte omáčku. Zmiešajte jogurt so zeleňou, soľou. Vodné zemiaky na tanieroch a podávajte na stole.

Mladé zemiaky s korením a balzamovým octom v pomalom sporáku

Mladé zemiaky sú chutné s čerstvými bylinkami a sušenými korením. Môžete si to overiť sami, pretože vám ponúkame tento recept. Ak chcete pripraviť vynikajúcu prílohu na takmer každé jedlo, budete potrebovať nasledujúce:

• mladé zemiaky - 1 kg;
• balsamic Ocot - 3 lyžice;
• olivový olej - 2 lyžice. L.;
• cesnak - 3 zuby;
• sušené korenie: rozmarín, tymián, čierne korenie, muškátový oriešok;
• soľ.

Pečené mladé zemiaky s korením v pomalom sporáku sa pripravujú týmto spôsobom:

1. Vyčistili sme premyté zemiaky a rezali sme taniermi.
2. V režime „pečenia“ ohrievame rastlinný olej. Rozložíme v ňom plátky, posypeme korením a rozdrveným cesnakom.
3. Pri teplote 200 ° C pečieme mladé zemiaky v pomalom sporáku po dobu 30 minút.
4. Nalejte ocot do misky, soľ soľ, zasahujte a varte ďalších 6-8 minút.

Mladé zemiaky v pomalom sporáku. Video