Багато домогосподарок з появою мультикулера на кухні навіть не можуть уявити, як вони могли обійтися без цього спритного помічника. Використовуючи повільну плиту, ви можете приготувати багато смачних, а головне - здоровими стравами. У повільній плиті ви навіть можете зробити ковбасу, тому зараз не потрібно купувати ковбаси магазину. Ви можете, і це потрібно диверсифікувати свій раціон, і сьогодні ми пропонуємо підготувати смачну пасту.

Паста дуже швидко готується в повільну плиту, страва виявляється ніжною і смачною. Крім того, якщо ми готуємо пасту з печінки, то вона буде корисною для дітей. Зрештою, вони неохоче їдять печінку, тому бутерброди з пастою з печінки будуть в нагоді.

Вставте в мультикулер з курячої печінки

Паста з курячої печінки, приготована в повільній плиті, підходить як для сніданків, так і для прикраси святкового столу. Згадайте Різдво, у багатьох сім'ях звично подавати страви печінки до столу. І давайте нам не часто дозволяти собі скуштувати fois gra, але ми зробимо пасту в мультикулері з печінки самостійно.

Складові:

• куряча печінка - 400 г;
• морква - 1 ПК (великий або 2 середній);
• велика цибуля - 1 ПК;
• рослинне масло (ви можете взяти соняшник або оливковий);
• сіль і перець за смаком;
• свинячий м'який жир - 50 г.

Жир не можна поставити, але тоді є масло, щоб збагатити смак страви.

Як приготувати пасту в повільній плиті:

1. Багато домогосподарок вважають, що морква до пасти використовується для використання. Ми спростовуємо цю думку і розкриваємо таємницю - морква надає печінці (і не лише курці) особливий смак і солодкість. Розріжте кореневу культуру в колах (товщина становить приблизно 0,5 мм).
2. У нижній частині чаші з мультикалерами налийте трохи рослинного масла, увімкніть режим «гасіння», встановіть час на 15 хвилин.
3. Коли масло трохи прогрівається, ви можете закласти моркву в миску з мультикулерами і поки що робити інші речі.
4. Тепер ви можете очистити цибулю і розрізати на половину кілець. Ми також відправляємо цибулю до чаші з мультикулерами, змішайте. Овочі будуть тушковані під закритою кришкою, тому вам не потрібно відволікатися і контролювати процес приготування.
5. Якщо ви вирішили додати сало до пасти, ви можете просто розрізати його на шматки (ви можете взяти звичайний сало або трохи дешево). Ми також кладемо жир у миску з мультикулерами, щоб він був смажений. Якщо ви вирішите, що ви готуєте пасту в повільну плиту з жиром, то ви можете покласти менше масляних масел.
6. Для тих, хто стежить за своєю вагою, ви можете зробити дієтичну пасту та виключити жир зі списку інгредієнтів.
7. Поки овочі тушкуються в повільній плиті, ми встигнемо приготувати печінку. Щоб приготувати пасту в мультикулер з курячої печінки, краще використовувати свіжий продукт. Печінку потрібно промивати під потоком води, розрізати кожен шматок на 2 частини. Тож печінка підготується швидше.
8. Ми кладемо готовий основний продукт у миску з мультикулерами до наших овочів, додаємо сіль, перець і перемішайте.
9. Встановлюємо програму гасіння. Час приготування пасти в повільній плиті - 20 хвилин.
10. Коли повільна плита завершує процес приготування, ви можете відкрити кришку і перевірити готовність печінки. Візьміть зубочистку або гострий ніж, пробивайте шматок печінки, якщо прозора рідина тече, тоді печінка готова, якщо рожева або червона, потрібно продовжити час приготування.
11. Ми чекаємо, поки печінка та овочі трохи охолонуть, і ви можете збити масу блендер прямо в мисці мультикулер. Тут думки багатьох домогосподарок розходяться, якщо у вашому підрозділі є миска з антистильним покриттям, тоді доцільно поставити печінку та овочі в зручний контейнер і працювати з підводним блендером. Якщо немає причин для занепокоєння, а миска не буде пошкоджена, ви можете перемогти пасту пластиковим підводним блендер прямо в горщику мультикулер.
12. Важливо, якщо ви готуєте пасту без жиру, то на стадії збивання ви можете покласти шматок масла в масу. Маса стане легшою, однорідною, а паста матиме ніжний кремовий смак.
13. Ми переносимо готову пасту в скляну ємність, закриваємо кришку і покладемо в холодильник.

Зберігайте курячу пасту, приготовану в повільній плиті, ви можете 3-4 дні в холодному місці, зберігати кришку ємності закритим. Скляні контейнери найкраще підходять для зберігання.

Тепер поговоримо про переваги курячої печінки. Він містить велику кількість білка та заліза. Ці 2 елементи необхідні людям у будь -якому віці для поліпшення показників крові (рівень гемоглобіну) та запобігання анемії. Крім того, в курячій печінці також присутні інші вітаміни - це цинк, натрій, кальцій, фосфор та магній, а також вітамін С, а також вітаміни групи В. . Використання курячої печінки допоможе покращити стан волосся, шкіри та зубів, а також допоможе покращити функцію мозку та зняти втому від очей.

Дуже важливо включити в харчову дієту цю суб'єкт для ослаблених людей (після захворювань, операцій), а також тих людей, які ведуть активний спосіб життя і витрачають багато енергії. Просто печінка, багата білком, допоможе швидко задовольнити голод. Для вагітних жінок та годуючих матерів цей продукт просто необхідний, і враховуючи, що куряча куряча паста з печінки в повільній плиті дуже проста, ви можете побалувати себе цією корисною стравою щотижня.

Купуючи курячу печінку, зверніть увагу на зовнішній вигляд товару. Найкраще приготувати пасту зі свіжої домашньої печінки.

Куряча паста в повільній плиті з добавками

Ви можете покращити смак та переваги готового продукту - курячу пасту, приготовану в повільній плиті, з різноманітними добавками. Це може бути як традиційний свинячий сало, масло або інші добавки незвичні. Наприклад, це добре поєднується з курячою печінкою оливків, зеленого гороху або кукурудзи. Тільки за допомогою цих добавок ми приготуємо пасту в повільну плиту.

Що потрібно готувати:

• куряча печінка - 800 г;
• велика морква - 1 ПК;
• велика цибуля - 2 шт;
• жир (можна взяти свіжий або солоний) - 150 г;
• сіль і чорний перець - на смак;
• добавки до вибору або всі разом у рівних пропорціях - оливки, зелений горох, кукурудза;
• масло - 1 ч. Л.

У цьому рецепті ми використовуємо курячу печінку для приготування пасти в повільній плиті, ви можете взяти свинину або яловичину.

Крок -By -кроки підготовка курячої пасти в повільній плиті з добавками:

1. Приготуйте овочі: ми очищаємо моркву та цибулю, нарізати гострим ножем. Краще вирізати моркву з тонкими гірками, але неповторно використовувати терну.
2. Слідуючи овочам, ми подбаємо - це потрібно звільнити від шкіри і нарізати кубиками.
3. Тепер ми ставимо сало в робочу здатність мультикулер, активуючи програму «гасіння», встановили час приготування - 20 хвилин.
4. Коли жир починає нагріватися, ви можете покласти овочі та закрити кришку мультикулер.
5. Краще час від часу змішувати вміст із шпателем. Овочі повинні блукати під закритою кришкою, але не обсмажувати. Цибуля стане прозорою, а морква стане м’якою. Сало повністю відійде. Якщо після закінчення програми ви побачили, що ваші овочі ще не готові, то ви можете продовжити час приготування ще на 10 хвилин.
6. Щоб заощадити час, коли овочі готуються, ви можете приготувати печінку. Його потрібно промивати під проточною водою і нарізати на шматки. Всі непотрібні (вени та плівка) повинні бути видалені.
7. Додайте печінку в овочі, перемішайте, покладіть перець і сіль. Змішати знову.
8. Ми встановили час приготування на 35 хвилин, режим залишається тим самим. Під час підготовки потрібно відкрити кришку і періодично перемішати вміст. Печінка не буде смажена, в кінці приготування вона стане м’якою і дуже ніжною.
9. Після завершення програми ми переходимо до наступного етапу приготування їжі в повільній плиті - тепер, не виводячи вміст з миски, використовуйте блендер (з пластиковою робочою частиною) і додайте вміст.
10. Тепер ви можете перенести оранку, підготовлену в повільній плиті в іншій контейнері, навіть не чекаючи, коли він охолоне.
11. Після цього додайте масло до готової пасти, якщо ви хочете, щоб консистенція пасти була делікатною, то 1 ч. Ложки буде достатньо, якщо ви хочете отримати тверду курячу пасту, ви можете додати більше вершкового масла.
12. Залишилося покласти оливки в пасту - їх можна заздалегідь розрізати на невеликі шматочки, а також додати кукурудзу та зелений свіжий горошок. Ваша паста буде виглядати незвичною, і його смак буде цікавим.
13. Якщо ви не задоволені твердими частинками в однорідній делікатній масі, то в окремій ємності ви можете подрібнити оливки, кукурудзу та горох, а потім просто з'єднати обидва інгредієнти.

Можна збагатити курячу пасту, приготовану в повільній плиті, з іншими компонентами - достатньо додати кілька грибів (маринованих або смажених), свіжої зелені, солодкого болгарського перцю або ароматних спецій (м'ята, чебрець, розмарин) до готового продукту А смак пасти вже буде різним. Тож не бійтеся експериментувати.

Яловича паста в повільній плиті

Паста означає подрібнений продукт. Ця назва означає не тільки подрібнену печінку (курку, свинину або яловичину), пасту можна виготовляти з грибів, м'яса і навіть овочів. Ми пропонуємо підготувати традиційну пасту з яловичої печінки, але з добавками. Смак цієї страви приємно здивує ваших родичів.

Інгредієнти для виготовлення пасти в повільній плиті:

• яловича печінка - 500 г;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 часточки;
• крем - 100 г (33%);
• біле вино - 100 г;
• оливкова олія - \u200b\u200b100 г;
• масло - 50 г;
• коріандр і мускатний горіх - щіпка;
• сіль, мелений перець - на смак;
• багет.

Як приготувати яловичу пасту в повільній плиті:

1. Ми готуємо всі інгредієнти: очищаємо моркву та цибулю, нарізати моркву кільцями та цибулею в половині кілець.
2. Покладіть шматочок масла внизу чаші з мультикук. Увімкніть режим "смаження". Ми чекаємо, коли масло розтане і викладемо овочі. Час приготування - 10 хвилин. Це буде достатньо, щоб овочі були готуватися. Важливо, що якщо ваш мультикулер має велику потужність, то ви можете скоротити час приготування овочів.
3. Тепер кілька слів про печінку. Оскільки ми готуємо пасту з яловичої печінки, її потрібно просочити протягом декількох годин у молоці. Дуже важливо вибрати хорошу печінку, без вен і без жовчі. Такий шматок зіпсує смак пасти.
4. Якщо вам вдалося придбати телятину свіжу печінку, то ви отримаєте дуже ніжну і смачну пасту.
5. Звільніть суб'єкт з вен, розріжте на шматки. Увімкніть режим "смаження" протягом 7 хвилин, опустіть печінку в чашу з мультикулерами і обсмажте її з усіх боків, а потім переключіть пристрій у режим "тушонки" і продовжуйте готувати овочі та печінку протягом 20 хвилин.
6. За 5 хвилин до кінця програми відкрийте кришку з мультикукером, додайте до вмісту біле вино і вершки, сіль, перець, спеції. Змішайте все і закрийте кришку. Залишається почекати лише 5 хвилин, і можна буде розпочати заключний етап.
7. Коли мультикулер закінчує процес приготування, відкрийте кришку і спробуйте печінку-якщо вона все ще сувора, час приготування може бути продовжено на 5-7 хвилин.
8. Покладіть готову масу у просторий контейнер і побивте блендер до стану пюре.
9. А тепер ми ретельно миєте миску з мультикулерами і протрямо сухе - ми повинні приготувати зерна до пасти. Виріжте багет, покладіть шматочки в контейнер з мультикулерами. Ми встановлюємо програму "випікання" протягом 30 хвилин. 15 хвилин достатньо, щоб хліб підрум’янився з одного боку, а 15 з іншого боку.

Ми розкладаємо грінки на тарілку, покладаємо пасту, приготовану в повільну плиту зверху, прикрашайте свіжою травою. Потрібно зберігати готову пасту в скляній ємності під щільно зрощеною кришкою. І щоб наш продукт зберігався довше навіть у холодильнику, налийте пасту зверху розтопленим маслом.

Французька паста в повільній плиті

Французи дуже шанують усілякі пасти. Вони особливо люблять готувати пасту з печінки з гусака. Ми можемо замінити цей продукт курячою печінкою або використовувати курячу печінку. Паста, приготована в повільній плиті, також виявиться дуже смачною і ніжною.

Інгредієнти для приготування пасти:

• куряча печінка - 700 г;
• яйця - 4 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 3 гвоздики;
• масло - 100 г;
• молоко або вершки - 300 г;
• м'язовий волоський горіх - земля, чорний перець, сіль - на смак.

Як приготувати пасту по -французьки:

1. Якщо ви виключаєте спеції зі списку, то ви можете приготувати пасту для дітей, їм сподобається їсти таку страву.
2. Ми звільняємо печінку з фільму та вен, врізаємо кубики.
3. До печінки ми негайно додаємо вершкового масла і за допомогою блендера, подрібнюйте в державу кашки. Ви можете піти іншим шляхом і спочатку передати лук, а потім обсмажити печінку і подрібнити в блендері. Якщо ви дотримуєтесь здорової дієти, ви обов'язково виберете 1 варіант.
4. Подрібніть цибулю та часник у блендері.
5. Ми з'єднуємо всі інгредієнти разом, додаємо спеції, вершки та яйця. Сіль, перець, перемішайте. Ми отримаємо рідке печінкове фарш.
6. А тепер процес виготовлення пасти в повільній плиті: дно контейнера повинен бути покритий випічком - спочатку ми вирізаємо коло, рівне діаметрі форми, а потім окремо вирізаємо смужку прямокутного паперу для сторони.
7. Налийте підготовлені інгредієнти. Ми встановлюємо режим «випічки» підготовки пасти в повільній плиті - 60 хвилин.
8. Після звукового сигналу вам не потрібно поспішати витягувати пасту, дайте їй стати ще 20 хвилин.
9. Ми дуже обережно виносимо пасту і перевертаємо її на плоскій страві. Пергамент можна зняти і перевернути.
10. Все, наша паста, приготована в повільній плиті, готова. Його можна прикрашати свіжими травами, а потім нарізати на порційні шматки. І ви можете просто взяти шматок хліба і розкинути пастою.

Печінкова паста в мультикулерах з апельсинами

Цей рецепт виготовлення пасти в повільній плиті, безумовно, буде оцінений гурметами. Цікаве поєднання печінки та апельсина дасть готову страву незвичайний смак. До речі, ви можете приготувати пасту не тільки з печінки, намагайтеся зробити пасту з м'яса або грибів.

Продукти:

• куряча печінка - 500 г;
• масло - 100 г;
• цибуля - 1 ПК;
• коньяк - 4 ст.;
• крем (20% вміст жиру) - 25 г;
• сушене чебрець - 1 \\ 4 ч.;
• мелений мускатний горіх - 1 \\ 8 ч.;
• сіль за смаком.

Для приготування помаранчевого желе:

• апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 150 мл;
• швидкий -кулок желатин - 1 ч. Л.;
• цукор - 0,5 ч. Л.

Як приготувати пасту в повільній плиті:

1. Ми розтопимо масло в режимі "смаження".
2. Ми перемикаємо програму на «гасіння» і тушкуючи цибулю, що дрібно рубала протягом 10 хвилин, поки вона не стане прозорою.
3. Додайте подрібнену печінку, спеції та сіль, перемішайте.
4. Ми продовжуємо процес підготовки пасти в повільній плиті в режимі «гасіння» протягом 15 хвилин.
5. За хвилину до кінця програми відкрийте кришку з мультикукером, наливайте коньяк, змішайте.
6. Тепер ви можете перенести масу в інший контейнер, щоб перетворити її на ніжну пасту.
7. Під час побиття печінки за допомогою блендера повільно додайте вершки та олію.
8. Готову пасту можна викласти у зручному вигляді і поки що потрібно відправити в холодильник. До речі, форма повинна бути з високою стороною, щоб помаранчеве желе в ньому розміщено.
9. Тепер ви можете почати готувати желе. Для цього візьміть свіжовичавлений апельсиновий сік, фільтр. Вилийте сік желатинового соку швидкого кука, перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 10 хвилин. Щоб прискорити процес, ви можете поставити суміш на слабкому вогні, постійно змішуючи вміст, додати цукор і вийняти її з вогню. Желатин і цукор повинні розчинятися.
10. Ми чекаємо, поки маса желатин-апеліна охолоне, і можна буде заповнити поверхню пасти.
11. Знову покладіть пасту в холодильник, щоб желе добре замерзло.

Через кілька годин ви можете скуштувати страву. Смачного!