Якщо ви не можете жити на день, щоб не їсти хоча б шматок ковбаси, то рекомендуємо самостійно приготувати смачну закуску у повільній плиті. Зрештою, домашні страви набагато смачніші та корисніше, ніж магазин. Сьогодні ми пропонуємо приготувати м'ясні горіхи в повільній плиті.

М'ясо волоський горіх у повільній плиті

Multicooker - це унікальний пристрій, за допомогою якого можна приготувати навіть самі незвичайні страви. Наприклад, м'ясний горіх. Таке м'ясне блюдо стане в нагоді для прикраси різноманітних бутербродів, допоможе задовольнити голод і швидко зробити здорову закуску.

Які продукти потрібні:

• шия зі свинини - 800 г;
• змішайте спеції: чорний перець, солодка паприка, суха сусідка, зернистий часник або свіжий - 4 ст.
• сіль - близько 1 ч. Л. Або трохи менше, як вам подобається.

Як приготувати м'ясний горіх у повільній плиті:

1. Чому найкраще вибрати свинячу шию? Тому що ця частина не є жирною, і м'ясо зберігає соковите у готовому вигляді.
2. Щоб швидко впоратися з завданням, доцільно спочатку одружитися з м'ясом. Це зручніше: ви можете принаймні пару годин вночі, принаймні - залишити шию в маринаді на 1 годину.
3. Як малювати м'ясо: зробіть поєднання перерахованих приправ, додайте часник (ви можете навіть свіжою, 3-4 гвоздики). Тільки доцільно пропустити часник через прес.
4. М’ясо потрібно ретельно потерти приправами з додаванням солі (візьміть 1/3 частини, сіль - зазначена норма), покладіть у їжу щільний мішок. Покладіть в холодильник.
5. Коли м'ясо буде готове, вийміть його з холодильника, добре вдякать спеціями. До речі, ви можете додати будь -які приправи, які вам більше подобаються, лише щоб вони гармонізувались цим типом м’яса.
6. Для того, щоб приготувати м'ясні горіхи в повільній плиті, вам знадобиться еластична пов’язка. Він продається в аптеці, різній кількості. Для цієї страви придатна пов'язка №3.
7. Підготовка Бінка: Обов’язково промийте у воді, щоб видалити просочення.
8. Ось і все, тепер вам потрібно упакувати м'ясо в снаряд, зав'язати пов’язку на вузол з одного боку, а потім добре розчавити м'ясо, щоб воно зайшло менше місця в повільній плиті і зав'язати пов'язку з протилежної сторони.
9. Такий пакет також повинен бути покладений у рукав для випічки (продається в продуктових магазинах у відділі "пов'язані з цим товари"). Це необхідно, щоб при приготуванні вода не падала в середину, а м'ясо готується у власному соку.
10. Тепер м'ясо готується, ви можете поставити свинину в повільну плиту. Нам потрібна кипляча вода, приблизно 2 або 3 склянки. Тому ми рекомендуємо заздалегідь поставити чайник, щоб тоді не втратити час.
11. Свинину потрібно повністю виливати окропом, щоб вода покривала всю «горіх».
12. Далі - встановіть програму «гасіння», встановіть час на 1 годину, а потім додайте ще 30 хвилин (можливо, вам доведеться додати трохи води). Якщо шматок було взято більше, тоді сміливо встановіть час приготування на 2 години.
13. Після сигналу ми очікуємо, що горіх у повільній плиті підготував. Тільки ми не дізнаємось про це негайно, тому що нам доведеться чекати, поки м'ясо повністю охолоне. Щоб прискорити процес, готовий продукт повинен бути перенесений на тарілку, залишену на столі.
14. Коли воно охолоне - поки він не буде розгорнутий, вам потрібно вночі покласти в холодильник, прямо в сумку. Але коли ви зможете витримати все це, йому дозволяється відкривати мішок вранці, вийміть сітку, щоб вирізати готову м’ясну гайку тонкими шматочками.
15. Що робити, якщо: вода просочилася через упаковку? Це буде знайдено пізніше, коли м'ясо зберігається в холодильнику. Вам потрібно розрізати гайку на 2 частини, залиште на столі, щоб готовий продукт позбувся зайвої рідини.
16. Гайка в повільній плиті виявиться щільною, але свинина буде дуже ніжною. Колір не сірий, а з світло -рожевим, приблизно як шинка, лише на пару тонів легші.
17. Горіх, приготований у повільній плиті, буде легко вирізати гострим ножем. Підходить для бутербродів і подачі на стіл у вигляді м'яса. Смачного!

Курка -м'ясо горіх

Для тих, хто звик правильно їсти і не приймати жирну їжу, є чудовий рецепт приготування дієтичної страви в повільній плиті. Результат буде набагато кращим, ніж аналог магазину, але ви навіть не можете сумніватися в перевагах, все робиться з душею та за всіма правилами, не додаючи ароматизаторів та консервантів.

Давайте приступимо до роботи, готуючи наступне:

• курячий філе - 800 г;
• суміш перців: ароматної, чорної та червоної землі - на смак;
• спеції: часник зернисті, сухі ароматичні трави для м'яса - на смак;
• сіль - 2 ч. Л.;
• аптека Бондаж - 1 ПК.;
• кипляча вода - 4 склянки.

Приготування м'ясних горіхів у повільній плиті:

1. М’ясо необхідно промивати і сухе, мариноване так: вдячно введіть перець, сіль і часник сумішшю перцю. Покладіть в миску, накрийте кришкою, можна помістити в чіпляючий рукав або загорнути у плівку, залиште маринуватися в холодильнику на день.
2. Коли настав час готувати, м'ясо потрібно розширити, сушити (наприклад, з серветками або паперовим рушником), добре ми його котимо в спеції. Загальна кількість спецій не повинна перевищувати 4 ст. Будьте обережні з червоним перцем, він використовується до мінімуму, але солодка паприка може бути додана в тих же пропорціях, а інші приправи (так що всі приправи були однаково сезонними).
3. Тепер підготовка аптечної пов’язки: купуйте третю кімнату, розширюйте, добре промийте в теплій воді, щоб позбутися характерного аромату лікарських засобів. Ви можете негайно підготувати сітку: прив’язуйте з одного боку в вузол, щоб його легше було працювати.
4. Мариновану курку потрібно помістити в сітку, добре ущільнену, прив’язану до вільного кінця. До речі, ви можете взяти багато м’яса, порізати кубики розміром з сірниковою коробкою, помістити в сітку, оперативну пам’ять. За бажанням ви можете додати шматки свіжих овочів і навіть сирі гриби. Це вийде дуже смачно, а також привабливо!
5. М’ясо повинно бути загорнуте в рукав для випічки, загорніть його другою рукавом. Така пильність не буде зайвою, оскільки важливо, щоб вода не потрапила в середину. В іншому випадку вийде кип'яте м'ясо, і нам потрібен зовсім інший ефект приготування курки у власному соку з спеціями.
6. Тоді необхідно покласти м’ясну горіх у повільну плиту, вилити окропу. Більше того, вода повинна повністю покрити м'ясо.
7. Ми встановлюємо режим «гасіння», час повинен бути встановлений на 1,5 години або 2 години, все залежить від розміру м'ясного горіха.
8. Звучить сигнал - м'ясо готове, потрібно його витягнути, покласти його на тарілку, дайте йому охолонути. Тільки ви не повинні розгортатися. Гайка, приготована в повільній плиті, повинна охолонути при кімнатній температурі, а потім його потрібно помістити в холодильник. Занадто рано розгортати готовий продукт, це можна зробити через 8 годин.
9. Якщо при розширенні ви помітили, що в упаковці є вода, вам потрібно покласти м'ясо на тарілку або на дошці, розріжте на 2 частини, залиште на півгодини.
10. Все, м'ясо можна вирізати, воно виявиться делікатним, ароматним і привабливим (ніжний рожевий відтінок, але не сірувато).

Повільна плита підходить для приготування цієї страви, просто ідеально! Готову м'ясну продукт повинен бути поставлений у контейнер, ви можете розрізати на кілька шматочків. Використовуйте для приготування бутербродів та інших страв. Смачного!

Маттен волоський горіх у повільній плиті

Деякі домогосподарки готували м'ясні горіхи в повільній плиті багато разів, всі це подобаються - всі щасливі. Але не завжди можливо придбати хороший шматок м’яса, щоб приготувати цю просту і смачну страву. Ви можете приготувати м'ясні горіхи навіть з невеликих шматочків м’яса, поєднуючи кілька типів в одній страві. Ми пропонуємо приготувати м'ясні горіхи в мультикулері з індички, але за бажанням можна додати трохи курки, свинини і навіть яловичини.

Які продукти потрібні:

• туреччина-700-800 г;
• сіль і спеції - 1 ч. Ложки (спеції за смаком);
• часник - 4 гвоздики;
• желатин - 30 г;
• кріп та інша свіжа зелень - на смак.

Як приготувати горіх у повільній плиті:

1. Підготовка м’яса: мийте, розрізати на середні кубики (але не менше, ніж сірникову коробку).
2. Для прикріплення желатину та свіжої зелені (за бажанням), а також спеції, сіль у кількості 1 ч. Ложку, до м’яса. Без слайда і часнику.
3. Все потрібно ретельно змішати з руками в мисці, наповнити рукав для випічки, покласти м'ясний гайку в один рукав, прив’язати кінчики. Потім помістіть пакет в один рукав (для надійності, щоб вода не потрапила в середину).
4. Пуч з м'ясом потрібно покласти в миску з мультикулерами, налити гарячу воду - приблизно 3 склянки. Важливо, щоб вода повністю покривала м'ясо.
5. Закрийте кришку, виберіть режим приготування м'ясних горіхів у повільній плиті - «гасіння», встановіть таймер на 1 годину.
6. Після сигналу необхідно відкрити кришку, обережно, щоб не спалити, перенести варене м'ясо на тарілку, залиште до повного охолодження.
7. Коли м'ясний горіх охолоне - перенесення в холодильник без розгортання, залиште його на ніч.
8. А вранці ви вже можете видалити всі пакунки і нарізати готовий м'ясний продукт на шматочки. Ви можете подарувати таку гарну їжу навіть святковому столу, зробити смачні бутерброди, які дітям дуже подобаються. Смачного!

М'ясо волоський горіх у повільній плиті. Відео