Cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq jigar salomatligi uchun eng sog'lom emas. Ammo ko'plab uy bekalari jigar idishlarini pishirishga shoshilmayapti, chunki hech kim jigarni iste'mol qilmaydi. Ammo agar siz uni kartoshka bilan sekin pishirgichda pishirsangiz, hamma narsa o'zgaradi. Sekin pishirgichdagi kartoshka bilan jigar juda xushbo'y va mazali bo'ladi!

Sekin pishirgichda kartoshka bilan mol go'shti jigar

Agar siz hali ham o'ylayotgan bo'lsangiz, sog'lom mahsulotni - jigarni sotib olish va mazali kechki ovqat tayyorlash uchun do'konga boring.

Ovqat pishirishni boshlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• mol go'shti jigar - 0,5 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• piyoz va sabzi - 1 dona.
• smetana - to'liq bo'lmagan shisha;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Xushbo'y va xushbo'y, shuningdek yumshoq, jigar avval sutga namlangan bo'lishi kerak. O'rta o'lchamlarni tomirlar va halqalarsiz tanlang. Agar siz muzlatilgan mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, uni muzdan tushirish kerak, so'ng uni yarim soat yoki bir soat davomida sigir sutiga qoldiring.
2. Jigar tayyorlanayotganda, siz boshqa vazifani bajarishingiz mumkin: Sabzavotlar tozalang, maydalang. Agar siz taomni ta'mga jalb qilish va ta'mga tanishishni istasangiz, sabzavotlar o'simlik moyida qovurish kerak. Agar siz kungaboqar moyida piyoz va sabzi bo'lsa, tayyor mahsulotning kaloriya miqdori oshadi. Ammo bu tezkor yoki zaytunni olish kerak, idishning kaloriya miqdori kamayadi, ammo bu uning ta'qib qilinishi degani emas. Aksincha, kartoshka jigar bilan nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi.
3. Shunday qilib, "qovurish" rejimi 15 daqiqalik vaqti - 5 daqiqalik piyozni qovurish uchun etarli, so'ngra vaqtincha aralashtirib, har bir sabzi qo'shing va hamma narsani bir-biriga almashtiring.
4. Kartoshka - odatdagidek tayyorlang: yuving va tozalang. Barcha ingredientlarni oxirigacha kesib tashlang, natijada idishning uyg'un ko'rinishi uchun. Ya'ni, jigar ingichka chiziqlar bilan kesilgan bo'lsa, unda kartoshka bir xil.
5. Jigar namlangan, sut drenajlash kerak va keraksiz muhrlar, filmlar va tomirlardan xalos bo'lish uchun bir parcha.
6. Jigarni bir bo'laklarga bo'ling, bir necha daqiqa davomida piyozni kesib oling, qaymoqni qo'shing, keyin 60 daqiqa davomida elektr energiyasini qo'shing, 60 daqiqa davomida tayyorlang. Tayyor taomning ta'mini boyitish uchun tuz va ziravorlar haqida unutmang.
7. Kartoshkani bug'lash uchun bug'da pishirilgan panjara joylashtiring, 20 daqiqa pishirishdan keyin kartoshka ziravorlar bilan tuz aralashmasi bilan ozgina bog'lashi kerak.
8. Agar kerak bo'lsa, jigar ko'proq suvli bo'lsa, suv bilan bo'ling.
9. Barcha tarkibiy qismlar tayyorlanganidek, siz tayyor jigarni idishga soling, mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang va darhol stolga xizmat qiling. Sizga yoqimli ishtahani tilaymiz!
10. Bu idishni pishirish uchun birinchi variant edi, ammo siz boshqa tomonga o'tishingiz mumkin: idishga barcha ingredientlarni qo'ying, hatto bir oz suv quyolmaysiz, faqat bir oz suv quyolmaysiz (smetana o'rniga) ) Dasturdan foydalangan holda hamma narsani 50 minut davomida pishiring. "O'chirish" Tuz va ziravorlar - pishirish oxirida. Sekin pishirgichda kartoshka bilan jigarni tayyorlashning oddiy usuli. Band uy bekalari uchun ideal.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan tovuq jier

Va bu retsept universaldir, chunki u har xil ofis uchun mos keladi. Oila a'zolaringiz ko'proq yoqadigan jigarni olishingiz mumkin. Tovuq jigarini pishirish osonroq va tezroq, chunki u tezda tayyorlanishi va namlanishi shart emas.

Keling, ishlashga boraylik, ammo hozirgacha biz quyidagilarni tayyorlaymiz:

• tovuq chuchuk jigar - 500 g;
• kartoshka - kilogramm atrofida;
• piyozli sabzi - 1 dona .;
• smetana (krem) - yarim stakan;
• tatib ko'radigan tuz, ziravorlar va o'tlar;
• bezdozlar uchun moy - 3 osh qoshiq.

Jigarni qanday to'g'ri pishirish kerak:

1. Hatto kambag'al tezda sekin pishirgichda, siz mazali taomni pishirishingiz mumkin, siz shunchaki vaqtni vazifani bajarish uchun biroz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak. Ammo bu juda qo'rqinchli emas, chunki bo'sh vaqt tugamaydi va har bir uy bekasi darhol nima qilishni istaydi.
2. Darhol, oldindan tayyorlanmasdan, sabzavotlarni tozalamasdan, sabzavotlarni maydalangan piyoz o'simlik moyida kubik bilan maydalang (har qanday narsa sizga yoqadigan har qanday). Mode "qovurish yoki" pishirish ", lekin keyin qopqoq bilan ochiq.
3. Sabzavotlarni 10 daqiqada qovuring. Faqat birinchi piyozda - 5 daqiqa, shunda u qizarishi boshlanadi, so'ngra kubik yoki qirg'ichga sabzi.
4. Sabzavotlar pishirilganda, siz kartoshkani, shuningdek, tovuq jigarini (yuvish, siqish, kub shaklida kesish kerak).
5. Barcha ingredientlarni sekin pishirgichga qo'ying, ziravorlar va tuz, shuningdek smetana qo'shishni unutmang. Aytgancha, smetana o'rniga siz katta yog 'miqdori qanchalik mazali bo'lsa, juda mazali bo'ladi!
6. Ko'klar keyinroq qo'yish yaxshiroq, bu juda oz quritilgan ko'katlarga zarar etkazmaydi. Ammo yangi arpaboz yoki maydanoz - xizmat qilayotganda tayyor idish qo'ying.
7. Ushbu taomni 60 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida tayyorlash kerak, shundan so'ng biz Sekin pechkani 20 daqiqa davomida "pishirish" rejimiga o'tishni maslahat beramiz. Keyin siz kartoshka bilan juda mazali jigarni sekin pishiring. Bu etarli vaqt va pishirish jarayonini boshqarish qobiliyati. Uy bekalari 1,5 soat davomida "o'chirish" rejimini 1,5 soat davomida o'rnatishni tavsiya eting va boshqa uy ishlarini bajarish tavsiya etiladi.
8. Belgilanmagan signal yangradi, bu sekin pishirgichni darhol plitalar ustiga qo'yib, barchani stolga taklif qilish uchun vaqt o'tishi kerakligini anglatadi. Biz har bir kishi jigarni sekin pishirgichda bo'lishini istashiga aminmiz. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kartoshka va qo'ziqorinlar bilan jigar

Tovuq jigari doimiy zavqni tayyorlashni tayyorlaydi, bu xafa emas, qotib qolmaydi, bu sutda namlanmaydi va suvga pishirganda ishonch hosil qiling. Eng mazali taomlar har doim tovuq jigaridan qilingan. Agar siz ozgina qo'ziqorin va kartoshka qo'shsangiz, siz butun oila uchun samimiy ziyofatni olasiz.

Zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• yangi tovuq jigar - 500 g;
• kartoshka - 1 kg;
• campignonlar - 400 g;
• tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga;
• lampochka;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Ushbu taom tom ma'noda bir nafasda tayyorlanadi. Biz ishni boshlaymiz va birinchi navbatda jigarni tayyorlaymiz: uni musodara qilish, ortiqcha suyuqlikdan siqib chiqarish kerak va keyin plastinkada qoldirilishi kerak. Agar xohlasangiz va vaqtingiz bo'lsa, tayyor idishning qaymoqli ta'mini olish uchun jigar sutda 2 soat davomida qoldirilishi mumkin. Ammo bu, albatta, tovuq jigar suvli va yumshoq bo'ladi.
2. Qo'ziqorinlarni tayyorlash: May, BEPUL, Yupqa qobiqdan xoli, yana bir bor musluk ostida yuving, so'ngra ingichka chiziqlarga kesing. Kichik qo'ziqorinni o'zgarishsiz qoldiring.
3. Jigarni yana siqib chiqaring, shunda ortiqcha suyuqlik yo'q. Yog 'va tomirlardan, bo'laklarga bo'ling.
4. Piyoz - toza, uzuk yoki yarim halqa bilan kesing.
5. Multilakali idishga yog'ni to'kib tashlang, qatlamlarda katlayın: jigar, piyoz va qo'ziqorinlar.
6. Keyin - kartoshka (toza, kub yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi). Tuz va qalampir, shuningdek, sevimli ziravorlaringiz va Boshlash tugmachasini bosishingiz mumkin.
7. Ushbu taom "o'chiruvchi" rejimida bir soat davomida tayyorlanadi. Ushbu idishni pishirishda yana bir nechta tafovut mavjud: o'simlik moyidagi qo'ziqorinlar bilan piyozni qovuring, so'ngra jigar va kartoshka qo'shing, xuddi shu rejimda pishiring. Yoki shunday: ular hamma narsani sekin pishirgichga qo'yishadi, ozgina qaymoq / smetana yoki suvni qo'shdilar. Bir soat ichida hamma narsa tayyor bo'ladi. Aromatik ziravorlarni qo'shmaslikni tavsiya etamiz, ular jigarning ta'mi va xushbo'yini buzadilar. Klassikalar etarli: tuz va qora qalampir, shuningdek, kichkina dafna barglari. Hamma!

Cho'chqa jigarida kam pishirgichda kartoshka bilan

Kartoshka va jigar - a'lo puflash va ajoyib ovqatlanish. Faqat cho'chqa go'shti jigarini tayyorlash uchun, kerak bo'lganda sinab ko'rishingiz kerak. Qiyinchiliklardan qo'rqmang, chunki hamma narsa juda oson va sekin pishirgich bilan oddiy.

Bunday ingredientlarni tayyorlang:

• cho'chqa jigar - 500 g;
• kartoshka - 8 dona. o'rta o'lcham;
• piyoz, sabzi;
• suv - 1,5 stakan yoki sut pishirish uchun 1 stakan suv;
• yog '- 2 osh qoshiq;
• ziravorlar va tuz ta'mga ega.

Ushbu taomni qanday pishiramiz:

1. Birinchidan, musluk ostidagi jigarni namlang. Variant sifatida: Kechasi suvda offalni saqlang (faqat muzlatgichga qo'ying va uni biror narsa bilan yoping) yoki bir necha soat davomida sutda qoldiring.
2. Ishni boshlashga tayyor bo'lganingizda, jigarni olib tashlashingiz kerak, bo'laklarga bo'ling va barcha ortiqcha miqdordagi: filmlar va kanallarni olib tashlang. Tayyor ovqatni o'ziga xos achchiqdir. Ammo agar siz ozgina kuch sarflasangiz va maksimal 7-10 daqiqa davomida sarf qilsangiz, siz ulardan qutulishingiz mumkin.
3. Jigarni bo'laklarga ajratish kerak, to'rtdan bir soat davomida "qovurish" rejimida sekin pishirgichda qovurilishi kerak.
4. Jigar tayyorlanayotganda, jigarga qo'shish va hamma narsani bir-biriga tayyorlash uchun piyoz va sabzi kesishingiz kerak bo'ladi.
5. Keyingi qadam - kartoshkani tayyorlash. Siz kartoshkani kubik bilan yuvish va kesish kerak, ko'pikkali idishga boshqa mahsulotlarga yuboring. Bir oz tepalik qora va tuz dasturni tanlashdir. Biz "o'chirish" rejimida bir soat davomida tayyorlaymiz, ammo 40 daqiqadan so'ng tekshiramiz. Chunki pishirishning aniq vaqtini aytish qiyin, barchasi qurilmaning quvvatiga bog'liq. Agar kartoshka allaqachon yumshoq bo'lsa, stolni tezroq qoplash haqida to'xtatish va o'ylash vaqti keldi.
6. Tayyor taomni bezating: yangi tug'ralgan o'tlar, qoshiq qaymoq bilan va tuzlangan bodring bilan xizmat qiladi. Kechki ovqat paytida ishtahani tomosha qiling!

Sekin pishirgichda kartoshka va karam bilan jigar

Sovuq qish oqshomini yana nima pishiradi? Men iliqlikni va mazali narsalarni iste'mol qilmoqchiman. Faqat yaxshi g'oya - bu juda yaxshi g'isht, kartoshka bilan sekin pishiring va karam qo'shing. Buni sinab ko'ring, albatta, siz idishni ushbu versiyasini yoqtirasiz.

Quyidagilarni tayyorlang:

• tovuq jigar - 500 g;
• kartoshka - 0,5 kg;
• karam - 300 g;
• piyoz, sabzi - 1 dona .;
• har qanday o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar va o'tlar ta'mga ega.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Jigar yuvilishi, olib tashlanishi va kub shaklida kesilishi kerak.
2. Kartoshka - yuving va tozalang, ishlatilgan kabi kesing: chiziqlar, bo'laklar, agar kichik yoki kub bo'lsa.
3. Hammayoqni tanlash uchun: odatiy oq (odatiy) idealdir, ammo bu taom mazali va kichik karam qo'shsangiz foydali bo'ladi.
4. Qolgan sabzavotlar: Oyoqni maydalang, yog 'rangini maydalang, keyin 9 minut davomida qovuring (yoki uni mayda kubik bilan kesib oling), maydalang, biz jigarni yopishtiring, biz jigarni yopishtiramiz dastur tugallanmaguncha.
5. Biz xuddi shu dasturni faollashtiramiz, karamni (bir yoki ikkala turni) ko'pikikak idishga qo'shamiz. Har bir qatlam tuzni qalampir aralashmasi bilan qalampir aralashmasi bilan kesilgan.
6. Biz ushbu taomni aniq 1 soat "o'chirish" rejimida tayyorlaymiz. Har qanday salatlar va tuzlanganlar bilan qizdiring. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kartoshka bilan jigar. Video