Лобио е едно от най -необичайните ястия на грузинската кухня. Горещо, пикантно и много вкусно, това може бързо да задоволи глада и да се затопли през зимния студ. И най -прекрасното е, че да направите истински грузински лобио с бавна готварска печка е по -лесно! Ние сме подготвили за вас няколко рецепти за лобио в бавна готварска печка, сред които определено ще намерите опция за вкус.

Класически лобио в бавна готварска печка

Лобио може да се сервира като обилно гарнитура за месо или домашни птици, както и да се използва като основно ястие. Много е успешно да се комбинирате с традиционния грузински сос Ablika, така че не забравяйте да сложите буркан с ароматно домати на масата.

Интересно: „Лобио“ е „боб“ в грузински. Това е чудесен вариант за тези, които следват поста или не ядат месни ястия. В боб, както знаете, той съдържа голямо количество зеленчуков протеин, който бързо насища, дава енергия дори от малка порция. Първоначално за приготвянето на лобио се приемат не червен боб, а специален зюмбюл.

Основното правило за приготвянето на класическия лобио е, че бобът остава непокътнат и не кипи. Лобио в бавната готварска печка излиза точно това, тъй като уникалният режим на работа на устройството издържа на желаната температура и запазва всеки боб в първоначалната си форма.

Какви са продуктите за готвене на лобио в бавна готварска печка:

• червен боб - 300 g;
• лук - 1 компютър;
• чесън - 3 скилидки;
• домат - 2 бр.;
• червени чушки - 1 компютър;
• пресни случаи - 1 пакет;
• винен червен оцет - 1 с.л. L.;
• слънчогледово олио;
• наземен чат чат - 2 ч. Л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Полезен съвет: Тъй като бобът е приготвен за много дълго време, се препоръчва да го накиснете в топла вода в продължение на 12 часа преди топлинното пречистване. Ако бързате с вечерята, е допустимо да използвате консервирани боб, но това ще бъде Вече бъдете на крачка от традиционната рецепта.

Как да направите класически лобио в бавна готварска печка:

1. Поставете боба, напоена за 12 часа в купата, изсипете студена вода, така че да покрие боба 2 см. Инсталирайте програмата PILAF и го поставете на таймера за 80 минути.
2. Извадете корите от доматите, като ги намажете с вряща вода, нарежете на малки кубчета и се преместете на боб след 80 минути. Изпратете фино нарязан чесън, лук, винен оцет и цял червен пипер там.
3. Променете режима за „гасене“ и задайте на таймер за 15 минути.
4. След сигнала изсипете зелените, подправките, разбъркайте добре и оставете на „отоплението“ за 10 минути.

Това е цялата тайна на готвенето на вкусно и сърдечно лобио в бавна готварска печка!

Лобио от бял боб в бавна готварска печка

Лобио в бавна готварска печка може да се приготви не само от червено, но и от бял боб. Изключително се препоръчва да се смесват няколко разновидности, тъй като времето за готвене е различно и в резултат на това ястието ще се окаже разнородно.

Какви продукти са необходими за готвене на лобио в бавна готварска печка:

• бял боб - 100 g;
• домат - 2 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• paprika венчелистчета - 2 ч. Л.;
• cIN - на вкус;
• магданоз - 1 пакет;
• сол, черен пипер - на вкус.

Както в предишната рецепта, бобът се препоръчва да се накисва предварително в топла вода за 12 часа.

Метод за приготвяне на лобио в бавна готварска печка:

1. Сварете накиснатия боб в солена вода на програмата за ориз/група за 50 минути.
2. Прехвърлете боба в отделно ястие.
3. Запържете фино залепен лук в слънчогледово масло, докато прозрачно, добавете кубчета, изрязани по кубчета без кора, преминават през пресата на чесъна и подправките.
4. Променете програмата на „гасене“ и поставете таймер за 10 минути.
5. Добавете боб към ароматна смес, разбъркайте и продължете да къкри още 15 минути.

Преди сервиране, поръсете лобио в бавна готварска печка с пресен магданоз.

Лобио с месо в бавна готварска печка

Възможно ли е да направите Lobio в бавна готварска печка още по -удовлетворяващо и по -вкусно? Разбира се да - просто добавете месо там! Грузинската кухня е пълна с рецепти за вкусни месни ястия и тази вариация на Lobio не е изключение. Можете да вземете всяко месо: свинско месо, говеждо, агнешко или дори пиле. В зависимост от избрания сорт, времето за готвене ще се различава. В нашата рецепта ще готвим лобио в бавна готварска печка със сочно свинско месо.

Какви съставки ще са необходими:

• червен/бял боб - 2 с.л.;
• лук - 2 бр.;
• свинско месо без кост - 500 g;
• доматено паста - 3 с.л. L.;
• орехови ядра - 50 g;
• слънчогледово олио;
• червени чушки - 1 компютър;
• cINS - 1 пакет;
• магданоз - 1 пакет;
• сол, черен пипер - на вкус.

От това количество съставки ще се получи обилен обяд с 6 души.

Как да готвя лобио в бавна готварска печка с месо:

1. Изпратете 12 -хреден боб, напоен с „ориз/зърнени култури“ за 60 минути за 60 минути.
   
2. Особеността на тази рецепта за Lobio е, че бобът трябва да бъде специално потиснат, така че да придобие по -необходима и хомогенна консистенция. Следователно, когато сигналът на таймера звучи, прехвърлете боба в дълбока чиния и леко потиснете пресата за картофи.
3. Задайте режима на "пържене" за 20 минути. В купата на мултикокера загрейте няколко супени лъжици слънчогледово масло и запържете свинско месо в нея, нарежете на малки кубчета. Разбърквайте периодично, така че месото от всички страни да е покрито с вкусна рундрана кора.
4. Когато програмата приключи, прехвърлете месото в отделна чиния и в бавна готварска печка запържете лука, изрежете възможно най -малък.
   
5. Докато лукът е пържен до прозрачност, смилайте орехи в блендер и ги смесете с чесън, пропуснат през пресата.
6. Поставете тази смес в купата към лука, добавете боба, месото и разбъркайте старателно съставките там. Инсталирайте програмата за гасене за 15 минути.
7. В малка чиния смесете 1 с. Л. Варена вода, доматено паста, нарязан червен пипер и 1 чесън зъби, добавете подправки на вкус. В този случай ще бъде полезна смес от грузински подправки.
8. Изсипете бъдещия лобио в бавната готварска печка със сместа, получена от сместа, и поръсете с килантро, нарязан със зеленина.
9. Задайте режима „гасене“ за 40 минути.
10. Преди сервиране, поръсете лобио в бавна готварска печка с магданоз.

Лобио с мляно месо в бавна готварска печка

Лобио е изобретен за много дълго време и няма нищо изненадващо, че през това време са измислени алтернативни методи за готвене. Тази рецепта е само от такива „фантазии“. Лакомството изглежда много впечатляващо, а вкусът и консистенцията му приличат на хумус.

Съставките, необходими за приготвянето на лобио в бавна готварска печка:

• бял бял боб - 1 банка;
• лук - 1 компютър;
• кайма с кайма - 300 g;
• домат - 2 бр.;
• чесън - 3 зъба;
• зелени (магданоз, кориандър) - 1 пакет;
• червен пипер на дървения материал - 2 ч.л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне на лобио в бавна готварска печка:

1. Поставете програмата „печене“ и запържете фино нарязан лук до златист.
2. Добавете чесъна, паприалните венчелистчета, пропуснати през пресата, настъргани домати без кожа и подправка на вкус. Смесете старателно и оставете да къкри за 5 минути.
3. Добавете кайма с кайма към купата, отворете се, така че да няма големи бучки, да се смеси с ароматен сос и да продължи да готви още 15 минути по програмата за гасене.
4. Поставете консервирания боб в дълбока чиния и нарязайте с потопяем блендер в хомогенни картофено пюре.
5. Поставете картофеното пюре в плоска чиния, поставяйки го в центъра и го разпределете върху повърхността, така че да се получи прилика на кошница с ниски страни.
6. В центъра „кошници“ от боб внимателно поставете кайма с подправки и поръсете с пресни билки.

Лобио в мултикакер, изработен от залепващ боб

Друга промяна на известното грузинско ястие. Отличителна черта на този лобио в бавна готварска печка е, че той съдържа изключително малко калории, така че може да бъде подготвен без страх дори за онези, които възнамеряват да отслабнат. Освен това, това се препоръчва дори, тъй като малка част е достатъчна, за да задоволи глада за дълго време.

Какви съставки ще са необходими за приготвянето на нискокалориен лобио в бавна готварска печка:

• podchki Beans - 400 g;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• домат - 3 бр;
• пресни зеленина (килантро, магданоз) - 1 пакет;
• зелен лук - 5 клонки;
• сол, подправки - на вкус.

Полезен съвет: Ако използвате замразени пилешки зърна за готвене, тогава той трябва да се размрази при стайна температура и веднага можете да го „хвърлите в битка“. Ако предпочитате прясно, първо трябва да се вари в осолена вода за 15 минути.

Как да готвя вкусен лобио в бавна готварска печка:

1. Извадете кожата от доматите, изсипвайки ги с вряща вода и нарежете на малки кубчета.
2. В купа с многокукшир смесете боб с домати и изсипете слънчогледово масло.
   
3. Инсталирайте програмата „Погасене“ за 10 минути.
4. Разбийте яйцата с размахване в отделен контейнер.
   
5. Добавете заквасена сметана, сол, подправки към яйчната маса и разбъркайте старателно до гладкост.
6. Добавете нарязан зелен лук към сместа и го изпратете в купата до боб и домати.
7. Сменете програмата за „печене“ и гответе, като разбърквате с дървена лъжица, докато яйцата се иззерат.
   
8. Поръсете ястието с фино нарязани билки, разбъркайте, спуснете мултикакерния капак и оставете в режим „отопление“ за 5 минути.

Така че ниското калорично лобио е готово в бавна готварска печка. На външен вид тя е много различна от класическото ястие, но е и лобио. Ще ви отнеме не повече от час, за да готвите, така че можете спокойно да напишете тази рецепта в секцията на любимите си ястия „набързо“.

Лобио с Аджика в бавна готварска печка

Всъщност Lobio може да се нарече всяко грузинско ястие, в което бобът е основната съставка, така че нека външният вид и методът за приготвяне на описаните тук ястия не ви притесняват. Има вкус просто магически и всяка домакиня ще се справи с технологията.

Какви съставки ще се изискват:

• червен боб - 400 g;
• чесън - 3 зъба;
• лук - 2 бр.;
• сушена чаша - 1 ч.л;
• adzhika - 2 с.л. L.;
• изсушен кориандър - 1 ч.л;
• пресни зеленина (магданоз/сини) - 1 пакет;
• масло - 100 g;
• слънчогледово масло - 4 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

От определения брой съставки получавате 5-6 порции на ястието.

Как да приготвите необичаен лобио в бавна готварска печка:

1. Преди това накиснете боба във вода в продължение на 2 часа и след това прехвърлете мултикакера в купата, изсипете 2 литра вода и гответе по програмата „гасене“, докато стане мек.
2. Изцедете водата от боба, но не и я изсипете - тя все пак ще бъде полезна.
3. Поставете боба в дълбока чиния и разбъркайте с масло.
4. Смелете боба в картофено пюре или потопяем блендер.
5. Нарежете лука грубо нарязайте и запържете върху програмата „печене“ до златист цвят.
   
6. Смесете пържен лук с картофено пюре, добавете острия пипер и съседство.
7. На този етап ще бъде полезно оцветена отвара от боб. Тя трябва да се добави към ароматното пюре и да се премести старателно до гладкост, така че консистенцията да стане по -нежна, но не и течна.
8. Преминете чесъна през пресата и добавете в картофено пюре заедно с натрошени пресни билки и подправки.
   
9. Прехвърлете лобио в бавна готварска печка и оставете в програмата „отопление“ за 10 минути.

Оказва се много вкусно и сърдечно ястие, което е красиво както само по себе си, така и в комбинация с месо или птица.

Лобио в бавна готварска печка: видео

И накрая, предлагаме ви да се запознаете с прекрасна видео рецепта за истински лобио от професионален началник на ресторанта: