Пастил от ябълки е руско ястие, което за първи път е приготвено през 15 век в Коломна. Пастилата се смяташе за изискан десерт, а домакинята беше пазена в тайна и предавана от поколение на поколение. След няколко века семейство Куприанов реши да готви масово, така че всеки руснак да може да оцени всички предимства на тези вкусотии. Така беше разкрита рецептата за приготвяне на пастилата. Този процес е много дълъг и време, но когато има мултикакер у дома, дори не можете да мислите за трудностите при правенето на някакво ястие.

Пастил от ябълки в бавна готварска печка

Има няколко рецепти на пастилата, всичко зависи от това кои съставки се добавят. Външният вид също може да бъде различен. Нашата задача е да ви запознаем с класическа рецепта за приготвяне на пастил от ябълки в бавна готварска печка.

Ще имаш нужда:

• вода - стъкло;
• свежи ябълки - 1 кг.

Десертна препарат:

1. Както можете да видите, в рецептата има само 2 съставки - това са ябълки и вода, но нищо друго не е необходимо. Въз основа на това можем да заключим, че ябълковата пастила в бавна готварска печка може да претендира за заглавието на „диетични“.
2. Нека започнем да приготвяте този вкусен и полезен десерт: Най -многото време процес е да подготвите ябълки. Те първо трябва да бъдат измити, сухи и избърсани с всяка ябълка с кърпа, след което не забравяйте да почистите корите. Това трябва да стане със специален нож, за да се почисти кората възможно най -тънък.
3. Ябълките трябва да бъдат нарязани на 2 половини, да се отстранят средата и семената, за да се нарекат произволно на парчета.
4. Сега се нуждаете от бавна готварска печка - трябва да поставите парчета ябълки в купа с многокурсник, да изсипете вода. Както е посочено в рецептата, за цялата чаша вода ще е необходим килограм ябълки (не почистени).
5. Ако трябва да готвите 1 път повече от пастилата от ябълки в бавна готварска печка, тогава броят на съставките трябва да се увеличава пропорционално. Тоест, ако са взели 2 кг ябълки, тогава водата трябва да се използва 2 пъти повече, тоест 2 чаши или 500 мл.
6. Трябва да включите бавната готварска печка, да изберете програмата „отопление“, трябва да зададете време за 20 минути.
7. След 20 минути ще видите, че ябълките почти напълно абсорбират цялата течност. Сега горещите ябълки трябва да бъдат прехвърлени от Multicooker в сито, за да се превърне в дебела хомогенна маса.
8. Ябълковото пюре може да се извърши ръчно директно в ситото и с помощта на блендер. Всеки метод е приемлив, важно е само картофените пюре да се окажат хомогенни.
9. Готовото все още топло ябълково пюре трябва да бъде прехвърлено на гевгир и да го постави в тенджера. Ще изтрием ябълковата маса, за да може пастилата да се окаже хомогенна.
10. Картофите с пюре са готови, сега бавната готварска печка няма да е необходима, останалата част от работата ще трябва да се извърши във фурната. Ще ви трябва фолио и малко растително масло без миризма.
11. Фолиото трябва да бъде поставено върху плосък лист за печене, смазано с малко (само малко) масло.
12. Тогава трябва да изложите хомогенно ябълково пюре. Много домакини споделят своите тайни на приготвяне на пастил от ябълки в бавна готварска печка. Казват, че вместо фолио използвайте хартия за печене. Така че можете да го направите, но тогава е много трудно да отделите хартията от готовия пастил. Но това няма да се случи с фолиото.
13. Ябълковата маса трябва да бъде поставена на фолио, добре изравнена с шпатула, за да се получи хомогенен слой.
14. Изсушете пастилата във фурната при температура не по -висока от 150 ^{относно}С, а вратата на фурната трябва да бъде леко аджар, така че пастилата да се изсушава, а не пара.
15. След няколко часа пастилата ще бъде готова. Той трябва да бъде много внимателно отделен от основата (фолио) и да се прехвърля в плоча.
16. И сега, ако желаете, пастилата, докато все още е гореща, може да се превърне в ролки и да изрежете порции, или можете просто да изрежете на квадрати или парчета. Както искате, направете това.
17. След охлаждане, пастилата, изработена от ябълки, приготвени в бавна готварска печка, трябва да бъде прехвърлена в стъклен контейнер и да се затвори плътно с капак.
18. Трябва да съхранявате пастилата на тъмно място. Но най -вероятно няма да ви трябва това, защото пастилата от ябълки, приготвени в бавна готварска печка, може да се яде незабавно.

Бон апетит всички! Десертът е вкусен и здравословен, както и висококалория (на 100 g представлява повече от 300 калории). Има и много следи елементи и витамини в ябълковата пастила: основният е витамин С, както и В2, има натрий, магнезий и калций, както и калий, фосфор и желязо.

Пастил от ябълки в мултикауер с ядки

Предлагаме ви да се запознаете с проста рецепта за приготвяне на пастил от ябълки в бавна готварска печка с добавяне на ядки. Оказва се малко по -различен вкус, десертът ще бъде по -ароматен и много вкусен.

Какво трябва да бъде подготвено:

• ядки - 10 бр.;
• ябълки - 1 кг.;
• вода - 250 мл.

Как да направите пастилия от ябълки в бавна готварска печка:

1. Ябълките трябва да се измият, да се обелват, да извличат средата, да се нарязват на малки парчета. За да ускорите процеса на приготвяне на пастил от ябълки в бавна готварска печка, трябва незабавно да смилате ябълки в картофено пюре в блендер.
2. Поставете ябълковата маса в купата на мултикокера, изсипете вода.
3. Покритието на устройството трябва да бъде затворено, пригответе ябълково пюре в „сладкиши“, време 1 час плюс или минус 5-10 минути.
4. По време на топлинната обработка на ябълки трябва периодично да отваряте многостранния капак и да разбърквате масата с шпатула.
5. В средата на програмата, след приблизително 20-30 минути, трябва да сложите нарязани ядки в ябълковата маса (почистете ядките, смилайте в блендер, докато фина троха е малка).
6. Когато чуете мултикакерен сигнал, можете да започнете втория етап на приготвяне на пастилата от ябълки в бавна готварска печка. Пригответе хлебни хартия и готовата ябълка пюре (тя трябва да се окаже дебела без течност) трябва да бъде разпределена с шпатула (силикон) с много тънък слой върху хартия.
7. Листовете с ябълково пюре трябва да бъдат разположени на маса или друго място. Основното е, че стаята да бъде суха.
8. Пастилата трябва да изсъхне няколко дни, приблизително 3 или 4 дни. Можете да опитате пастилата, докато изсъхнете, готовият продукт няма да се придържа към зъбите ви.
9. Тогава пастилата трябва да бъде изключена с ролка и да се нарязва на малки парчета. Трябва да съхранявате готовия десерт в стъклен контейнер със плътно затворен капак на сухо и тъмно място.

Подобно лакомство може да се даде вместо сладки - това е много полезно. Просто не забравяйте, че пастилата е висококалория и в нея има много захар, така че трябва да свикнете детето да изплаква устата с вода след сладка храна. Ако желаете, можете да добавите захар към ябълковото пюре, ако използвате ябълки с кисели сортове. Пастилата от ябълки в бавна готварска печка според тази рецепта е умерено сладка с леко парче киселина.

Пастил от ябълки в мултикакер с лимон

Ябълките са универсален плод, можете да ядете няколко ябълки точно така, да печете вкусен пай, сладко от готвене или компот. Но когато има много ябълки, можете да приготвите вкусно лакомство, което ще замени сладкиши.

Какво ще е необходимо:

• ябълки - 1 кг;
• мед - на вкус;
• лимон - половина;
• канела - 1/3 ч.л.

За приготвянето на пастил от ябълки в бавна готварска печка:

1. Пригответе ябълки, нарязани на парчета, разперете се в купа с многоокита.
2. След това включваме програмата „Печене“, време - 15 минути.
3. След 5 минути е препоръчително да отворите капака, за да смесите ябълковата маса.
4. Докато ябълките се изпаряват, подгответе добавката: Нуждаете се от лимонова кора, 2 ч.л. Лимонов сок, малко мед и канела. Всичко това трябва да бъде смесено и добавено към картофено пюре.
5. Когато течността се изпари, ябълковата маса трябва да е гъста. И тогава можете да изберете една от предложените опции: Продължете да сварите пастилата от ябълки в бавна готварска печка в режим "печене", време - 1 час.
6. След това трябва да изложите топлата ябълкова маса върху хартия за печене (можете на силиконов килим), да поставите тънък слой. Оставете до изсушаване в стаята за 3-5 дни.
7. Или можете да направите това: След първата стъпка („печене“, изпаряване на течността за 15 минути) прехвърлете ябълковата маса в лист за печене (огънете с фолио или поставете върху силиконов килим), за да изсъхнете във фурната.
8. Добив на суха ябълка при температура 100 ^{относно}C, приблизително 3 часа. Може да отнеме повече време. Вие сами ще разберете това, когато пастилата лесно се оттегли от основата.
9. Завършеният пастил от ябълки в бавна готварска печка трябва да бъде увита в ролка или да се нарязва на порционирани парчета, сгънати в буркан, близо с капак.
10. Желателно е да съхранявате вкусен десерт на тъмно място, няма нужда да поставяте буркан в хладилника.

Пастил от ябълки в бавна готварска печка със захар

Има много рецепти за приготвяне на този десерт, в тази рецепта няма течност (т.е. вода), но се добавя захар. Пастилата е сладка, а плътността му зависи от крайния метод на обработка.

Подгответе следните продукти:

• разнообразие от ябълки „Антонов“ - 2 кг;
• захарта е непълна чаша.

За приготвянето на пастил от ябълки в бавна готварска печка:

1. Тази рецепта има няколко етапа на готвене: първа приготвяне. Тук всичко е просто, трябва да измиете ябълките, да почистите, нарязани на парчета.
2. Изсипете ябълки в купа с многокурсник, ако е необходимо (ябълките не са сочни), след което добавете малко вода, буквално 1/3 чаша.
3. Ябълките трябва да се варят в продължение на 40 минути в режим „печене“ и след това да преместят готовата ябълкова пюре на сито, да го избършете ръчно (или да извършите тази част от работата, като използвате потопяем блендер).
4. Полученото хомогенно деликатно пюре трябва да бъде прехвърлено отново в купата с многокук, да продължи процеса на заври за 1 час. Периодично трябва да отворите капака на мултикакера, за да разбъркате съдържанието.
5. Картофите с пюре трябва да се окажат дебел, красив карамелен нюанс. Охладете малко ябълковата маса. Ако видите, че сокът се откроява, ще трябва отново да напрягате картофените пюре през сито.
6. Изсипете захар в дори топло ябълково пюре, разбийте с потопяем блендер, за да разтворите захарта.
7. Последната стъпка остава - покрийте листа за печене (използвайте пергамент или фолио за печене), поставете картофено пюре с тънък слой (не повече от 3 cm) и дори по -тънък може да бъде възможен.
8. Листът за печене трябва да бъде поставен във фурната, включен във фурната, температурата на готвене не е повече от 120 ^{относно}C, но дори по -малко е възможно. Поставете регулатора поне.
9. Дълго ще изсъхне дълго време, може да се наложи леко да отвори вратата на фурната, така че излишната течност да се изпари по -бързо.
10. Нашата задача е да приведем ябълковата маса за завършване на сушенето. Когато пастилата е готова, тя няма да се придържа към пръстите. След това можете да извадите листа за печене от фурната, да прехвърлите пастилата на масата, да обърнете, за да извадите основата (хартия за печене). За да извадите хартията лесно, трябва да покриете гореща пастила с влажна кърпа за няколко минути. Тогава пергаментът лесно ще се отдели от пастилата.
11. В топло състояние трябва да се формира пастилата. Ако искате - отсечете с произволни парчета, вземете захарен прах след охлаждане. Или традиционно се превърнете в ролка, нарязани на сегменти с дължина 5-7 см, за да се поберат в стъклен буркан.
12. Много е важно да спазвате правилата за съхранение: Съхранявайте пастилата от ябълки, приготвени в бавна готварска печка, трябва при стайна температура в стъклен контейнер със плътно затворен капак. Препоръчително е да поставите буркан на тъмно място.

Ние предлагаме да споделим вкусен деликатес с приятелите си. Бон апетит всички!

Пастил от ябълки в бавна готварска печка. Рецепта за деца

Ако трябва бързо да подготвите лакомство за деца, тази рецепта ще се превърне в вашата повдигаща пръчка. Пастилата се приготвя бързо, но се оказва не толкова трудно, колкото се приготвя според класическата рецепта.

Продукти:

• разнообразие от ябълки „Антонов“ - 2 кг;
• захар - чаша или 250 g;
• яйчни протеини - 2 бр.;
• захарен прах за поръсване.

Как да направите пастилия от ябълки в бавна готварска печка:

1. Ябълките трябва да бъдат измити, почистени от кора, нарязани на 8 части (отстранете средата).
2. Сгънете филийките ябълки в бавна готварска печка, инсталирайте програмата „гасене“, задайте времето за 30 минути. Ябълките трябва да се разпръскват и омекотяват.
3. Поставете ябълковата маса на сито, за да смилате в картофено пюре.
4. В ябълковото пюре сложихме половин порция захар, бийте с размахване или можете директно с вилица. Нуждаем се от масата, за да станем малко по -лека и „израснахме“.
5. Сега в отделна купа трябва да разбиете само протеини, добавете останалата част от захарта. Разбийте протеините за дълго време (следователно изберете миксер), към този резултат: масата е гъста, бяла, стабилна (твърди пикове).
6. Малка част от протеините трябва да бъде отложена, ние вземаме супена лъжица и полагаме 4 супени лъжици в чиста купа, смесим внимателно останалите с ябълково пюре.
7. Важно е да не изхвърлите веднага всички картофено пюре в бити протеини, а постепенно да добавите ябълкова маса върху лъжица, така че масата да не „приклеква“.
8. Покрийте листа за печене с пергамент, поставете сместа върху хартията, изгладете шпатулата.
9. Трябва да печете във фурната за дълго време, приблизително 6 часа или малко повече. Температурата е минимална - 100 ^{относно}От.
10. Готовността на пастилата се проверява, както следва: Масата трябва да се окаже гъста, еластична, златисто кафяво.
11. Когато лакомството е готово, трябва внимателно да отделите пастилата от хартия за печене, нарязани на парчета.
12. Поставете първия слой на пастилата върху лист за печене, намажете битаните протеини, можете да изградите друг слой отгоре. И сега целият този блясък отново трябва да бъде изпратен във фурната, за да изсъхне за още няколко часа, температурата остава същата - 100 ^{относно}C, едва сега вратата на фурната трябва да бъде леко отворена.
13. Когато ябълките лакомства ще бъдат готови, след охлаждане, вземете всяко парче пудра захар или захар.