Зеленчуците често действат като допълнителен компонент в месните ястия и има няколко причини за това. Първо, зеленчуците допринасят за по -доброто храносмилане на месото в стомаха, а второ, много видове зеленчуци отстраняват токсините и холестерола от тялото, които се образуват в резултат на използването на месни ястия. Е, трето, зеленчуците вървят добре с месо в гастрономически смисъл, направете го по -сочно, придайте на ястието насищане на вкус, импрегнирайте го с ароматите си. В тази статия ще ви кажем няколко интересни рецепти за готвене на месо със зеленчуци в бавна готварска печка.

Летене от месо със зеленчуци в бавна готварска печка

Месото и зеленчуците могат просто да бъдат нарязани, а след това да се изпекат или да се изложат заедно - ще бъде вкусно и просто, но не твърде интересно. Друго нещо е да се създаде истинско произведение на кулинарното изкуство от същите съставки, а просто да променяте метода на продуктите за готвене. В тази рецепта месото действа като вид черупка за по -деликатен и сочен пълнеж от зеленчуци и разтопено сирене. Такова необичайно и красиво ястие може безопасно да се сервира на масата по време на пристигането на гости. Помислете за подробен списък на съставките, от които се приготвя месо със зеленчуци в бавна готварска печка:

• изрязване на говеждо месо - 0,5 кг;
• броколи - 100 g;
• моркови - 50 g;
• карфиол - 100 g;
• лук-50 g;
• твърдо сирене - 50 g;
• бурьон куб - 1 бр.;
• растително масло - 4 с. Л.;
• сол пипер.

Постепенното готвене на месо със зеленчуци в бавна готварска печка е следната:

1. Измиваме броколи и карфиол под чешмата и отрязваме съцветия от краката. Поставяме ги в дълбок тиган.
2. Моето моркови, почистете го, нарязвайте кубчета. Правим същото с лука.
3. Изсипете кубчето бульон с чаша вряща вода и разбъркайте, докато напълно се разтвори.
4. Изсипете морковите и лука в тиган с останалите зеленчуци, изсипете растително масло, поставете огън и запържете за около 10 минути. След това го изсипваме с подготвен бульон, покрийте с капак и къкри, докато се приготви напълно.
5. Междувременно измийте прореза и го разделете на филийки с дебелина 1 cm. С помощта на чук разбийте месото.
6. Поръсете със сол и черен пипер. Разпространяваме малко зеленчуци върху всяко парче месо, поръсваме ги със сурови, настъргани на фин ренде, след това превръщаме месото в ролка и го закопчаваме с конец или клечки за зъби.
7. Смажете купата с многокук с масло и поставете рулцата на дъното. Поставяме програмата „печене“ и готвим месо със зеленчуци в бавна готварска печка за 20-30 минути.

Свинско със зеленчуци в бавна готварска печка

Месото със зеленчуци в бавна готварска печка е сочно и ароматно ястие, което съчетава страхотен вкус, полза и способност за бързо угасване на глада. Тук няма толкова много зеленчуци, най -основната съставка, в допълнение към свинското месо, е сладък български пипер, от сока, от който се получава прекрасен сос. Помислете за пълен списък с продукти, които се използват в тази рецепта за месо със зеленчуци в бавна готварска печка:

• свинско - 1 кг;
• български пипер - 3 бр.;
• лук - 2 глави;
• бульон - 1 чаша;
• чесън - 2 зъба;
• мед - 2 ч.л;
• картофено нишесте - 1 ч.л;
• лимонов сок - 1 ч.л;
• слънчогледово масло - 2 с. Л.;
• сол, черен пипер.

Нека започнем да готвим месо със зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Моето месо и го сложи на дъската. Нарязани с приблизително същите размери и дебелина с филийки. Леко ги смучете.
2. Изсипете растително масло в бавната готварска печка, включете опцията „пържене“ и запържете всяка филия от двете страни. Прехвърляме месото в чинията.
3. Почистваме лук, чесън, черен пипер. Нарязваме лука и черен пипер в малки кубчета, нарязваме чесъна с нож или натискане.
4. В което месото беше пържено, първо поставихме лука и го запържим до златист. След това добавете чесън и сладък пипер. Програмата "пържене" се променя в режима "гасене" и приготвя съставките за 5 минути под затворен капак.
5. Изсипете бульона в бавната готварска печка. В студена вода разредете картофеното нишесте и го изсипете в сос с тънък поток, като постоянно го разбърквате с пластмасова шпатула.
6. След това добавете лимонов сок и мед към соса, разбъркайте, докато медът се разтвори. Разперехме месото обратно в бавната готварска печка, затваряме капака. Задуйте месо със зеленчуци в бавна готварска печка за още 10 минути.

Тиквено месо в бавна готварска печка

Тази рецепта с право може да се нарече есен, тъй като една от основните съставки тук е тиквата. Сладко и ароматно, той върви перфектно с месо, придава на ястието не само прекрасният му вкус, но и красив ярък цвят. За тази рецепта се препоръчва да се използва меко свинско месо, например шейк. Ако искате да направите ястието не толкова мазнини, вземете говеждо или телешко. Списък на съставките за готвене на месо със зеленчуци в бавна печка пред вас:

• свинско - 1 кг;
• тиква - 1 кг;
• сладък пипер - 3 бр.;
• остър пипер - 0,5 шушулки;
• лук - 1 компютър;
• чесън - 3 зъба;
• крем - 0,5 чаши;
• носене - 1 ч.л;
• растително масло - 2 с. Л.;
• сол, черен пипер;
• дарен лист - 1 бр.

Гответе месо със зеленчуци в бавна готварска печка на няколко етапа:

1. Поставяме измитото месо на дъска за рязане и нарязахме на големи кубчета или слоеве като нарязани.
2. Почистваме лука и го нарязваме с половин пръстени. Ние освобождаваме тиквата от семена и кори, нарязани на големи кубчета. Смелете чесъна с нож. Почистваме и режем ивиците на пипер.
3. Изсипете растително масло в бавната готварска печка, включете опцията „пържене“. Запържете парчетата месо до половин моина в порции, запечатайте и прехвърлете в отделен съд.
4. Поставете зеленчуците в останалото олио и ги запържете за 10 минути.
5. Ние преместваме парчетата свинско месо обратно в бавната готварска печка, изсипваме приблизително 100 мл варена вода, добавим сол, дафинов лист и черен пипер, превръщаме устройството в режим „гасене“. Гответе месо със зеленчуци в бавна готварска печка за 40 минути.
6. Разреждаме смляния прах от носене в сметаната. Изсипете в ястието, вкусите и, ако е необходимо, добавете още соли или подправки.
7. Продължаваме да готвим месо със зеленчуци в бавна готварска печка за още 10 минути.

Месо със зеленчуци и бели гъби в бавна готварска печка

В рецептата за това ястие се използват бели гъби. По принцип те могат да бъдат заменени с по -евтини и достъпни шампигнани, но все пак ви съветваме да потърсите точно съставката, която е посочена в рецептата. Именно белите гъби придават на ястието основният вкус и ароматна нота, ароматната им горна миризма не може да бъде заменена с твърде тънък аромат на шампигнани. Списъкът с продукти за готвене на месо със зеленчуци и гъби в бавната готварска печка е по -долу:

• свинско или говеждо месо - 0,6 кг;
• бели гъби - 0,5 кг;
• картофи - 0,5 кг;
• моркови - 2 бр.;
• зеле - 300 g;
• лук - 1 компютър;
• сладък пипер - 2 бр.;
• заквасена сметана - 200 g;
• нишесте - 2 с.л.;
• вода - 200 ml;
• растително масло - 3 с. Л.;
• сол, черен пипер, зеленина.

Помислете за етапите на готвене на месо със зеленчуци и гъби в бавна готварска печка:

1. Белите гъби отначало внимателно измиват, премахвайки целия боклук от тях. След това ги поставяме в дълбока купа и ги изсипваме със студена вода. След 30 минути сменяме водата и оставяме гъбите за още половин час. След това отново сменяме водата на почистване и след 30 минути я източваме напълно.
2. Почистваме зеленчуците от кора, нарязано на кубчета. Не е необходимо да се реже твърде фино, така че по време на процеса на гасене парчетата да не се превръщат в непрекъсната хомогенна маса.
3. Нарязахме и гъбите с кубчета и комбинираме със зеленчуци.
4. Изсипете 3 с.л. в купата с многокук. растително масло. Моето месо, нарязано на кубчета и го сложи на дъното на формата. Покриваме месото със слой зеленчуци и гъби. Сол, черен пипер, добавете зеленина на вкус.
5. Разреждаме нишестето в студена вода, свързваме течността със заквасена сметана. Сол на вкус и получената маса ние попълваме продуктите в бавна готварска печка.
6. На панела на устройството инсталираме опцията „гасене“. Гответе месо със зеленчуци и гъби в бавна готварска печка за 1,5 часа.

Печено месо със зеленчуци в бавна готварска печка

Месото със зеленчуци според тази рецепта се пече в бавна готварска печка по доста необичаен начин. Първо, ние ще увием всички съставки в тънкия арменски лаваш и едва тогава ще изпекоме ястието в купата на устройството. Воланът от лаваш ще се окаже хрупкав, пълнежът е сочен. В тази рецепта няма нищо сложно и вие сами ще видите за това, но първо подгответе следните съставки:

• тънък лаваш - 2 листа;
• свинско - 200 g;
• моркови - 1 компютър;
• големи картофи - 1 бр.;
• лук - 1 компютър;
• български пипер - 1 бр.;
• шампиньонс - 100 g;
• соев сос - 1 с.л.;
• сол, подправки.

Нека започнем да готвим месо със зеленчуци в бавна готварска печка:

1. От свинско месо трябва да приготвите нарязано кайма. За да направите това, първо измийте месото в чиста вода и след това го нарежете на малки кубчета с остър нож.
2. Сгънете кайма в купа, изсипете соев сос и поръсете с подправки. Смесете и оставете за 20 минути.
3. Почистваме зеленчуците и нарязваме с малки кубчета с приблизително същия размер.
4. Смесете зеленчуци и месо помежду си. Разпространихме се върху таблица 2 листа от лаваш. Разпределяме масата еднакво, поставяме половината от пълнежа с слайд на първия лаваш, завъртаме я с плик и я потапяме в бавна готварска печка.
5. Включете програмата „Печене“. Гответе месо със зеленчуци в бавна готварска печка за 45 минути. Охладете малко, извадете го от контейнера и пригответе втората част от ястието по същия начин.

Месо със зеленчуци в бавна готварска печка. Видео