Сладоледът е любимо лакомство както на деца, така и на възрастни. Днес този десерт не може да се нарече оскъден: Във всеки магазин можете да намерите огромен избор от сладолед за всеки вкус и портфейл. За съжаление е трудно да се намери напълно естествен продукт сред такъв сорт. И така искам да храня семейството си не само вкусно, но и здравословни сладоледи без вредни добавки и ароматизатори. Няма проблем. Студената вкусна може да се готви независимо, като се използва само натурални продукти. Единственото условие е наличието на мултикакер. Днес описваме рецептите за приготвяне на сладолед в бавна готварска печка.

Попълване на сладолед в бавна готварска печка

Pimbir е класически бял сладолед, познат ни от детството. Много е лесно да го приготвите сами. Освен това списъкът на съставките е ограничен до само 5 точки. MultiCar е първият асистент в подготовката на запечатване. Самият умен кухненски асистент регулира температурата на готвенето, поддържайки полезните свойства на млякото и сметаната.

Списък на съставките:

• яйчни жълтъци - 3 бр;
• мазнина крем (33% мазнини) - 300 ml;
• мляко - ½ мултистакан;
• захар - 150 g;
• ванилова захар - 30 гр.

Етапи на запечатване на готвене в бавна готварска печка:

1. Изсипете мляко в бавна готварска печка.
2. Устройството е инсталирано в програмата „Мултикуптер“ или „отопление“ и топлина мляко до температура от 40 градуса. В случай на многоовален режим, необходимата температура се зададе независимо, като се използва функционален дисплей. Ако сте избрали режима на отопление, течността ще достигне желаната температура около 5 минути след включване на мултикакера.
3. Изсипете загрято мляко в отделен съд.
4. Изпратете яйчни жълтъци, захар и ванилова захар на мляко.
5. Разбийте масата с миксер до гладкост.
6. Изпратете маса в купата с многокук.
7. Задайте режима на мултиоара и приведете масата до температура 80 градуса.
8. Постоянно разбърквайки съдържанието на мултикакера с размахване, изчакайте удебеляването й. Ще отнеме около 7 минути.
9. Охладете и прецедете сгъстената маса.
10. Изсипете топъл крем в отделен контейнер и го разбийте с миксер, докато се образуват буйни върхове.
11. Свържете внимателно сместа мляко и сметана.
12. Поставете масата във формулярите, избрани предварително и я изпратете в хладилника за 8 часа.
13. Вземете сладолед на всеки час и прекъснете с миксер с ниска скорост.

След няколко часа готовият сладолед може да се яде. Препоръчваме да го сервирате с листа от мента и любимия ви топинг.

Ванилов сладолед в бавна готварска печка

Ароматната ванилия придава на вкуса на сладолед изключителна бележка. Разбира се, за да приготвите такъв сладолед, най -добре е да използвате прясна ванилия в шушулка. Но ако няма начин да закупите това, тогава можете да замените третата му чаена лъжичка пакетирани подправки.

Списък на съставките:

• мляко (3,2% мазнини) - 500 ml;
• крем (33% мазнини) - 300 ml;
• прясна ванилия - 1 шушулка;
• яйчни жълтъци - 5 бр;
• захар - 60 g;
• захарен прах - 100 гр.

Как да готвя:

1. Комбинирайте мляко със захар и пудра захар.
2. Изсипете течността в контейнер с многокурсинг и донесете до кипене на програмата за многократно излагане.
3. Нарежете ваниловата шушулка наполовина и отстранете семената.
4. В отделен съд смесете яйчни жълтъци и ванилови семена.
5. Разбийте жълтъците с ванилия с миксер, докато се образува хомогенна бяла маса.
6. Смесете горещо мляко и маса от жълтъци.
7. Поставете сместа в купа с многокурсник.
8. Устройството е настроено в режим на отопление.
9. Разбъркайте масата с размахване, докато се сгъсти и се превърне в дебел крем.
10. Изключете бавната готварска печка.
11. Оставете дебела маса в бавна готварска печка, докато се охлади. Разбърквайте сместа периодично с размахване.
12. Прехвърлете охладения крем в отделен контейнер и го изпратете в хладилника за няколко часа.
13. Разбийте крема с миксер, докато се получи буйна пяна.
14. Извадете сметаната от хладилника и свържете с крема.
15. Поставете масата в контейнера и я изпратете във фризера за 8 часа.
16. Вземете сладолед на всеки час и прекъснете с миксер с ниска скорост.

След втвърдяване сладоледът ще бъде готов за употреба.

Шоколадов сладолед в бавна готварска печка

Шоколадовият сладолед е едно от първите деца в списъка с любими лакомства. За съжаление, опциите за съхраняване на такъв десерт най -често съдържат вредни добавки и сгъстяване. Естественият шоколадов сладолед може да се направи без много затруднения в бавната готварска печка у дома. Ще са необходими само млечни продукти, какао и подсладители.

Списък на съставките:

• мляко (3,2% мазнини) - 350 ml;
• крем (33% мазнини) - 200 ml;
• какао на прах - 25 g;
• сухо мляко - 20 g;
• масло - 50 g;
• яйчен жълтък - 3 бр.;
• захар - 100 гр.

Готвене на шоколадов сладолед в бавна готварска печка на етапи:

1. Изсипете мляко и сметана в бавната готварска печка.
2. Разбъркайки течността с размахване, внимателно въведете мляко и какао в мляко със сметана.
3. Добавете масло към съдържанието на устройството.
4. Устройството е инсталирано в програмата „Парене“.
5. Разбъркайки съдържанието на бавната готварска печка, приведете сместа до кипене и незабавно изключете устройството, като продължавате да пречи на течността още няколко минути.
6. Поставете жълтъците в отделен съд.
7. Изсипете захар в жълтъците.
8. Разбийте жълтъците с миксер, докато се образува дебела хомогенна пяна.
9. Комбинирайте както маси, така и място в купа с многокук.
10. Поставете мултикакера в режим „Мултипер“ и загрейте бъдещия сладолед на температура от 85 градуса.
11. След края на режима на готвене охладете сместа, като постоянно разбърквате с размахване.
12. Поставете охладената маса в хладилника за 2 часа.
13. След 2 часа вземете охладената маса от хладилника и разбийте с миксер с ниска скорост.
14. Поставете сладолед в контейнер и сложете във фризера за 8 часа.
15. Вземете сладолед на всеки час и прекъснете с миксер с ниска скорост.

Когато сладоледът се охлади и получи правилния вид, можете да го получите и да го изядете. За по -наситен вкус препоръчваме да поръсите сладолед с шоколадови трохи и да изсипете гарнитура.

Черешов сладолед в бавна готварска печка

Сладоледът с плодове е страхотен вариант за десерт. Предлагаме ви рецепта за черешов сладолед. Той е един от най -популярните. Ако искате да замените черешите с други горски плодове, не се колебайте да експериментирате, като вземете рецептата като основа по -долу.

Списък с покупки:

• мляко (3,2% мазнини) - 180 ml;
• крем (33% мазнини) - 180 ml;
• захар - 3 с.л. l;
• яйчни жълтъци - 3 бр;
• ванилин - На върха на ножа;
• череша - 80 гр.

Как да готвя черешов сладолед в бавна готварска печка:

1. Изсипете мляко и сметана в много по -много контейнер.
2. Устройството е настроено в режима "Млечна каша".
3. Доведете млечните продукти до кипене и незабавно изключете устройството.
4. Измийте черешата, отстранете костите от плодовете.
5. Поставете плодовете в купата на блендера и ги убийте до хомогенно състояние.
6. Поставете жълтъците в отделен съд.
7. С помощта на миксер леко победи жълтъците.
8. Въведете захар и ванилин в жълтъците.
9. Разбийте жълтъците със захар и ванилия в гъста хомогенна пяна с миксер.
10. Добавете пяна от жълтъци, захар и ванилин в купата с многокук, за да мляко със сметана.
11. Задайте устройството в режим "Multiporch".
12. Приведете сместа до температура от 70 градуса.
13. Добавете нарязаните череши към сместа.
14. Доведете масата до кипене в режим „Млечна каша“.
15. Охладете бъдещия сладолед, постоянно разбърквайки с размахване.
16. Поставете охладената маса в контейнера и я изпратете във фризера за 8 часа.
17. Вземете сладолед на всеки час и прекъснете с миксер с ниска скорост.

Сервирайте готовия черешов сладолед с пресни черешови плодове.

Кисело мляко сладолед в бавна готварска печка

Друг вариант за домашно приготвен сладолед се основава на кисело мляко. Такъв сладолед е невероятно деликатен и кремообразен. Приготвянето му е много просто, особено с кухненски асистент - бавна готварска печка.

Списък на съставките:

• мляко - 1 L;
• кисело мляко - 1 чанта;
• банан - 1 бр.

Как да готвя кисело мляко сладолед в бавна готварска печка:

1. 500 мл мляко, торбичка с кисела тесто и банан, за да се постави в пасаторна купа.
2. Крал съставките до хомогенно състояние.
3. Добавете останалото мляко към масата и отново убийте всичко в блендер.
4. Изсипете течността в много по -буркани за приготвяне на кисело мляко.
5. Поставете буркани с бъдещо кисело мляко в бавна готварска печка.
6. Устройството е инсталирано в режим на кисело мляко.
7. Подгответе лакомство за 8 часа.
8. Хладно кисело мляко естествено.
9. Затворете много по-много буркани с кисело мляко и го изпратете във фризера за 5-7 часа.

След охлаждане и втвърдяване киселото мляко ще бъде готово за употреба.

Сладолед в бавна готварска печка. Видео