Свикнали сме да купуваме повечето продукти, които вече са готови. Тези продукти включват кондензирано мляко. Вкусът му наподобява детството, но сега не е лесно да се намери такова висококачествено кондензирано мляко. Можете сами да приготвите това съвсем истинско „съветско“ кондензирано мляко, особено когато има бавна готварска печка.

Класическо кондензирано мляко в бавна готварска печка

Ястията, приготвени у дома, винаги ще бъдат по -вкусни и по -полезни от магазина. Такъв продукт включва и домашно кондензирано мляко. Приготвянето на универсално кондензирано мляко в бавна готварска печка е много проста и вкусът му ще бъде много по -добър от този на магазин. За приготвяне на кондензирано мляко в бавна готварска печка се използват само естествени компоненти, без да се добавят растителни мазнини.

Какво ще е необходимо за готвене на 200 гр. Проклятие:

• мляко - 250 ml;
• захар - 250 g;
• сухо мляко - 250 гр.

Как да готвя кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. Изсипете чаша захар в отделен просторен контейнер, смесете я със сухо мляко и постепенно изсипете чаша мляко.
2. Съдържанието се смесва старателно и се бие с размахване (можете да използвате блендера).
3. Когато захарта се разтвори напълно в мляко, бита сместа се излива в купата с многокук и активира режима „гасене“ в продължение на 60 минути.
4. След 15 минути млякото ще започне да кипи - този момент не може да бъде пропуснат. Трябва да отворите капака и да смесите съдържанието.
5. В процеса на готвене млякото трябва да се разбърква периодично.

Така че кондензираното мляко в бавната готварска печка има истински кремообразен вкус, сухото мляко трябва да се приема само естествено. Заместникът няма да работи! Ако няма начин да готвите кондензирано мляко в естествено сухо мляко, тогава можете да използвате суха сметана или детска смес от мляко.

6. Често, когато приготвяте кондензирано мляко, млякото се обръща. За да се предотврати това, се оставя да се добави към смес от 1/3 ч.л. Сода и смесете добре съдържанието. Вкусът на содата в такова количество течност няма да се усети.
7. Когато кондензираното мляко се приготви, неговата консистенция ще бъде рядка. Оставете го, докато изстине в тигана, след това го изсипете в стъклен контейнер и го затворете плътно с капак. Изпратете охладено кондензирано мляко в хладилника за 1 час.

Карамелно кондензирано мляко в бавна готварска печка

Домашно кондензирано мляко в бавна готварска печка ще се хареса на всички домашни работи. Неговият невероятен вкус и деликатна консистенция няма да оставят безразлични дори и тези, които не са харесвали кондензирано мляко преди. Основното е да наблюдавате семейството, за да не ядат всички лакомства наведнъж. Като поговорката „добро - малко“.

От какво е кондензираното мляко, направено от:

• прясно краве мляко - 2 чаши;
• чаши със захар-пясък-2;
• сухо естествено мляко - 2 чаши;
• ванилова захар - 15 гр.

За да се постигне добра консистенция и вкус на кондензирано мляко, млякото се приема със съдържание на мазнини поне 3%, съдържанието на мазнини в млякото - 5%ще бъде идеално.

Как да готвя кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. За да приготвите лакомствата, трябва да вземете прясно пълно домашно мляко.
2. В отделен тиган смесете захар-пясък и мляко на прах.
3. Комбинирайте сухи продукти с мляко и разбъркайте добре. Разбийте старателно сместа с размахване, докато захарта напълно се разтвори в млякото.
4. Изсипете сместа в контейнера с многокурсинг и включете режима "супа" за 10 минути. Този път ще бъде достатъчен, за да изчакате, докато млякото започне да кипи.
5. Смесете съдържанието с шпатула. Ако често разбърквате мляко, тогава появата на бучки може да се избегне.
6. След сигнала отново смесете млякото и отново активирайте бавната готварска печка в режим "гасене" за 20 минути.
7. Изчакайте сместа да се сгъсти. След 20 минути горещото мляко трябва да се източи в купата на блендера и да се разбие за 5 минути.
8. Когато кондензираното мляко придобие желаната консистенция, то се излива в контейнер и се оставя, докато се охлади напълно.
9. След като домашното кондензирано мляко се охлади напълно, неговата консистенция ще стане още по -плътна.

Така че кондензираното мляко „не избяга“, опитайте се да изберете многократни програми с ниска температура.

Нежно кондензирано мляко в бавна готварска печка

Кондензираният автомобил, приготвен вкъщи, прилича на вкуса на признанията на „Ириск“ или „крава“. Оказва се, че такова кондензирано мляко чрез бавно изпаряване на течност от мляко. В резултат на това ще имате вкусен и здравословен продукт с максималното съдържание на здрави компоненти.

Пригответе кондензирано мляко от такива продукти:

• прясно краве мляко - 1 L;
• захар-пясък-500 g;
• сода - 1/3 ч.л.

Приготвяне на кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. За да приготвите полезни екстри според тази рецепта, опитайте се да купите прясно мляко на пазара.
2. Изсипете мляко в контейнера и добавете захар. Разбъркайте захарта добре, докато започне да се разтваря в мляко. Този процес е време - само - само няколко минути енергично смесване и захарта ще започне да се разтваря.
3. Добавете сода за хляб към сладкото мляко и разбъркайте отново. Включете режима „гасене“ за 15 минути и бъдете търпеливи. Когато сместа започне да кипи, смесете.
4. След кипене активирайте режима „гасене“ за 30 минути. През това време се опитайте да „посетите“ бавната готварска печка на всеки 5 минути, за да смесите съдържанието. В процеса на подготовка в този режим с ниска температура млякото няма да бъде интензивно. За да не образува бучки, млечната смес трябва да се разбърква периодично.
5. Когато цялата течност се изпари, бъдещото кондензирано мляко ще придобие красив жълтеникав нюанс. След сигнала на края на приготвянето, кондензираното мляко може да се остави в контейнера, докато напълно се охлади. В резултат на това трябва да получите 400 грама вкусно кондензирано мляко от карамелен нюанс.

Веган кондензирано мляко в бавна готварска печка

Сварете кондензираното мляко, не по -ниско от магазина - ние сме напълно възможни. И какво да правят с тези, които се придържат към диета или веганство? Рецептата за такова кондензирано мляко съществува. Нека приготвим вегетарианско кондензирано мляко.

Използваните продукти:

• кокосово мляко - 1 банка (400 мл);
• захарен сироп (нектар агава или стевия) - 125 ml;
• екстракт от ванилия - 1 ч.л.

Как да готвя кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. Изсипете кокосовото мляко в тигана и активирайте режима "супа" за 10 минути. Опитайте се да не пропускате момента на кипене и смесете съдържанието.
2. След като млякото заври, включете режима „гасене“ за 40 минути.
3. За да разберете колко варено мляко вземете сламка за коктейл и го спуснете в тенджера. Помнете нивото на млякото и след звуковия сигнал за края на приготвянето на кондензирано мляко сравняват разликата. Нуждаем се от мляко, за да се вари точно наполовина.
4. Когато това се случи, добавете захарен сироп към сместа. Продължете да готвите мляко в режим „гасене“ за още 60 минути. По време на готвенето не забравяйте периодично да смесвате мляко.
5. Когато кондензираното мляко е готово - добавете екстракт от ванилия и разбъркайте.
6. Ако по време на приготвянето на мляко се образуват съсиреци, те могат да бъдат напрегнати чрез сито.

Готовото вегетарианско кондензирано мляко трябва да се излее в стъклен контейнер и да се съхранява на хладно място за не повече от 7 дни.

Детско кондензирано мляко в бавна готварска печка

На масата ви ще се появи само 30 минути свободно време и нова сладост - домашно кондензирано мляко. Такъв деликатес може да се лекува за деца, тъй като кондензираният се приготвя от естествени компоненти, без да се добавят консерванти.

Съставки за готвене:

• мляко - 200 g;
• захарен прах - 200 g;
• масло - 25 гр.

Как да готвя кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. Изсипете мляко в тигана, добавете захарен прах и разбъркайте.
2. Поставете парче масло и включете режима „гасене“ за 10 минути.
3. Когато сместа започне да кипи, тя ще се пени. Смесете млякото, така че пяната да не „излезе“ зад краищата на тигана.
4. От момента на кипене продължаваме да готвим кондензирано мляко в режим „гасене“ за 20 минути.
5. След готвене кондензираното мляко може да се остави в тенджера или да се излее в удобен контейнер за употреба. В топла форма тя ще остане рядка и при охлаждане - постепенно се сгъстява. Този момент трябва да се вземе предвид при готвене на кондензирано мляко в бавна готварска печка, защото ако го усвоите, тогава сместа ще се окаже много дебела.

Кремообразно кондензирано мляко в бавна готварска печка

Ние предлагаме да се запознаете и не забравяйте да приготвите кондензирано мляко с кремообразен вкус. Ароматът му ще напомня на вкуса на разтопеното мляко и цветът ще се окаже специален - кехлибар.

Какви продукти са необходими:

• захарен прах - 500 g;
• прясно пълномаслено мляко - 375 гр.;
• масло - 40 гр.

Приготвяне на кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. Изсипете млякото в купата с многокук и добавете захарен прах. Смесете до гладкост.
2. Добавете мекото масло в млякото и включете режима "супа" за 10 минути. Не забравяйте периодично да разбърквате мляко.
3. След кипене включете режима „гасене“ и продължете да приготвяте кондензираното мляко за 20 минути.
4. След уведомяващ сигнал, готовото кондензирано мляко може да се извади и изсипа в стъклен контейнер.
5. Охладете готовото лакомство и хладилник за сгъстяване в продължение на 8 часа.

Шоколадово кондензирано мляко в бавна готварска печка

След приготвянето на екстри, според тази рецепта, е малко вероятно да искате да си купите кондензирано мляко в магазина. Тайната на тази рецепта се крие в една важна съставка - с помощта на само една супена лъжица какао можете да получите истинско шоколадово мляко.

Какви съставки се нуждаем:

• мляко (съдържание на мазнини 3,2%) - 1 L;
• захар - 0,5 кг;
• вода - 75 g;
• какао - 1 с.л.

За да приготвите истинско сварено кондензирано мляко с шоколадов вкус, е необходимо да използвате мазнини и не забравяйте да пресни краве мляко.

Как да готвя кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. Смесете захарта и водата в тигана. Включете режима "пържене" за 10 минути. Постоянно разбърквайки съдържанието, пригответе захарен сироп до кипене. Продължете да се подготвяте за още 2 минути.
2. В тънък поток бавно изсипете мляко и разбъркайте добре до гладкост.
3. Вземете малко сито и изсипете какао през него в млечна смес. Остава да смесим всичко и да включите режима „гасене“ за 30 минути.

Необходимо е да съхранявате домашно лакомство на хладно място в стъклен контейнер и да извадите само чиста лъжица от него. Тогава вкусът на домашното кондензирано мляко ще остане непроменен.

Рийд кондензира в бавна готварска печка

Основните съставки за приготвяне на кондензирано мляко са захар и мляко. Колкото по -добри са продуктите, толкова по -вкусно ще се окаже кондензираното мляко. Можете да готвите кондензирано мляко в бавна готварска печка от обичайната бяла захар и ако вземете кафява - тръстика на място вместо него, тогава вкусът на кондензираното мляко ще бъде специален.

Продукти за приготвяне на кондензирано мляко:

• твърдо мляко - 1 L;
• тръстикова захар - 250 g;
• ванилова захар - 0,5 торбичка.

Как да готвя кондензирано мляко в бавна готварска печка:

1. Изсипете млякото в чист и сух съд и активирайте режима "супа" за 15 минути.
2. След кипене в мляко, изсипете захар и разбъркайте, докато се разтвори.
3. Изчакваме сместа да заври отново и превключваме режима на „гасене“. Поставихме таймера за 40 минути.
4. В продължение на 40 минути периодично смесвайте съдържанието, за да предотвратите малки бучки.
5. В края на готвенето млякото ще придобие красив кафяв нюанс и ще се сгъсти малко.
6. След уведомяващ сигнал добавете ванилова захар към кондензираното мляко и разбъркайте отново.
7. Оставяме течността в тигана, докато изстине напълно.

В резултат на това трябва да се получат 400 g вкусно кондензирано мляко.

Проклятие в бавна готварска печка. Видео