Στην περίοδο των μούρων, θέλω πραγματικά να περιποιηθώ τον εαυτό μου και τους συγγενείς μου με νόστιμα αρτοσκευάσματα. Οι πίτες με μούρα που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα είναι μια πραγματική απόλαυση. Μπορείτε να ψήσετε το κέικ στην αργή κουζίνα με οποιαδήποτε μούρα, το καλοκαίρι για την πλήρωση παίρνουμε ώριμα μούρα σταφίδας, σμέουρα, βατόμουρα ή φράουλες και στην κρύα εποχή μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μια ενδιαφέρουσα πίτα που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα με βακκίνια, viburnum ή lingonberries.

Υπάρχουν πολλά μυστικά της προετοιμασίας των πίτες μούρων σε μια αργή κουζίνα, αλλά αν παρατηρηθεί μόνο ένα, τότε τα γλυκά είναι πολύ αρωματικά, ευαίσθητα και νόστιμα. Ποιο είναι το μυστικό για το μαγείρεμα ενός κέικ μούρων σε μια αργή κουζίνα; Είναι απλώς ότι πρέπει να συλλέξετε ώριμα μούρα, να αφαιρέσετε τα χαλασμένα και συνθλίβονται, να πλύνετε και να στεγνώσετε τα μούρα για το καλά γεμίζοντας. Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλα μούρα, για παράδειγμα, φράουλες, τότε μπορείτε να το βάλετε ολόκληρο ή να κόψετε σε κομμάτια. Τι άλλο πρέπει να ληφθεί υπόψη για να ψήσει το μούρο σε μια αργή κουζίνα: τα μούρα με μικρούς σπόρους (σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες ή φραγκοστάφυλα) μπορούν να σκουπιστούν μέσα από ένα κόσκινο ή να αφήσετε αυτά τα αρωματικά μούρα άθικτα.

Κλασική συνταγή για την προετοιμασία μιας πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα

Ένα χαρακτηριστικό του multicooker είναι η ευελιξία του, σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο. Προσφέρουμε μια κλασική συνταγή για την προετοιμασία μιας πίτας μούρων σε μια αργή κουζίνα. Μπορεί να ψήνεται με φρέσκα μούρα ή να χρησιμοποιήσει κατεψυγμένα.

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• αυγά - 3 τεμ.
• Οποιοδήποτε φρέσκο \u200b\u200bή κατεψυγμένα μούρα - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 250 g.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• sODA - 0.5 p.;
• χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα:

1. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη. Δεν μπορείτε να διαχωρίσετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
2. Αποφασίστε το αλεύρι και σβήνετε με σόδα χυμού λεμονιού. Εάν επί του παρόντος δεν υπάρχει λεμόνι στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό δάγκωμα. Ανακατέψτε και τα δύο συστατικά και προσθέστε στο μείγμα αυγών-σάχα.
3. Ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη. Εάν σας αρέσει πολύ το άρωμα της βανίλιας στο τελικό προϊόν, τότε μπορείτε να βάλετε μια τσίμπημα ζάχαρης ή μια μικρή σκόνη βανίλιας.
4. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να διευθετηθούν, να βάλουν στην άκρη τσαλακωμένα και να χαλάσουν, να ξεπλυθούν καλά κάτω από ένα ρεύμα νερού και να ξηραίνονται σε μια χαρτοπετσέτα. Τα φρέσκα μούρα δεν μπορούν να εκφραστούν ή να πλυθούν.
5. Λιπάνετε με το βούτυρο το καθαρό και στεγνώστε το σχήμα του πολυκατοικίου, ρίξτε τη ζύμη και διασκορπίστε τα μούρα στην κορυφή. Η πλήρωση είναι ελαφρώς "βυθίστηκε" στη ζύμη.
6. Τώρα παραμένει να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος και να περιμένετε την πίτα μούρων στην αργή κουζίνα θα είναι έτοιμη. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "ψήσιμο", ρυθμίζουμε την ώρα - για 60 λεπτά. Ακριβώς σε μια ώρα, η μούρα μας σε μια αργή κουζίνα θα είναι έτοιμη.

Μόλις ακούσετε το σήμα ήχου, μην βιαστείτε να ανοίξετε το καπάκι και να εξαγάγετε την τελική πίτα. Περιμένετε άλλα 5-7 λεπτά, μόνο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η πίτα θα "φτάσει" και μπορεί να είναι με ακρίβεια, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης, βγείτε από το καλούπι.

Μπορείτε να σερβίρετε μια πίτα μούρων που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα με οποιοδήποτε ποτό: τσάι, κακάο, γάλα ή κομπόστα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Berry Cake σε ένα multicooker με μαύρη σταφίδα

Μπορείτε να ψήσετε την πίτα σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με οποιαδήποτε μούρα, αλλά η μαύρη σταφίδα συνδυάζεται καλύτερα με τη ζύμη τυριού Cottage. Αυτό το μούρο είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Η γεύση του μούρου είναι συγκεκριμένη, όχι όλοι οι άνθρωποι, ειδικά τα παιδιά, θα έχουν ένα φρέσκο \u200b\u200bμούρο. Εάν ψήνετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα με σταφίδα, τότε θα έχει μια ειδική γεύση - ένα λεπτό άρωμα και ελαφριά ξινά. Ακριβώς στο μαύρο κέικ σταφίδας πηγαίνει καλά με ζύμη τυριού Cottage.

Προϊόντα για το μαγείρεμα μιας πίτας:

Για το τεστ:

• Βούτυρο - 25 g (μισό πακέτο);
• αλεύρι - 100 g;
• Ζάχαρη - 200 g;
• breaker για τη δοκιμή - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για πλήρωση:

• cottage Cheese - 250 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρη σταφίδα - 250 g.

Πώς να ψήσετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα:

1. Για να προετοιμάσετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα, πάρτε ένα μαλακό τυρί cottage με περιεχόμενο λίπους όχι υψηλότερο από 5%. Η ζάχαρη μπορεί να τεθεί περισσότερο αν σας αρέσουν τα γλυκά αρτοσκευάσματα.
2. Εάν πρόκειται να περιποιηθείτε τα σπίτια σας με ένα νόστιμο κέικ με μαύρη σταφίδα για πρωινό, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων για το πώς να μαγειρέψετε σωστά τη ζύμη. Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό, οπότε πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο 1-2 ώρες πριν το μαγείρεμα. Το καλοκαίρι, όταν είναι ζεστό στο σπίτι, θα γίνει γρήγορα μαλακό.
3. Βάλτε το λάδι σε ένα πιάτο και αφήστε το στο τραπέζι όταν αρχίζει να λιώσει, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη.
4. Κοσκίστε το αλεύρι σε ένα ευρύχωρο μπολ μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε σκόνη αρτοποιίας και ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα.
5. Τώρα μπορείτε να βάλετε μαλακό βούτυρο στο αλεύρι και να ζυμώσετε καλά τη ζύμη. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κουτάλι ή με το χέρι. Η ζύμη θα αποδειχθεί εύθρυπτη, οπότε μην είστε τεμπέλης για να τρίψετε καλά το ψίχουλο με τα χέρια σας.
6. Μέχρι στιγμής, αφιερώσαμε τη ζύμη στο περιθώριο και παίρνουμε την προετοιμασία της γέμισης τυριού Cottage για την πίτα. Για να γίνει αυτό, πάρτε αυγά, ζάχαρη και μαλακό τυρί cottage. Αναμειγνύουμε όλα τα εξαρτήματα έτσι ώστε η γέμιση να γίνει ομοιογενής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα ή να αναμίξετε όλα τα εξαρτήματα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Εάν αγοράσατε ένα συμπαγές τυρί cottage, τότε πριν αρχίσετε να προετοιμάσετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα, θα πρέπει να το σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο.
7. Τώρα αξίζει να φροντίσουμε το φλιτζάνι ενός πολυκατοικίου. Δεν είναι εύκολο να πάρετε ένα κέικ μούρων από μια αργή κουζίνα, οπότε λιπαίνουμε το μπολ με βούτυρο και βάζουμε μια λωρίδα χαρτιού για το ψήσιμο.
8. Τώρα παίρνουμε τα 2/3 της τελικής ζύμης (αυτό είναι ένα ξηρό μωρό), με τα χέρια μας πιέζουμε προσεκτικά τη ζύμη στους τοίχους και διανέμουμε το κύπελλο multicooker στο κάτω μέρος του μπολ.
9. Στη συνέχεια, ακριβώς στη ζύμη μας (μοιάζει με ένα ξηρό μωρό), ρίξτε το τυρί cottage με ένα ομοιόμορφο στρώμα.
10. Τώρα από το υπόλοιπο τμήμα της ζύμης βάζουμε ένα ξεχωριστό δοχείο 2 κουταλιές της σούπας. Τα ξηρά ψίχουλα και η υπόλοιπη ζύμη είναι τοποθετημένη με ένα ομοιόμορφο στρώμα στην πλήρωση του τυρόπηγμα. Μην ανακατεύεις!
11. Εκτός από τη γέμιση, είναι απαραίτητο να βάζετε ξηρά μούρα μαύρης σταφίδας. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, τότε πρέπει να αποψυχθούν προηγουμένως.
12. Το τελικό στάδιο στην προετοιμασία μιας πίτας μούρων σε μια αργή κουζίνα είναι πασπαλισμένο με μαύρη σταφίδα με μωρό και μπορείτε να κλείσετε το καπάκι πολλαπλών περιόδων. Εάν η ζύμη έχει γίνει μαλακή, τότε μπορείτε να την τρίψετε σε ένα λεπτό τρίφτη για να διανείμετε ομοιόμορφα τη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια της πίτας.
13. Παραμένει μόνο να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία και να ρυθμίσετε το χρόνο για να προετοιμάσετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα. Επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος, ρυθμίστε την ώρα για 50 λεπτά.
14. Όταν η συσκευή ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος, μην βιαστείτε να πάρετε αρτοσκευάσματα από το μπολ, αφήστε την πίτα μούρο να παρασκευαστεί στο αργό κουζίνα. Πρέπει να κρυώσει λίγο, ώστε να είναι ευκολότερο να εξαχθεί. Πρέπει να τραβήξουμε εύκολα τις άκρες του χαρτιού ψησίματος για να εξαγάγουμε μια πίτα χωρίς απώλεια.

Η πίτα μούρων στην αργή κουζίνα είναι έτοιμη. Πριν να σερβίρετε το ψήσιμο στο τραπέζι, πασπαλίστε το με σκόνη ζάχαρης. Αυτή η πίτα θα λιώσει κυριολεκτικά στο στόμα. Να είστε βέβαιος να προετοιμάσετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα στην ώριμη εποχή των μαύρων σταφυλλων, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε. Απολαύστε ένα ευχάριστο πάρτι τσαγιού με μια οικογένεια με μούρο πίτα προετοιμασμένη σε μια αργή κουζίνα. Καλή όρεξη!

Berry Cake σε μια αργή κουζίνα με σμέουρα και σταφίδα

Η κόκκινη σταφίδα και τα σμέουρα έχουν ωριμάσει στην περιοχή του καλοκαιριού σας; Στη συνέχεια, μπορείτε να ψήσετε μια πολύ νόστιμη και υγιή πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα. Για όσους δεν μπορούν να καλλιεργήσουν μούρα από μόνα τους, προσφέρουμε να πάμε στην αγορά και να επιλέξουμε τα πιο όμορφα και αρωματικά σμέουρα για να ψήσουν μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά για το μαγείρεμα μιας πίτας:

• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια.
• βανιλίνη ή ζάχαρη για γεύση?
• cottage Cheese - 200 g (μπορείτε να πάρετε ένα γλυκό τυρόπηγμα ή τυρί cottage)?
• αυγά - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 15 ml.
• σκόνη ψησίματος (σκόνη ψησίματος) - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Κόκκινη σταφίδα και σμέουρα - 400 g.

Βήμα -Το βήμα προετοιμασία μιας πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα:

1. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα με οποιαδήποτε μούρα. Αλλά με την προσθήκη σμέουρων, το ψήσιμο θα είναι πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.
2. Αυτή η πίτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, δεν είναι απαραίτητο να σταθείτε στη σόμπα και να ζυμώσετε τη ζύμη - αρκεί να διαθέσετε 5 λεπτά ελεύθερου χρόνου.
3. Πρώτον, πρέπει να ταξινομήσουμε τα μούρα και να τα ξεπλύνουμε καλά. Τοποθετήστε τα σμέουρα και την κόκκινη σταφίδα σε μια χαρτοπετσέτα διπλωμένη σε διάφορα στρώματα. Ενώ ζυμώνουμε τη ζύμη, απορροφάται μόνο υπερβολική υγρασία.
4. Κοσκινίστε το αλεύρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα αυγά. Χτυπάμε τη μάζα μέχρι να γίνει πυκνή και φωτεινή. Ένας συνδυασμός μίξερ ή κουζίνας θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την εργασία γρηγορότερα.
5. Αφήνουμε το μίξερ σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη μάζα τυριού, πρώτα ζυμώνουν καλά τα συστατικά με ένα κουτάλι και στη συνέχεια εμπιστεύονται την προετοιμασία της ζύμης στο μίξερ. Μόνο μερικά δευτερόλεπτα - και η ζύμη μας θα είναι έτοιμη. Παραμένει να χύσετε φυτικό έλαιο και να ανακατέψετε ξανά όλα τα συστατικά.
6. Το τελευταίο άγγιγμα - προσθέστε αλεύρι (πρέπει να είναι κοσκινισμένο) και σκόνη ψησίματος για τη ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη, θα πρέπει να αποδειχθεί ομοιογενής και παχύ. Είναι καλύτερο να ζυμώνετε τη ζύμη όχι με ένα κουτάλι, αλλά με ένα χτύπημα.
7. Λιπάνετε το κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων με βούτυρο, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια λωρίδα φύλλου ψησίματος, έτσι ώστε τότε είναι εύκολο να αφαιρέσετε την πίτα μούρων μας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα από το καλούπι.
8. Διαδώσαμε τα μούρα στην κορυφή, τα πιέστε πολύ προσεκτικά στη ζύμη έτσι ώστε να κλείσουν εντελώς ολόκληρη την επιφάνεια της μελλοντικής πίτας. Μην φοβάστε να "βυθίσετε" τη γέμιση στη ζύμη, όταν ψήνετε τα μούρα θα πάρουν τη θέση τους και ομοιόμορφα διανέμονται μέσα στην πίτα.
9. Ψήνουμε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "ψήσιμο", βάλτε το χρόνο μαγειρέματος για 45 λεπτά. Θερμοκρασία - 150 ^{σχετικά με}Γ. Η ετοιμότητα του προϊόντος μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα: αν φύγει από την ξηρή πίτα, τότε η πίτα μούρων μας παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη και αν τα κομμάτια της ζύμης κολλήσουν στην επιφάνεια του δέντρου, είναι απαραίτητο να Επεκτείνετε το χρόνο μαγειρέματος για άλλα 5-10 λεπτά.
10. Αφού ολοκληρωθεί το πρόγραμμα και το ηχητικό σήμα, πρέπει να αφήσετε την πίτα στο κύπελλο multicooker έτσι ώστε να δροσίσει λίγο και στη συνέχεια να το μεταφέρετε στη σχάρα και να το δροσίσετε.

Πασπαίνουμε το κέικ μούρων μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα με σκόνη ζάχαρης και διακοσμούμε με φρέσκα φύλλα μέντας. Ακριβώς σε αυτό το σημείο, ο βραστήρας έχει ήδη βράσει και μπορείτε να ρίξετε τσάι σε κύπελλα και να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι. Βοήθα τον εαυτό σου!

Μπισκότο μούρο σε μια αργή κουζίνα

Η συνταγή για αυτή την πίτα είναι πολύ παρόμοια με ένα συνηθισμένο μπισκότο, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί σε μια αργή κουζίνα. Αλλά σήμερα προσφέρουμε να ψήσουμε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα. Για να προετοιμάσετε μια ζύμη μπισκότων, θα χρειαστείτε ένα τυποποιημένο σύνολο συστατικών και τυχόν μούρα. Μπορείτε να πάρετε λίγα φραγκοστάφυλα, φράουλες ή φραγκοστάφυλα. Η επιλογή των μούρων είναι στο γούστο σας.

Συστατικά για τη δημιουργία μούρων σε μια αργή κουζίνα:

• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• Μούρα - 200 g;
• Βούτυρο - 50 g;
• Σημείωση - 1 κουταλιά της σούπας.
• breaker για τη δοκιμή - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα:

1. Παίρνουμε ένα βαθύ δοχείο για να νικήσουμε τα αυγά κοτόπουλου πολύ πριν την εμφάνιση πλούσιου αφρού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα ή ένα μίξερ.
2. Όταν τα αυγά χτυπηθούν, προσθέτουν σιγά -σιγά τη ζάχαρη και μαζί του σκόνη βανίλιας ή ζάχαρη.
3. Συνεχίζουμε να μαστίζουμε τη μάζα με ένα μίξερ, όταν η ζάχαρη διαλύεται πλήρως, προσθέστε το αλεύρι (πρέπει να είναι πριν από ένα κόσκινο) και σκόνη ψησίματος.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη διαδικασία είναι να εξασφαλιστεί ότι η ζύμη γίνεται ομαλή και δεν υπήρχαν κομμάτια αλεύρου σε αυτό.
5. Διαδώσαμε τη ζύμη σε ένα κύπελλο πολλαπλών μαχών, μόνο πρώτα μην ξεχάσετε να λιπάνετε τους τοίχους του καλουπιού με βούτυρο και στη συνέχεια να κόβονται με σιμιγδάλι. Έτσι μπορείτε να αποφύγετε να χειριστείτε την πίτα.
6. Τώρα καλύπτουμε τους τοίχους του σχήματος με χαρτί για το ψήσιμο, έτσι ώστε τότε χωρίς προβλήματα, αφαιρέστε το τελικό κέικ μούρων από το multicooker.
7. Ρίχνουμε προ -προετοιμασμένα μούρα πάνω από τη ζύμη (φρέσκα φρεσκάρισμα, ξηρά, αποξηραμένα, κατεψυγμένα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν αμέσως στη ζύμη).
8. Εάν βάζετε φρέσκα μούρα στη ζύμη, πιέστε τα ελαφρώς με μια σπάτουλα έτσι ώστε να εγκατασταθούν στη ζύμη.
9. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, επιλέξτε τη λειτουργία "ψήσιμο", ρυθμίστε την ώρα για 45 λεπτά.

Η τελική πίτα μπορεί να τοποθετηθεί στο πιάτο και όταν κρυώνει λίγο, κόψτε το κομμάτι για να κοιτάξετε την πίτα. Έτσι θα μάθουμε πώς αυξήθηκε η πίτα, πώς τα μούρα και η ετοιμότητά της διανεμήθηκαν στη δοκιμή. Τώρα μπορείτε να κόψετε μια πίτα μούρων μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα σε κομμάτια και να τοποθετηθεί στο τραπέζι.

Berry Cake σε μια αργή κουζίνα με βακκίνια και σταφίδες

Αυτή η πίτα μπορεί να ονομαστεί μοναδική, καθώς ταυτόχρονα έχει πολλά γούστα. Μόλις αναθέτετε το πρώτο κομμάτι ενός αρωματικού κέικ μούρων που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα, η γεύση του θα είναι πρώτα βακκίνια, με ελαφριά ξινά και στη συνέχεια απαλή και γλυκιά. Προσφέρουμε να ψήνουμε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα με βακκίνιο, πορτοκαλί ξύσμα και σταφίδες.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 230 g (ψύξη);
• αλεύρι - 350 g.
• Ζάχαρη (στη ζύμη) - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - για γεύση?
• κρύο νερό - 8 κουταλιές της σούπας.
• φρέσκα βακκίνια (μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα) - 400 g.
• Σταυρώσεις - 250 g.
• Ζάχαρη - 200 g;
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. (για μούρα).
• zest 1 πορτοκαλί?
• χυμός πορτοκαλιού - 50 ml.
• Για να λιπάνετε την πίτα, το γάλα - 2 κουταλιές της σούπας και 1 κρόκο κοτόπουλου.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα:

1. Βυθίζουμε τις σταφίδες σε κρύο νερό και αφήνουμε στο τραπέζι. Θα είναι έτοιμο σε 1,5-2 ώρες.
2. Τα κατεψυγμένα βακκίνια πρέπει να αποψυχθούν, μόνο εσείς δεν χρειάζεται να περιμένετε να ρέει ο χυμός από αυτό, τότε η γέμιση θα είναι υγρή.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ο βοηθός κουζίνας - ο συνδυασμός γίνεται καλύτερα με αυτό το έργο. Στο μπολ βάζουμε τα συστατικά στην ακόλουθη ακολουθία: πρώτο αλεύρι, έπειτα αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε ψιλοκομμένο βούτυρο και κρύο νερό (είναι καλύτερο να πάρετε πάγο). Τώρα ενεργοποιούμε τη συσκευή και ζυμώνουμε τη ζύμη, μόλις μετατραπεί σε ένα συνεχές κομμάτι, πρέπει να αφαιρεθεί και να χωριστεί σε μέρη: μεγαλύτερα και μικρότερα.
4. Τελειώνουμε τη ζύμη σε μια ταινία και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Παρεμπιπτόντως, η ζύμη για την παρασκευή μίας πίτας σε μια αργή κουζίνα μπορεί να ζυμωθεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου 2 ημέρες.
5. Ενώ η ζύμη ψύχεται, δεν χάνουμε χρόνο μάταια, θα προετοιμάσουμε απλώς τη γέμιση για την πίτα μούρων. Στραγγίζουμε το νερό από τις σταφίδες, τοποθετούμε τα μούρα σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφάται υπερβολικό υγρό.
6. Τα βακκίνια μου, ξηρά και ανακατεύουμε με ζάχαρη, σταφίδες, αλεύρι και χυμό πορτοκαλιού. Στο τέλος της προετοιμασίας της γέμισης, προσθέστε ξανά 1 πορτοκαλί και ζυμώστε ξανά. Προσπαθούμε να το κάνουμε αυτό πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψουμε τα βακκίνια - τα μούρα πρέπει να παραμείνουν άθικτα.
7. 15 λεπτά πριν από το ψήσιμο, μεταφέρουμε τη ζύμη από το ψυγείο στο τραπέζι. Πρέπει να αναπτύξουμε 2 στρώματα ζύμης. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε χαρτί αρτοποιίας: Μεταξύ δύο φύλλων χαρτιού κυλούμε τη ζύμη μας. Πρώτον, θα προετοιμάσουμε ένα μεγάλο μέρος της ζύμης και θα βάλουμε το τελικό στρώμα με τη μορφή του multicooker.
8. Προηγουμένως, οι τοίχοι και ο πυθμένας του σχήματος μπορούν να λιπαίνονται με βούτυρο και να πασπαλιστούν με σιμιγδάλι έτσι ώστε η πίτα μούρων στην αργή κουζίνα να μην καίγεται.
9. Διαδίδουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και καλύπτουμε το δεύτερο στρώμα ζύμης. Κόβουμε τις άκρες και πιέζουμε σφιχτά έτσι ώστε η γέμισή μας να παραμένει μέσα.
10. Τώρα προετοιμάστε ένα μείγμα για τη λίπανση της πίτας. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε τον κρόκο με το γάλα και λιπάνετε την πίτα μας.
11. Παραμένει να κάνετε μερικές τομές στην πίτα έτσι ώστε ο ατμός να έρθει στην επιφάνεια κατά την προετοιμασία μιας πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα και να επιλέξει την επιθυμητή λειτουργία. Για τις περισσότερες πολυπρογραφίες, αυτό είναι το πρόγραμμα ψησίματος. Ρυθμίζουμε τον χρόνο μαγειρέματος για 60 λεπτά.

Όταν το multicooker ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος, αφήνουμε την πίτα για 5 λεπτά στο μπολ της συσκευής έτσι ώστε να δροσίζει λίγο και στη συνέχεια να το αφαιρέσει από το καλούπι. Σερβίρετε ένα κέικ μούρων με ένα βακκίνιο μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, με παγωτό ή ποτά.

Berry Cake σε μια αργή κουζίνα με βατόμουρα

Όλοι οι συγγενείς και οι φίλοι σας σίγουρα θα αγαπήσουν μια τέτοια πίτα, επειδή είναι αδύνατο να αντισταθεί, έτσι ώστε να μην δοκιμάσετε ένα άλλο κομμάτι πίτας. Προσφέρουμε να ψήσουμε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με βακκίνια.

Συστατικά:

• δροσερό βούτυρο 200 g;
• ζάχαρη - 5 g;
• Αλάτι - 5 g.
• αλεύρι - 300 g.
• κρύο νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη (για πλήρωση) - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρόκο 1 αυγό?
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. (για λίπανση της πίτας).

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, προετοιμάστε τη ζύμη, γι 'αυτό κόβουμε το κρύο βούτυρο με κύβους, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι. Ζυμώνουμε το έντερο με ένα χτύπημα και προσθέτουμε σταδιακά παγωμένο νερό. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, διαιρέστε την σε 2 μέρη, βάλτε το σε σακούλες και δροσίστε το στο κάτω ράφι του ψυγείου για 40 λεπτά.
2. Ανακατέψτε τα βατόμουρα με ζάχαρη και άμυλο.
3. Εξάγουμε την παγωμένη ζύμη από το ψυγείο και βγάζουμε 2 στρώματα μεταξύ των δύο φύλλων χαρτιού ψησίματος. Βάζουμε το πρώτο (μεγαλύτερο) σε ένα κύπελλο multicooker (το κάτω μέρος και οι τοίχοι μπορούν να λιπαίνονται με βούτυρο και με σιμιγδάλι έτσι ώστε η πίτα να μην καίγεται).
4. Τώρα διαδίδουμε τη γέμιση στη ζύμη, διανείμετε προσεκτικά τη σπάτουλα έτσι ώστε το στρώμα να είναι ομοιόμορφο. Πάνω από τα μούρα βάζουμε αρκετά μικρά κομμάτια βουτύρου.
5. Καλύπτουμε με το δεύτερο στρώμα ζύμης και κάνουν απαλά αρκετές τρύπες έτσι ώστε ο ζεστός ατμός να έρχεται στην επιφάνεια.
6. Παραμένει μόνο να τσιμπήσετε τις άκρες του κέικ μούρων σε μια αργή κουζίνα και γράσο με κίτρινο. Στην κορυφή, η πίτα μπορεί να ενεργοποιηθεί από τη ζάχαρη.
7. Θα έχετε μια μικρή ζύμη αριστερά, μην βιαστείτε να το πετάξετε μακριά, αφού η πίτα είναι έτοιμη, στην αργή κουζίνα μπορείτε να φτιάξετε πίτες με μούρα ή οποιαδήποτε άλλη γλυκιά γέμιση.
8. Και προς το παρόν θα επιστρέψουμε στο μαγείρεμα μια πίτα μούρων σε μια αργή κουζίνα. Επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - 50 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ μούρων σε μια αργή κουζίνα και νωρίτερα, αν έχετε χρόνο - ελέγξτε αν η πίτα ψήνεται με ένα ξύλινο λεπτό σουβλάκι (μπορείτε να πάρετε μια λίστα ή οδοντογλυφίδα). Εάν δεν υπάρχει δοκιμή στην επιφάνεια του δέντρου, τότε η πίτα είναι έτοιμη.

Παραμένει μόνο να περιμένετε μέχρι η πίτα μούρων στην αργή κουζίνα να κρυώσει λίγο και να προσκαλέσετε φίλους στο πάρτι τσαγιού. Καλή όρεξη!