Τα αρτοσκευάσματα στο σπίτι είναι πάντα νόστιμα και αρωματικά. Σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος ζύμης συνδυάζονται. Εάν προσθέσετε το Kefir στη ζύμη, τότε το επιδόρπιο θα γίνει λεπτό και πιο ικανοποιητικό. Η Mattering θα βοηθήσει στη διευκόλυνση της διαδικασίας μαγειρέματος για πολυάσχολες νοικοκυρές. Σε αυτό, η ζύμη θερμαίνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, λόγω των οποίων τα αρτοσκευάσματα είναι πλούσια και πάντα ψημένα.

Apple Pie σε multicooker on kefir - Οι περιπλοκές της συνταγής

• Το κύριο μυστικό οποιουδήποτε ψησίματος είναι να μετρήσει αυστηρά όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή. Τα επιδόρπια αγαπούν την ακρίβεια. Πάντα να κάνετε την αναλογία όλων των χύδην εξαρτημάτων και ξεχωριστά υγρά. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να προσθέσετε σκόνη κακάο στη ζύμη, στη συνέχεια μειώστε την ποσότητα αλεύρου στη συνταγή με τον όγκο της.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλεύρι στη συνταγή. Θα πρέπει να κοσκινίσει αρκετές φορές πριν προστεθεί στη ζύμη. Έτσι θα αφαιρέσετε μεγάλα σωματίδια, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι το αλεύρι θα εμπλουτιστεί με οξυγόνο. Από αυτά τα αρτοσκευάσματα θα είναι υπέροχα.
• Στις περισσότερες συνταγές, όλα τα χύδην συστατικά αναμιγνύονται πρώτα μαζί και στη συνέχεια προστίθενται στη ζύμη υγρών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη σκόνη ψησίματος. Θα πρέπει να αναμιγνύεται πολύ καλά με αλεύρι έτσι ώστε να διανέμεται ομοιόμορφα από τη μάζα. Η εξαίρεση είναι η σόδα, η οποία πρέπει να προστεθεί στο Kefir για να επιτευχθεί αντίδραση.
• Για τη δοκιμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Kefir οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους. Αλλά ταυτόχρονα, ένα ζυμωμένο γάλα με ένα μεγάλο ποσοστό περιεχομένου λίπους θα κάνει τη ζύμη λίγο πυκνότερη. Πριν προσθέσετε τη ζύμη, θερμαίνετε τη θερμοκρασία δωματίου.
• Τα μήλα χρησιμοποιούνται για κοπή επιδόρπιο. Τα φρούτα συνθλίβονται με φέτες ή κομμάτια, ανάλογα με τη συνταγή. Η φλούδα μπορεί να κοπεί ή να απομείνει. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Οι σπόροι είναι αναγκαστικά κομμένοι.
• Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά σε ένα σφυρί στη ζύμη, όχι μόνο βανιλίνη. Ή χρησιμοποιήστε τα για να προσθέσετε μια πίτα έτοιμη.
• Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, δεν μπορείτε να ανοίξετε μια αργή κουζίνα, διαφορετικά η πίτα δεν θα αυξηθεί και θα είναι επίπεδη. Βεβαιωθείτε επίσης ότι η τρύπα στο καπάκι Multicooker είναι κλειστή. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα. Εάν η πίτα παρασκευαστεί, τότε μετά τις διατρήσεις θα πρέπει να παραμείνει ξηρό.

Apple Pie σε ένα multicooker on kefir - βασική συνταγή

Εάν προετοιμάσετε για πρώτη φορά μια πίτα με μήλα στο Kefir σε μια αργή κουζίνα, τότε ξεκινήστε με μια απλή συνταγή. Έχοντας μελετήσει όλες τις λεπτές αποχρώσεις και την κατανόηση της τεχνολογίας ψησίματος, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή και να προσθέσετε άλλα συστατικά.

Προϊόντα συνταγών:

• μήλα μεσαίας ωριμότητας - 4 τεμ.
• kefir χωρίς πρόσθετα - 1 multistakan?
• αλεύρι σίτου - 300 G.;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 Multistakan;
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι και βανιλίνη - από ένα τσίμπημα.

Πώς να ψήσετε ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα με μήλα:

1. Αποκτήστε εκ των προτέρων αυγά και κείλι από το ψυγείο. Πριν προσθέσετε στη ζύμη, αυτά τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Πλύνετε τα μήλα, σκουπίστε ξηρά, αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε τον πολτό με στενές φέτες, εξάγοντας σπόρους. Το αλεύρι με ένα κόσκινο 2-3 φορές.
2. Προσθέστε τη σόδα στο Kefir και ανακατέψτε το υγρό πηγάδι. Η μάζα θα αρχίσει να είναι αφρός, η οποία είναι μια φυσική αντίδραση. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, οδηγείτε αυγά, προσθέστε μια πρέζα αλατιού και όλη τη ζάχαρη ταυτόχρονα. Το μείγμα πρέπει να χτυπηθεί προσεκτικά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ταυτόχρονα, η ζύμη πρέπει να γίνει λευκή και να γίνει υπέροχος. Χτυπήστε το καλύτερο με μίξερ ή μπλέντερ.
3. Προσθέστε το Vanillin, ρίξτε το kefir με σόδα. Συνεχίστε να μαστίζετε τη μάζα για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, εισάγετε το αλεύρι σε μικρές μερίδες. Τώρα ανακατέψτε τη ζύμη μόνο τώρα με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην χάσει την ευελιξία. Ανακατέψτε προσεκτικά, αλλά προσεκτικά έτσι ώστε το αλεύρι να είναι εντελώς συνδεδεμένο με τα αυγά και το κείλι.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη. Λιπάνετε το multicacha με φυτικό έλαιο, ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Κλείστε το εξώφυλλο της τεχνικής, ρυθμίστε τη λειτουργία "αρτοσκευάσματα". Αφήστε το χρόνο που έδειξε η τεχνική. Διαφορετικά μοντέλα μπορεί να είναι από 40 έως 50 λεπτά.
5. Μετά το μαγείρεμα, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι έτσι ώστε να μην καίει τον ατμό. Αφήστε την πίτα να κρυώσει σε ένα πολυεπίπεδο για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια, βγάλτε το με ένα δίσκο για ατμό. Μια κρύα πίτα μπορεί να πασπαλιστεί με σκόνη ή αλεσμένη κανέλα.

Apple Pie σε multicooker σε kefir με βούτυρο

Η κρέμα δίνει την απαλότητα και την τρυφερότητα του ψησίματος. Με αυτόν, η πίτα δεν θα είναι ποτέ στεγνή. Ορισμένες νοικοκυρές την αντικαθιστούν με φυτό, αλλά σε αυτή την περίπτωση το επιδόρπιο θα αποκτήσει μια ασυνήθιστη γεύση και γίνεται πιο πυκνό. Για δοκιμή με βάση το κεκίρι, το βούτυρο είναι το καλύτερο κατάλληλο.

Προϊόντα για το μαγείρεμα μιας πίτας:

• kefir οποιουδήποτε ποσοστού περιεχομένου λίπους - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 70 G.;
• Λευκή ζάχαρη - 3/4 multistakan;
• σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή - 1 κουταλάκι της σούπας.
• μήλα, μεσαία - 5 τεμ.
• αλεύρι σίτου - 1,5 multistakan?
• αλάτι, βανιλίνη - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - για λίπανση του μπολ.
• Σκόνη ζάχαρης - για ψεκασμό.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για το κείλι με μήλα:

1. Προετοιμάστε τα συστατικά. Πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου. Σπάστε τα αυγά σε ξηρά πιάτα. Χτυπήστε τους μέχρι να ληφθεί ο αφρός, χρησιμοποιήστε το μπλέντερ για αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη σε μικρά μέρη και συνεχίστε να μαστίζετε. Η μάζα αυγών πρέπει να γίνεται λευκή και ελαφρώς πυκνωμένη.
2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού, αλλά μην το επιτρέψετε να βράσει. Εισάγετε στα αυγά με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Χτυπήστε το Kefir σε θερμοκρασία δωματίου στο πακέτο και προσθέστε στη ζύμη. Ανακατέψτε το φρεάτιο μάζας.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και βανίλια, συγνώμη το μείγμα αρκετές φορές. Προσθέστε ξηρά συστατικά στη ζύμη σταδιακά, τώρα ανακατέψτε μόνο με μια σπάτουλα ή χρησιμοποιήστε ένα μίξερ στη χαμηλότερη ταχύτητα.
4. Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα μήλα από τη φλούδα. Κόψτε τον πολτό χωρίς σπόρους με κύβο. Όταν η ζύμη δέχεται μια ομοιογενής συνέπεια, προσθέστε τα μήλα και ανακατέψτε το ελαφρώς.
5. Λιπάνετε τον πυθμένα και τους τοίχους του πολυεπίπεδου με φυτικό έλαιο. Εάν δεν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, τότε τοποθετήστε το κάτω περγαμηνή για το ψήσιμο. Δεν είναι απαραίτητο να το λιπάνετε, αφού υπάρχει λάδι στη δοκιμή. Ρίξτε τη υγρή μάζα σε multichan.
6. Ρυθμίστε την επιλογή "ψήσιμο" στην τεχνική, 1 ώρα θα είναι αρκετή για την προετοιμασία της πίτας. Κλείστε το καπάκι και ψήστε το επιδόρπιο στο ηχητικό σήμα. Δώστε το τελικό κέικ για να κρυώσει στο μπολ, στη συνέχεια να το βγάλετε και να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε σε ποτά τσαγιού ή καφέ.

Apple Pie σε ένα multicooker στο Kefir με πορτοκαλί και κανέλα

Τα μήλα είναι καλά συνδυασμένα για να δοκιμάσουν όχι μόνο με τη βανίλια, αλλά και με την κανέλα. Χρησιμοποιήστε το ψιλοκομμένο ως πρόσθετο στη ζύμη ή πασπαλίστε το τελικό επιδόρπιο στην κορυφή. Το πορτοκαλί θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της γεύσης μιας πίτας μήλων. Χρησιμοποιήστε το χυμό και το χυμό φρούτων για αυτό.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά για την πίτα:

• μήλα όξινων ποικιλιών - 4 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• αλεύρι σίτου - 200 gr.;
• kefir χωρίς πρόσθετα - 1 multistakan?
• Λευκή ζάχαρη - 1 Multistakan για ζύμη και 1/3 μέρος της τέχνης. για σιρόπι.
• ώριμο πορτοκαλί - 1 pc.;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Κανέλα, τζίντζερ, αλάτι, βανιλίνη για γεύση?
• Η συνηθισμένη σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• σκόνη ζάχαρης - για διακόσμηση.
• Βούτυρο ή μαργαρίνη - για την επεξεργασία του μπολ.

Πώς να ψήνετε μια πίτα με μήλα και kefir σε μια αργή κουζίνα:

1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων και αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου στο τραπέζι. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε μήλα. Πλύνετε τα φρούτα, κομμένα με φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους. Βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Ξεπλύνετε καλά το πορτοκαλί, αφαιρέστε τη ζέστη με λεπτές λωρίδες. Με τα χέρια σας, κυλήστε τα φρούτα στο τραπέζι. Αυτό θα επιτρέψει την εξαγωγή περισσότερου χυμού από αυτό. Πιέστε το και προσθέστε στα μήλα με το άστρο. Ρίξτε χυμό λεμονιού, ρίξτε ζάχαρη για σιρόπι και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τα μήλα για 30-40 λεπτά έτσι ώστε να δίνουν χυμό και να απολαύσουν το σιρόπι.
3. Χτυπάμε τα αυγά σε μια πυκνή κατάσταση μαζί με τη ζάχαρη στο ποσό που υποδεικνύεται για τη δοκιμή. Προσθέστε αλάτι και βανιλίνη, ανακατέψτε, στη συνέχεια ρίξτε το kefir. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι, ανακατέψτε και κοσκινίστε. Σε μικρές μερίδες, προσθέστε αλεύρι στη ζύμη. Πιείτε τη μάζα από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα.
4. Αφαιρέστε τα μήλα σε ένα σουρωτήρι, συλλέξτε το σιρόπι. Δώστε το υγρό για να αποστραγγίσετε καλά. Προσθέστε μήλα με ζέστη στη ζύμη. Λιπάνετε καλά το μπολ με βούτυρο. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη. Ρίξτε τη ζύμη σε μια πολυκεντρική, ρυθμίστε το πρόγραμμα "ψήσιμο". Μαγειρέψτε την πίτα 1 ώρα 10 λεπτά.
5. Μετά το σήμα, αφήστε την πίτα στο multicacha για να κρυώσει. Μετά από 15-20 λεπτά, βγάλτε το, τρυπήστε το σε διάφορα σημεία με οδοντογλυφίδα. Ρίξτε το σιρόπι από τα μήλα σε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με κανέλα και πασπαλίστε το επιδόρπιο όταν είναι εντελώς κορεσμένο με σιρόπι.

Πίτα με μήλα, αχλάδια και μέλι σε ένα multicooker στο Kefir

Οι πτυσσόμενες πίτες φρούτων είναι πάντα αρωματικές και νόστιμες. Μαζί με το αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρώμη. Με αυτούς, η ζύμη ψήνεται σε ruddy. Για να δοκιμάσετε το επιδόρπιο είναι λεπτό και ζουμερό. Το μέλι θα ενισχύσει μόνο το άρωμα της πίτας, προσθέστε το αντί για ζάχαρη.

Κατάλογος συστατικών για μια πίτα:

• αλεύρι σίτου - 125 G.;
• συνηθισμένη βρώμη - 50 g.;
• Το kefir δεν είναι λίπος - 250 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• υγρό μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• vanilin - ¼ κουταλάκι της σούπας.
• Σόδα τροφίμων - ½ κουταλάκι της σούπας.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Θαλάσσιο αλάτι - για γεύση?
• Μήλα με αχλάδια - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κρέμα κρέμας - για λίπανση του μπολ + ½ κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Για κρούστα.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για το κείλι με μήλα και αχλάδια:

1. Δείτε το αλεύρι 2-3 φορές, συνδυάστε με βρώμη. Χρησιμοποιήστε το συνηθισμένο, μη γρήγορο μαγείρεμα. Ρίξτε το μισό από την καθορισμένη κανέλα, προσθέστε βανιλίνη και ζυμώστε καλά τη μάζα.
2. Ρίχνουμε το kefir σε θερμοκρασία δωματίου σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε σόδα και ανακατέψτε πολύ καλά. Η σκόνη θα πρέπει ομοιόμορφα να διανέμεται μέσω του υγρού. Όταν η αντίδραση περάσει, οδηγείτε αυγά, προσθέστε μέλι και χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ μέχρι να ομαλοποιήσει.
3. Συνδυάστε το ξηρό μείγμα με τη μάζα αυγών, ανακατέψτε καλά. Δεν πρέπει να υπάρχουν κομμάτια στη δοκιμή. Αφήστε τη ζύμη σε κατάσταση ηρεμίας για 15-20 λεπτά. Είναι απαραίτητο να αφήσουμε το πέλμα πλιγούρι βρώμης.
4. Πλύνετε τα μήλα και τα αχλάδια, φλούδα. Τρίψτε τον πολτό φρούτων με έναν κύβο, αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Λιπάνετε το multicacha με βούτυρο με βούτυρο ή μαργαρίνη, τοποθετήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα φρούτων στο κάτω μέρος του σχήματος.
5. Ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή. Ξαπλώστε αργά, με ένα λεπτό ρεύμα, έτσι ώστε να διανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ των φρούτων. Κλείστε το καπάκι Multicooker, επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος. Η πίτα θα είναι αρκετή για 40 λεπτά.
6. Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα, ανακατέψτε. Όταν η αργή κουζίνα αναφέρει την ετοιμότητα του πιάτου, ανοίξτε το καπάκι, απλώστε την πίτα στην κορυφή με λάδι. Κλείστε ξανά το καπάκι και αφήστε το επιδόρπιο στη θέρμανση για άλλα 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζάχαρη είναι καραμελοποιημένη και θα εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα. Αφαιρέστε την πίτα από τη φόρμα μόνο αφού κρυώσει εντελώς.

Apple Pie σε ένα multicooker στο κείλι χωρίς αυγά και αλεύρι

Το αλεύρι στο επιδόρπιο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθόλου, να το αντικαταστήσει με το semolina. Σε συνδυασμό με το Kefir, η πίτα λαμβάνεται με πορώδη δομή. Παρά την απουσία αυγών στη συνταγή, τα αρτοσκευάσματα μαγειρεύονται γρήγορα, έχει μια νόστιμη κρούστα και τα μήλα θα δώσουν άρωμα και λεπτή γεύση.

Πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα για την πίτα:

• Γλυκά μήλα, μεσαία - 3 τεμ.
• semolina - 400 G.;
• Λευκή ζάχαρη - 1 multistakan;
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• fat Kefir - 0,5 L.;
• Σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Φυτικό έλαιο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Σκόνη ζάχαρης, τζίντζερ - για σκόνη.

Πώς να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο στο Κεφίρ με μήλα:

1. Αφαιρέστε το Kefir από το ψυγείο, αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τα δημητριακά για μισή ώρα.
2. Προετοιμάστε τα μήλα. Πλύνετε τα φρούτα, κομμένα στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους με μεμβράνες. Κόψτε τα φρούτα με λεπτές φέτες. Προσθέστε σόδα σε σιμιγδάλι και κείλι, ανακατέψτε, ρίξτε ζάχαρη και μια πρέζα αλατιού. Συνδέστε τα μήλα με τη ζύμη, ανακατέψτε.
3. Λιπάνετε το multicacha με λάδι, ρίξτε τη ζύμη. Κλείστε την αργή κουζίνα, ρυθμίστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 50 λεπτά. Μετά το σήμα, αφήστε το κέικ να κρυώσει με το καπάκι ανοιχτό. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με ένα τζίντζερ και πασπαλίστε το επιδόρπιο πριν το σερβίρετε.

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα. Ειδικά το Fragrant είναι μια πίτα με μήλα στο Kefir. Για να φτιάξετε το επιδόρπιο λεπτό και ευάερο, προσθέστε όχι μόνο την υποδεικνυόμενη ποσότητα συστατικών, αλλά και παρατηρήστε την τεχνολογία της προετοιμασίας του. Καλή όρεξη!

Apple Pie σε multicooker σε kefir με πορτοκαλί γλάσο, βίντεο