Sour Cream Pie σε μια αργή κουζίνα. Sour Cream Pie σε μια αργή κουζίνα: Συνταγές για μαγείρεμα

Είναι ωραίο να τρώτε πίτα στο σπίτι σε μια ζεστή φιλική εταιρεία. Από ένα κομμάτι αρωματικών γλυκών, μια ζεστή ατμόσφαιρα, ειλικρινείς συνομιλίες και καλές σκέψεις γεννιούνται. Οι ιδιοκτήτες πολυκεντρικών μπορεί να μην περιμένουν μια ειδική περίσταση ή μια βολική στιγμή για να ψήσουν ένα πλούσιο επιδόρπιο - η πολυλειτουργική τεχνική θα το "κολλήσει" σε δύο λογαριασμούς! Γράψτε συνταγές για νόστιμες πηγές σε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Κλασική πίτα Sour Cream σε μια αργή κουζίνα

Η πίτα, για τη δημιουργία της οποίας χρησιμοποιούν ξινή κρέμα, δεν είναι εντελώς καλή στο μαγείρεμα. Το τελικό προϊόν - ψηλά, ο αέρας - γοητεύει ένα περιβάλλον άρωμα και λιώνει στο στόμα. Μια τέτοια πίτα θα κατακτήσει ακόμη και εκείνους που ψήνουν για την φιγούρα, αφού τα γλυκά αρτοσκευάσματα που βασίζονται σε ξινή κρέμα είναι λιγότερο ψηλά από τα επιδόρπια που εμπλέκονται σε βούτυρο και άλλα βαριά συστατικά.

Τα συστατικά είναι τα εξής:

αυγά - 4 τεμ.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
ξινή κρέμα 20% - 200 ml.
μαύρη σταφίδα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο για λίπανση του μπολ.
σόδα - 1 τσίμπημα.

Τα μούρα του Blackcurrant μπορούν να αντικατασταθούν από οποιοδήποτε άλλο, φρέσκο \u200b\u200bή παγωμένο.

Βήμα -Βήμα -βήμα οδηγίες για την προετοιμασία μιας πίτας σε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα:

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε αμέσως τη ζάχαρη εκεί και χτυπήστε με ένα μίξερ για περίπου 8 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τη σόδα σε ένα μπολ και ενεργοποιήστε το μίξερ για άλλα 2 λεπτά. Το αποτέλεσμα των προσπαθειών σας θα είναι ο λευκός πυκνός αφρός.
Τώρα προσθέστε ξινή κρέμα στο μπολ και προσεκτικά με ένα κουτάλι με ανακατεύετε με μάζα αυγών.
Προκειμένου το αλεύρι να είναι κορεσμένο με οξυγόνο, κοσκινίστε το μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε απαλά τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε αργά με ένα κουτάλι.
Πλύνετε τα μούρα φραγκοστάφυλου και στεγνώστε καλά.
"Ελάτε" ένα κομμάτι μαλακού πετρελαίου κατά μήκος του πυθμένα και τοίχους του multicacha. Μεταφέρετε ακριβώς το ήμισυ της προετοιμασμένης ζύμης στο δοχείο. Τώρα ομοιόμορφα διανέμει σταφίδα στη δοκιμή. Ρίξτε το γέμισμα με το δεύτερο μισό της ζύμης στην κορυφή.
Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" και προγραμματίστε τη συσκευή για 1 ώρα λειτουργίας. Μια ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα ψήνεται κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Εάν, κατά τη γνώμη σας, 1 ώρα δεν αρκεί για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, αυξήστε το χρόνο κατά 15 - 20 λεπτά.

Μήλο πίτα με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Τα μήλα είναι μια από τις πιο επιτυχημένες προσθήκες στο ψήσιμο. Η γλυκιά και πολύ νόστιμη μήλα έχει πολλούς οπαδούς. Υποστηρίζουμε ότι οι συγγενείς σας δεν αποτελούν εξαίρεση; Για να προετοιμάσετε μια αρωματική θεραπεία για κατανάλωση τσαγιού, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

ζάχαρη-άμμο-150 g.
Μαλακωμένο βούτυρο - 100 g.
ξινή κρέμα 20% - 200 ml.
αυγά - 2 τεμ.
κοσκινισμένο αλεύρι σίτου - 200 g;
vanillin - 1 Pinch;
πυρήνες καρυδιού - 100 g.
Σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 1 κουταλάκι της σούπας. με μια διαφάνεια?
Μεγάλα ώριμα μήλα - 2 - 3 τεμ.
Σκόνη κανέλας - 0,5 - 1 κουταλάκι της σούπας. (γεύση).

Πράξη σύμφωνα με τις οδηγίες και σε λιγότερο από 2 ώρες θα απολαύσετε το ορεκτικό σας επιδόρπιο:

Τρίψτε τα καρύδια σε ένα λεπτό ψίχουλο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τους πυρήνες σε μισή καθαρή πετσέτα, καλύψτε το δεύτερο στην κορυφή και κυλήστε τον κυλινδρικό πείρο στην κορυφή. Βάλτε τα καρύδια σε ένα μπολ.
Ρίξτε σε καρύδια 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και κανέλα.
Κόψτε τη φλούδα από τα μήλα, ελευθερώστε τα από τον πυρήνα με οστά και κόψτε τα φρούτα με μικρές φέτες.
Συνδυάστε μια μαλακή μάζα λαδιού σε ένα μπολ, το υπόλοιπο μέρος της ζάχαρης, των αυγών, της βανιλίνης και του μαστίγια των προϊόντων καλά. Τώρα προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτή τη σύνθεση και χτυπήστε ξανά τα συστατικά με ένα υποβρύχιο μπλέντερ ξανά.
Προσθέστε την κτυπημένη μάζα με ένα μείγμα αλεύρου και σκόνης ψησίματος. Ανακατέψτε απαλά τα περιεχόμενα του μπολ με ένα κουτάλι.
Συνεχίστε να αναμιγνύετε τη ζύμη και μετά την προσθήκη μήλων. Τα φρούτα πρέπει να διανέμονται ομοιόμορφα.
Αφαιρέστε ένα κομμάτι από μαλακό βούτυρο κατά μήκος της εσωτερικής επιφάνειας του γλάστρου και ρίξτε τη μισή ζύμη εκεί.
Τοποθετήστε τα παξιμάδια με ένα ομοιόμορφο στρώμα στην κορυφή και τα κρύψτε κάτω από το δεύτερο μισό της ζύμης. Αφήστε μερικά καρύδια για να διακοσμήσετε την κορυφή της μελλοντικής πίτας.
Πρόγραμμα του multicooker για 80 λεπτά σε λειτουργία "ψησίματος".

Ξινή κρέμα και βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα

Βεβαιωθείτε ότι όλα τα προϊόντα για τη δημιουργία βερίκοκο αντιμετωπίζει στο χέρι:

ξινή κρέμα 20% - 1 φλιτζάνι στις άκρες.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
ζεστό βούτυρο - 100 g;
αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
αυγά - 2 τεμ.
Μεγάλα βερίκοκα ανανά - 5 - 7 τεμ.
brown Sugar - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια?
Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
vanilin - 1 κουταλάκι της σούπας.
Σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 1 κουταλάκι της σούπας.

Γράψτε πώς να μαγειρέψετε αυτό το απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο:

Λιώστε το μαλακό βούτυρο σε ένα λουτρό νερού και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, αυγά, βανιλίνη και αλάτι σε αυτό. Χτυπάμε τα προϊόντα με μπλέντερ σε κατάσταση πλούσιας ομοιογενούς μάζας.
Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και στη συνέχεια βυθίστε ένα κόσκινο. Καλέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι, ρίξτε το συστατικό στη μάζα αυγών και χτυπήστε. Μετά από αυτό, βάλτε την ξινή κρέμα εκεί και το υπόλοιπο αλεύρι. Χτυπάμε ξανά το μείγμα με μπλέντερ.
Εκτελέστε τα βερίκοκα και στεγνώστε τους με χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα φρούτα και ανακατέψτε τον πολτό με καφέ ζάχαρη.
Επεξεργαστείτε την πατάτα με ένα κομμάτι βουτύρου και ρίξτε ένα μέρος της ζύμης εκεί. Τοποθετήστε τα μισά από τα βερίκοκα στην επιφάνεια του και τα ρίξτε με το δεύτερο μέρος της ζύμης. Τα υπόλοιπα φρούτα διακοσμούν την πίτα στην κορυφή.
Ένα κέικ με ξινή κρέμα και βερίκοκα σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζεται με κλειστό καπάκι. Ο τρόπος εργασίας είναι "ψήσιμο" για 60 - 80 λεπτά. Καλή όρεξη!

Λεμόνι κέικ με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Η λεμόνι πίτα ψημένη με τις καλύτερες προθέσεις χρεώνει μια δίκαιη ποσότητα σφριγηλότητας και καλής διάθεσης. Και η ξινή κρέμα θα δώσει στα αρτοσκευάσματα μια ευχάριστη λεπτή υφή. Οι επισκέπτες θα σας ζητήσουν σίγουρα πρόσθετα!

Λίστα παντοπωλείων:

Μαλακό βούτυρο - 100 g.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
μικρά λεμόνια με λεπτή μαλακή ζέστη - 2 τεμ.
ξινή κρέμα 20% - 1 κουταλάκι της σούπας.
σόδα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι - 1,5 - 2 κουταλιές της σούπας.
αυγό - 1 pc.;
ζάχαρη άχνη.

Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο:

Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα και σόδα. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο λιωμένο σε υγρή κατάσταση. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα ομοιογενές μίγμα.
Δείτε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και ρίξτε το σε ένα μπολ σε μικρές μερίδες. Εάν όλα γίνονται σωστά, ως αποτέλεσμα θα πάρετε μια μαλακή και πλαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σας. Διαχωρίστε το σε 2 ίσα μέρη.
Πλύνετε τα λεμόνια σε τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα εσπεριδοειδή με λεπτές φέτες. Λάβετε υπόψη ότι δεν χρειάζεται να κόψετε το δέρμα από τα φρούτα - αυτό είναι το όλο επίκεντρο της μελλοντικής πίτας!
Μεταφέρετε το λεμόνι κομμένο σε ένα μπλέντερ και "διασχίστε" στην κατάσταση του Guel. Προσθέστε αμέσως ένα ποτήρι ζάχαρης εκεί και χτυπήστε ξανά τα συστατικά.
Λιπάνετε το multichan με μαλακό βούτυρο και ρίξτε το πρώτο τμήμα της ζύμης εκεί. ΜΗΝ Υψηλές πλευρές γύρω από τις άκρες.
Βάλτε τη γέμιση λεμονιού στη ζύμη. Το δεύτερο μέρος της ζύμης είναι πεπλατυσμένο με τη μορφή μιας τηγανίτας και την καλύπτει με μάζα λεμονιού. Κολλήστε καλά τις άκρες της πίτας και μην ξεχάσετε να κάνετε την τρύπα στην επιφάνεια του με ένα πιρούνι έτσι ώστε το ζευγάρι να ρέει ελεύθερα.
Χτυπάμε τον κρόκο με μπλέντερ και λιπάνετε την επιφάνεια της πίτας, τότε το τελικό προϊόν θα έχει μια όμορφη κρούστα.
Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε λειτουργία ψησίματος. Ο χρόνος εργασίας είναι 40 λεπτά.
Όταν το κέικ με ξινή κρέμα στην αργή κουζίνα είναι έτοιμη, το κοσμεί άφθονα με ζάχαρη σε σκόνη.

Κέικ σοκολάτας με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Αυτό είναι το τέλειο επιδόρπιο! Μπορεί να είναι όχι μόνο μια νόστιμη προσθήκη στο αρωματικό τσάι, αλλά και μια καλή βάση για μια κέικ σε συμμαχία με μους ή κρέμα. Το κέικ σοκολάτας είναι πάντα πορώδες, μαλακό και ευάερο.

Τα συστατικά για τα καλούδια είναι τα εξής:

αυγό - 1 pc.;
fat Sour Cream - 250 ml.
κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη - 200 g;
αλεύρι σίτου - 170 g;
Σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.

Βήμα -Συστάσεις για το μαγείρεμα ένα κέικ με ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα:

Κτυπήστε την ξινή κρέμα, το αυγό και τη ζάχαρη με το χέρι.
Τώρα προσθέστε το αλεύρι, το σόδα και το κακάο σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε τα συστατικά σε μια κατάσταση ομοιογενούς μάζας.
Λιπάνετε την κατσαρόλα της πολυεθνικής μηχανής με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη εκεί άφθονα.
Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος στη συσκευή και προετοιμάστε μια ξινή πίτα σε μια αργή κουζίνα για 40 λεπτά.
Αφαιρέστε το τελικό επιδόρπιο από το μπολ με ένα δοχείο ατμού και περιμένετε να κρυώσει ελαφρώς.
Τέλος, τυλίξτε την ζεστή πίτα στην ταινία τροφίμων και αφήστε το έτσι μέχρι να κρυώσει, τότε το κέικ θα είναι υγρό και πολύ τρυφερό. Ωραίο πάρτι τσαγιού!

Sour Cream Pie σε μια αργή κουζίνα: Σημειώσεις στα χωράφια

Για να μαλακώσετε την απότομη ξινή γεύση του λεμονιού στην πίτα, ανακατέψτε το γεμίζοντας εσπεριδοειδή με γλυκό πορτοκαλί.
Master Butter, βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει. Εάν η συνταγή λέει ότι το λάδι απαιτείται μαλακωμένο, βγάλτε το από το ψυγείο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να ξεπαγώσει από μόνο του.
Το αλεύρι κοσκινίζεται χωρίς αποτυχία, έτσι ώστε η τελική πίτα να είναι μαλακή.
Πρώτα απ 'όλα, όλα τα χύδην συστατικά αναμειγνύονται με αλεύρι, ακολουθούμενα από συστατικά μιας υγρής συνέπειας.