Kuracie mäsové mäsové gule nevyžadujú dlhú prípravu. Šťavnaté s lahodnou omáčkou sa dostanú iba do pomalého sporáka. Zároveň je však potrebné vziať do úvahy niekoľko nuancií nielen hasenia, ale aj prípravou prísad. Iba v tomto prípade bude jedlo vždy úspešné.

Kuracie mäsové gule v pomalom sporáku - tradičný recept

Aby ste boli šťavnaté mäsové gule, použite kurča z rôznych častí jatočného tela. Šunka je dobrá. Časť súboru sa najlepšie používa pre mäsové gule, ktoré sú naparené. Mleté mäso z kuracieho filé sa rýchlo vyschne, takže ho nemožno na dlhú dobu variť. V prípade voňavého zrna použite paradajky a cibuľu.

Podľa receptu pripravte toľko prísad:

• kuracie mäso - 0,5 kg;
• veľká cibuľa - 1 pc.;
• ryžové groats - 200 g.;
• pšeničná múka - na panvicu;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• zrelé paradajky - 0,5 kg;
• akýkoľvek rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• cesnak - 2 lobuly;
• čerstvé greeny - 20 g.;
• korenie pre kuracie mäso, soľ - podľa chuti.

Ako variť kuracie mäsové gule v pomalom sporáku:

1. Pri recepte si môžete vziať mäso s mletým kuracie mäso pripravené, ale je najlepšie použiť nohy a ručne ho brúsiť tukom. Dokončené mleté \u200b\u200bmäso je dobre nadávané rukami. Zúčastnite sa mletého mäsa v ruke a dôrazne ho spustite späť do nádoby. Pridajte korenie, dobre premiešajte, odložte stranou 15-20 minút.
2. Počas tejto doby pripravte zvyšok výrobkov. Opláchnite ryžu studenou vodou, až kým sa farba tekutiny nestane priehľadnou, potom ju nevarte až do polovice mince. Do mriechého mäsa sa neodporúča pridať surové obilniny, pretože kurča sa rýchlo varí a ryža nebude mať čas na cievku. Chladná kaša, premiešajte s mletým mäsom.
3. Cibuľu veľmi jemne odrežte kockou. Paradajky sa použijú na omáčku, takže by z nich mali odstrániť pokožku. Vriaci vriaca voda vám pomôže ľahko. Urobte malý rez v hornej časti každého ovocia a potom ho spustite do horúcej tekutiny na 3 až 5 sekúnd. Odstráňte paradajky štrbinovou lyžičkou, nechajte vychladnúť a vyberte kožu rukami. Narezajte paradajky na polovicu, nakrájajte stopku, rezajte buničinu na malé časti.
4. Pridajte cibuľu do mleté \u200b\u200bmäso, pohnite vajcia. Sál hmotnosť a veľmi opatrne miestne rukami, aby boli ingrediencie rovnomerne rozložené pozdĺž mletého mäsa. Mokrajte ruky, slepé gule z mäsa mleté \u200b\u200bkuracie mäso. Veľkosť každého by mala byť viac ako tenisová lopta.
5. Zapnite multikoker na „vyprážanie“ alebo „pečenie“, nalejte rastlinný olej do misky. Vyprážajte každé jarmo s otvoreným viacnásobným vekom do požadovanej kôry zo všetkých strán. Nepoužívajte maslo na vyprážanie, pretože rýchlo horí.
6. Nahrajte paradajky do vyprážaných mäsových guličiek. Namiesto toho môžete pridať paradajkovú šťavu, paradajky zatvorené vo vlastnej šťavy alebo paradajkovej paste. V druhom prípade rozmnoží 3 lyžice. l. Koncentrovaná pasta nasleduje každých 250 ml. voda. Nalejte tekutinu do misky iba v horúcom stave.
7. Prepnite ponuku Multicooker na funkciu hasenia. Zatvorte veko a nastavte čas na 30 minút. Varte misku po dobu 20 minút a potom pridajte nasekané zelené a cesnak. Pokračujte v hasení mäsových guličiek na zvuk Multicooker.
8. Pretože mäsové gule už obsahujú kašu ryže, môžu sa stať nezávislým jedlom. Môžete ho podávať spolu so zeleninovým šalátom alebo nakladanými uhorkami. Nezabudnite hojne zalievať mäsové gule omáčkou, v ktorej sa pripravovali.

Kuracie mäsové gule v multikokore z filé v paradajkovej omáčke

Mäsové gule zo súboru časť jatočného tela sú najjemnejšie. Aby ste nesušili mäso, zreteľne sledujte zadaný recept a použite pomalý sporák na dusenie. Okrem mäsa pripravte voňavú omáčku s bazalkou a kôprom.

Pre recept vezmite prísady:

• kuracie filé - 500 g.;
• panking crackery - 5 polievkových lyžicov. L.;
• kuracie vajce - 1 ks;
• slnečnicový alebo olivový olej - 3 lyžice. L.;
• paradajková šťava - 500 ml.;
• online cibuľa - 2 ks.;
• cestovné strúčiky - 3 ks;
• čerstvá bazalka a kôpre - podľa chuti;
• zmes papriky je zemou, soľou podľa chuti.

Krok -By -rýchlostný popis prípravy mäsových guličiek v pomalom sporáku:

1. Kuracie filé dobre umyte v studenej vode, nezabudnite rezať film a žily. Pretože z mäsa vyrábate mleté \u200b\u200bmäso, mali by sa tieto časti odstrániť. V opačnom prípade pokazia chuť misky a jeho konzistentnosť. Kuracie mäso vysušte zo zvyškov vlhkosti, nakrájané na veľké časti.
2. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte 1 cibuľu na 3 až 4 diely a pohybujte sa na mlynčeku na mäso spolu s kuracím mäsom. Pokúste sa striedať mäso s časťami cibule, aby ste získali homogénnu konzistenciu.
3. Nalejte sušienky s malým množstvom vriacej vody, nechajte sa napučať 5-7 minút. Potom preneste na mleté \u200b\u200bmäso s cibuľou. Potiahnite vajíčko, pridajte korenie a soľ. Vypľvte dobre, zatvorte nádobu alebo utiahnite priľnavým filmom. Vložte do chladničky 30 minút, aby sa hmota zameriavala na arómy a korenie.
4. Paradajková šťava pre gravitáciu by nemala byť surová. Ak ste práve skrútili paradajky, potom šťavu uvarte 15-20 minút na sporáku. Pridajte k tomu korenie, jemne nasekaný cesnak a soľ. Ak používate bazalku a kôň v sušenej podobe, v tejto fáze pridajte trávu do paradajkovej šťavy.
5. Druhú cibuľu nakrájajte na 4 časti, potom v pruhoch. Zahrievajte rastlinný olej v multicookerovej miske v režime „vyprážania“. Namiesto toho môžete zapnúť možnosť pečenia. Smažte cibuľu v oleji na priehľadnú farbu a potom nalejte paradajky korením do multicanu. V tomto režime priveďte tekutinu do varu.
6. Pomocou mokrých rúk vytvorte veľké gule z kuracieho mäsa, jemne ich preneste do misky. Zatvorte viacokrookerové veko a prepnite ho na funkciu hasenia. Meatballs by sa mali pripraviť na viac ako 30 minút, pretože ste používali kuracie filé na mleté \u200b\u200bmäso.
7. Ak chcete získať hrubšiu omáčku na mäsové guľky, otvorte sa pri príprave diera. Tekutina sa teda rýchlejšie odparí. Ak chcete pridať čerstvé greeny, nie sušené, potom ju vložte do viacnásobnej misky 5-7 minút pred koncom hasenia namiesto toho, aby ste pridali mleté \u200b\u200bmäso. Mäsové jedlo neobsahuje v kompozícii cereálie, takže na ňu pripravte zemiaky alebo ryžovú kašu.

Kuracie mäsové guľky v multikokore pre pár

Väčšina moderných multikoárov má pár pár. S touto metódou prípravy sa kuracie mäsové guľky stávajú jemnými a zachovávajú šťavnatosť mäsa. Súčasne s mäsovými guľkami si môžete pripraviť omáčku v multicookerovej miske. V tomto prípade sa však musí zvýšiť množstvo kvapaliny tak, aby stačila na omáčku a tvorbu pary.

Ingrediencie receptov pre 6 porcií:

• kuracie výrez - 800 g.;
• rýchle ovsené vločky - 5 lyžice. L.;
• kuracie vajcia sú veľké - 2 ks;
• sladké korenie a mrkva - 1 ks. každá zelenina;
• stredná cibuľa Dry - 2 ks.;
• paradajková pasta - 70 g.;
• varená voda - 4 Multistacan;
• zelená cibuľa - podľa chuti;
• akákoľvek múka - 2 lyžice. L.;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• pozemný koriander, paprika a soľ - podľa chuti.

Usporiadanie niekoľkých mäsových guličiek pre dusené:

1. Najprv sa postarajte o prípravu mletého mäsa. Dôkladne umyte nohy, nasaďte na kuchynské utierky. Kurajte na stole, aby vyschla nadbytočnú vlhkosť. Potom opatrne oddeľte mäso od kostí, nakrájajte na mlynček na mäso alebo v kombinácii.
2. Olúpte jednu cibuľu, nakrájajte na 4 diely, nakrájajte a pridajte k mletému mäsu. Nalejte korenie, soľ, hnacie vajcia. Nalejte ovsené vločky s vriacou vodou, nechajte sa napučať 7-10 minút. Potom ich pridajte do hmoty a dobre premiešajte s rukami. Utiahnite nádobu filmom, nechajte mleté \u200b\u200bmäso v chladničke 1 hodinu. Tento čas je potrebný na to, aby mäso vyživovalo korenie a chuť cibule.
3. Kým je mleté \u200b\u200bmäso naplnené, pripravte všetky prísady na omáčku. Vyčistite mrkvu a druhú cibuľu, nakrájajte na prúžky. Odrežte premyté bulharské korenie, semená odstráňte membránami a odrežte chvost. Rezante buničinu v prúžkoch.
4. V ponuke zapnite pomalý sporák, kliknite na funkciu „vyprážanie“. Nalejte olej do misky, nechajte sa dobre zahriať a smažte zeleninu. Ale ich načítanie do misky musí byť postupne. Takže najskôr vyprážajte cibuľu po dobu 5 minút, potom mrkva, po nasledujúcich 7 minútach, nalejte sladké korenie. Smažte zeleninu ďalšie 3 minúty, neustále ich miešajte.
5. Zriedte paradajkovú pastu horúcou vodou. Je potrebné pridať do misky vriacu vodu, aby studená voda pokazila jej povrch. Nalejte múku do omáčky, dôkladne ju rozpustite. Nemali by existovať žiadne hrudky. Nalejte zmes do multikanu, premiešajte špachtľou.
6. Naparujte podnos na naparovanie na vrchu, namazajte ho rastlinným olejom. Vyrábajte veľké gule z mletého mäsa, preneste ich do nádoby. Okrem toho nie sú potrebné tkanie mäsových guličiek v múke alebo na panviciach. Panning počas varenia vytvorí lepkavý povrch na mäsových guličkách a spôsobí ich vzhľad neatraktívny.
7. Uchovávajte otvor pre paru otvorenú, pretože je potrebné zabezpečiť odtok pary. Veko by sa malo zatvoriť, nastaviť čas na 40 minút a začať program. Po signále opatrne otvorte pomalý sporák, aby ste horel horúcou parou. Odstráňte podnos, vyberte z neho mäsové gule, nalejte omáčku do inej nádoby. Podávame mäsové gule, naliate sa s omáčkou a rozdrvenou zelenou cibuľou.

Kuracie mäsové guľky v pomalom kuchárke so smotanou omáčkou

Paradajky dodávajú zdroj omáčky. Ak ho chcete urobiť jemnejším s krémovými tónmi, použite smotanu, kyslú smotanu alebo mlieko. Namiesto ryže pridajte pohánkové drážky, poskytne mäsové gule originálnej chuti a posilní textúru.

Pripravte ingrediencie na recept:

• kurin mleté \u200b\u200bmäso alebo nohy - 600 g.;
• mrkva, cibuľa - 1 pc.;
• pohánka - 200 g.;
• kyslá smotana akéhokoľvek percenta obsahu tuku - 200 ml.;
• teplá voda - 2 multistakan;
• biely chlieb - 2 plátky;
• mlieko na namáčanie chleba - 50 ml.;
• kuracie vajce - 1 ks;
• maslo - 20 g.;
• akákoľvek múka - 3 lyžice. L.;
• soľ, zmes korenia pre kurča.

Pokyny na varenie jedál v pomalom sporáku:

1. Pripravte si mleté \u200b\u200bmäso z mäsa alebo si pripravte ingredienciu. Ak je vaše mleté \u200b\u200bmäso zamrznuté, malo by sa to vopred rozmraziť. Urobte to na polici chladničky alebo nechajte mäso pri teplote miestnosti, aby ste tento proces urýchlili.
2. Nalejte pohánkovú obilninu do multicookerovej misky, vysušte ju 5 minút v režime „vyprážania“. Potom nalejte 1 multistakanskú vriacu vodu a uvarte pohánku na voľbe „kaša“. Po multicookerovom signáli rozložte kašu, umyte misku, vysušte papierovými utierkami a nainštalujte ju späť.
3. Chlieb sa používa v mletom mäse, aby sa udržala vlhkosť vo vnútri mäsových guličiek. Predtým sa namočil v mlieku 15-20 minút, potom nasekaný mletým mäsom alebo rozdrvený vidličkou.
4. Zmiešajte kurča s pohankou, chlebom, vajcom a korením. Vyčistená mrkva a cibuľa akýmkoľvek spôsobom brúste. Zeleninu smažte do zlatej kôry v slnečnicovom oleji. Na tento účel použite voľbu Frings MultiCooker.
5. Rozdeľte pripravené mleté \u200b\u200bmäso na diely, vytvorte od nich gule vo veľkosti tenisovej lopty. Roztavte maslo na sporáku, nechajte ich vychladnúť a namazajte.
6. Aby ste znížili saturáciu misky, pridajte kyslú smotanu s nízkym percentom obsahu tuku do omáčky alebo zriedite vodou. Stačí na to použiť teplú tekutinu, inak sa kyslá smotana krúti vo vriacej vode. Kombinujte ju so pohárom vody, pridajte múku. Rozpustite kyslú smotanu v tekutine tak, aby neexistovali žiadne hrudky.
7. Nalejte omáčku do misky do vyprážanej zeleniny. Vložte doň mäsové gule. V pomalom sporáku nastavte režim „hasiaceho“, čas je 40 minút. Varte misku so zatvoreným vekom. Podávať hojne nalejte kyslú omáčku na mäsové gule.

Kuracie mäsové guľky v multicooker s paradajkovou cenou omáčkou

Na zmäkčenie kyslej chuti paradajkovej omáčky by sa mala pridať k kyslej smotane. V tomto recepte použite fermentovaný mliečny produkt s veľkým percentom obsahu tuku, pretože k omáčke sa pridá tekutina. Mäsové gule sa pripravujú bez pridávania obilnín, zemiakové zemiaky alebo ryžová kaša sú pre nich vhodné.

Vezmite toľko ingrediencií:

• kurin Kurin Mountain - 450 g.;
• cibuľová hlava - 1 ks;
• stredné kuracie vajíčko - 1 ks;
• korenie pre mäso, čierna paprika, soľ - štipka;
• crackery na panvicu - 3 lyžice. L.;
• olivový olej - rovnako ako to trvá;
• teplá voda - 2 multistakan;
• pasta Tomatnaya - 2 lyžice. L.;
• kyslá smotana - 170 ml.;
• pšeničná múka - 2 lyžice. l.

Krok -proces varenia mäsových guličiek v pomalom sporáku:

1. Cibuľku brúste mäsovým mlyncom a preneste do mleté \u200b\u200bmäso. Potiahnite vajíčko do zmesi, pridajte korenie, krehké sušienky a soľ. Mleté mäso dobre premiešajte rukami a porazte 5-7 minút. Nechajte ho stáť na chladnom mieste po dobu 30 minút a potom vyrobte mäsové gule. Aby sa mäso neprilepilo na vaše ruky, pred vytvorením guličiek ich navlhčite vodou.
2. Spustite hotové mäsové mäsové gule múkou a potom smažte v pomalom sporáku v rastlinnom oleji, až kým sa neobjaví kôra. Na tento účel použite funkciu „pečenie“ alebo „vyprážanie“. Kým sa mäsové gule pripravujú, zmiešajte ingrediencie na omáčku. Nalejte vodu do hlbokej nádoby, pridajte k nej kyslá smotana s paradajkovou pastou. Sál omáčku podľa chuti.
3. Nalejte tajný pažierok do multicash, usporiadajte režim pre „hasenie“. Varte kurací strmeň 40 minút. Ak chcete získať hustú omáčku, otvorte pár otvoru počas hasenia. Po signáli nechajte jedlo, ktoré sa majú znečistiť korením 10-15 minút, pričom kryt je zatvorený. Podávame mäsové gule so zeleninou a čerstvými bylinkami.

Kuracie mäsové gule, dusené alebo používanie hasenia, sa môžu stať vynikajúcim doplnkom domácej večere. Spolu s nimi pripravte paradajku, smotanu alebo kyslú smotanovú omáčku. Dobrú chuť!

Kuracie mäsové guľky v multicooker s paradajkovou cenou omáčkou, video