Cukety je veľmi univerzálna zelenina. Ľahko absorbuje chute iných ingrediencií, celkom šťavnatý a zdravý produkt. Je ideálne kombinovaný v miskách s akýmkoľvek druhom mäsa. Dobre vhodný na stravu a detské menu. Tandem zeleniny s mäsom sa často používa v kastróle, dusených a vyprážaných jedlách. Záležitosť vám pomôže uľahčiť proces varenia.

Cuketa dusená s kuracím filé v pomalom sporáku

Voňavé a šťavnaté jedlo pre každý deň sa môže pripraviť na základe mladých cukety a kuracieho mäsa. Ako omáčka na zmiernenie chuti použite kyslá smotana. Podľa tohto receptu sa misa ukázalo byť nezávislé a nemusíte dodatočne pripravovať prílohu.

Pre 8 porcií pripravte nasledujúce výrobky:

• mladé plody cukety - 800 g.;
• Čerstvé kuracie filé - 700 g.;
• šalát - 1 pc.;
• priemerná mrkva - 1 ks;
• domáca kyslá smotana - 2 lyžice. L.;
• rafinovaný slnečnicový olej - 4 lyžice. L.;
• soľ, korenie pre kuracie mäso, čerstvé bylinky, cesnak - podľa chuti.

Spôsob varenia cukety s kuracím mäsom v pomalom sporáku:

1. Spracujte mäso. Odstráňte film s filé, nakrájajte žily a opláchnite studenou vodou. Sušte s papierovými utierkami. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, pridajte korenie a dobre premiešajte s rukami. Nechajte mäso marinované 20-30 minút.
2. Na prove na misku sa pozrite na šalát. Je mäkšie ochutnať a veľmi šťavnaté. Vhodná je však aj bežná cibuľa. Zeleninu nakrájajte na polovičné krúžky a smažte v pomalom sporáku v režime „vyprážania“ po dobu 5-7 minút. Na vyprážanie použite rafinovaný rastlinný olej, pretože nemá jasnú vôňu.
3. Odrezávate mrkvu tenkými krúžkami. Ak je ovocie veľké, najskôr ho nakrájajte a potom nasekajte každú časť plátkami. Stiahnite si zeleninu do cibule a smažte ich spolu 5 minút. Smiešajte ingrediencie neustále, aby sa nelepili na misku.
4. Potom vymažte vyprážanú zeleninu z pomalého hrnca, nalejte 2 lyžice. l. Rastlinný olej v miske a smažte mäso po dobu 10 minút. Zároveň neprepínajte režim Multicooker. Ak váš model nemá techniku, použite program pečenia. Prepnite multicooker na funkciu „hasenie“. Pripravte zvyšok ingrediencií.
5. Ak chcete mať jemnú chuť, použite mladé cukety. Majú šťavnaté mäso, tenkú pokožku a semená nekrapte. Ovocie môžete použiť v celku, stačí ho opláchnuť. Zeleninu odrežte v poslednom ťahu, aby ste čo najviac zachovali šťavu v buničine. Veľkosť kusov zeleniny môže byť akákoľvek. Stiahnite si cukety do multichanu.
6. Pridajte do výrobkov kyslú smotanu, soľujte prísady a dobre premiešajte. Okrem toho nemusíte používať vodu na dusenie, pretože cuketa poskytne počas varenia veľa vlhkosti. Vložte čas na pomalý sporák na 25 minút a stlačte „Štart“.
7. Ak je to potrebné, môžete do misky pridať čerstvé greeny a cesnak. Ale nakladanie takýchto zložiek je potrebné 5-7 minút pred koncom procesu hasenia. Misa je vynikajúca horúca aj studená.

Cuketa dusená mäsom (celé kurča) v pomalom sporáku

Aby sa misa stala nasýtenejšou podľa chuti, použite celé kurča a nielen jeho časť. Ak chcete zachovať šťavnaté mäso, pridajte do omáčky paradajky a cibuľu. Takéto jedlo sa môže podávať na obed alebo večeru. Aby ste neoddelili prílohu osobitne, použite fazuľa s mäsom.

Výrobky receptov pre 9 porcií:

• kuracie jatočné telo - 1 ks. (menej ako 2 kg.);
• mladá cuketa - 3 ks.;
• paradajky sú zrelé, veľké - 3 ks;
• priemerná cibuľa - 2 ks.;
• bulharské korenie - 1 pc.;
• surová cesnak, petržlenová, hop-sumely, čierne korenie, soľ, cukor podľa chuti;
• rafinovaný rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• varené (konzervy) fazule - 1 lyžica;
• akákoľvek múka alebo škrob - 4 lyžice. l.

Podrobný recept na varenie v multikokore cukety s mäsom:

1. Kuracie mäso nechajte v studenej vode 1 hodinu, potom dôkladne opláchnite, najmä vo vnútri jatočného tela. Potom si položte kuchynskú utierku, suchý, skontrolujte prítomnosť peria. Zatlačte jatočné telo do čiastočných kusov.
2. Kura vložte do hlbokej nádoby, pridajte korenie, soľ a nalejte 1 polievku. l. zeleninový olej. Zmiešajte kúsky rukami, nechajte mäso marinovať asi pol hodiny. Uistite sa, že pokryte jedlá mäsom, aby kusy neboli zvetrané.
3. Pripravte zeleninu. Cibuľu olúpajte, jemne rezané. Umyte korenie, nakrájajte pozdĺž plodu, odstráňte semená a stopku. Brúste buničinu s malou kockou. Mladé cukety sa nemusia čistiť a semená sú vyrezané z buničiny, takže ovocie dobre opláchnite. Utrite cuketu s obrvkami z prebytočnej vlhkosti, rezajte buničinu štvrtkami.
4. Vyberte kúsky kuracieho mäsa z nádoby, valte múku. Spustite pomalý sporák do programu „vyprážanie“, nalejte zvyšok rastlinného oleja. Po 1,5-2 minútach sa dobre zahreje a mäso spustite na viacnásobné a smažené. Ak sa celé kurča nehodí naraz, pripravte ho na niekoľko trikov.
5. Ak sa na kurku objaví kôra, vložte cibuľu a pokračujte v príprave ingrediencií asi 7 minút. Potom pridajte korenie. Hmotnosť neustále premiešajte. Varte zeleninu s mäsom asi 5 minút.
6. Odstráňte pokožku z paradajok. Ak to chcete urobiť, urobte niekoľko rezov v hornej časti plodu, znížte ho v horúcej vode po dobu 10 sekúnd, mierne chladné a odstráňte film. Stonku odrežte, rezajte buničinu kockou. Stiahnite si zeleninu do multichanu, nalejte 1 lyžičku. Cukor a smažte 10 minút. Cukor zjemní kyselinu paradajok.
7. Nastavte ponuku Multicooker na program „hasiaci“. Na prípravu misky budete potrebovať 30 minút. Pridajte do misky cuketu a predtým uvarené fazule (môžete si vziať konzervy). Nenávajte vodu, pretože z paradajok a cukety budú stačiť omáčkové tekutiny.
8. Zatvorte veko a stlačte „Štart“. Ak chcete pripraviť hustú omáčku v miske, nechajte otvor na paru. Grind cesnaku cez lis, umyte greeny a nakrájajte. Stiahnite si prísady 7-10 minút pred signálom o konci varenia. V tejto fáze môžete vyskúšať omáčku na soľ s korením. Ak je to potrebné, pridajte ich podľa chuti.

Cuketa dusená mäsom a zemiakmi v pomalom sporáku

Mnoho žien v domácnosti odmieta dusenú zeleninu s mäsom a veria, že takéto jedlo nie je chutné. Mnohým sa však tento recept bude páčiť, pretože tajomstvom jeho vkusu je predbežné vyprážanie prísad a použitie správneho korenia.

Pre 4 porcie potrebujete toľko ingrediencií:

• bravčové, orezanie - 400 g.;
• priemerné zemiaky - 5 ks;
• cibuľa a mrkva - každý pre 1 ks;
• mladé plody cukety - 3 ks;
• akýkoľvek rastlinný olej - 45 ml.;
• pasta Tomatnaya - 2 lyžice. L.;
• purifikovaná voda - 1 lyžica;
• akékoľvek čerstvé zelené - na podávanie;
• morská soľ, údená paprika, rozmarín a koriander - podľa chuti.

Ako uhasiť cuketu mäsom v pomalom sporáku:

1. Bravčové mäso vyžaduje viac času na prípravu a prípravu ako na kurča. Preto pred -marinujte mäso korením na 1 hodinu. Zároveň by plátky bravčového mäsa nemali byť silnejšie ako 1,5 cm.
2. Zeleninu (s výnimkou cukety) odlupujte, nakrájajte na polovičné krúžky. Ak je cuketa veľká, potom buničinu v štvrťroku rozdrvte. Pri použití zrelého ovocia cukety musí byť šupka rezaná a odstránená.
3. Odrežte ošúpané zemiaky veľkou kockou, nalejte vodu. Po 20 minútach ho opláchnite dvakrát a potom ho vysušte na papierových utierkách. Nalejte polovicu rastlinného oleja do viacnásobného, \u200b\u200bzapnite techniku \u200b\u200brežimu „vyprážania“.
4. Po zahrievaní oleja smažte mäso, až kým sa nezíska chutná kôra. Získajte bravčové mäso, pridajte zvyšok oleja do misky. Nechajte režim varenia rovnaký. V horúcom oleji naložte zemiaky. Keď sa na nej začne objavovať kôra, pridajte cibuľu s mrkvou. Miešajte ingrediencie a smažte ich 7-10 minút.
5. Po vyprážaní usporiadajte funkciu „hasiaceho“. Zemiaky naložte mäso a nakrájanú cuketu, soľ. V pohári vriacej vody zriedite paradajkovú pastu, nalejte ju do multikanu, premiešajte.
6. Varte misku po dobu 40 minút s uzavretým vekom. Po multicookerovom signáli nechajte misu vyživované arómami v režime „vykurovanie“ po dobu 10-15 minút. Na podávanie posypte cuketou mäsom a zemiakmi nasekanými čerstvými bylinkami.

Cuketa dusená mäsom a baklažánom v pomalom sporáku

Baklažány sa často používajú pri príprave duseného mäsa, ale s mäsom nie sú o nič menej chutné. Pri hasení zeleniny získava chuť húb. Ale často je to táto prísada, ktorá dáva miske horkosť. Aby ste tomu zabránili, pripravte ho správne pred pridaním do misky.

Pripravte ingrediencie na zozname:

• teľacie - 0,5 kg;
• mladé cukety - 2 ks.;
• priemerný baklažán - 2 ks;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• rastlinný olej bez zápachu - na vyprážanie;
• cibuľa - 1 hlava;
• mrkva je malá - 1 pc.;
• cesnak, korenie, cukor, soľ, čerstvá bazalka, horčica - podľa chuti.

Podrobný opis receptu na dusené mäso v viacnásobnom cuketovom mäsu:

1. Valia je veľmi jemné mäso, ktoré sa často používa na jedlá z výživy. Opláchnite kus a nezabudnite vyschnúť z kvapiek vody. Vystrihnite film, odstráňte tuk, nakrájajte na široké pruhy. Pridajte horčicu s korením do teľacieho mäsa, premiešajte. Nepridávajte soľ, pretože je schopná natiahnuť vlhkosť a mäso rýchlo vyschne. Dajte teľaciemu teľaciemu prostriedku, aby ste sa oženili 30-40 minút.
2. Olúpte baklažán, nakrájajte na kocku. Ak chcete zmierniť horkosť, nalejte zeleninu studenou vodou, pridajte soľ a nechajte 20 minút. Potom dobre opláchnite, stlačte a vysušte na kuchynskú utierku.
3. Mrúhnite cibuľu na polovičné krúžky, trieť mrkvu na hrubom strúhanke. Umyte cuketu, nakrájajte na štvrtiny alebo veľkú kocku. Odstráňte film z paradajok, odrežte chvost, nakrájajte buničinu kockou.
4. Zapnite multicooker v programe „Pečenie“ alebo „vyprážanie“. Nalejte rastlinný olej do multikanského, teplého. Naložte mäso a smažte ho až do polovice (asi 10 minút). Nezatvárajte veko, takže mäso dostane lahodnú kôru.
5. Potom vložte mrkvu cibuľou, dobre premiešajte a smažte na priehľadnú farbu zeleniny. Trvá vám to 7-10 minút. V ďalšej fáze sa pridávajú paradajky a cukor. Vyprážajte všetky ingrediencie, až kým sa farba šťavy s paradajkami nezmrzne (10 minút).
6. Po vyprážaní ponuky usporiadajte funkciu „hasiaceho“. Pridajte mäso s baklažánom do mäsa. Umyte a nakrájajte veľkú bazalku, vložte ju do viacnásobného. Sál ingrediencie, premiešajte, zatvorte veko. Varte misku po dobu 40 minút.
7. Grind the Cesnak, pridajte 10 minút pred koncom dusiaceho mäsa so zeleninou. Ak chcete zvýšiť obsah kalórií v miske, môžete pridať zemiaky. Zeleninu vložte do štádia pridania cukety a baklažánu. Môžete slúžiť ako samostatné jedlo.

Cuketa dusená mäsom a kapustou v pomalom sporáku

Mäso s cuketou je v poriadku s kapustou. Na recept sa používa obyčajná biela kapusta. Tradične sa pripravuje miska s paradajkovou omáčkou, ale môžete použiť krémovú omáčku na základe kyslej smotany alebo smotany.

Zoznam výrobkov pre dusenú zeleninu s mäsom:

• hovädzie mäso, orezanie - 500 g.;
• cukety, malé, mladé - 3 ks;
• white Cabbage - 0,5 kg;
• zrelé paradajky - 2 ks;
• cibuľa a mrkva - 1 pc.;
• rastlinný olej - 5 polievkových lyžicov. L.;
• morská soľ, koriander, paprika, cesnak, zelení podľa chuti.

Krok -bývalý recept na dusené cukety s mäsom v pomalom sporáku:

1. Jemne brúsiť kapustu. Aby dáva džús, pridajte k nej soľ a dobre ju brúste rukami. Zeleninu nechajte 10-15 minút. Olúpte mrkvu s cibuľou, akýmkoľvek spôsobom. Umyte mladú cuketu, utrite utierkami suchý a nakrájajte na štvrtiny kruhov.
2. Umyte výrez, odstráňte film a tuk z kusu. Mäso nakrájajte na malé pruhy. Nastavte pomalý sporák na možnosť „Frying“. Nalejte olej do multikanu, kúpte ho a naložte mäso. Smažte to 5-7 minút.
3. Pridajte mrkvu a cibuľu do hovädzieho mäsa, dobre premiešajte a pokračujte v smažení prísad asi 10 minút. Nechajte veko otvorené, aby ste dostali chuť na mäso. Preneste hotové výrobky z misky do samostatnej misky.
4. Nalejte trochu viac oleja, nechajte sa zahriať a naložiť kapustu. Pridajte 3 lyžice. l. teplá voda. Zeleninu smažte s uzavretým vekom po dobu 10 minút. Počas tejto doby kapusta zníži objem a bude mierne mäkká. Nevaríte kapustu po dlhú dobu, dosiahne hasenie.
5. Odlupujte paradajky z filmu, brúste s kockou alebo roštom. V druhom prípade sa ukáže, že omáčka je homogénnejšia. Pridajte paradajky do kapusty, vložte predtým vyprážanú zeleninu a mäso do misky. Nahláste multicooker na program „hasiaci“.
6. Sál ingrediencie, pridajte korenie, premiešajte. Dusíte misku po dobu 30 minút s uzavretým vekom. Po 20 minútach od začiatku varenia pridajte jemne nasekané zelené a cesnak. Dobre premiešajte a varte zeleninu s mäsom do zvukového signálu.

Kuchy sa najčastejšie používajú v tandeme s akýmkoľvek mäsom. Zdôrazňujú chuť ingrediencií mäsa a zachovávajú si šťavnatosť. Pomalý sporák vám pomôže variť akékoľvek jedlo na základe týchto dvoch výrobkov. Hlavnou vecou je sledovať recept na varenie. Dobrú chuť!

Cukety dusené mäsom a paradajkovou omáčkou v pomalom sporáku, video