Carbonade sa nazýva jemnosť mäsa, ktorá sa pripravuje z zárezu - najviac chutnej časti bravčového jatočného tela. Mäso sa varí akýmkoľvek spôsobom: dusené, vyprážané alebo pečené. Ukázalo sa, že je neuveriteľne chutné! Existuje veľa výrobcov z bravčových uhlíkov, takže pri výbere jemnosti mäsa nie dlho a zmätení. Ale najchutnejšie pre vás, bezpochyby, sa bude zdať domáci kartón, ochutený vašim obľúbeným korením a bylinkami. S jemným kusom uhlíka si môžete dať raňajky alebo ošetrovať spoločnosť na priateľských stretnutiach.

Ak je to potrebné, karboard sa dá pripraviť z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, teľacieho alebo kuracieho mäsa. Jedlo je neuveriteľne šťavnaté, aromatické a chutné. Hlavné tajomstvo spočíva v povinnej marinácii a spôsobe spracovania mäsa, a ak máte multicooker, nemusíte si dať hlavu nad technikou prípravy produktu vôbec, inteligentné vybavenie urobí všetko samotné. Orezanie budete musieť nastrúhať svojimi obľúbenými korením a bylinkami a po chvíli pošlite Tidbit na viacnásobné 2 až 3 hodiny.

Pri výbere bravčového mäsa pre uhličitan si nezabudnite skontrolovať čerstvosť. Silou, pritlačením prsta do buničiny a uvidíte, ako bude mäso „reagovať“: Ak je čerstvé, vlákna sa rýchlo vrátia do predchádzajúcej polohy, ak je vykopávka naplnená tekutinou, potom je výrez s najväčšou pravdepodobnosťou „plnený“ „S chemickými prísadami. Mäso stále môžete držať na papierovej handričke už nejaký čas - ak je bravčové mäso čerstvé, nebude zvlhčiť. Pripomíname vám, že mrazené orezanie nemožno rozmrazovať horúcou vodou alebo v mikrovlnnej rúre. Skúsení kulinárski špecialisti odporúčajú: Najlepšie je nechať mäso pri izbovej teplote, kým sa úplne nezastaví.

Tradičný recept na uhličitany bravčového mäsa v pomalom sporáku

Takéto výrobky budeme potrebovať:

• carbodan s tenkou vrstvou slaniny - 600 - 700 g;
• cesnak - 4 plátky;
• soľ, čierne korenie, korenie podľa vášho uváženia;
• voda - 1 lyžica;
• lavrushki list.

Uvaríme takúto misku na mäso:

1. Mäso umyte v tečúcej vode a namočte papierové utierky.
2. Odrežte odlúpané cesnakové zuby s kockami strednej hrúbky.
3. Vytvorte malú dieru v buničine bravčového mäsa s nožom a vložte tam cesnak.
4. Na mäse veľkoryso milujte soľ a korenie. Posypte vrchom vybraným korením. Uviazajte uhlíky s kulinárskymi bacheliami a nechajte v chladničke najmenej 4 hodiny.
5. Zabalte nakladané mäso do fólie, ale v hornej časti nechajte malú dieru.
6. Nalejte 1 šálku vody do multicash a vložte tam zväzok s bravčovým mäsom.
7. Zatvorte multi -pes vekom a spustite program „hasenie“ na 2 hodiny.
8. Po signále bravčového karbóna v pomalom hrnci je časovač bravčového mäsa pripravený! Dobrú chuť!

Bravčový kartón v soľanke v pomalom sporáku

Zoznam produktov je jednoduchý:

• karboarda - 700 g;
• sedadlo z paradajok - 3 multistakan;
• rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• soľ - 1 lyžička;
• cukor - 1 lyžička;
• mleté čierne korenie.

Pozrite sa na podrobný recept, aby ste vytvorili prípravu uhlíkov v pomalom sporáku, ako je hodinky:

1. Umytý a sisked kus bravčového korenia a odložte na pol hodiny. Ak máte veľa voľného času, nechajte mäso dlhšie.
2. Nalejte rastlinný olej do viacnásobného a vložte kúsok bravčového mäsa s tukovou vrstvou. Nalejte mäso malým množstvom rastlinného oleja.
3. Aktivujte režim „pečenie“ a nastaviť čas varenia 60 minút. Nalejte soľanku do misky a potom zariadenie zatvorte vekom.
4. Pol hodiny po začiatku programu otvorte pomalý sporák a dajte kaboar s špičkou. Zatvorte sporák znova a varte, kým nie je úplne dokončené „pečenie“.
5. Prispôsobenie uhličitanu bravčového mäsa v pomalom sporáku sa jednoducho skontroluje - pomocou dreveného špajlia. Pripomíname vám, že šťava z dobre upečeného mäsa má priehľadné svetlo.
6. Vyberieme náš Tidbit z viacnásobného kusu a rezame s krásnymi časťami. Dobrú chuť!

Voňavý kober v pomalom sporáku

Zhromažďujeme produkty na tabuľke podľa zoznamu:

• bravčová buničina - 1 kg;
• peas Peas - zmes rozmanitých;
• pozemné strúčiky;
• suchý rozmarín;
• zmes talianskych bylín;
• soľ;
• zrážky cesnaku - 3 - 4 ks.

Začína sa pracovný tok:

1. Spustite bravčové mäso vo vode a dôkladne vysušte.
2. Odstráňte šupku z cesnakových lalokov a nakrájajte ich na tenké plátky.
3. Vystrihnite malé „vrecká“ do buničiny v buničine a ležajte v nich aromatický cesnak.
4. Teraz pripravte marinádu: Pripojte 1,5 lyžičky. soľ od 1 lyžičky. Pepperov, 1 lyžička. pozemný klinček, 1 lyžička. Talianske bylinky a 0,5 lyžičky Rosmer a rovnomerne premiešajte.
5. Trávne nastrúhajte mäso voňavou zmesou.
6. Vložte koberku na fóliový list a položte na cesnakové snímky. Mäso pevne zabalte do fólie a vložte do chladničky 1,5 - 2 hodiny.
7. Ak je mäso označené, preneste balík do pomalého sporáka a spustite „pečivo“ po dobu 1,5 hodiny.
8. Po dokončení programu sa neponáhľajte odstrániť bravčové mäso z viacnásobného jadra, zvýraznite ďalších 15 minút.

Voňavý karbón, varený v pomalom sporáku, jesť horúce a studené - kto sa mu páči viac. Dobrú chuť!

Piquant Carboard v horčicovej omáčke v pomalom sporáku

Výrobky, z ktorých budeme variť:

• orezanie bravčového mäsa - 700 g;
• cesnak - 7 lobulov;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• horčica - 2 lyžičky;
• korenie na mäso - 1 lyžička;
• soľ.

Krok -Pokyny na rýchlosť na prípravu uhličitanu v pomalom sporáku:

1. Na povrchu umývaného mäsa odlúpané mäso urobte niekoľko rezov.
2. Cesnak nakrájajte na tenké prináša.
3. Zhromaždenie, soľ a korenie na mäso, premiešajte s 1 lyžičkou. l. zeleninový olej.
4. Zadné koberky s cesnakom, utierajte sa horčicou marinády a nechajte 1 hodinu. Toto je Marinning Express verzia, ale ak čaká čas, zabaľte bravčové mäso s priľnavým filmom, vložte do chladničky a nechajte ju variť iba nasledujúci deň.
5. Nalejte 1 polievkové lyžice do multikrish. l. rastlinný olej a tam dajte bravčovú buničinu.
6. Zapnite „pečenie“ a naprogramujte čas varenia na 40 minút. 20 minút po začiatku práce otvorte veko a otočte koberku tak, aby rovnomerne pečie.
7. Počkajte na koniec „pečiva“ a potom zapnite „hasenie“ na 1,5 hodiny. Otvorte pomalý sporák z času na čas a skontrolujte mäso. Nezabudnite, že trvanie misky je ovplyvnené výkonom zariadenia, ktoré sa líši v rôznych modeloch.
8. Môžete uhádnuť pripravenosť misky s priehľadnosťou šťavy. Ak je koberka uvoľnená červenou alebo ružovou šťavou, otočte ju a pokračujte vo varení.
9. Hotový kober v pomalom sporáku je ponechaný ďalších 30 minút. Piquantné mäso sa podáva teplé v kombinácii s prílohou alebo ako studené občerstvenie.

Karbodónie s majonézou a tymiánom v pomalom sporáku

Potrebné výrobky:

• bravčová buničina - 1 kg;
• cesnakové zuby - 5 - 6 ks;
• horčica - 2 lyžice. L.;
• soľ, čierne korenie;
• sušený tymián;
• sušený rozmarín;
• mayonnaise - 4 lyžice. l.

Ak chcete pripraviť lahodné karbany v pomalom sporáku, použite naše tipy:

1. Umyte a vysušte bravčové mäso.
2. Nakrájajte cesnak tenkými prúžkami.
3. Vyrobte rezy v mäse a tam dajte cesnakové rezy.
4. Mastoň dobre nastrúhajte soľou a korením.
5. V samostatnej miske dôkladne skombinujte a zmiešajte horčicu, majonézu, tymián a rozmarín.
6. Distribuujte túto zmes rovnomerne na mäso a odložte na marinovanie 2 až 3 hodiny.
7. Vložte koberku do multikrýzu a spustite „pečenie“ 40 minút. Zoberte 20 minút pečenia pre každú stranu sviečkového.
8. Potom zapnite program „hasiaci“ na 3 hodiny. Po 1,5 hodinách varenia otočte mäso.
9. Nenechajte hotový koberok od spoločnosti Multicooker. Keď sa bravčové mäso úplne ochladí, preneste ho do chladničky.

Je

Zbierať produkty na zozname:

• orezanie bravčového mäsa - 1 kg;
• 1 citrón;
• cesnak - 1 malá hlava;
• olivový olej;
• horčica - 1 polievková lyžica. L.;
• vetvy tymiánu;
• bobkové listy;
• korenie na mäso.

Podrobný akčný plán:

1. Spustite bravčové mäso v tečúcej vode a utrite si voľný čas.
2. Kým mäso „odpočíva“, prípravu pripravíme. Aby ste to dosiahli, v miske premiešajte horčicu s štipkou korenia. Pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a soľ.
3. Trežte sviečku horčicovou zmesou a nechajte 4 hodiny na chladnom mieste (v ideálnom prípade - celú noc).
4. Keď je mäso dostatočne označené, pridajte ho na všetky strany listy tymiánu a Lavrushki, potom ho spojte s povrazom na fixáciu. Zaručujeme, že bravčové mäso sa ukáže príjemne voňavé!
5. Preneste orezanie na viacnásobné, nechajte hlavu cesnaku v blízkosti.
6. Spustite „pečivo“ na 1 hodinu. Počas tejto doby nebuďte leniví niekoľkokrát, aby ste otočili koberec. Pre väčšiu šťavnatosť hotovej misky nalejte do pomalého sporáka trochu prevarenú vodu.
7. Vytrhnite mäso špízom, aby ste skontrolovali, koľko je pečené. Čistá priehľadná šťava naznačuje úplnú pripravenosť uhličitanu v pomalom hrnci. Odstráňte Lavrushku a Thygroots z mäsa a nakrájajte sa pomocou porciovaných plátkov. Dobrú chuť!

Jemný kurací kartu v pomalom sporáku

Potrebné výrobky:

• kuracie stehná - 4 ks;
• sójová omáčka - 4 lyžice. L.;
• horčica - 1 lyžička;
• med - 1 lyžička;
• solá soľ - 0,5 lyžičky.

Povieme vám o zložitosti varenia kuracieho uhlíka v multicooker v podrobnom recepte:

1. Najprv pripravíme marinádu na kurča: nalejte klasickú sójovú omáčku do misky (môžete variť s hubami, cesnakom alebo zázvorovou sójovou omáčkou). Ďalej vložte horčicu do misky (akútna alebo mäkká závisí od osobných preferencií), pridajte med a prísne dôkladne premiešajte.
2. Umyte a vysušte časti kuracieho jatočného tela, ak si budete priať, odrežte pokožku z stehien.
3. Vložte kurča na fóliu a potom tieto kúsky utrite soľou. Pozorujte moderovanie, pretože v miske bude stále slaná sójová omáčka.
4. Urobte boky fóliu z okrajov a nalejte kurča horčicovou marinádou. Počas pečenia nechajte trochu tekutiny zalievať mäso. Zdvihnite boky nad a zabaľte kurča.
5. Vložte zväzok do multichastu a zapnite „pečenie“ trvajúce 45 minút. Keď program zostane pred ukončením programu, otvorte veko a nalejte kúsky mäsa zvyšnou omáčkou. Kuracie koberec v pomalom sporáku je pripravený! Ako prílohu pre jemné mäso pripravte špagety, varenú ryžu alebo zemiaky. V kombinácii s omáčkou z uhličitanu to bude veľmi chutné!

Karbabina z hovädzieho mäsa v pomalom sporáku. Video