Goulash je tradične považovaný za misu maďarskej kuchyne. Spočiatku išlo o hustú polievku s mäsom, ale v priebehu času moderné ženy v domácnosti zmenili recept a teraz to nie je samostatné jedlo, ale doplnok k prílohe. Gulyash sa pripravuje na akékoľvek mäso, ale morka sa používa na stravu alebo detské menu. Mäso je výživné, obsahuje veľa bielkovín a živín, ale v mäse je málo tuku. Turecko gulash, pripravený v pomalom sporáku, sa ukáže, že je výdatný a chutný, mäso zostáva šťavnaté a samotné jedlo je užitočné.

Tylash Goulash v multikoker s krémovou omáčkou

Na jedlo môžete použiť ktorúkoľvek časť jatočného tela Turecka. Takže časť súboru bude jemná a boky alebo spodná noha s viac mastným mäsom. Najčastejšie sa pre Goulash vyberú filé. Je vhodné s tým pracovať, je pekné jesť, ale taká časť vtáka sa ľahko vyschne. Aby ste tomu zabránili ako omáčka, pridajte krém. Zradia krémovú chuť do misky a zachovajú šťavnatosť mäsa.

Pre Goulash pripravte tieto výrobky:

• turecko, čarodejník - 500 g.;
• cibuľa, stredné - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 20 ml.;
• akákoľvek múka - 30 g;
• tučný krém - 120 ml.;
• paradajková pasta - 1 lyžica. L.;
• zelení kôpor s petržlenom - partia;
• surová cesnak - 2 klinčeky;
• soľ, koriander, mletá zmes papriky a papriky podľa chuti.

Ako vydať vežu z morky so smotanou v pomalom sporáku:

1. Je lepšie uvariť misku z chladeného morčacieho filé. Ak je vaše mäso zamrznuté, potom ho pred použitím rozmrazte pri izbovej teplote. Umyte morčacie mäso v chladnej vode, ale nočte do tekutiny.
2. Mäso vysušte z prebytočnej vlhkosti, odstráňte film a nakrájajte žily. Vyrežte filé malými časťami s hrúbkou najmenej 2 cm. Zložte do hlbokej nádoby. Nalejte korenie na vtáka, premiešajte a nechajte marinovať pol hodiny. Zároveň nepridávajte soľ do marinády, je schopná vytiahnuť tekutinu z mäsa, čo ju rýchlo vysunie.
3. Vyčistite mrkvu, jemne vyrezajte alebo strúhajte. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte na štvrtiny. Nainštalujte kontajner do pomalého sporáka a kliknite na program ponuky „Fring“. Pridajte do misky akýkoľvek rastlinný olej a počkajte pár minút. Malo by sa dobre zahriať.
4. V multichane najskôr vložte cibuľu a potom pridajte mrkvu po 7 minútach. Zeleninu smažte spolu ďalších 7-8 minút. Spustite morku s múkou a pridajte k cibule s mrkvou. Múka bude na mäse svieži. Neustále miešajte, smažte prísady po dobu 10-15 minút. Čas vyprážania závisí od veľkosti kusov vtáka.
5. Classic Goulash sa pripravuje s omáčkou červenej. Preto v akomkoľvek recepte musíte použiť paradajkovú pastu. Môže byť nahradený čerstvými paradajkami. V tomto recepte sa pridá paradajková pasta a krém. V samostatnej nádobe ich premiešajte, soľ. Na zníženie obsahu tuku v hotovej krémovej miske sa zriedite vodou.
6. Prepnite multicooker na program „hasiaci“. Nalejte pripravenú omáčku do multichastu, premiešajte, nezabudnite zatvorte veko. Dajte čas na pol hodiny. Súbory by nemali byť dusené dlho, pretože mäso bolo predtým vyprážané.
7. Zelenú zelenú umyte, suchý a jemne narezajte. Olúpte zuby cesnaku, nakrájajte ich nožom. Po 20 minútach po začiatku varenia vložte cesnak a greeny do misky, premiešajte, varte na signál. Potom nechajte Goulash na „vykurovacích“ funkciách ďalších 7-10 minút, potom okamžite podávajte s prílohou.

Gulyash v multikokore z morky s kyslou smotanou a paradajkami

Chutné jedlo z jemného morčacieho mäsa v krémovej tamitovej omáčke sa bude páčiť mnohými. Ak chcete vylepšiť chuť omáčky, pridajte cibuľu s mrkvou a na zahusťovanie omáčky použite múku. Pomaras vyrobený z morčacieho mäsa podľa tohto receptu je vhodný pre každú prílohu: zemiaky, ryža, cestoviny alebo pohánka.

Pre jedlo budete potrebovať ingrediencie v tomto množstve:

• turecko, súbor časť - 0,7 kg;
• cibuľa, stredná cibuľa - 3 ks;
• mrkva - 2 ks.;
• cesnak - 3 plátky;
• soľ, korenie, bylinky podľa chuti;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. L.;
• veľké paradajky - 3 ks.;
• kyslá smotana 20% tuk - 2 lyžice. L.;
• akákoľvek múka alebo škrob - 2 lyžice. L.;
• voda je filtrovaná - 2 multistakan.

Technológia varenia gulash v pomalom sporáku:

1. Zmerajte všetky potrebné výrobky. Pripravte mäso. Musí sa umyť, vysušiť papierovými utierkami a nakrájať na veľké časti. Posypte moriakom svojím obľúbeným korením, soľou a dobre premiešajte. Korenie by sa malo rovnomerne distribuovať cez vtáka.
2. Pomalý sporák by sa mal zapnúť do režimu „hasiaceho sa“. Môžete tiež použiť funkciu „vyprážania“ alebo program „pečenia“, iba teplota varenia sa musí znížiť na 120 stupňov. Vložte mäso do viacnásobnej misky, slnečnicový olej sa ešte nevyžaduje. Pripravte si morku na 20 minút vo vlastnej šťavy. Nechajte veko otvorené. Každých 5 minút otočte mäso na rovnomerné vyprážanie. Kvapalina by sa mala úplne odpariť.
3. Mrkvou brúste akýmkoľvek spôsobom, prejdite cesnakom tlakom. Nechajte pomalý sporák v rovnakom režime ako predtým. Teraz nalejte rastlinný olej, zmiešajte mäso a uvarte ho 5 minút. Potom pridajte nasekanú zeleninu s cesnakom. Smažte hmotu 3 minúty.
4. Počas tejto doby pripravte paradajky. Ak chcete odstrániť pokožku z ovocia, urobte 2 malé rezy v hornej časti paradajok, spustite ich do vriacej vody na 10 sekúnd. Vyberte zeleninu štrbinovou lyžičkou, nechajte ich mierne vychladnúť a ruky vyberte pokožku. Krále vyrežte kockou. Ak nechcete cítiť kúsky paradajok v hotovej miske, potom nakrájajte buničinu paradajok s mixérom.
5. Pripravené paradajky sa vkladajú do multichanu na mäso a inú zeleninu, pokračujte v smažovaní hmoty 7-10 minút, až kým sa vlhkosť odparí z paradajok. Pridajte múku, dobre premiešajte ingrediencie a smažte ich ďalšie 2 minúty. Namiesto múky môžete použiť škrob. Upravte množstvo múky a škrobu v závislosti od požadovanej hustoty omáčky.
6. Nalejte vyčistenú vodu do hlbokej nádoby, pridajte kyslú smotanu. Dobre premiešajte a nalejte ho do moriaka, pridajte nasekané zelené. V tejto fáze môžete do omáčky pridať soľ a korenie, ak je to potrebné. Nastavte multicooker na možnosť „hasiaceho sa“ a pripravte jedlo na 10-15 minút. Po signále opustite Goulash, aby ste dostali dosť vôní v programe Autopodnow God na 15 minút.

Gulyash v multikokore vyrobenom z Turecka s pikantnou omáčkou

Jedlo na základe súboru časť vtáka je jemné, diétne, ale zároveň výdatné. Gulyash je pripravený s množstvom rôznych zeleniny. Vôňa s chuťou omáčky sa dá diverzifikovať korením a korením. Hotovo Goulash sa podáva ako nezávislé jedlo alebo s prílohou, ale v minimálnom množstve.

Počet ingrediencií ghlyash:

• turecko, filet - 0,5 kg;
• slnečnicový olej - na vyprážanie;
• cibuľa, fialová - 1 pc.;
• Čerstvý cesnak - 3 plátky;
• biely cukor - 1 lyžička;
• bulharské korenie, žltá - 1 ks;
• vinič ocot - 1 polievková lyžica. L.;
• paradajková pasta akejkoľvek spoločnosti - 2 lyžice. L.;
• stredné paradajky - 2 ks.;
• mäsový vývar alebo vyčistená voda - 150 ml.;
• mleté korenie, soľ podľa chuti;
• curry a Azhika - 1 lyžička;
• vyrezaná paprika - 2 lyžičky;
• čerstvá petržlena - pár vetvičiek;
• sójová omáčka - 1 lyžica. L.;
• kyslá smotana akéhokoľvek obsahu tuku - 50 ml.

Krok -Recept na rýchlosť na výrobu Goulash od vtáka:

1. Opláchnite súbor časť morky dobre pod tečúcou vodou, suchý s obrvkami. Odstráňte žily, nakrájajte film a nakrájajte na kúsky. Nemali by byť malé, inak mäso rýchlo vyschne. Vložte vtáka do samostatného taniera.
2. Pre marinádu, mix: 2 lyžičky. Akýkoľvek rastlinný olej, 1 lyžica. l. Sójová omáčka s klasickou chuťou, pridajte korenie a soľ, nalejte 1 lyžičku. Cukor a 1 nasekané strúčiky cesnaku. Jedzte marinádu dôkladne, nalejte do mäsa. Zmiešajte morku s rukami, zakryte nádobu priliehavým filmom a nechajte mäso jesť s vôňou po dobu 30-40 minút.
3. Vložte pomalý sporák do programu „vyprážanie“, nechajte veko neustále otvorené. Nalejte 1 lyžice. l. Oleje, počkajte 5 minút (aby sa olej zahrial) a cibuľu položte nasekané polovičnými krúžkami. Pridajte k nemu 3 štipku cukru a 1 štipka soli. Zmiešajte, varte, kým cibuľa nezíska priehľadný odtieň. Potom naložte cesnak, ktorý by mal byť nahrubo nasekaný plátkami. Na pár minút smažte ingrediencie a nalejte ocot. Okamžite sa odparuje a samotné jedlo získa sladkú a kyslú chuť.
4. Premyjte korenie, strihajte stonku semenami, rezajte buničinu v pruhoch v šírke plodu. Stiahnite si na multichan. Vyprážajte zmes zeleniny ďalšie 3 minúty. Pokúste sa miešať prísady častejšie. Odstráňte šupku z paradajok, nakrájajte buničinu kockou a pridajte cibuľu s korením. Smažte hmotu 5 minút. Potom vložte prísady do inej nádoby.
5. Nechajte pomalý sporák na funkciách „vyprážania“. Nalejte 3 lyžice do misky. l. Po 5 minútach oleje položte morku. Mäso smažte asi 5 minút alebo dovtedy, kým sa neobjaví zlatá kôra. Pridajte do moriaka predtým vyprážanú zeleninu, dajte paradajkovú pastu a smažte prísady všetky ďalšie 2 minúty.
6. Potom usporiadajte techniku \u200b\u200bna „hasenie“. Nalejte mäsový vývar do multichash. Ak chcete uvariť Goulash, nie sú také bohaté a menej tuk, potom vývar vymeňte vyčistenou vodou. Pridajte korenie: 2 lyžičky. Papriki Ground, 1 lyžička. suché adjiki, 1 lyžička. Nosiť, 0,5 lyžičky. Mleté čierne korenie a soľ podľa vášho vkusu. Zmiešajte ingrediencie.
7. Zatvorte viacokokerové veko a nastavte čas na 20 minút. Kliknite na Štart. Počas tejto doby pripravte greeny. Opláchnite ho, vysušte ho na papierových utierkách a rozrežte ich. Po skončení hasiaceho času otvorte veko, pridajte zelenú a kyslú smotanu. Zmiešajte, znova zatvorte veko a nechajte misu nasýtené arómami počas 15-20 minút pri funkcii automatického vykurovania.

Gulyash v multikokore vyrobenom z Turecka so zemiakmi

Mnoho ľudí má rád maďarské mäso s mäsom v modernej interpretácii šťavnatého mäsa, voňavej omáčky s paradajkovou chuťou a dusenou zeleninou. Ak chcete, aby sa Goulash stal plnohodnotným jedlom, pridajte do receptu zemiaky. Takže nebudete musieť oddeliť prílohu osobitne.

Ak chcete recept na diétu Goulash z Turecka, pripravte sa:

• turecko - 0,5 kg;
• zemiaky, priemer - 4 ks;
• cibuľa, sladké korenie a mrkva - 1 ks;
• pšeničná múka - 3 lyžice. L.;
• paradajková šťava - 100 ml.;
• slnečnicový olej, korenie, soľ - toľko, ako to trvá.

Fázový opis procesu výroby Goulash v pomalom sporáku:

1. Zvláštnosťou tohto receptu je, že väčšina zložiek je vyprážaná osobitne. Utrite morčacie filé papierovými utierkami, nakrájajte žily filmom. Mäso odrežte prúžkami s hrúbkou viac ako 2 cm. Vyprážajte rastlinný olej po dobu 5-7 minút na programe „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Potom vložte vtáka do inej nádoby a nechajte pomalý sporák zapnutý.
2. Čistite cibuľu, nasekajte v štvrtinách. Nalejte 1 lyžice. l. Oleje vo viacnásobnom farbe a smažte na priehľadnú farbu. Preneste na mäso. Vyčistenú mrkvu nakrájajte na prúžky, sladké korenie v krátkych prúžkoch. Zeleninu smažte spolu asi 7 minút, potom nalejte paradajkovú šťavu, nalejte múku, pridajte korenie a soľ. Miešajte a varte ingrediencie 10 minút alebo dovtedy, kým sa paradajka neuvarí.
3. Medzitým pripravte zemiaky. Vyčistite ju, nakrájajte ju veľkou kockou a nalejte ju chladnou vodou. Po 20 minútach opláchnite a nezabudnite vyschnúť na kuchynskej utierke. Po kore s mrkvou v paradajke nalejte hmotu do samostatnej misky. Opláchnite misku, utrite suchý. Zanechajte rovnaký režim - „vyprážanie“.
4. Nalejte 3 lyžice do multikrisky. l. Rastlinný olej, zohrejte 5-7 minút a naložte zemiaky. Smažte ho na zlatý povrch. Po tejto ponuke usporiadajte položku „hasiaceho“. Do misky vložte všetky predtým vyprážané ingrediencie (mäso, cibuľa, korenie s mrkvou a paradajkovou omáčkou).
5. Varte Goulash po dobu 20 minút s uzavretým vekom. Posypte hotovú misku čerstvými bylinkami. Goulash sa podáva ako samostatné jedlo. Môžete použiť teplé aj studené.

Gulyash v multikokore vyrobenom z morky s hubami

Tento recept na varenie je dobrý, pretože sa dá pripraviť kedykoľvek v roku. Huby sa pridávajú čerstvé aj sušené. Zo zeleniny sa používa iba cibuľa s mrkvou, ktorú je možné kúpiť v ktorejkoľvek sezóne. Zelení sa tiež pridávajú sušené, takže ho načítanie do multicanu by malo byť iba v uvedenom čase. Takže úplne odhalí svoju arómu.

Ingrediencie na prípravu Goulash:

• turecko, filé alebo samostatné mäso od bokov - 0,7 kg;
• sušené huby - 100 g alebo podľa chuti;
• cibuľa a mrkva - 1 pc.;
• paradajková pasta - 3 lyžice. L.;
• varená voda - 150 ml.;
• petržlen a kôpor sú sušené - podľa chuti;
• akákoľvek múka alebo škrob - 2 lyžice. L.;
• mastná kyslá smotana - 70 g;
• korenie, soľ, maslo - koľko je potrebných.

Pokyny na prípravu v multicooker Gulyash:

1. Príprava ingrediencií by sa mala začať hubami, pretože potrebujú čas na opuch. Opláchnite sušené huby niekoľkokrát v studenej vode. Potom vyplňte pripravenú teplú vodu (150 ml.) A nechajte pár hodín napučiavať.
2. Teraz sa postarajte o súbor časť vtáka. Ak používate mäso z bokov v recepte, potom sa ukáže, že misa je viac tučná. V každom prípade umyte morčacie mäso, prebytok a suchý. Získajte mäso do svojho obľúbeného korenia po dobu 20-30 minút, nepoužívajte soľ.
3. Olúpte mrkvu s cibuľou, akýmkoľvek spôsobom. Zapnite multicooker v programe „pečenie“ alebo použite možnosť „vyprážanie“. Nalejte olej, zahriate a cibuľu naložte. Smažte ho 5 minút a potom pridajte mrkvu. Varte prísady ďalšie 3 minúty.
4. Medzitým vyberte huby z vody, dobre vytlačte a nasaďte servítky na sušenie. Kvapalina, v ktorej boli huby namočené, sa nevylieva. Bude to potrebovať ako omáčku do ghoulu.
5. Zrežte huby v pruhoch. Stiahnite si ich do multicookerovej misky, len čo je cibuľa s mrkvou vyprážaná. Smažte ingrediencie na pár minút. Potom preneste obsah do samostatnej misky, prepínajte režim na pomalom sporáku.
6. Pridajte olej do viacnásobného, \u200b\u200bpočkajte, kým sa nezohrieva. Odstráňte morčacie mäso, valte sa múkou a smažte zo všetkých strán, až kým sa netvorí kôra. Nahláste multicooker na možnosť „hasiaceho“, pridajte do mäsa predtým uvarenú zeleninu s hubami.
7. Zmiešajte vodu z húb s paradajkovou pastou a kyslou smotanou, soľ, podľa potreby pridajte viac korenia. V tejto fáze by sa mali do omáčky pridať zelení. Počas duseného dusenia bude mať čas na zväčšenie a dať jej arómu. Nalejte hmotu do multichanu, dôkladne premiešajte. Zatvorte pomalý sporák a duste misku po dobu 20 minút. Po signále neotvorte okamžite pomalý sporák, nechajte Gholy Brew.

Takéto jednoduché recepty s pokynmi o krok -bid -jíjazdení naznačujú, že varenie guľôčkového gulešu v pomalom sporáku je veľmi jednoduché. Mäso hydiny sa rýchlo varí a pomalý sporák ho ušetrí šťavnaté v hotovej miske. Dobrú chuť!

Rube -tank Goulash v pomalom sporáku, video