Indické mäso sa často používa v jedlách a detských jedlách. Krémová chuť dodá vtáčej omáčke. Pre svoju základňu použite kyslú smotanu alebo krém. Aby ste znížili spokojnosť misky, zrieďte omáčku vodou. Multicooker vám pomôže zachovať šťavnatosť moriaka, blízko ktorej nemusíte ovládať proces varenia - urobí to pre vás všetko.

Temperament v krémovej omáčke s šampignónmi v pomalom sporáku

Mäso z morky sa dobre ochutnáva s hubami, najmä šampitunónmi. Majú jemnú konzistenciu a aromatickú chuť, také huby nemusia byť predvídané. Na omáčku používajte tukovú krémovú a cibuľovú cibuľu, s týmito ingredienciami, mäso zostane šťavnaté.

Počet výrobkov pre 4 porcie:

• indické súbory - 0,4 kg;
• malé šampitunóny - 200 g.;
• ovocná citrónová šťava;
• surové strúčiky cesnaku - 3 ks;
• cibuľa Shalot (Purple) - 2 ks.;
• krém 25% tuk - 250 ml.;
• syr je pevný parmezán alebo iná odroda - 100 g;
• olivový olej - 35 ml.;
• tymián, mleté \u200b\u200bčierne korenie, soľ podľa chuti.

Ako variť morčacie mäso so smotanou v pomalom sporáku:

• Umyte morčacie filé, ležte na uterák a suchý. Odstráňte film ostrým nožom, nakrájajte žily. Mäso brúste plátkami, ktorých hrúbka by nemala byť menšia ako 1 cm. Stlačte šťavu z jedného citróna, premiešajte s mäsom a nechajte ho pochodovať 7-10 minút. Turecko môže byť ponechané na jesť šťavy pri izbovej teplote.
• Champignons dôkladne umyte pod tečúcou vodou zo zvyškov pilín. V prípade misky vyberte malé ovocie. Najprv ich nakrájajte na polovicu, potom znova na 2 časti. Nechajte zaschnúť.
• Okrem chuti by jedlo malo byť krásne, takže namiesto cibule používajte pelot. Pokiaľ ide o vkus, je oveľa mäkší a má tiež fialový odtieň. Odlupujte lúče, odrezajte krúžky. Odstráňte šupku z cesnakových plátkov, nakrájajte buničinu nožom.

• Nalejte olej na spodok multicánov, nainštalujte ho do pomalého sporáka a vyberte funkciu „vyprážania“. V niektorých modeloch v ponuke neexistuje žiadna možnosť, namiesto toho môžete použiť režim „pečenie“. Zložky by sa mali vyprážať iba s otvorením veka. Vytvoria teda vynikajúcu kôru a pohodlne sa premiešajú s špachtľou.
• Keď sa olivový olej zahreje, naložte morčacie mäso, smažte ho zo všetkých strán, až kým sa neobjaví zlatý odtieň. Zvyčajne to trvá 10-15 minút. Zaťaženia s Champignons do mäsa. Smažte ingrediencie ďalších 7 minút, za stáleho miešania. Cibuľa počas tohto obdobia by sa mala stať priesvitnou. Na konci vyprážania pridajte cesnak, premiešajte výrobky a vypnite pomalý sporák.

• V samostatnej nádobe zmiešajte krém s korením a soľou. Vo vodnom kúpeli mierne zahrievajte zmes, ale neprinášajte do varu, inak sa krém stúpa a objavia sa hrudky. Tekutá tekutina umožní otvorenie korenia. Okrem toho nebude pokaziť povrch misky, pretože zostáva stále zahriaty. Nalejte krém na mäso hubami a cibuľou.

• Zatvorte pomalý sporák. Varte jedlo v režime „hasiaceho sa“ po dobu 35 minút. Mriežte tvrdý syr a vložte do misky 10 minút, kým sa morčacie uvarí.

• Zmiešajte ingrediencie s špachtľou, zatvorte veko a duste misku k signálu. Po varení to nemusíte trvať, okamžite podávajte k stolu.

Stehenná morka bedra so smotanou omáčkou v pomalom sporáku

Na prípravu v pomalom sporáku môžete použiť ktorúkoľvek časť jatočného tela moriaka. Ak sa filet rýchlo vyschne, boky si zachovávajú šťavnatosť, pretože mastnejšie. V kombinácii s krémovou omáčkou sa mäso stane chutnejším. Nevaríte jedlo z bokov Turecka do budúcnosti, malo by sa okamžite podávať k stolu.

Ingrediencie receptov pre 3 porcie:

• stehno je veľké - 1 ks;
• cibuľa je malý stoniek-1 pc .;
• pšeničná múka - 3 lyžice. L.;
• krém s nízkym percentom obsahu tuku - 150 ml.;
• varené mlieko - 3 lyžice. L.;
• plátky cesnaku - 1 pc.;
• kukuričný olej - 2 lyžice. L.;
• soľ, suchý rozmarín, kurkuma, mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa chuti;
• zelení petržlenovej petržlenu alebo kôpru - podľa chuti.

Fázový priebeh prípravy bokov Turecka v pomalom sporáku:

1. Najprv sa postarajte o prípravu mäsa. Použite bedro na recept v chladenej podobe, v tejto podobe bude mať morka bohatá vkus. Ak sa rozhodnete variť z mrazenej ingrediencie, potom ju predtým rozložte na poličku chladničky. Uistite sa, že mäso opláchnite a vysušte kuchynskou utierkou.
2. Zrežte film a žily a nechajte tuk na okrajoch. Odrežte mäso z kosti nožom. Môžete s ňou odstrániť alebo pripraviť morku s pokožkou. Vložte vtáka do hlbokého taniera, pridajte korenie. V tejto fáze nie je potrebné solí mäso, pretože soľ eliminuje vlhkosť a po varení sa vyschne. Prikryte nádobu, usporiadajte v chladničke 30 minút.
3. Chuť smotanovej omáčky sa doplní a bude mať jemnejšie cibuľu. Chutí oveľa mäkšie ako jeho „bratia“. Opláchnite stonku veľmi dôkladne pod tečúcou vodou, pretože piesok môže zostať medzi vonkajšími vrstvami. Dajte prebytočnú vodu na vypustenie a odrežte zeleninu krúžkami alebo polovičnými krúžkami.
4. Odstráňte znechutené mäso z chladničky, pripravte múku. Nalejte olej do misky a zahrejte ho do režimu „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Každý kus ponorte do múky, vyriešite prebytočný prášok a preneste do oleja. Smažte morku do zlatej farby asi 10-15 minút. Pokúste sa vyrobiť kôru na všetkých stranách kusov.
5. Nakladajte cibuľu do vyprážaného mäsa, opatrne premiešajte ingrediencie medzi sebou a smažte ich 5 minút. Pite výrobky počas vyprážania čo najčastejšie, pretože cibuľa je veľmi chúlostivá. Použite na to špeciálnu špachtľu, aby ste nepoškodili povrch multichánov.
6. Zmiešajte krém s mliekom, nechajte zmesi zahriať sa, soľ. Ak máte radi hustú omáčku, pridajte do smotany múku alebo škrob. Zmiešajte omáčku, nalejte ju do multicash. Pridajte premyté a rozdrvené greeny. Vypnite režim „vyprážania“. Teraz začnite funkciu „hasenie“. S uzavretým vekom pripravte morku na 15 minút. Počas varenia sa musí misa miešať. Podávame s cestovinami alebo zemiakovou kašou.

Turecko -Opravka a zelenina v pomalom sporáku

Ak chcete variť výdatnú morku, pridajte zeleninu. Krémová omáčka dopĺňa mrkvu a papriku. Ak sa vám naozaj páči husté omáčky na mäso, pridajte tvrdý syr 10 minút pred koncom hasenia. Strúhajte na jemný strúhadlo.

Zoznam prísad pre 4 porcie podľa receptu:

• indian Fillet - 0,5 kg;
• cibuľa s veľkosťou stredne rozmerov - 2 ks;
• sladké korenie, mrkva - 1 ks. všetci;
• krém nie je tuk (10%) - 350 ml.;
• akékoľvek mlieko - 1 lyžica;
• mletá paprika, soľ, pepper hrášok, koriander, kari podľa chuti;
• maslo - 30 g.;
• sezamový olej - 3 lyžice. l.

Podrobný opis receptu na varenie:

1. Opláchnite prsník Turecka, odstráňte žily a nakrájajte film. Tuk na mäse môže zostať. Bird slepte papierové utierky a nakrájajte na veľkú kocku. Vložte morku do samostatnej nádoby, premiešajte a nalejte mlieko. Nechajte mäso marinovať 30-40 minút v chladničke. Mlieko urobí prsia jemnejšie a zachová si šťavnatosť a korenie dá arómu a chuť.
2. Počas tejto doby sa starajte o zeleninu. Umyte mrkvu, nakrájajte krúžkami alebo kockami. Ošúpajte cibuľu, nasekajte na polovicu krúžkov. Po odstránení semien a membrán nakrájajte čistú papriku na prúžky.
3. Otvorte pomalý sporák, nalejte rastlinný olej. Namiesto sezamového oleja môžete použiť napríklad olivu alebo kukuricu. V ponuke kliknite na funkciu „Frying“. Namiesto toho môžete použiť režim „pečivo“. Dajme teplo na zahriatie.
4. Uvoľnite cibuľu s mrkvou do misky, smažte ich 5-7 minút. Potom pridajte sladké korenie a nechajte zeleninu premietať asi 10 minút. Počas tejto doby často miešajte ingrediencie tak, aby boli rovnomerne vyprážané. Nechajte veko viacerých kusov po celý čas otvorené.
5. Teraz je potrebné usporiadať ponuku podľa možnosti „hasiaceho“. Nainštalujte čas na 30 minút. Pridajte do zeleniny ostnatú morku, všetky ostatné korenie okrem cesnaku. Zahrejte krém, ale neprinášajte do varu. Nalejte do misky. Je nevyhnutné zahriať tekutinu, pretože v chladnom stave môže zničiť misku počas kontaktu s horúcim povrchom.
6. Pridajte maslo. Nemusí sa to najskôr roztaviť. Zatvorte veko a spustite program. Po 20 minútach naložte jemne nasekaný cesnak. Ak ho pridáte počas vyprážania, potom jedlo získa horkú chuť, pretože cesnak rýchlo vyhorí. Ponechajte hotovú misu na varenie 10-15 minút vo možnosti automatického gotára a potom podávajte na stôl.

Turecko a baklažán.

Ak neboli po ruke žiadne huby, vymeňte ich baklažánom. V vyprážanej podobe môžu pripomínať míľniky alebo šampigónov. Misku môžete doplniť krémovou omáčkou tvrdým syrom. Takže omáčka bude hustá. Najlepšie je podávať morčacie podľa tohto receptu so zemiakovými zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Budete potrebovať toľko ingrediencií pre 5 porcií:

• eupa z Turecka - 700 g.;
• stredne veľké baklažán - 2 ks;
• malé cibule - 1 ks;
• tukový krém (25-30%)-200 ml.;
• masívny syr - 170 g.;
• kukuričný olej alebo olivový - 30 ml.;
• cesnak, soľ, parochňa, mleté \u200b\u200bčierne korenie, suchú bazalku podľa chuti.

Recept na výrobu morských filé so smotanou v pomalom sporáku:

1. Baklažány v hotovej miske sú často podávané horkosť. Na jeho odstránenie použite mladé ovocie, ktoré sa vopred nasiakne v slanej vode. Olúpte baklažán, nasekajte vo veľkej kocke. Vložte na panvicu, nalejte vodu (iba studenú) a pridajte soľ. Po 15-20 minútach vypustite vodu cez cedník. Na sušenie dajte zeleninu na kuchynskú utierku.
2. Teraz sa postarajte o filé. Odstráňte všetky žily a film z mäsa, utrite sa obrvkami. Turecko by malo byť rezané prúžkami so šírkou širokou viac ako 1 cm. Čistá cibuľa, nasekajte akýmkoľvek spôsobom.
3. Utrite multikan, nainštalujte do pomalého sporáka, nalejte rastlinný olej na dno. Vyberte program „Fring“. Nechajte veko otvorené a dajte hodiny na 3-4 minúty na zahriatie. Vložte cibuľu do horúceho oleja, smažte ju 5-7 minút alebo dovtedy, kým sa nezíska priehľadná farba.
4. Pridajte do cibule suchý baklažán z vlhkosti. Ak rastlinnú zeleninu nevysušíte, potom sa nastriekajte, keď bude tekutina s horúcim olejom v kontakte. Smažte prísady po dobu 10 minút konštantným miešaním.
5. Pridajte korenie a soľ do studenej smotany, na sporáku zohriate. Nevzávajte zmes do varu, krém sa môže skrútiť. Je dôležité pridať do studenej tekutiny korenie a korenie. Takže keď sa zahrievajú, odhalia svoju arómu. Zmiešajte výrobky v miske.
6. Zatvorte pomalý sporák a usporiadajte program na „hasenie“. Budete trvať 25-30 minút, kým nebude mäso pripravené v závislosti od veľkosti kusov. Preskočte plátky cesnaku cez tlač, pridajte ho spolu s strúhaným syrom 10 minút pred multikokoerovým signálom. Po varení podávajte mäso a zalievate na vrchu krémou omáčkou.

Chrám so smotanovou omáčkou bez vyprážania v pomalom sporáku

Ak varíte pre detské menu alebo pozorujete stravu, potom zelenina pre mäso nemôže byť predbežná. V tomto prípade sú pridané surové a pripravené s morkou. Môžete diverzifikovať chuťové korenie, ale pre deti si ich vyberte podľa veku.

Zoznam prísad pre 4 porcie podľa receptu:

• turecko nie je tučné, filet je vhodný - 0,5 kg;
• mrkva, plytká cibuľa-1 pc.;
• Čerstvý kôpr - podľa chuti;
• korenie a soľ - podľa chuti;
• maslo - 30 g.;
• krém s nízkym obsahom tuku - 150 ml.;
• teplá voda - 1 multistakan;
• mladé zemiaky - 3 ks.

Ako variť morčacie v pomalom sporáku bez vyprážania:

1. Súbor mäsa by sa mal dôkladne umyť, ponechaný do sucha. Ak sú žily alebo film, odrežte ich. Turecko nakrájajte na prúžky. Zároveň sa snažte nevyrábať kúsky malé, inak sa mäso rýchlo vyschne.
2. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kúsky a nalejte studenú vodu. Po chvíli (20-25 minút) vypustite tekutinu a položte zeleninu na obrúsky, aby sa do nich absorbovala nadmerná vlhkosť. To je potrebné na odstránenie prebytočného škrobu zo zemiakov. Suchú zeleninu vložte do nádoby na naparovanie.
3. Dajte mäso so zeleninou do multichastu. Nalejte smotanu, varenú vodu, posuňte zmäknuté maslo a nalejte korenie. Soľ podľa svojich predstáv dobre premiešajte výrobky. Vložte nádobu so zemiakmi na vrch. Nezabudnite otvoriť párový otvor.
4. Zatvorte veko pomalého sporáka. Kliknite na program v ponuke „Hasenie“ alebo „naparovanie“. Pre morčacie mäso bude stačiť na prípravu 30 minút. Tento recept používa mladé zemiaky, v čase, keď bude mať čas na varenie.
5. Po signále opatrne otvorte pomalý sporák, aby ste nedostali popáleniny z horúcej pary. Odstráňte podnos. Ak chcete podávať na tanieri, položte zemiaky do jednej vrstvy, položte mäso s omáčkou na vrch, posypte nasekaným kôprom.

Steam moria so smotanou omáčkou v pomalom sporáku

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú varenie morčacieho mäsa. Pre takýto proces je multicooker perfektný. Zároveň môžete variť cestoviny alebo zemiaky. Krémová omáčka pre tento recept sa pripravuje osobitne.

Vezmite takéto výrobky pre 5 porcií podľa receptu:

• file Turecko Meat - 700 g.;
• veľké cestoviny - 200 g.;
• horčicová omáčka - 30 g.;
• krém akéhokoľvek obsahu tuku - 200 ml.;
• maslo nie je tučné - 70 g.;
• pšeničná múka - 10 g.;
• soľ, paprika, kurkuma, čierne korenie - podľa svojich predstáv;
• akékoľvek čerstvé zelené - podľa chuti.

Krok -Recept na rýchlosť pre morčacie krémové multicooker:

1. Prsia vtáka by sa malo umyť, orezať film žilami. Nezabudnite vysušiť povrch mäsa kuchynskou utierkou tak, aby ho marináda rovnomerne obklopovala. Vyrežte filé na veľké kúsky.
2. Samostatne zmiešajte horčicu so soľou a mletým čiernym korením. Turecko utrite zmesou, preneste ju do fólie a zatvorte ju, ale nie pevne. Musíte nechať miesto na obežník pary. Aby sa mäso pripravilo, zabaľte každý kus do samostatného prúžku fólie. Vložte vtáka do naparovacej nádoby.
3. Nalejte vyčistenú vodu do misky podľa pokynov vášho modelu multicooker na naparovanie. Sál tekutinu, vložte do nej cestoviny. Používajte veľkú ingredienciu, aby sa počas varenia nevarili.
4. Na vrchole multicaches položte podnos, zatvorte kryt vybavenia. Vyberte program v ponuke „Warm -up“. Malé kusy morky sa pripravia za 20-25 minút. Je dôležité nechať otvor pre paru otvorenú na veku.
5. Pri varení mäsa varte omáčku. Nalejte krém do kovovej nádoby, pridajte všetky ostatné korenie a korenie. Nasaďte na sporák, zapnite pomalý oheň a teplo, ale nevarte. Horúca smotana sa rýchlo stúpa. Pridajte olej, nechajte ho úplne rozpustiť v kréme. Potom nalejte múku do častí. V tejto fáze varenia omáčky ju neustále zamiešajte tak, aby múka nezahŕňala hrudky. Ak je to potrebné, skúšajte chuť, pridajte soľ. Keď omáčka zhustne, odložte ju nabok.
6. Vyberte hotové mäso z fólie, vypustite vodu z cestovín. Dajte cestoviny na tanier, potom na morku. Nalejte misku s omáčkou na vrch, posypte čerstvými bylinkami a vychutnajte si chuť.

Pomocou pomalého hrnca môžete uvariť šťavnatú a chutnú morku a jemná chuť mäsa dodá smotanovú omáčku. Aby sa misa voňala a voňala v ústach, skúsené ženy v domácnosti vám odporúčajú prilepiť vyššie uvedený recept. Dobrú chuť!

Drogové mäso s hubami a mrkvou v krémovej omáčke, video