Siz kamdan-kam hollarda qovoqsimon ikra kerak bo'lmagan odamni uchratasiz. Bu bolalikdan ko'pchilikka tanish bo'lgan ajablanarli mazali va oddiy taomdir. Bugun biz retseptlarimizdan foydalanishni va Redmond metrli kaimni pishirishni taklif qilamiz. Bu sabzavot va ziravorlarning g'ayrioddiy uyg'unligida boshlang'ich taomning o'ziga xos xususiyati. Va boshqa sabzavot idishlari xushbo'y hidni yaxshilab pishirish kerak bo'lsa, zudzli qalampir va ziravorlarning achchiq hidlarini o'z ichiga oladi!

Redmond multalicer-dagi universal qovoq ikra

Avvalambor, Redmond multalicer-dagi eng oddiy va umumjahon siqosh ikrasini tayyorlash orqali sizga "amaliyot" taklif qilamiz. Bu maxsus ingredientlardan foydalanishni talab qilmaydi va har doim boy va mazali.

Agar sizga adaitlarni ko'proq yoqsa, ozgina "yorug'lik" yoki halapeno qalampir qo'shing.

Redmond mulcalooker-da chaqirilgan kalakni tayyorlash uchun, universal retsept bo'yicha sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 kg;
• yangi pomidor - 1 kg;
• piyoz - 4 dona;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• kungaboqar yog'i - 100 ml;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• qora qalampir - ta'mga.

Ko'pikkali Redmondda ikromli kamoged bu yo'lni tayyorlamoqda:

1. Peeldan sabzavotlarni tozalang, piyozni mayda maydalang, maydalang yoki blenderda maydalang.
2. Sekin pishirgichni "o'chirish" rejimida o'rnating, bir oz kungaboqar moyining idishga soling va piyozni unga o'tkazing. O'nlab yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa davomida piyoz yumshoq va shaffof bo'ladi.
3. Sabzi maydalang, shaffof piyoz, tuz, aralashtirish va 10 daqiqa qaynatishni davom ettiring.
4. Pomidorda sayoz xochni kesing, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra sovuq suvga qo'ying. Ulardan terini olib tashlang va pyuresi shtatiga blenderda maydalang.
5. Qovoqni teridan va urug'lardan tozalang (agar ular katta va qattiq bo'lsa), kartoshka pyuresi ustiga choping. Pomidor massasi bilan aralashtiring va sekin pishirgichga piyoz va sabzi uchun o'ting. Tarkibini yana 30 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring.
6. Hindistondan sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting. Tuz, shakar va qora qalampir qo'shing, ohak bilan oling. O'chirish rejimining tugashidan 5 daqiqa oldin, Sarimikoz aralashmasini mulcaloker idishga qo'shing.

Redmondning kopirgi kag'ayi ko'pikka bo'lib turganda, u kamida 20 daqiqa davomida yopiq qopqog'ida yopiq qopqog'iga ruxsat berishi kerak. Xizmat qilishdan oldin, ikra juda mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtirasiz.

Foydali maslahat: agar idish juda suyuq bo'lsa (katta suvli pomidor, suvli qovoq yoki sabzi), doka to'plangan yoki elak orqali ortiqcha suyuqlikni torting. Shu tarzda olingan sabzavot bilan bulon quyilmaydi - siz dangion pyuresi yoki yog'siz sho'rva pishirishingiz mumkin.

Redmond mulcalooker-dagi mazali qovoqli ikra ilkini tayyorlash uchun alternativ retsepti Siz video qo'llanmani tomosha qilish orqali bilib olishingiz mumkin:

Gostga ko'ra ko'pikakli kristoumda

GOST ma'lumotlariga ko'ra, ushbu retsepti yillar davomida Sovet davrida qovoqli ikraining asosiy xususiyati va asosiy afzalligi shundaki, barcha ingredientlar grammga mo'ljallangan, shuning uchun har doim bir xil mazali va suvli bo'lishi kerak . Agar siz qovoqsimon ikra "bolalikka o'xshaydi", biz ushbu retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.

GOSTga ko'ra, ko'pikakli Redmonda qovoqqa tayyorgarlik ko'rish uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak:

• zukkini pulp - 2 kg;
• sabzi - 120 g;
• piyoz - 80 g;
• kungaboqar yog'i - 90 g;
• pomidor pastasi - 190 g;
• quruq xushbo'y qalampir - 1 g;
• zaminli qalampir - 1 g;
• tuz - 10 g;
• shakar - 20 g.

Diqqat: 2 kg zukkini va qobiqlardan tozalangan zukkini pulpa bo'lishi kerak. Shuningdek, tuz miqdori GOST tomonidan retseptda farq qilishi mumkin, ammo agar siz 10 dan ortiq gramm qo'ysangiz, ikra juda sho'rdir (agar kerak bo'lsa, har birida alohida-alohida-alohida)

Ushbu tarkibiy qismlarning miqdori oddiy beshta ko'p plitawer uchun mo'ljallangan. Ovqat pishirish uchun yosh qovoqni nozik "sut" urug'lari bilan olish yaxshiroqdir.

"Sovet" krouckinli kairni qayta tayyorlash kerak

1. Sovuq suvda qovoqni yuving, qobig'idan sabzavot pichog'ini tozalang. Qovoq navlari juda nozik qobiq bilan. Agar siz shunchaki duch kelgan bo'lsangiz, ularni tozalab bo'lmaydi. Xuddi shu narsa juda yosh qovoqqa tegishli.
2. Qovoqni kesib oling va qattiq urug'lar bilan yadroni olib tashlang. Pulpa yarim uzuk bilan kesing, so'ngra kichik kubiklar bilan kesilgan.
3. Sabzi va piyozni tozalang, sabzi süderni qo'pol qirg'ichga ishqalang va piyozni mayda kubik bilan kesing.
4. Sekin pishirgichni "pishirish" rejimida o'rnating va ozgina kungaboqar moyni qizdiring. Qovoqni shaffof bege soyaga qovuring, so'ng piyoz va sabzi qo'shing.
5. Sabzavotlar qovurilgan va yumshoq bo'lganda, ularni alohida chuqur idishga soling va suv osti ko'krak nishabidan foydalanib, kartoshka pyuresi ustiga uring. Silliqlash darajasi sizning xohishingizga muvofiq har xil bo'lishi mumkin. Hech qanday holatda sabzavotlarni ko'pikakli idishga solmang, aks holda himoyaga qarshi qoplamani vayron qilmang!
6. To'ldirilgan pyuresi kartoshkasini sekin pishirgichga soling, "Tashqaruvi" rejimini va 40 daqiqa davomida standart vaqtni o'rnating. Ko'pikkali redmonda qiqovka ikra ko'proq qalinligi bilan qaynatilganligi uchun qopqog'ini yopishingiz shart emas.
7. Taymerda kerakli pomidor pastasini, mavsumda kerakli miqdorni qo'shing, boshqa 20 daqiqa vaqtni joylashtiring va o'rnating.
8. Agar qishda Redmond multicacer-da zukkchini ikra ildizi tayyorlayotgan bo'lsangiz, Kans va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish vaqti keldi. Buning uchun ularni bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qopqoqlarni qaynoq suv bilan to'kish yaxshiroqdir. Ushbu harakatlar etarli emas, chunki bitta rulon portlashi va yomonlashmaydi.

Multicooker kamog'ida qovoqli ikra tayyorlashning ushbu usuli sizga mazali tuyulchilik qilish sizga yordam beradi va bolaligidan eski tasodifiy muomalaga chiqishga yordam beradi.

Foydali maslahatlar

Ushbu tavsiyalar har doim Redmond multalicer-dagi mazali va xushbo'y kachion kaimni tayyorlashingizga yordam beradi:

1. Kerarli qalin qilib, qovoqdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash kerak. Buning uchun ularni maydalang, tuzlang va ularni 10-15 daqiqa davomida qoldiring. Bu vaqt ichida chiqarilgan ortiqcha sharbatni to'kish mumkin va qalin tuynukni qaynatish mumkin.
2. Redmond multicocker-dagi qovoqli ikra tayyorlash uchun, yosh qovoqni 15-17 sm dan oshiq bo'lishini tanlang. Bunday holda siz qattiq urug'larni olib tashlamaysiz.
3. Qishki blankalar uchun qovoqlar avgustda yoki sentyabrda pishgan.
4. Ikra ehtirosini berish uchun ko'proq sarimsoq va qizil qalampir qo'shing. Agar siz shirin atıştırılığıni yoqtirsangiz, bolgar qalampiri va sabziga e'tibor qarating.
5. Varete uchun maydalangan zanjabil ildizi va zira ikraga qo'shib ko'ring.

Ko'pikkali Redmonddagi juda nozik qovoq ikra

Ehtimol, hech qachon uy bekasi hech qachon zukkini ikra etishmagan. Redmond Multicooker bu vazifani bir necha marta bajaradi. Ushbu sodda atıştırık tayyorlashning va qanday tarkibiy qismlarga diversifikatsiya qilish, idishga dastlabki ta'mi va ranglari bog'liq bo'ladi. An'anaga ko'ra, pomidor pastasi yoki yangi pomidor qovoq kaimoida joylashgan, ammo bir oz mayonez qo'shishga harakat qiling, shunda siz qancha yumshoq va mazali bo'lishini hayratda qoldiradi!

Redmond mulcalooker-da nozik zukkini ikra tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• qovoq (pulp) - 1,5 kg;
• piyoz - 250 g;
• mayorez - 100 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l .;
• tuz - 0,5 osh qoshiq. l .;
• qora maydalangan qalampir - ta'mga;
• pomidor pastasi - 100 g;
• o'simlik yog'i - 120 ml.

RedMonde mulcalooker-da juda zo'r gickchinli ikra tayyorlash usuli:

1. Peeldan sabzavotlarni tozalang. Blenderda piyozni maydalang yoki pichoq bilan iloji boricha mayda maydalang.
2. Sekin pishirgichni "pishirish" rejimida o'rnating, kosada kungaboqar yog'ini qizdiring, piyozni shaffof holatda qovuring.
3. Tuz, qalampir va pomidor pastasini qo'shing, bir necha daqiqa davomida aralashtiring va terlang.
4. Modimni "o'chirish" ga o'tkazing, uni 20 daqiqa davomida taymerqa qo'ying. Dasturning tugashi eshitilganda, aralashmani alohida idishga soling.
5. Qovoqni qobig'idan va urug'lardan tozalang, blenderga maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'ting. Agar siz go'sht maydalagichdan o'tsangiz, zukkinda ko'proq sharbat bo'ladi va ikra ko'proq suyuqlikni chiqaradi.
6. Ko'pikkali idishga zokchini massasini qo'ying, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7. "O'chirish" rejimini o'zgartirmang va taymerda 2 soat vaqtni belgilang.
8. 40 daqiqa oldin pomidor qovurish, dasturning oxirigacha aralashtiring, aralashtiring va pishiring.
9. Signal tovushlari bo'lganda, 15 daqiqa davomida Redmond mulcalogier pirojnomasidagi zukkinli ikrada zukkinli ikramlashing va uni sterilizatsiya qilingan bankalarda joylashtiring.

Qiziqarli fakt: Squash ikrestini yaxshilaydi va ichak ta'siriga ijobiy ta'sir qiladi. Bu juda past - -calorie mahsuloti, shuning uchun siz qishda yaxshiroq bo'lishdan qo'rqsangiz, ko'pikkagiday Redmondning qoshiq ikra o'z tanangizni barcha kerakli vitaminlarni beradi va haqiqiy zavq bag'ishlaydi.