Oshxonada ko'p kadrlar paydo bo'lishi bilan ko'p uy-uqubatlar, avvalgi yordamchisiz qanday qila olishlari mumkinligini tasavvur ham qila olmaydi. Sekin pishirgich yordamida juda mazali va eng muhimi - sog'lom idishlarni pishirishingiz mumkin. Sekin pishirgichda siz hatto kolbasa qilishingiz mumkin, shuning uchun endi do'konni kolbasa sotib olishning hojati yo'q. Siz dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin va bugun biz mazali pastani tayyorlashni taklif etamiz.

Paste sekin pishirgichda juda tez tayyorlanadi, idish nozik va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, agar biz jigardan pastani tayyorlasak, u faqat bolalar uchun foydali bo'ladi. Axir, ular jigarni eyishni istamaydilar, shuning uchun jigardan pastroq sendvichlar qulay bo'ladi.

Tovuq jigaridan ko'p pog'onada joylashtiring

Sekin pishirgichda tayyorlangan tovuq jigaridan past non nonushta va bayram dasturxonini bezash uchun mos keladi. Rojdestvo Rojdestvo, ko'pgina oilalarda jigar taomlarini stolga xizmat qilish odat tusiga kiradi. Va biz ko'pincha o'zimiznikini tatib ko'rishga imkon bermaylik, ammo biz o'zimizning jigaridan ko'p pog'onada makonni tayyorlaymiz.

Tarkibi:

• tovuq jigar - 400 g;
• sabzi - 1 dona (katta yoki 2 ta o'rta);
• katta piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i (siz kungaboqar yoki zaytundan foydalanishingiz mumkin);
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
• cho'chqa yumshoq yog' - 50 g.

Yog 'qo'yish mumkin emas, lekin keyin idishni ta'mini boyitish uchun sariyog' bor.

Qanday qilib pastani sekin pishirgichda pishirish kerak:

1. Ko'plab uy bekalari, makonga sabzi foydalanish uchun ishlatiladi. Biz bu fikrni rad etamiz va sirni oshkor qilamiz - sabzi jigarni (va nafaqat tovuq) maxsus ta'm va shirinlikni beradi. Ildiz hosilini aylanalarda kesib oling (qalinligi taxminan 0,5 mm).
2. Ko'pikiqki idishni pastki qismida ozgina o'simlik yog'ini quying, "Tashrifuish" rejimini yoqing, vaqtni 15 daqiqaga qo'ying.
3. Yog 'bir oz qizib ketganda, siz ko'p qavatli idishda sabzi va boshqa narsalar bilan shug'ullanishingiz mumkin.
4. Endi siz piyozni tozalashingiz va yarim halqalarga kesishingiz mumkin. Shuningdek, biz ham ko'p qavatli idishga Piononni yuboramiz, aralashtiramiz. Sabzavotlar yopiq qopqog'ida pishiriladi, shuning uchun siz ovqat pishirish jarayonini chalg'itishingiz va kuzatib borishingiz shart emas.
5. Agar siz pastka cho'chqaga cho'chqa qo'shishga qaror qilsangiz, uni faqat bo'laklarga bo'ling (oddiy cho'chqa yoki biroz arzon). Shuningdek, biz ham qovurilganidan ko'pikakli idishga joylashtiramiz. Agar siz pastani yog 'bilan sekin pishirgichda tayyorlashingizni hal qilsangiz, unda siz moy moy moylarini kamroq tushirishingiz mumkin.
6. Ularning vazni kuzatib boradiganlar uchun siz parhezni bezashingiz va ingredientlar ro'yxatidan yog 'ajratishingiz mumkin.
7. Sabzavotlar sekin pishirgichda pishirilganda, jigarni tayyorlash uchun vaqtingiz bo'ladi. Tovuq jigaridan malhiyokerda pastakka tayyorlash uchun yangi mahsulotdan foydalanish yaxshidir. Jigar suv oqimi ostida yuvilishi kerak, har bir bo'lakni 2 qismga kesib tashlang. Shunday qilib, jigar tezroq tayyorlanadi.
8. Tayyorlangan asosiy mahsulotni sabzavotlarimizga ko'pikkali idishga soldik, tuz, qalampir va aralashmani qo'shamiz.
9. Biz ekdarga aylanish dasturini o'rnatamiz. Sekin pishirgichda pastening tayyor vaqti 20 daqiqa.
10. Sekin pishirgich pishirish jarayonini tugatganda, siz qopqoqni ochishingiz va jigarning tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Agar shaffof suyuqlik oqim bo'lsa, jigarni teshib qo'ying, shunda jigarni tayyorlang, agar pushti yoki qizil bo'lsa, siz pishirish vaqtini uzaytirish kerak.
11. Jigar va sabzavotlarni ozgina sovishini kutamiz va siz ko'pikkali kosasida massani blender bilan qamchilashingiz mumkin. Bu erda ko'plab uy bekalari bir xil bo'lishsa, agar sizning jihozingiz antickga qarshi qoplamali idishga ega bo'lsa, jigar va sabzavotlarni qulay idishga solib, suv osti blenderi bilan ishlash tavsiya etiladi. Agar biron bir tashvish uchun biron bir sabab bo'lmasa, kosa shikastlanmaydi, siz malhocker idishga plastik botqoqli blender o'ng tomonini mag'lub eta olasiz.
12. Agar siz yog'siz pastni pishirsangiz, siz qamchilash bosqichida siz parcha qo'yishingiz mumkin. Massa engil, ko'proq bir hil va paste nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi.
13. Biz tugagan pastani shisha idishga solib, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'yamiz.

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq pastasini saqlang, siz sovuq joyda bo'lishingiz mumkin, bu esa quvvatni yoping. Shisha idishlar saqlash uchun eng mos keladi.

Endi tovuq jigarining afzalliklari haqida gapiraylik. Unda katta miqdordagi protein va temir mavjud. Ushbu 2 element har qanday yoshdagi odamlar uchun qon ko'rsatkichlarini (gemoglobin darajasini) yaxshilash va anemiyani oldini olish uchun zarurdir. Bundan tashqari, boshqa vitaminlar, shuningdek, tovuq jigarida ham mavjud - bu shirk, natriy, fosfor va magniy, shuningdek, B guruhining vitaminlari, qo'shimcha ravishda, tovuq jigarida aminokislotalar mavjud . Tovuq jigaridan foydalanish soch, teri va tishlarning holatini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek miya funktsiyasini yaxshilashga va ko'zdan charchoqni engillashtirishga yordam beradi.

Oziq-ovqat parhezida ushbu odatiy odamlarni (kasalliklardan, operatsiyalardan keyin), shuningdek faol turmush tarzini olib boradigan va ko'p energiya sarflaydigan odamlar uchun oziq-ovqat parheziga kirishi juda muhimdir. Faqat oqsilga boy jigar ochlikni tezda qondirishda yordam beradi. Homilador ayollar va emizikli onalar uchun bu mahsulot shunchaki kerak va jigarni sekin pishirgichda pishirish juda oddiy, siz har hafta ushbu foydali talaka bilan o'zingizni pamer qo'yishingiz mumkin.

Tovuq jigarini sotib olayotganda mahsulotning paydo bo'lishiga e'tibor bering. Yangi uy qurilishi jigaridan pastani pishirish yaxshidir.

Sekin pishirgichga qo'shimcha pishirgichda elastik pishiring

Siz tayyor mahsulotning ta'mi va foydasini yaxshilashingiz mumkin - turli xil qo'shimchalar bilan sekin pishirgichda tayyorlangan tovuq pastasi. Bu an'anaviy cho'chqa go'shti, sariyog 'yoki boshqa qo'shimchalar g'ayrioddiy bo'lishi mumkin. Masalan, tovuq jigarida yaxshi, yashil no'xat yoki makkajo'xori bilan yaxshi bo'ladi. Shunchaki ushbu qo'shimchalar bilan biz past pishirgichda pastani tayyorlaymiz.

Qanday tayyorlanishi kerak:

• tovuq jigar - 800 g;
• katta sabzi - 1 dona;
• katta piyoz - 2 dona;
• yog '(siz yangi yoki sho'r olishingiz mumkin) - 150 g;
• tuz va qora qalampir - ta'mga;
• tanlovga yoki barchasini teng nisbatda - zaytun, yashil no'xat, makkajo'xori;
• yog '- 1 osh qoshiq.

Ushbu retseptda biz tovuq jigaridan sekin pishirgichda tayyorlash uchun foydalanamiz, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti olishingiz mumkin.

Sekin -Qin - bu tovuq pastasini, qo'shimchalar bilan sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Sabzavotlarni tayyorlang: biz sabzi va piyozni tozalaymiz, o'tkir pichoq bilan chopamiz. Tuproq slaydlari bilan sabzi kesish yaxshiroqdir, ammo qirg'ichdan foydalanish istagilmadi.
2. Sabzavotlardan keyin biz g'amxo'rlik qilamiz - bu teridan ozod qilinishi va kub shaklida kesilishi kerak.
3. Endi biz kamerali "Exctingual" dasturini ishga tushirish, pishirish vaqtini o'rnatdik.
4. Yog 'qizib ketganda, siz sabzavotlarni qo'yishingiz va ko'pikli qopqoqni yopishingiz mumkin.
5. Munni vaqt o'tishi bilan spatula bilan aralashtirish yaxshiroqdir. Sabzavotlar yopiq qopqog'ida qiynalishi kerak, ammo qovurilgan emas. Piyoz shaffof bo'ladi va sabzi yumshoq bo'ladi. Salo butunlay uzoqlashadi. Agar dastur tugaganidan keyin sabzavotlaringiz hali tayyor emasligini ko'rsangiz, unda siz haroratni yana 10 daqiqa davomida uzaytirasiz.
6. Sabzavot tayyorlanayotganda vaqtni tejash uchun jigarni tayyorlashingiz mumkin. U suv ostida yuvilishi va bo'laklarga bo'linishi kerak. Barcha keraksiz (tomirlar va film) olib tashlanishi kerak.
7. Jigarni sabzavotlarga qo'shing, mixlang, qalampir va tuz qo'ying. Yana aralashtiring.
8. Biz pishirish vaqtini 35 daqiqa davomida o'rnatdik, rejim bir xil bo'lib qolmoqda. Tayyorlash paytida siz qopqoqni ochishingiz va vaqtincha tarkibni aralashtirishingiz kerak. Jigar qovurilmaydi, pishirish oxirida yumshoq va juda yumshoq bo'ladi.
9. Dastur tugallangandan so'ng, biz sekin pishirgichda pishirishning keyingi bosqichiga o'tamiz - bu kamera tarkibini olib, blenderdan foydalaning va tarkibni qo'shing.
10. Endi siz boshqa idishda sekin pishirgichda tayyorlangan shudgorlashni siljitishingiz mumkin.
11. Shundan so'ng, agar siz pastachning qattiq tovuq pastenasini olishni istasangiz, agar siz qattiq tovuq pastasini olishni xohlasangiz, ko'proq sariyog 'qo'shishni istasangiz, sariyog' sariyog 'qo'shing.
12. Zaytunda zaytunni qo'yish uchun qoladi - ular oldindan mayda bo'laklarga bo'ling, shuningdek makkajo'xori va yashil yangi no'xat qo'shadi. Sizning makoningiz g'ayrioddiy ko'rinadi va uning ta'mi qiziqarli bo'ladi.
13. Agar siz bir hil zarrachada qattiq zarralar qoniqtirilmasa, unda siz zaytun, makkajo'xori va no'xatlarini maydalashingiz va shunchaki ingredientlarni ulashingiz mumkin.

Boshqa tarkibiy qismlar bilan sekin pishirgichda tayyorlangan tovuq pastasini boyitish mumkin - yangi ko'krak qafasi yoki xushbo'y ziravorlar (yalpizli qo'ng'iroq qalampiri yoki xushbo'y ziravorlar (yalpiz, thume, rozimyy) tayyor mahsulotga qo'shilishi kifoya Va makonning ta'mi allaqachon boshqacha bo'ladi. Shunday qilib, tajribadan qo'rqmang.

Sekin pishirgichda mol go'shti past

Paste maydalangan mahsulotni anglatadi. Bu nom nafaqat ezilgan jigar (tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti), paste qo'ziqorin, go'sht va hatto sabzavotlardan iborat bo'lishi mumkin. Biz an'anaviy pastadirni mol go'shti jigaridan tayyorlashni, ammo qo'shimchalar bilan tayyorlaymiz. Ushbu taomning ta'mi sizning qarindoshlaringizni yoqimli ajablantiradi.

Sekin pishirgichda pastani tayyorlash uchun ingredientlar:

• mol go'shti jigar - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 LOBULLAR;
• qaymoq - 100 g (33%);
• oq sharob - 100 g;
• zaytun moyi - 100 g;
• yog '- 50 g;
• koriander va muskat yong'og'i - chimch;
• tuz, zamin qalampir - ta'mga;
• baget.

Sekin pishirgichda mol go'shti pastasini qanday pishirish kerak:

1. Biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz: sabzi va piyozni tozalaymiz, sabzi va yarim halqalarda piyozni kesib oling.
2. Ko'pikakli idishga soling. "Qovurish" rejimini yoqing. Neftni eritib, sabzavotlarimizni yotqizishni kutamiz. Pishirish vaqti 10 daqiqa. Sabzavot tayyorlash uchun etarli bo'ladi. Agar sizning ko'p koeffitsioningiz yuqori quvvatga ega bo'lsa, unda siz sabzavotlarning pishirish vaqtini kamaytirishingiz mumkin.
3. Endi jigar haqida bir necha so'z. Biz mol go'shti jigaridan pastani tayyorlayotganimiz sababli, sutda bir necha soat davomida oldindan tayyorlanishi kerak. Yaxshi jigarni, tomirsiz va safrosiz tanlash juda muhimdir. Bunday parcha pastaning ta'mini buzadi.
4. Agar siz veal yangi jigarni sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, unda siz juda nozik va mazali pastani olasiz.
5. Offalni tomirlardan bo'shating, bo'laklarga bo'ling. 7-daqiqada "qovurish" rejimini aylantiring, jigarni ko'p poimikli idishga tushiring va uni 20 daqiqa davomida "stakan va jigarni" pishirishni davom eting.
6. Dastur tugashidan 5 daqiqa oldin ko'pikak qopqog'ini oching, tarkibga oq sharob va qaymoq, tuz, murch, ziravorlar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring va qopqog'ini yoping. Faqat 5 daqiqa kutish qoladi va yakuniy bosqichni boshlash mumkin bo'ladi.
7. Ko'pikiqkali pishirish jarayonini tugatgandan so'ng qopqog'ini oching va jigarni sinab ko'ring, agar u hali ham qattiqqo'l bo'lsa, pishirish vaqti 5-7 daqiqa davomida uzaytirilishi mumkin.
8. Tayyorlangan massani keng idishga soling va blenderni pyuresi holatiga uring.
9. Va endi biz ko'p darajada ko'pikakli idishni yaxshilab yuvib, quruqlikni artamiz - biz donalarni pasta uchun tayyorlashimiz kerak. Bagetni kesib oling, bo'laklarni ko'pikik vositalarida qo'ying. Biz 30 daqiqa davomida "pishirish" dasturini o'rnatdik. Nonni bir tomonga qizarishi uchun 15 daqiqa va boshqa tomondan 15 daqiqa.

Biz kreponi plastinkada yoyamiz, tepada pishirilgan pechkada pishirilgan, yangi o'tlar bilan bezatilgan mato qo'ying. Siz tugagan pastani shisha idishga mahkam yopiq qopqoq ostida saqlashingiz kerak. Shunday qilib, bizning mahsulotimiz hatto muzlatgichda ham ko'proq saqlanib qolinadi, eritilgan sariyog 'bilan pastni ustiga quying.

Frantsuz tilida sekin pishirgichda

Frantsuzlar barcha turdagi pastalar bilan juda hurmatga sazovor. Ular, ayniqsa, yostiqni g'oz jigaridan pishirishni yaxshi ko'radi. Ushbu mahsulotni tovuq jigar bilan almashtirishimiz yoki tovuq jigaridan foydalanishimiz mumkin. Sekin pishirilgan mato juda mazali va nozik bo'ladi.

Pasterani tayyorlash uchun ingredientlar:

• tovuq jigar - 700 g;
• tuxum - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• sariyog '- 100 g;
• sut yoki qaymoq - 300 g;
• muskul yong'oq, zamin, qora qalampir, tuz - ta'mga.

Qanday qilib frantsuz tilida peringni pishirish kerak:

1. Agar siz ro'yxatdagi ziravorlarni chiqarib tashlasangiz, unda siz bolalar uchun paste tayyorlashingiz mumkin, ular bunday taomni iste'mol qilishdan zavqlanishadi.
2. Biz jigarni plyonka va tomirdan, kubikka kesib tashlaymiz.
3. Jigarga, biz darhol sariyog 'va blender yordamida shiddatli, shiddatli holatga chiqamiz. Siz boshqa yo'l bilan borishingiz mumkin va birinchi marta kamondan o'tib, jigarni qovuring va blenderni maydalang. Agar siz sog'lom ovqatlanishga rioya qilsangiz, albatta 1 ta variantni tanlaysiz.
4. Blenderda piyoz va sarimsoqni maydalang.
5. Biz barcha ingredientlarni birgalikda ulaymiz, ziravorlar, qaymoq va tuxum qo'shing. Tuz, qalampir, aralashtiring. Suyuq jigarik qiyma go'sht olamiz.
6. Va endi sekin pishirgichda pastani tayyorlash jarayoni: konteynerning pastki qismi pishiriq qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak - biz shaklning diametri bilan bir doira kesib o'tdik va keyin to'rtburchaklar qog'ozning chizig'ini kesib tashladik tomonlar.
7. Tayyorlangan ingredientlarni quying. Biz past pishirgichda pastani tayyorlashning "pishirish" rejimini o'rnatdik - 60 daqiqa.
8. Ovozli signaldan so'ng, siz pastani olish uchun shoshilmang, uni yana 20 daqiqa turing.
9. Biz makonimizni juda ehtiyotkorlik bilan olib, tekis idishga aylantiramiz. Pergamentni olib tashlash va tugatish mumkin.
10. Hamma narsa, bizning paste sekin pishirilgan pishirilgan, tayyor. U yangi o'tlar bilan bezatilishi mumkin, so'ngra o'chib qoldiqlarni kesib tashlang. Va siz shunchaki bir bo'lak non olib, pasta bilan tarqalishingiz mumkin.

Opanges bilan ko'p plitalarda jigar pastdi

Sekin pishirgichda pastroq tayyorlash uchun ushbu retsept gurmlar tomonidan qadrlanadi. Jigar va to'q sariq rangning qiziqarli kombinatsiyasi tayyor idishni g'ayrioddiy did qiladi. Aytgancha, siz nafaqat jigardan pastni pishirishingiz mumkin, balki go'sht yoki qo'ziqorinni tayyorlashga harakat qiling.

Mahsulotlar:

• tovuq jigar - 500 g;
• sariyog '- 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• konyak - 4 osh qoshiq;
• qaymoq (20% yog 'miqdori) - 25 g;
• quritilgan thyme - 1 \\ 4 osh qoshiq;
• zamin nutmoge - 1 \\ 8 osh qoshiq;
• tuz ta'mga.

Apelsin jele tayyorlash uchun:

• apelsin sharbati (yangi siqilgan) - 150 ml;
• tez -cook jelatin - 1 osh qoshiq;
• shakar - 0,5 osh qoshiq

Qanday qilib pastani sekin pishirgichda pishirish kerak:

1. "Qovurilgan" rejimida sariyog 'eritdik.
2. Biz dasturni "o'chirish" ni "o'chiramiz" va piyoz shaffof bo'lguncha 10 daqiqa davomida oqimni maydalang.
3. Siqilgan jigar, ziravorlar va tuz qo'shing, aralashtiring.
4. Biz 15 daqiqa davomida "O'chirish" rejimida past pishirgichda pasterni tayyorlash jarayonini davom ettiramiz.
5. Dastur tugashidan bir daqiqa oldin, ko'pikkapir qopqog'ini oching, konyakni quying, aralashtiring.
6. Endi siz massani nozik pastorga aylantirish uchun boshqa idishga o'tkazishingiz mumkin.
7. Blenderdan foydalanib jigarni qamchilash paytida asta-sekin krem \u200b\u200bva moy qo'shing.
8. Tayyor pastadir qulay shaklda yotqizilishi mumkin va hozirgacha muzlatgichga yuboriladi. Aytgancha, shakl baland tomonlarda bo'lishi kerak, shunda apelsin jele ichiga joylashtirilishi kerak.
9. Endi siz jele pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun yangi siqilgan apelsin sharbati, filtrlang. Tez -coke gelatin sharbatini quying, 10 daqiqa davomida xona haroratida aralashtiring va qoldiring. Jarayonni tezlashtirish uchun siz aralashmani past qizdiring, doimo tarkibni aralashtiring, shakarni aralashtiring va olovdan olib tashlang. Jelatin va shakar eriydi.
10. Biz jelatin-apelsin massasini salqinlashini kutamiz va paste yuzasini to'ldirish mumkin bo'ladi.
11. Yana, yalang'och holda jele quduqni yaxshilab muzlatgichga qo'ying.

Bir necha soatdan keyin siz idishni tatib ko'rishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!