Cho'chqa go'shti jigardan siz turli xil sabzavot, soslar, mevalar va boshqa qo'shimcha tarkibiy qismlarni birlashtirgan ko'plab qiziqarli va o'ziga xos taomlarni pishirasiz. Ushbu maqolada biz cho'chqa go'shti jigarini sekin pishirgichda pishirish uchun mazali va g'ayrioddiy retseptlar to'pladik.

Pomidor-shumbomb sosida cho'chqa jigarida pomidor jigar sekisli pishirgichda

Shishish yoki qovurishdan oldin jigar ko'pincha sut yoki smetana suvga namlanadi va biz unga o'simlik moyi va ziravorlar asosida mazali va aromatik tuzumni tayyorlaymiz. Ushbu retseptga ko'ra shag'al cho'chqa go'shti jigarini sekin pishirgichga aylantirish uchun biz quyidagilar bo'lamiz:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• soya sousi - 5 osh qoshiq;
• asal - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• olib yurish - 0,5 osh qoshiq;
• paprika - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i.

Sekin pishirgichda sousli cho'chqa go'shti jigarlari:

1. Sovuq suvdagi jigarim kanallarni kesib tashlang va filmni olib tashlang. Uni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Biz jigar uchun marinad qilamiz. 4 osh qoshiqni aralashtiring. Sarimsoq, tuz, paprika, kori va kraxmalli o'simlik yog'i. Jigarning chiziqlarini tuzlab, aralashtiring va yarim soat davomida to'yintirmang.
3. Biz piyozni qalin yarim halqa bilan maydalaymiz. Soya sousini pomidor pastasi va asal bilan aralashtiring, taxminan yarim stakan suv qo'shing.
4. Sekin pishirgichda, o'simlik moyida qovuring Biz jigarni uning ustiga qo'ydik va uni bir tomondan ushlang. Keyin biz bir necha daqiqa davomida piyoz va qovurish bilan burilamiz.
5. Biz kosa pomidor ot kuchiga quyilamiz va cho'chqa go'shti jigarini yana 5-7 daqiqa davomida "qovurilgan" yoki "pishirish" dasturida sekin pishiramiz.

Poorli sousda cho'chqa go'shti shiviri sekin pishirgichda

Yaxshi sous - bu siz har qanday taomni bezatishingiz mumkin. Masalan, ko'p turli xil marinatlar va soslar, granata jigar bilan birlashtirilgan. Capers Finanyga qarshi kurashni keltirib chiqaradi. Cho'chqa jigarini sekin pishirgichda Capers-ga aylantirish uchun biz bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa jigar - 400 g;
• sut - 100 ml;
• piyoz - 1 dona .;
• capers - 2 osh qoshiq;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• anor sousi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• qora qalampir, tuz, paprika ta'mga.

Keling, cho'chqa go'shti jigarini sekin pishirgichda pishiraylik:

1. Biz cho'chqa go'shti jigarini yuvamiz, bir qismida bir necha soat bolg'a bilan bir oz kaltaklanib, yarim soat davomida bir oz kaltaklanib, bir necha soat davomida kaltaklang. Shu bilan birga, katta piyozni oling va uni qalin yarim halqa bilan kesib oling.
2. Multilaktopdagi piyozni yarim tojlarda qovuring, so'ngra cho'chqa jigarini qo'shing va uni bir marta burab, taxminan 7 minut davomida sekin pishiring.
3. Keyin jigarni tuzlaymiz, qalampir va papirga sepamiz, soya sousini quyamiz. Biz yana 2-3 daqiqa pishiramiz.
4. Grenad sousiga quying, sarklarni quying va taxminan 5 daqiqa davomida cho'chqa go'shti jigarini qaynatib oling.

Cho'chqa jigar xantal-asalda sekin pishirgichda sirpanchiq

Sekin pishirgichda tayyorlangan cho'chqa go'shti jigarning ta'mi, Basilika va koriander kabi ziravorlar, shuningdek, shirin asal sirlari bilan mukammal darajada ta'kidlangan. Bunday taom uchun biz quyidagilarni olamiz:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• asal - 1 osh qoshiq;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• sharob sirka - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir, tuz - ta'mga;
• bazil - 0,5 osh qoshiq;
• koriander - 0,5 osh qoshiq;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Cho'chqa jigaridan ko'rsatmalarga ko'ra cho'chqa go'shti jigaridan.

1. Asal va sirka bilan bug 'xantal va shu bilan tuzlanganlarni tayyorlang. Unga koriander, reyhil, tuz va qalampir qo'shishni unutmang.
2. Biz jigarda ya'ni sosda, sosda perdik, taxminan 20 daqiqa aralashtiramiz va kesib tashlaymiz.
3. Biz "qovurish" dasturida sabzavot moyi bilan qizib ketamiz, jigarni pastki qismida bir qavat bilan yotqiz, har ikki tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring. Agar darhol cho'chqa go'shti jigarining sekin pishirgichiga mos kelmasa, biz uni qismlarga tayyorlaymiz.

Cho'chqa jigarining shiviridagi kekler

Kurletlar, krujkalar, kastika, paste va hatto kekler ko'pincha jigardan tayyorlanadi. Ushbu kichikakkalar nozik va yumshoq, ularda suvli sabzavotlar va xushbo'y sarimsoq va tutunli pastırmadagi notalarga ega. Bu erda biz cho'chqa go'shti jigardan sekin pishirgichda foydalanish uchun foydalanadigan ingredientlar:

• cho'chqa jigar - 600 g;
• karabuğday parchalari - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona .;
• chekilgan pastırma - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• shirin qalampir - 1 pod;
• tuz, qora qalampir - ta'mga.

Cho'chqa jigaridagi kekler sekin pishirgichda biz tayyorlaymiz:

1. Go'sht maydalagichning o'zgarishi bilan cho'chqa go'shti jigarini almashtirib, quruqroq kardoning bo'laklarini qo'shing. 15 daqiqa davomida qoldiring, so'ngra tuxumni mum qiling, aralashtiring.
2. Sabzavotlarni va pastıkni maydalang. Biz pastırmani qusilgan idishga tashlaymiz va yog'ni qaynatamiz. Keyin bu semiz biz qovuramiz, sabzi, piyoz va qalampir.
3. Sovutib, panning tarkibini jigar, tuz va qalampir bilan birlab aralashtiring va aralashtiring.
4. Biz kekler uchun shakl tayyorlaymiz. Ularni moy bilan moylash va tayyorlangan massa bilan to'ldiring. Sekin pishirgichga qo'ying, "pishirish" dasturini toping.
5. Biz cho'chqa go'shti jigardan 30-40 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz.

Cho'chqa jigarida sekin pishirgichda piyoz va qo'ziqorinlar bilan

Cho'chq bo'ron va piyoz bilan cho'chqa go'shti va piyozli piyozda tayyorlangan oddiy retsept, ammo bu umuman buzilmaydi. Idishning ta'mi shunchaki ajoyib, suvli shampon va shirin piyoz jigarni mukammal to'ldiradi. Ushbu retseptdagi ingredientlar quyidagicha ishlatiladi:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• kichik shampunson - 250 g;
• katta piyoz - 1 dona .;
• un - 3 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• go'sht bulon - 1 stakan;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Biz shu yo'lda sekin pishirgichda cho'chqa go'shti jigarini tayyorlaymiz:

1. Biz piyozni katta yarim halqa bilan tozalaymiz va chopamiz. Taxminan 100 ml o'simlik yog'ini ko'pikkachiga quying, "qovurish" dasturini qo'ying, u isinib, pastga tushguncha kuting. Yumshoqlikka moyil bo'ling va moydan suyanishga harakat qiling.
2. Biz kichik shampigni yuvamiz va ularni idishga butunlay tashlaymiz. Oltin terining paydo bo'lishidan oldin qovuramiz, shuningdek, moyni sekin pishirgichda qoldiramiz.
3. Jigarim va plitalar bilan kesilgan. Biz unda aylanamiz va 2-3 daqiqa davomida ikkala tomondan yog 'bilan qovuramiz. Biz bir qatlamda qovuramiz, ya'ni biz uni qismlarda pishirishimiz kerak.
4. Endi biz barcha mahsulotlarni sekin pishirgichga qaytaramiz, tuz va qalampir sepmoqchisiz, bulonni to'kib tashlang, bulyonni to'kib tashlang va yana 5-10 daqiqa davomida pishiring. Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti jigar ham tayyor.

Cho'chqa jigarining sharob sousida sekin pishirgichda

Cho'chqa jigar piyoz bilan eng mazali. Va kamon karamelizatsiya qilingan bo'lsa, unda idish yanada yaxshi bo'ladi. Biz quyida tasvirlaydigan retsepti uchun biz kerak:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• kichik piyoz - 6 dona .;
• soya sousi - 50 ml;
• qizil sharob - 100 ml;
• jigarrang shakar - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• sharob sirka - 2 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir.

Cho'chqa jigarini sekin pishirgichda tayyorlang:

1. Biz piyozni tozalaymiz va har birini choraklarda kesib tashlaymiz. Biz jigarni kengligi 1 sm gacha bo'laklarga aylantiramiz.
2. "Qovurish" rejimida o'simlik yog'ini qizdiring. Piyozni tashlang va uni yumshoqlik va oltin uyaning ko'rinishigacha qovuring. Keyin shakar quying va bir necha daqiqa turing.
3. Biz piyozni tortamiz va cho'chqa jigarining bir bo'laklarini idishga solib qo'yamiz. Har bir tomonda biz ularni 1 daqiqa ruxsat beramiz.
4. Biz piyozni jigarga o'tkazamiz, sharob, sirka va soya sous qo'shamiz. Tuz va qalampir, cho'chqa go'shti jigarini yana 5 daqiqa davomida sekin pishiring.

Sekin pishirgichda Portugaliyada cho'chqa go'shti jigar

Sekin pishirgichda ishlab chiqarilgan portugal jigarning shisha va go'shtli go'sht. Biz tayyorlaydigan samimiy va mazali taom bunday ingredientlarni talab qiladi:

• cho'chqa jigar - 300 g;
• kam --flat cho'chqa go'shti - 300 g;
• piyoz - 2 dona .;
• qizil quruq sharob - 120 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydanoz kichik to'plam;
• klovlar - 2 kurtaklari;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Cho'chqa jigarini portugal tilida sekin pishirgichda tayyorlash uchun biz buni qilamiz:

1. Go'shtni kubik bilan kesib, jigarni chiziqlar bilan kesib tashladik. Biz halqalarning choraklari bilan piyozni kesib tashladik.
2. Veee maydanoz va sarimsoq.
3. Issiq zaytun moyida cho'chqa go'shti qovurilgan cho'chqa go'shti, piyoz, sarimsoq, ko'katlar, chinnigullar, qalampir va tuz qo'shadi. Keyin biz sharobni va "o'chirilgan" rejimida go'shtni o'chirish uchun quyilamiz.
4. Cho'chqa jigarini sekin pishirgichga qo'ying va 5-10 daqiqa davomida go'sht bilan pishiring.

Banana sosini sekin pishirgichda cho'chqa go'shti jigar

Agar siz nobal bo'lmagan retseptni xohlasangiz, banan sousiga sekin pishirgichda tayyorlangan cho'chqa go'shti jigarini oling. Buning uchun idishlar quyidagilardir:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• banan - 200 g;
• oq quruq sharob - 1 stakan;
• limon - 1 dona .;
• piyoz - 2 bosh;
• bay Barg - 2 dona .;
• tuz qalampiri;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Banana sousi bilan cho'chqa go'shti jigar asta-sekin pishirilgan holda tayyorlanadi:

1. Biz limonni yuvamiz va shijoatni panjara ustiga surtamiz, sharbatni idishga siqamiz, sharob qo'shamiz. Zijering, mayda tug'ralgan piyoz, dafna barglari, qalampir va tuz. Tuklashni aralashtiring.
2. Biz jigarni chiziqlar bilan kesib, 10-4 soat davomida tuzlangan holda qirib tashladik.
3. Keyin biz kosada zaytun moyini va cho'chqa jigarini sekin pishirgan holda qovuramiz, ilgari uni tuzlangan va ozgina quritgan. Biz jigarni 5-7 daqiqa davomida qovuramiz.
4. Sosni ko'pikiqli shaklga quying, dasturni qayta tartiblang va "O'chirish" rejimida yana 3 daqiqa davomida idish tayyorlang.
5. Shu bilan birga, biz bananlardan kartoshka pyuresimiz va uni sekin pishirdik. Bir daqiqada aralashtiring va o'chiring.

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti jigar

Sutdagi jigar - retsept yangi emas, hatto, an'anaviy, shunday deyishi mumkin. Bu unchalik mashhur emas, chunki sut va nordon meva mahsulotlari jigar va tender jigarini qiladi. Biz quyidagi ingredientlardan sekin pishirgichda bunday taom tayyorlaymiz:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• lampochkalar - 1 dona .;
• sut - 1 stakan;
• un - 40 g;
• tuxum - 2 dona .;
• o'simlik yog'i - 50 g;
• tuz, qalampir.

Cho'chqa jigarini sekin pishirgichda tayyorlang:

1. Cho'chqa jigarini yuving, qalinligi 1 sm bo'laklarga bo'ling.
2. Biz tuxumni mo'ylov bilan silkitamiz va tuzlangan. Biz jigarni ichiga qo'ydik, aralashtiramiz.
3. Biz kosada kungaboqar yog'ini va bir milya bilan plastinkada isitamiz. Jigarning tuxumlaridan tortib, uni tupga botiring va yog'ga qo'ying. Cho'chqa jigarini har tomondan 1-2 daqiqa davomida sekin pishiring.
4. Bu orada PANda o'simlik moyida, lampochkani yarim halqa bilan kesib tashlang. Biz oltin shirin shirin piyozni jigarning ustiga qo'ydik, sut quying va "pishirish" rejimini qo'yamiz. Idish tuzi va 15 daqiqa davomida suvda cho'chqa jigarini sutga pishiring.

Cho'chqa jigarining sekin pishirgichida kolbasa

Uy qurilishi jigar kolbasa, juda yaxshi gazak, eng muhimi, tabiiy, tabiiy, do'kon kolbasa inganida mavjud bo'lmagan qo'shimcha kimyoviy moddalarsiz. Biz quyidagi komponentlardan foydalangan holda, biz cho'chqa go'shti jigarining bunday kolbasa tayyorlaymiz:

• cho'chqa jigar - 1 kg;
• lampochkalar - 1 dona .;
• tuxum - 2 dona .;
• semolin - 6 osh qoshiq;
• yog' - 200 g;
• tuz, qora qalampir.

Cho'chqa go'shti jigaridagi kolbasa sekin pishirgichda tayyorlanmoqda:

1. Biz cho'chqa go'shti jigariga qudratlimiz va go'sht maydalagichdan o'tamiz. Tozalangan piyoz jigar bilan almashtirildi.
2. Biz cho'chqani mayda kubik bilan kesib, jigar massasi bilan aralashtirdik. U erda tuxum qo'shing, aralashtiring.
3. Donni shishirguncha va massa yanada zich asosga ega bo'lmaguncha, yana aralashtiring va biroz vaqt ajrating va massa yanada zichroq mustahkamlikka erishmaguncha.
4. Keyin jigarni paketga o'tkazamiz, uni kolbasa bilan o'rab oling va uni boshqa sumkaga qo'ying. Biz yana kolbasani siljitamiz va uchlarini elastik guruhlar yoki iplar bilan mahkamlaymiz.
5. Sekin pishirgichga suv quyib, sumkani ichkariga qo'ying - u erda suzish kerak. Dasturni "pishirish" dasturini yoqing va cho'chqa go'shti jigaridan taxminan 1 soat davomida sekin pishirgichda pishiring.
6. Biz paketlarni faqat appetizator sovishini olib tashlaymiz. Keyin kolbasani muzlatgichga qo'yish mumkin, u erda ko'proq muzlatib qo'yadi va kesilganda qulab tushmaydi.

Cho'chqa jigar qo'rg'oshin jigarida sekin pishirgichda

Biz cho'chqa go'shti jigarini sekin pishiramiz va biz unga mazali va xushbo'y merdik xantal sousini tayyorlaymiz. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilsa va jigarni moyda haddan tashqari bo'lsa, u yumshoq tuzilishga aylanib, sous ko'proq urg'u beradi. Retsept uchun bizga quyidagilar kerak:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• un - 50 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• qaymoq - 200 ml;
• maydalangan maydanoz - 1 osh qoshiq;
• tuz.

Cho'chqa jigarini qaymoqli-gorchik sousni sekin pishirgichda tayyorlang:

1. Biz jigarni yuvamiz va kanallarni kesib, 1 sm qalinlik bilan kesing.
2. Jigarning bo'laklari, un va o'simlik moyini "qovurilgan" dasturidan foydalanib, sekin pishirilgan dasturda qizdiring, ularni 1-2 daqiqagacha tayyorlash, ularni plastinkaga olib chiqing.
3. Kremni sekin pishirgichga to'kib tashlang va xantal qo'ying. Bir oz o'tir. 1 osh qoshiq Biz unni suv bilan suyultiramiz va ingichka oqim bilan qaymoq ichiga quyamiz. Biz spatulaga xalaqit beramiz va sous qalinlashishini kutamiz.
4. Biz maydalangan maydanozni tashlaymiz, bir daqiqada o'chadi. Jigarga xantal-kremniy sousi bilan xizmat qiling.

Cho'chqa jigar yashil no'xat va pomidorli sekin pishirgichda

Cho'chqa jigar cho'ntagida jigar sabzavot bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin, ular bizning holatda piyoz, pomidor va yashil no'xat bo'ladi. No'xat muzlatilgan retsepti - bu yanada yorqinroq va elastik. Ushbu taomda biz foydalanadigan narsa:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• yashil no'xat - 150 g;
• pomidor - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• quritilgan ko'katlar, tuz - ta'mga.

Idishni pishirish uchun biz quyidagicha harakat qilamiz:

1. Biz tozalangan piyozni qalin halqalar bilan kesib, uni sekin pishirgichga tashlaymiz. "Qo'rqinlash" dasturidan foydalanib, yarimni yarmigacha qovuring va shu vaqtda jigarni yuvamiz va bo'laklarga bo'ling.
2. Daraxtlarni kamon ustiga yoyib, cho'chqa go'shti jigarini 2-3 daqiqa davomida sekin pishiramiz. Keyin tuzlaymiz, orqa tomonni piyoz bilan aylantiring va yana 3 daqiqa davomida quyosh botishi kerak.
3. Pomidorni kubik bilan kesib, idishga tashlang. Yashil no'xat, quritilgan ko'katlar quying. Sabzavotlarni yumshoq bo'lib qolguncha, jigar bilan sabzavotlarni aralashtiring va pishiring.

Cho'chqa jigarining sekin pishirgichida

Olma cho'chqa jigar uchun shirinligi va biroz nordon lazzati tufayli ba'zi diqqatga sazovor joylarni qo'shadi. Bundan tashqari, ularning sharqati yumshoq jigar tarkibi bilan juda mos keladi. Ushbu retseptda biz quyidagilardan foydalandik:

• cho'chqa jigar - 0,5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• olma - 2 dona .;
• qizil quruq sharob - 300 ml;
• asal - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 100 ml;
• un - 2 osh qoshiq;
• balsamik sirka - 2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• tuz qalampiri;
• o'simlik moyi.

Cho'chqa jigarini sekin pishirgichda tayyorlang:

1. Biz jigarni yuvamiz, kanallarni olib tashlang, uni tilim bilan kesib oling. Biz qiziy kungaboqar yog'i va qismlar shivir-jigarni sekin pishirgichda qovuramiz. Siliqlarning har ikki tomonida siz taxminan 2 daqiqa qovurishingiz kerak. Jigarni plastinkaga olib boring.
2. Men o'z idishga solib, yana "qovurish" rejimini yana yoqing, sharob quying. Asalni unga joylashtiring va limon sharbatini qo'shing. Qaynatilgandan so'ng, sous hajmining 1/3 qismida qaynatib oling.
3. Endi sirkaga sousga qo'shing, aralashtiring va boshqa tomirga quying.
4. O'simlik yog'ida tozalangan peshonalar bilan tozalangan olma bo'laklarida qovurilgan olma bo'laklari. Piyoz tayyor bo'lganda, cho'chqa go'shti jigarini sekin pishirgichga qaytaramiz, sousni to'ldiring va yana 5-7 daqiqa davomida pishiramiz.

Cho'chqa go'shti jigar sekin pishirgichda. Video