В преддверии Рождества большинство хозяек задумываются над приготовлением праздничного кекса. Приятно удивить своих домочадцев этим блюдом довольно просто, ведь благодаря широкому списку используемых ингредиентов десерту можно придать любой, даже самый необычный вкус. Имея мультиварку Редмонд, сделать это стало еще проще. В этой статье мы собрали для вас рецепты кекса в мультиварке Редмонд на любой вкус.

Лимонный кекс в мультиварке Редмонд

Лимонный кекс традиционно принято считать исконно английским блюдом. Сегодня его можно встретить в любой стране мира, ведь необычный свежий вкус десерта оценили во многих уголках планеты.

Для того чтобы приготовить лимонный кекс в мультиварке Редмонд понадобятся такие ингредиенты:

• мука – 250 гр;
• яйца – 4 шт;
• сахар – 2 стакана;
• лимон – 1 шт;
• сливочное масло – 150 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• вода – 1 стакан;
• коньяк – 1 ст. л.;
• сахарная пудра – 4 ст. л.;
• клюква – 10 гр.

Готовим лимонный кекс в мультиварке Редмонд.

1. Сливочное масло подержать при комнатной температуре несколько минут так, чтобы оно стало мягким. В отдельной емкости мягкое масло растереть с сахаром.
2. Добавить в масляно-сахарную смесь яйца. Тщательно взбить содержимое при помощи венчика.
3. Лимон разрезать пополам. Из первой полоны выдавить сок. Влить его в смесь из масла, сахара и яиц.
4. Цедру лимона натереть на мелкой терке, отправить ее к основной массе.
5. Муку просеять через сито, добавить к ней разрыхлитель, соединить с получившейся ранее смесью.
6. Перемешать массу до получения однородной консистенции.
7. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом. Переложить тесто в чашу.
8. Закрыть мультиварку крышкой, включить режим выпечки и готовить кекс в течение часа при температуре 140 С.
9. Пока кекс томится в мультиварке, готовим для него пропитку. Для этого в кастрюльку влить воду, добавить к ней сахар.
10. К содержимому кастрюли добавить сок из второй половинки лимона.
11. Довести сироп до кипения и держать на маленьком огне 5 минут.
12. Кастрюлю отставить с плиты и остужать пропитку 25 минут.
13. По истечению 25 минутного промежутка влить в сироп коньяк. Содержимое перемешать.
14. По окончанию выпечки кекса, мультиварку открыть и залить блюдо остывшим сиропом. Дать кексу постоять 30 минут.
15. Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами клюквы.

Шоколадный кекс в мультиварке Редмонд

Шоколадный кекс наверняка оценят все, особенно по вкусу он придется детям. Готовить этот десерт с мультиваркой Редмонд проще простого. Изысканное лакомство не отберет у вас ни времени, ни сил.

Для приготовления шоколадного кекса в мультиварке Редмонд понадобятся такие ингредиенты:

• мука – половина стакана;
• сахар – половина стакана;
• яйца – 3 шт;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 100 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванильный сахар – 10 гр;
• шоколад – ½ плитки;
• коньяк – 1 ст. л.;
• щепотка соли.

Рецепт приготовления шоколадного кекса в мультиварке Редмонд.

1. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до получения воздушной кремообразной консистенции. Для этого лучше воспользоваться миксером или блендером. Проверить качество массы можно проведя по ней пальцем: если остается бороздка – она взбита идеальным образом.
2. В кремообразную смесь добавить какао-порошок и щепотку соли. Перемешивать массу стоит сверху вниз очень медленно и плавно, чтобы она не утратила своей воздушности.
3. Растопить на паровой бане или в микроволновой печи сливочное масло. Влить его в приготовленную ранее смесь.
4. Просеять через сито пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Маленькими порциями всыпать в яичную смесь, помешивая описанным выше способом. Обязательно следите за тем, чтобы в тесте не образовывались комочки – они могут испортить блюдо.
5. Добавляем в тесто коньяк и ванильный сахар. Снова перемешиваем смесь.
6. Емкость мультиварки смазываем сливочным маслом. Вливаем в чашу тесто.
7. Прибор плотно закрываем крышкой и выставляем режим выпечки на 50 минут.
8. По происшествию времени вынимаем десерт и обильно поливаем его растопленным на паровой бане шоколадом.

Кокосовый кекс в мультиварке Редмонд

Кокосовый кекс рассчитан как говорится «на любителя», но попробовать его хоть раз в жизни обязан каждый. Если вы таки окажитесь «любителем», то лучше лакомства вам не сыскать.

Чтобы приготовить кокосовый кекс в мультиварке Редмонд вам потребуется:

• мука – 380 гр;
• йогурт – 0,5 л;
• яйца – 4 шт;
• сахар – 1 стакан;
• сливочное масло – 160 гр;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• кокосовая стружка – 1 стакан;
• сахарная пудра – 5 ст. л.;
• белый шоколад – 120 гр;
• какао – 2 ст. л.

Готовим кокосовый кекс в мультиварке Редмонд.

1. В отдельной емкости мягкое сливочное масло растереть с сахаром и яйцами.
2. Добавить к смеси йогурт. Тщательно взбить венчиком.
3. Просеять муку с разрыхлителем. Отправить сухие ингредиенты к ранее приготовленной смеси. Довести с помощью венчика до однородной консистенции.
4. Добавить в тесто кокосовую стружку.
5. 100 гр шоколада покрошить на мелкие кусочки, добавить к тесту. Перемешать.
6. Дно емкости мультиварки застелить пергаментной бумагой.
7. До середины смазать чашу сливочным маслом, вылить в нее тесто.
8. Закрыть мультиварку крышкой, установить режим выпечки на 1,5 часа (температура 150 С).
9. По окончанию полуторачасового промежутка кекс вынуть из мультиварки и остудить.
10. Подавать, обсыпав сахарной пудрой, какао-порошком и украсив ломтиками шоколада.

Бананово-черничный кекс в мультиварке Редмонд

Бананово-черничный кекс – довольно сложное блюдо, но имея мультиварку Редмонд приготовить его проще простого.

Итак, для приготовления бананово-черничного кекса в мультиварке Редмонд нам понадобятся следующие ингредиенты:

• бананы – 2 шт;
• лимонная кислота – 1,5 гр;
• мука – 2 стакана;
• вода – 100 мл;
• растительное масло – 5 ст. л.;
• грецкие орехи – 120 гр;
• сахар – 100 гр;
• черника – 230 гр;
• молотый мускатный орех – половина ч. л.;
• щепотка соли.

Как готовить бананово-черничный кекс в мультиварке Редмонд.

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки.
2. Соединить кусочки банана с сахаром, лимонной кислотой и водой. Взбить смесь с помощью блендера до однородной консистенции.
3. Влить в банановую смесь 2 ст. л. растительного масла.
4. В отдельной емкости соединить просеянную муку, соль, разрыхлитель и мускатный орех.
5. Аккуратно небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты в банановую смесь.
6. Помешивая добавить в тесто чернику и грецкие орехи.
7. Емкость мультиварки смазать оставшимся растительным маслом.
8. Отправить в чашу тесто, закрыть прибор крышкой и готовить блюдо в режиме выпечки 55 минут.

Кофейный кекс в мультиварке Редмонд

Кофейный кекс – необычное лакомство, которое способно поразить любого своими вкусовыми качествами. Мультиварка Редмонд справиться с этим десертом как нельзя лучше, а готовое блюдо будет буквально «таять во рту».

Ингредиенты для приготовления кофейного кексам в мультиварке Редмонд:

• яйца – 3 шт;
• сахар – 150 гр;
• маргарин (сливочное масло) – 150 гр;
• мука – 200 гр;
• кофе – 2 ст. л.;
• какао-порошок – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• вода – 100 мл;
• растительное масло – 30 мл;
• шоколад – 50 гр;
• сливки – 3 ст. л.

Приготовление кофейного кекса в мультиварке Редмонд.

1. Кофе залить 100 мл кипятка, дать настояться несколько минут и процедить через сито.
   
2. Маргарин растопить на паровой бане или в микроволновой печи. Тщательно взбить с сахаром с помощью венчика.
3. Добавить к растопленному маргарину яйца и продолжать тщательно взбивать.
4. В отдельной емкости просеять муку, смешать ее с разрыхлителем.
5. Соединить сухие ингредиенты с общей массой. Замесить тесто.
6. Разделить тесто пополам.
7. В первую часть добавить кофе, какао-порошок и корицу. Смесь перемешать до однородной консистенции.
8. Емкость мультиварки смазать растительным маслом.
9. Выложить в чашу обе смеси поочередно чередуя темную и светлую. Сделать это можно наливая тесто по 2 ст. л. в центр мультиварки.
10. Прибор плотно закрыть крышкой, установить режим «Выпечка». Готовить блюдо 55 минут.
11. По происшествию времени готовый кекс вынуть из мультиварки, остудить.
12. Растопить на паровой бане шоколад, перемешать его со сливками.
13. Смазать шоколадно-сливочным сиропом кекс.

Творожный кекс в мультиварке Редмонд

В давние времена творожный кекс подавали на свадебных застольях. Сегодня это лакомство не утратило свое праздничное предназначение и часто подается на банкетах в качестве десерта.

Чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке Редмонд вам необходимы:

• мука – стакан;
• сливочное масло – 150 гр;
• сахар – 5 ст. л.;
• творог – 300 гр;
• яйца – 3 шт;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванилин – ½ пакетика;
• растительное масло – 1 ст. л.
• листья мяты.

Готовим творожный кекс в мультиварке Редмонд.

1. Мягкое сливочное масло растереть с творогом и сахаром. Сбить массу до однородной консистенции с помощью миксера или блендера.
   
2. В процессе взбивания по одному добавлять в творожную массу яйца.
3. Добавить в получившуюся смесь муку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно размешать.
4. Емкость мультиварки смазать растительным маслом.
5. Выложить в чашу тесто, распределить его с помощью силиконовой лопатки или деревянной ложки.
6. Мультиварку закрыть крышкой, выставить программу «Выпечка» и готовить блюдо 1 час при температуре 140 С.
7. По истечению часа мультиварку открыть, но не вытаскивать кекс до момента остывания.
8. Готовое блюдо порезать на порции и украсить листочками мяты.

Приятного аппетита!

Приготовление кекса в мультиварке Редмонд