Свикнали сме да готвим месо в тиган на печката. Съвременните домакини обаче са намерили нов начин за готвене на месни продукти - в бавна готварска печка. Както показва практиката, това е много удобно, тъй като процесът на подготовка изобщо не е необходимо да се наблюдава - водата не кипи и самата интелигентна машина регулира температурата на готвене. В допълнение, месото, заварено в бавна готварска печка, е по -сочно и полезно, тъй като техническите характеристики на устройството са подредени по такъв начин, че продуктите да не губят полезни вещества. Много е лесно да готвите месо в бавна готварска печка, основното е да изберете качествен продукт и да зададете желаната програма. В нашата статия ще разберем подробно как да готвим месо в бавна готварска печка.

Как да готвя месо в бавна готварска печка: Общи препоръки

За да се постигне перфектният резултат под формата на сочно, варено месо, трябва да се вземат предвид някои фактори. Не е достатъчно просто да хвърлите какъвто и да е месен продукт в бавна готварска печка и да изберете правилната програма, но си струва да се уверите, че оригиналният продукт е правилно избран и подготвен. Насочете няколко правила, за да приготвите перфектното месо от месо.

1. Изберете прясно, висококачествено месо. Можете да оцените продукта според няколко критерия. На първо място, месото трябва да е розово и да мирише. Старото оцветено месо, дори и с продължително лайна, никога няма да достигне желаната текстура и добър вкус.
2. Ако ще приготвите месото, което преди това е било замразено, тогава трябва да обърнете специално внимание на размразяването на съставката. Месото трябва да се размразява в отделението за хладилник, но не и при стайна температура.
3. Веднага преди готвенето, всички сухожилия, филм и парчета мазнини трябва да бъдат отстранени. Също така ви съветваме да премахнете семената, ако има такива.
4. Преди готвене препоръчваме леко да запържите месото от всички страни в сух тиган. Подобна манипулация ще запази естествените сокове в месото и ще направи текстурата му още по -нежна.

Как да готвя месо от говеждо в бавна готварска печка

Много е трудно да развалим говеждото месо, ако говорим за нейното готвене. В процеса на обработка на топлината на този вид месо, влакната омекотяват, месото става невероятно сочно и деликатно. Мултикакерът се справя особено добре с тази задача. Такова ястие може да се консумира като добавка към гарнитурата. Достатъчно е само да размахате избраното парче в сол непосредствено преди употреба.

И така, какви съставки ще са необходими, за да се готви невероятно говеждо месо в бавна готварска печка:

• говеждо - 1 кг;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• любовният листа - 2 бр.;
• ароматен пипер с грах - 4 бр.;
• сол на вкус.

Поетапни процеси на готвене варено говеждо месо в бавна готварска печка:

1. Измийте говеждото под течаща вода.
2. Ако е необходимо, отстранете филма, сухожилията, костите и излишните мазнини от месния продукт.
3. Поставете говеждо месо в бавна готварска печка.
4. Изсипете водата в купата до максимална маркировка.
5. Добавете ароматното пипер и лавровите листа към бавната готварска печка.
6. Почистете морковите. Измийте и отрежете зеленчука с дебели кръгове.
7. Обелете лука, измийте под течаща вода.
8. Изпратете моркови и лук на мултикаука до останалите съставки.
9. Инсталирайте програмата „супа“ или „готвене“ на дисплея на устройството.
10. Изчакайте течността кипене, извадете пяната.
11. Добавете малка щипка сол към вряща вода.
12. Гответе говеждото месо в избраната програма за 2-3 часа, в зависимост от сковаността на месото и техническите характеристики на мултикакера.
13. Извадете готовото говеждо месо от бульона веднага след края на готвенето.

Много е важно да не оставяме говеждото „да плува“ в бульона. Това много разваля готовото месо, защото влакната са пълни с влага, а продуктът става воднист.

Как да готвя месо в меса в бавна готварска печка

Valia е ценен хранителен продукт. Младото месо като правило е невероятно деликатно, вкусно и има приятен аромат. Трябва да готвите телешко със специална трепета. Излишните подправки и зеленчуци могат да съсипят оригиналния вкус на месото, така че съставките трябва да изберат много минимума.

Какви съставки са необходими, за да се готви телешко в бавна готварска печка:

• телешко - 1 кг;
• любовният листа - 2 бр.;
• снички - 4 бр.;
• корен от целина - ¼ pcs;
• ароматен пипер с грах - 3 бр;
• сол на вкус.

Гответе телешкото в бавната готварска печка:

1. Измийте телешкото и почистете от ненужни части.
2. Изсушете месото с хартиена кърпа.
3. Включете бавната готварска печка в програмата за пържене.
4. В предприятие изпратете телешко и го запържете от всички страни до лека кора.
5. Изсипете вода в бавната готварска печка до максимална маркировка.
6. Добавете Lavrushka и ароматен пипер към устройството.
7. Обелете корена на целина. ¼ част от целина се нарязва на парчета с произволна форма.
8. Изпратете корена на целина на бавната готварска печка.
9. Изплакнете сини сливи под течаща вода. Нарежете сините сливи наполовина и добавете към съставките в кухненското устройство.
10. Инсталирайте програмата „супа“ или „готвене“ на дисплея на многокук.
11. Когато течността кипва пяната.
12. Гответе телешко 1,5-2 часа, в зависимост от сковаността на месото и силата на мултикакера.
13. 15 минути преди края на готвенето, съдържанието на мултикукера е леко сол.

Как да готвя свинско месо в бавна готварска печка

Свинското месо е просто приготвено в бавна готварска печка. Този тип месни продукти е по -добре да се готви на костите. В допълнение, свинското месо трябва да се приготви чрез готвене, без да се реже на части: Колкото по -голямо е парчето, толкова по -сочно ще се окаже, че ястието ще се окаже. Традиционно свинското месо се вари с голям брой зеленчуци и подправки. Подобни добавки помагат да се диверсифицират вкуса на най -популярното и обикновеното месо.

Списък с продукти, които са необходими за готвене на варено свинско месо в бавна готварска печка:

• свинско - 1 кг;
• чесън - 1 карамфил;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• клонче пресен розмарин - 1 компютър;
• дафинов лист - 2 бр.;
• ароматен пипер с грах - 5 бр.;
• сол на вкус.

Как да готвя свинско месо в бавна готварска печка:

1. Измийте свинското месо под течаща вода, извадете ненужните части.
2. Направете малки разфасовки на месото.
3. Поставете свинско месо в бавна готварска печка.
4. Изсипете вода в устройството до максимална маркировка.
5. Изрежете антените от крушките и мястото на закрепване на върховете.
6. Измийте старателно лука, без да премахнете люспите.
7. Изпратете лък в люспи на бавна готварска печка.
8. Почистете морковите и измийте кореновата реколта под поток от течаща вода.
9. Нарежете морковите на дебели кръгове.
10. Добавете моркови към съставките в бавна готварска печка.
11. Извадете горния слой от чесъна, нарежете го на големи кубчета и го поставете в бавна готварска печка.
12. Изплакнете розмарин, изпратете устройство в купата.
13. Добавете лавровите листа и ароматни чушки към таблото за управление.
14. Поставете програмата „супа“ или „готвене“ на дисплея на многокук.
15. Изчакайте вряща вода, съберете пяна.
16. Добавете сол към кипящата течност на вкус.
17. Гответе свинско месо в бавна готварска печка за 2-3 часа, в зависимост от размера на месото и мощността на устройството.

Как да готвя пилешко месо в бавна готварска печка

Пилето е незаменим източник на полезни следи елементи. Най -често се пържи или угасва, но термичната обработка под формата на готвене се използва по -рядко. По правило вареното пиле се счита за хранителна храна или ястие от детско меню. Ще се опитаме напълно да пресечем този стереотип, защото в бавната готварска печка можете да приготвите невероятно пиле, което със сигурност ще харесат всичките ви домакинства. Основното нещо, когато готвиш пиле, е да не губиш сочността на месото и да не го изсъхне. Интелигентен кухненски асистент Multicooker перфектно се справя с тази задача.

Какви компоненти са необходими за готвене на варено пиле в бавна готварска печка:

• пиле - 1 бр;
• доматено паста - 1,5 с.л. l;
• чесън - 3 скилидки;
• дафинови листа - 2 бр.;
• ароматен пипер с грах - 3 бр;
• корен на магданоз на вкус;
• сол на вкус.

Поетапни процеси на готвене на пилешко месо в бавна готварска печка:

1. Измийте и изсушете пилето с хартиена кърпа. Ако искате да намалите съдържанието на мазнини в продукта, отстранете кожата от трупа.
2. Направете малки разфасовки на пилето, особено на места, където има сухожилия.
3. Настържете пилето със сол и оставете да се маринова за 30 минути.
4. Изпратете видим труп на бавната готварска печка.
5. Разтворете доматеното паста в чаша вода.
6. Изсипете разредена доматено паста в много по -много купа.
7. Изсипете вода в устройството до максимална маркировка.
8. Почистете корена на магданоза, нарежете го на дебели парчета с произволна форма.
9. Поставете корена на магданоза в много по -много купа.
10. Извадете горния слой от скилидките чесън.
11. Нарежете чесъна в големи парчета произволна форма и изпратете до бавната готварска печка.
12. Добавете дафиновите листа и ароматен грах към съдържанието на мултикакера.
13. Инсталирайте "супата" или "готвене" на мултикакерния дисплей.
14. След кипене на течността отстранете пяната.
15. Гответе пиле 1 час. Ще отнеме около 2 часа за домашно пиле.

Как да готвя заешко месо в бавна готварска печка

Друг често срещан месен продукт за готвене е заекът. Това диетично месо е прекрасно за варена консумация. В същото време щадящата топлинна обработка не обеднява вкуса на заека. Въпреки това, преди да готвите, ще трябва да „изпотите“ малко в кухнята. Работата е там, че месото на заека е задължително да се накисва във водата преди готвене. Това се прави, за да се направи текстурата на продукта мека и нежна. Изборът на качествено месо също е важен заекът трябва да бъде бял и розов с деликатни, но еластични влакна. По правило се получава най -вкусното заешко месо, при условие че животното е на възраст 5 месеца. Ако трупът тежи не повече от 1 кг, това е показател за лицето в правилната възраст.

Какви продукти са необходими за кипене на зайци в бавна готварска печка:

• заек - 1 кг;
• сухо червено вино - 300 мл;
• лук - 1 компютър;
• смес от италиански билки - 1 ч.л;
• сол на вкус.

Как да приготвите заек в бавна готварска печка:

1. Измийте заека под потока от течаща вода, отстранете излишните части.
2. Поставете заек във вода и накиснете 7 часа, периодично променяйки течността.
3. Нарежете трупа на заека и изсипете сухо червено вино.
4. Мариновано заек във вино за 30 минути.
5. Изплакнете заек.
6. Поставете месото в много по -много купа.
7. Изсипете вода в таблото до максималната маркировка.
8. Обелете лука, нарежете го с пръстени.
9. Изпратете лук до бавна готварска печка.
10. Добавете към съставките в устройството смес от италиански билки и сол.
11. Инсталирайте програмата за готвене на дисплея на устройството.
12. Когато водата кипи, събирайте пяна.
13. Включете бавната готварска печка в режима "многократно", температура 75 градуса.
14. Гответе заешкото месо 40 минути - 1 час, в зависимост от твърдостта на продукта и техническите характеристики на мултикакера.

Как да готвя месо в бавна готварска печка. Видео