Всяка домакиня има своя собствена рецепта за набързо, която може да бъде подготвена по почти каквато и да е причина: за бързо да се храни умореният съпруг, голяма компания от гости или просто когато е мързелива да се притеснява в кухнята в продължение на няколко часа. Мултикукерът в това отношение също играе важна роля, така че ако изберете правилната рецепта, тогава изобщо не можете да губите време и да не се притеснявате за обилна вечеря - техниката ще направи всичко сами. В тази статия ще научите почти такива „бързи“ и прости ястия от най -обикновените съставки, които ще бъдат намерени във всяка кухня: зеле и свинско месо. Предлагаме ви да готвите зеле със свинско месо в бавна готварска печка в една от предложените рецепти тази вечер.

Задушено зеле със свинско месо в бавна готварска печка

Зелето е невероятен продукт, който може да се сервира на масата под каквато и да е форма. Той съдържа много полезни витамини и микроелементи, някои от които се запазват дори след обработка на топлината. За тези, които искат да загубят няколко излишни килограма, зелето ще се превърне в истинско спасение, тъй като калориите в него не са смешни, но в същото време малка част от прясно или задушено зеле може да бъде „замръзнало за дълго време ”. Задушеното зеле със свинско месо в бавна готварска печка може да се нарече идеално семейно ястие - то е сърдечно, не твърде „тежко“ и много затоплящо. И най -забележителното е, че с помощта на технологиите на практика не е необходимо да го готвите!

За да получите ястие за 3-4 души, пригответе следните съставки:

• свинско - 500 g;
• бяло зеле - 1,5 кг;
• лук - 1 компютър;
• чесън - 1 карамфил;
• сол, черен пипер - на вкус;
• слънчогледово масло - 2 с.л. l.

Препоръчително е да изберете свинско месо без кост и с малко количество мазнини. Ако месото се натъкна на мазно, можете да откажете слънчогледово масло. Нарежете мазнината и го разтопете в купата.

Как да готвя свинско зеле в бавна готварска печка:

1. Изплакнете месото в студена вода и изсушете с хартиени кърпи.
2. Нарежете свинското с малки кубчета със страна 2-2,5 cm.
3. Извадете външните листове от главата на зелето, разделете наполовина и нарязайте на тънки ивици. Крайният резултат зависи от дебелината на ризата. Така че, ако лентите са широки, зелето ще действа като пълноценен отделен компонент и може да отвлече вниманието от свинското месо. Ако го режете много тънко, той е напълно наситен с аромат на бульон и месо, които буквално ще се стопят на езика, но може да загуби текстурата си.
4. Почистете лука и го нарежете фино с нож.
5. Натиснете карамфила от чесън с ножче, поставяйки го плоско и го натиснете с длан.
6. Инсталирайте програмата „Печене“, загрейте слънчогледовото масло в купата или разтопете мазнините отрязани от свинско месо.
7. Леко запържете в масления лук до прозрачен. Поставете чесъна там, но той трябва да бъде отстранен от купата, преди да поставите останалите съставки. Чесънът в този случай ще даде пикантност и аромат.
8. Изсипете свинско, нарязано в купата в купата и веднага разбъркайте с дървена лъжица, така че парчетата да не се слепват и да започнат да пържат равномерно.
9. Пригответе свинско месо върху „печене“, докато не започне да бъде покрито със златна кора. За да направите това, не понижавайте многостранния капак и периодично разбърквайте месото.
10. Когато почти цялата влага се изпарява и свинското започва незабавно да се размива, сол и да я изписва, а след това да изсипе малко студена вода в купата, така че да покрие месото за трета. Смесете, спуснете капака и гответе в същия режим, докато водата заври (отнема не повече от 5 минути.).
11. Сега можете да добавите втората основна съставка - зеле. Поставете го в купа върху ароматно месо, спуснете капака и дайте зеле за няколко минути, за да го направите по -мек.
12. Смесете съставките, пренасочете режима на приготвяне за "гасене", разчитайте на таймера за 30 минути. И започнете да настройвате на масата.

По принцип такова зеле със свинско месо в бавна готварска печка е напълно независимо и по -скоро сърдечно ястие, но ако желаете или за сорт, можете да готвите повече варени картофи или някаква каша. Ако трябва да се съсредоточите върху ситостта, изпратете зеле с ечемик.

Доматено зеле със свинско месо в бавна готварска печка

Всяко ястие автоматично става по -вкусно, по -удовлетворяващо и по -красиво, ако добавите доматено паста и пиете малко над слаб огън. Така че със зелето това златно неписано правило всеки път работи безупречно. Само чифт лъжици от „доматената качулка“ ще придадат на ястието богата гъста аромат и ще направи месото още по -сочно.

За да приготвите обилен обяд за 3-4 души, ще е необходим следният брой съставки:

• свинско (шпатула) - 500 g;
• бяло зеле - 1,5 кг;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• доматено паста - 2 с. Л. L.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• пресни билки (магданоз, лук) - 1 пакет;
• сол, черен пипер - на вкус.

Острието е една от най -меките и сочни части, така че е по -добре да го използвате за готвене със зеле. Други части на трупа може да изглеждат твърде трудни в сравнение с нежните задушени зеленчуци, което ще развали значително впечатлението от ястието.

Полезен съвет: Самото свинско е много сочно и има богат вкус, така че трябва да внимавате с подправките, за да не го прекъснете. В повечето случаи е достатъчна само малка щипка черен пипер, но ако искате да направите ястието по -ароматно, използвайте специални смеси от естествени подправки без багрила и химически компоненти. Свинското също е много добро с червен пипер в прах или венчелистчета.

Стъпка -By -стъпало приготвяне на доматено зеле със свинско месо в бавна готварска печка:

1. Изплакнете месото в течаща вода и изсушете с хартиени кърпи.
2. Смелете зелето фино, след като преди това отстранихте външните листове и пънове.
3. Обелете лука и морковите, настържете морковите върху груба ренде и нарежете лука с нож, колкото е възможно по -малък.
4. В купата на мултикокера загрейте малко слънчогледово масло върху програмата „пържене“. Необходими са масла само малко, за да смажете повърхността. Поставете в предварително загрята купа нарязано свинско месо на малки парчета и я запържете до златиста кора.
5. Променете програмата на „гасене“, поставете всички останали съставки в купата и спуснете капака.
6. След половин час, содете ястието и подправете с подправки, доматено паста, разбъркайте и, ако е необходимо, добавете малко сурова вода. Свинското месо, също като зелето, може да бъде твърде сухо.
7. Гответе зелето със свинско месо в бавната готварска печка за още половин час на „гасенето“ с изпуснатия капак и поръсете изобилно с пресни нарязани билки, преди да сервирате на масата.

Деликатно зеле със свинско месо в бавна готварска печка

Изглежда, че могат да се приготвят само две прости съставки и колко различни ястия от тях! Тази рецепта говори за много деликатно и вкусно лакомство, което ще се радва дори капризни деца, които отказват да ядат зеленчуци.

За да приготвите апетитно зеле със свинско месо в бавна готварска печка, вземете следните продукти:

• бяло зеле-1,5-2 кг;
• свинско месо без кост - 600 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 3 бр.;
• сол, подправки - на вкус;
• пресни зеленина - 1 пакет;
• босилек -1 клон;
• черен пипер с грах;
• дафинов лист;
• слънчогледово олио.

От инструментите ще ви трябват много остър нож или месна мелница.

Как да готвя деликатно зеле със свинско месо в бавна готварска печка:

1. Трябва да направите кайма от месо от месо. За да направите това, или много фино го нарежете с остър нож, или го преминете през месна мелница.
2. Малко зелето и лука, разтривайте морковите върху груба ренде.
3. В купата на мултикокера загрейте малко слънчогледово масло върху програмата „пържене“ (само за да смажете дъното).
4. Поставете кайма с бавна готварска печка и леко запържете, бързо го смесвате с дървена шпатула.
5. Добавете подправки, клонка на босилека, малко вода, за да направите ароматен бульон, разбъркайте и изсипете нарязани зеленчуци отгоре.
6. Променете програмата на „гасене“, инсталирайте 40 минути на таймер. И спуснете капака. След 10 минути, когато зелето стане по -меко, смесете съставките и оставете под капака към звуковия сигнал.
7. Консистенцията на ястието е много нежна и доста хомогенна поради месото, натрошено в кайма и тънки нарязани зеленчуци. И именно този факт прави такова зеле със свинско месо в мултикаукър с универсално лакомство, което може да бъде разположено като независимо ястие, сервирано с гарнитура от картофи, зърнени култури или макаронени изделия и дори просто поставете на масата като закуска, загребвайки го с хляб или бисквити. Колкото по -малки ще бъдат нарязани съставките, толкова по -хомогенно ще бъде ястието.

Полезен съвет: Ако сте приготвили прекалено много зеле със свинско месо в бавна готварска печка и след обяд има малка порция, използвайте го като пълнеж за пай за пух Например в статията " Изливане на торта в бавна готварска печка»Има няколко подходящи рецепти, които ще ви помогнат да използвате остатъците от ястието и да угоди на дома си с вкусни лакомства.

BIGUS: Зеле със свинско месо в бавна готварска печка

Предлагаме ви да готвите Bigus според стара рецепта, адаптирана за Multicooker. Първоначално това ястие се приготвяше в каменни пещи, в които, както знаете, се поддържаше уникален температурен режим - ястието изчезна дълго време с постепенно избледняваща топлина. Между другото, в някои съвременни модели на автомобили Multico има такава функция на руската пещ, но дори и да не е предоставена във вашия модел, ястието ще се окаже невероятно.

Bigus (Bigos, Bigas) е традиционно ястие от славянска и балтийска кухня. Някои го готвят от прясно зеле, някои от Sauer. Не само свинското месо и играта могат да се използват от месо, но и от различни колбаси. Всички видове зеленчуци, коренови култури, билки, гъби и дори сушени плодове могат да вървят като добавки с вкус. Вероятно същите начини да подготвите Bigus като Borscht, но решихме да разкажем за най -необичайните - направени от кисело зеле с сини сливи.

Интересен факт: Много любители на „старата кухня“ вярват, че най -вкусният голям е този, който се охлаждаше на студа.

За да приготвите 4 удовлетворяващи порции свинско зеле в бавна готварска печка, ще са необходими следните съставки:

• свински ребра - 500 g;
• бяло зеле прясно - 500 g;
• кисело зеле - 400 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• снички - 150 g;
• сол, подправки - на вкус.

По -добре е да изберете сини сливи веднага без кости. За 40-60 минути. Преди началото на готвенето се препоръчва да се накисват сини сливи в студена вода. Що се отнася до свинските ребра, по -добре е да ги приемате свежи, а не пушени.

Как да готвя кисело зеле със свинско месо в бавна готварска печка:

1. Нарежете свинските ребра, така че да има кост във всяко парче.
2. Запържете ги без олио и допълнителна мазнина в програмата „пържене“. Ребрата вече съдържат достатъчно мазнини, така че ако също изсипвате масло в купата, ястието ще бъде твърде „тежко“. Запържете месото, постоянно се обръща, докато златисто кафяво. Много е важно правилно да се извърши първичното пържене, тъй като той изкарва малко количество мазнини от ребрата и е необходимо да се готви други съставки. В допълнение, печене до златист цвят придава на Bigus специален аромат. И накрая, ако месото е просто варено и без апетитно злато, Beigus ще се превърне просто в гъста супа от зеле, така че прекарвайте 10-15 минути на печено. И не понижавайте многостранния капак.
3. Когато месото се покафенее, добавете лука, нарязан към него с ленти, разбъркайте и продължете да пържите за още няколко минути.
4. Когато лукът стане златист, добавете моркови, малка щипка сол, чифт лаврови чаршафи и смлян кориандър на вкус, настърган на груба ренде до купата.
5. Не сваляйте капака и пържете още 5 минути. Докато морковът стане достатъчно мек.
6. Поставете над съставките отгоре на съставките, сменете програмата на „гасене“, спуснете капака и гответе за 15 минути.
7. По това време изтънете прясно бяло зеле тънко.
8. След посоченото време сложете прясно зеле в купата, спуснете отново капака и го поставете на таймера за 60 минути.
9. Разбъркайте периодично BIGUS през цялото време за подготовка.
10. За 15 мин. Към сигнала Добавете към зелето със свинско месо в бавните печки, накиснати с тенджери. В никакъв случай не го режете на парчета - хвърлете го изцяло.

Истинските експерти в старата кухня вярват, че истинският биг трябва да е кисел, но не бива да постигате това с лимонов сок, лимонена киселина и още повече оцет - просто добавете саламура, която остава от кисело зеле.

Bigus е добър, защото може да се сервира на масата под каквато и да е форма, дори студена. Но обикновено ароматът на ястието започва да се изкушава много преди звуковия сигнал на мултикакера, така че често се яде горещо с пресни билки и хляб.

Задушено зеле със свинско месо в бавна готварска печка: видео рецептор

Традиционният видео рецептор ще обобщи статията, която подробно показва как да готвите вкусно зеле със свинско месо в бавна готварска печка: