Solyanka je jedním z populárních a zároveň neobvyklá jídla v ruské kuchyni. Hodgepodge je polévka, ale poněkud nekonvenční: je ostrý a kořenitý, bohatý a který se nazývá „maso“. Původní Hodgepodge je drahá mísa, protože se připravuje výhradně z masa bez přidání zelí nebo brambor. Dříve toto jídlo bylo satelitem svátků, protože to bylo po velkých svátcích v lednici, že maso, uzené maso, rybí pochoutky atd. Zůstalo v lednici. Dnes existuje mnoho receptů na toto jídlo, zatímco téměř všechny byly dlouho „přepsány“ moderním způsobem a věřte mi, z toho se nezhoršily. Hodgepodge v pomalém vařiči nezanechá nikoho lhostejného.

Solyanka v pomalém sporáku: Tajemství vaření

1. Hodgepodge v pomalém vařiči by měl obsahovat nejméně 3 typy masných výrobků.
2. Dobré ingredience pro Hodgepodge jsou nejen hovězí a vepřové, ale také játra, ledviny, jazyk.
3. Nezapomeňte do HodgePodge přidat uzená maso - dávají polévku nejen chuť, ale také vůni.
4. Ve verzi ekonomiky HodgePodge můžete vložit několik typů klobásy.
5. Abychom dali misce ostrou, brakickou a kyselou chuť, je nutné použít nakládané okurky, olivy, kapary, nakládané houby, citronovou nebo vápno, rajčatovou pastu a solanku.
6. Vyberte si ve prospěch domácích produktů a prázdných produktů nepoužívejte solanku z pod obchodu s okurky pro přípravu Hodgepodge, nejčastěji existuje mnoho konzervačních látek.
7. Sved zelí je volitelnou složkou v HodgePodge, ale v některých receptech se také používá.
8. Před podáváním je nutné do každé desky vložit citronovou slibu, zelení a zakysanou smetanu.
9. Pokud jste připravili rybí Hodgepodge, pak se toto jídlo podává na stole bez zakysané smetany.

Solyanka v pomalém sporáku s uzeným masem

Nejjednodušší recept je Hodgepodge v pomalém vařiči s uzeným masam. Budete muset připravit toto jídlo:

• vařené hovězí maso - 300 g;
• uzené maso (různé) - 300 g;
• nakládané okurky (mohou být slané) - 3 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• maslin (můžete vzít olivy) - 100 g;
• lemon - 1 ks.;
• rajčatová pasta - 1 lžíce;
• zakysaná smetana;
• bay Leaf;
• sůl;
• pepř;
• zelenina.

Metoda vaření:

1. Nařízněte vařené maso na proužky.
2. Vyřízněte všechny uzené kostky.
3. V okurkách nakrájejte pokožku a poté nakrájejte na kostky.
4. Cibule jemně rozdrťte.
5. Zapněte pomalý sporák v režimu „smažení“ nebo „pečení“.
6. Smažte cibuli v rostlinném oleji, dokud se nestane průhledným.
7. Přidejte maso a uzená maso na cibuli.
8. Přidejte okurky do masa.
9. Přidejte rajčatovou pastu do masa a okurek.
10. Vložte časovač multicookeru po dobu 25 minut.
11. Nalijte vývar nebo vodu (horká) do misky s vícenásobným výsletem.
12. Sůl a pepř, položte bobkový list, olivy (velký řez s kroužky).
13. Nainstalujte časovač multicookeru po dobu 50 minut, vyberte režim „hasicí“.
14. Před podáváním na stole v každé desce je nutné dát plátek citronu (můžete kruh), zakysanou smetanu a jemně nasekané zelené.

Solyanka v pomalém sporáku s uzeným kuřetem

Kuřecí maso také dokonale doplňuje chuť Hodgepodge, zejména pokud je kuře kouřeno. K přípravě solného misky v multicookeru s uzeným kuřetem je potřeba následující ingredience:

• hovězí maso (buničina) - 200 g;
• vepřové maso (buničina) - 200 g;
• kuřecí prsa (uzené) - 200 g;
• cibule - 2 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• 3-4 lžíce. rajčatová pasta;
• nakládané okurky (mohou být slané) - 2 ks.;
• lemon - 1 ks.;
• olivy - 1 banka;
• sedadlo z okurek - 200 g;
• olivový olej;
• sůl;
• pepř;
• koření;
• zelenina.

Metoda vaření:

1. Umyjte a osušte maso.
2. Nakrájejte hovězí maso a vepřové maso na kostky.
3. Nakrájejte kuřecí hruď, ale ještě menší než zbytek masa.
4. Nastrouhejte mrkev (velká).
5. Nakrájejte cibuli kostkami.
6. Peel Cucumbers, Grot.
7. Řezejte citron tenkými tenkými plátky.
8. Nalijte olivový olej do misky s multicookerem a zahřejte - do režimu „pečiva“, časovač po dobu 3 minut.
9. Nasaďte cibuli do horkého oleje a smažte, dokud není průhledná.
10. Přidejte mrkev na cibuli, vařte zeleninu po dobu 3 minut.
11. Přidejte maso do zeleniny, prevence a smažte po dobu čtvrt hodiny.
12. Přidejte kuřecí prsa do masa, promíchejte.
13. Vložte okurky, citron a olivy do misky s multicookerem.
14. Přidejte rajčatovou pastu do solanky, promíchejte všechno, přidejte vývar (můžete použít vodu).
15. Nalijte tekutinu do misky na vícenásobnou.
16. V případě potřeby přidejte vodu.
17. Sůl a pepř budoucí polévka, přidejte koření, bobkový list, vše promíchejte a zavřete víko.
18. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „polévky“ nebo „hasicí“ a časovač dejte 60 minut.
19. Jakmile uslyšíte zvuk o dokončení práce, nastavte časovač na 10 minut a vyberte režim „Vytápění“.

Solyanka v pomalém sporáku s houbami

Houby nejsou zcela produktem, který očekáváte, že se setkáte v Hodgepodge, ale jsou to nakládané houby, které mohou vašemu jídlu dát poměrně originální chuť. Hodgepodge v pomalém vařiči s houbami není obtížné připravit - budete potřebovat:

• hovězí maso (na kosti) - 400 g;
• kuřecí pípnutí - 400 g;
• lovecké klobásy - 200 g;
• nakládané houby - 100 g;
• maslin - 100 g;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• nakládané okurky - 4 ks.;
• kapary - 100 g;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• cukr - 1 lžička;
• sůl;
• pepř (země, černá);
• bay Leaf;
• zelenina.

Metoda vaření:

1. Umyjte maso, vložte do misky multicookeru, nalijte studenou vodu.
2. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „polévky“ nebo „hasicí“ a nastavte časovač na 2 hodiny.
3. Vyjměte hotové maso z vývaru a ochlaďte.
4. Namáhat vývar.
5. Jemně nasekejte luky.
6. Nastrouhejte mrkev.
7. Umyjte misku na vícenásobnou hodnotu, přeložte do ní cibuli a mrkev, nalijte rostlinný olej.
8. Nastavte časovač multicookeru po dobu 40 minut, vyberte režim „pečení“.
9. Vyjměte pokožku z okurek a nakrájejte na malé kostky.
10. Jakmile se zelenina stane zlatou barvou, musíte přidat okurky a položit všech 5 minut.
11. Nakrájejte kuřecí prsa na proužky, nakrájejte klobásu v kruzích.
12. Vložte masové výrobky na zeleninu a položte všech 10 minut.
13. Přidejte cukr do rajčatové pasty, míchejte.
14. V pomalém sporáku dejte rajčatovou pastu cukrem a houbami.
15. Na několik minut šířte všechno.
16. Nalijte horký vývar do pomalého vařiče.
17. Přidejte kapary, masové nejrůznější, olivy do misky.
18. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
19. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „hasicí“, vyberte časovač po dobu 30 minut.
20. Asi 5 minut před vypršením doby vaření vložte list bobky a jemně nasekané greeny do Hodgepodge.

Solyanka v multikookerové rybách

Solyanka není jen maso, ale také ryby. Jeho chuť se poněkud liší od tradičního jídla - to je již vůbec klasické jídlo, ale ne rybí polévka. Chcete -li připravit jídlo, rybí voštinu v pomalém vařiči, budete potřebovat následující produkty:

• Čerstvé ryby - 500 g;
• nakládané houby - 0,5 lžíce;
• solené okurky - 2 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• rajčatová pasta - 1 lžíce;
• olivy;
• olivy;
• sůl;
• pepř;
• bay Leaf;
• zelenina.

Metoda vaření:

1. Oloupejte ryby z váhy a vnitřků, omyjte, nakrájejte na filé, nakrájejte na malé kousky.
2. Vařte vývar z kostí a hlav, několikrát napětí.
3. Jemně nasekejte cibuli.
4. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „pečení“.
5. Nalijte do misky rostlinného oleje multicookeru, smažte cibuli.
6. Řezané okurky s kostkami.
7. Přidejte okurky do luku, rozložte 5 minut.
8. Přidejte hotový rybí vývar do zeleniny.
9. Nařízněte houby, olivy a olivy do kruhů.
10. Přidejte houby, olivy a olivy.
11. Dejte kousky ryb a bobkového listu.
12. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „hasicí“, dejte časovač po dobu 30 minut.
13. Jakmile pracovní signál zní, je nutné převést multicooker do režimu „vytápění“ po dobu 15 minut.
14. Jídlo se podává s greeny a citronem.

Solyanka v multicookeru s ledvinami

Dokonce i tak poněkud specifický produkt, jako je ledviny, se používá k přípravě tohoto lahodného jídla - voštinu v pomalém vařiči. Budete potřebovat následující složky:

• masové kosti - 250 g;
• maso - 200 g;
• ledviny - 3 ks.;
• klobásy - 4 ks.;
• uzená klobása - 50 g;
• slané okurky - 2 ks.;
• olivy;
• olivy;
• cibule - 1 ks.;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• máslo - 1 lžíce. L.;
• sůl;
• pepř (černý hrášek);
• bay Leaf;
• zelenina.

Metoda vaření:

1. Omyl ledviny (po celou noc).
2. Nainstalujte časovač po dobu 4 hodin, vyberte režim „Hasistingushing“.
3. Vložte kosti a maso do misky na vícenásobné hodnoty, nalijte vodu a vařte vývar.
4. Vyjměte maso a namáhejte vývar.
5. Vařte ledviny ve slané vodě.
6. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „pečení“.
7. Jemně nasekejte cibuli.
8. Smažte luk v šálku multicookeru.
9. Přidejte rajčatovou pastu do luku, vařte 5 minut.
10. Robové okurky.
11. Přidejte okurky na cibuli a vařte 7 minut.
12. Nalijte vývar do misky na vícenásobnou.
13. Nakrájejte na kousky masa, ledvin, klobásy, klobás.
14. Přidejte maso nejrůznější do vývaru.
15. Olivy a olivy v kruzích přidejte do vývaru.
16. Sůl a pepř podle chuti, přidejte koření.
17. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „hasicí“ a vyberte časovač po dobu 60 minut.
18. Podávejte misku s zakysanou smetanou a bylinkami.

Solyanka v pomalém vařiči: Recept na video