Kdo nemá rád Hodgepodge, prostě se to nesnažil vařit v pomalém vařiči. Toto je rychlá polévka, přísná klasika, je připravena z toho, co je v lednici. Rychle, pohodlné, levné.

Saolian s klobásami v pomalém sporáku

Dříve se věřilo, že Hodgepodge je bakalářská polévka, která se rychle připravuje. Není třeba sofistikovat něco vařit. Pokud je v lednici pomalý vařič a několik potravin, ideální jídlo pro celou rodinu je voštinu s klobásami v pomalém vařiči. Doporučujeme pokusit se s námi vařit toto jídlo, bude se vám to líbit!

Produkty pro voštiny pro 6 porcí:

• zvukové klobásy - 2 ks.;
• klobásy „Dětské“ - 200 g;
• hlízy brambory, nejlépe mladé střední velikosti - 3 ks.;
• cibule hlava;
• solené okurky - 8 ks., A pokud jsou malé - 10 ks.;
• maslin (bez kosti) - 10 ks.;
• lemon - 1 ks.;
• olivový olej - 1 lžíce;
• sůl, koření - chuť;
• rajčatová pasta - 1 lžíce;
• voda - 2 l.

Jak vařit první jídlo:

1. Většina z nás se používá k vaření prvních jídel výhradně na vývaru masa. V tomto receptu nebudeme dodržovat tuto tradici a podle tohoto expresního receptoru připravit Hodgepodge.
2. Začněte tím, že uděláme určitý druh pražení. Je nutné pouze osvobodit oba typy klobás od skořápky, nakrájet na kostky. Je pohodlnější nejprve nakrájet produkty na desky a poté s pruhy a poté - kostkami požadované velikosti.
3. Do mísy nalijte uvedené množství rostlinného oleje. Zapněte zařízení aktivací programu „smažení“. Musíte smažit klobásu asi 2 minuty. Ale zatím nechte zařízení, nechte ho zahřát.
4. A doporučujeme používat přijatý volný čas s výhodou: Musíte mít čas na vyčištění cibulové hlavy, nasekání, aby se čtverce čtverců získaly jako nasekané klobásy.
5. Ujistěte se, že jakmile se olej zahřeje, nejprve smažte klobásy, míchejte, pak vstupte na nasekanou cibuli, pokračujte ve smažení, dokud cibule nezíská krásný zlatý odstín.
6. Nyní, když se cibule stala nejen chutným, ale také velmi voňavým, musíte přidat lžíci rajčatové pasty, smíchat veškerý obsah misky zařízení, mírně vhodný po dobu 2 minut. Program nelze změnit.
7. Nyní musíte rychle vyčistit brambory, nakrájet na kostky. Můžete to udělat i paralelně, ne rozptýleni od vaření cibule a klobás.
8. Vložte kostky brambor na výrobky dostupné v misce v multicookeru, nalijte 2 litry vody. Voda může být odebrána jak z kohoutku (vše závisí na jeho kvalitě), tak čištěné nebo vařené.
9. Všechno, můžete snížit víko a vybrat požadovaný režim vaření. V tomto případě je ideální program „polévky“ nebo „hasicí“. Voda vaří nejrychlejší, pokud zapnete režim „dvojitého kotle“. Doba vaření je 30 minut na čekání, až se brambory zkreslují.
10. Nedostaneme se, protože pro první jídlo stále existují velmi neobvyklé produkty: jedná se o okurky. Je třeba je nalit vroucí vodou, ale toto pravidlo nemusí být vždy pozorováno. Pokud se nejedná o sudy okurek, ale pruty, můžete okamžitě začít řezat.
11. Řezané okurky s kostkami jemně. Můžete proužky nebo pokud jsou okurky velmi malé, pak v kruzích. Musí okamžitě, spolu s uvolněnou šťávou, pečlivě poslat multicooker do mísy, promíchat a pokračovat ve vaření dalších 10 minut.
12. Po zadaném čase otevřete víko a přidejte koření a položte sůl. Otestujte jídlo na chuť před solí, protože okurky jsou již slané, takže sůl může být polovina obvyklé části nebo dokonce méně. Protože je také přítomen v klobásech.
13. Všechno, Hodgepodge s klobásami v pomalém vařiči je připraveno, právě teď nalijte první jídlo do vývarů a podává se ke stolu. A co je nejdůležitější, nezapomeňte nakrájet olej a citron na tenké kruhy. Vložte každou desku na plátek citronu a přidejte trochu drcených oliv. Dobrou chuť! Chcete -li obohatit chuť tohoto již bohatého jídla, můžete nasekat čerstvými bylinkami, hřebíčkem česneku (grind), lžičkou zakysané smetany.

Solyank s klobásy a kuře v pomalém sporáku

A toto jídlo je připraveno velmi jednoduché. Pokud je lednička jen trochu vlevo: malé kuře, klobásy, uzené klobásy a jiné typy klobás, je čas potěšit svůj domov prvním jídlem s velmi jasnou chutí. V pomalém vařiči je vaření nepřetržitým potěšením, ne jako na sporáku: Nemusíte tento proces sledovat zejména, stačí nastavit požadovaný režim a načíst všechny produkty v dané sekvenci.

Přečtěte si více o tom, co je třeba připravit:

• klobásy - 200 g;
• lovecké klobásy - 2 ks.;
• uzené kuře - 200 g;
• rajčatová pasta - 1 lžíce;
• brambory - 4 ks.;
• cibule, mrkev - 1 ks.;
• středně velké nakládané okurky - 3 ks.;
• smažený olej - 1 lžíce;
• sůl, mletá pepř a hrášek podle chuti;
• voda - 2 l.

Vaření hodgepodge s klobásami v pomalém sporáku společně krok za krokem:

1. Okamžitě připravíme veškerou zeleninu, aby se později nevyrušilo. Uvolníme cibuli s mrkví ze skořápky, nasekanou pohodlným způsobem. Tradičně se to sekání cibule, aby se dostala jemně, nastrouhala mrkev pomocí boku se širokými zářezy.
2. Nalijte olej na smažení do misky a zapněte program „smažení“. Čekáme, až se olej trochu zahřeje.
3. Nezastavíme, rychle čistíme 4 brambory, opláchneme pod proudem vody, nakrájíme na kostky. Zatím jsme vložili do mísy, nalili vodu, aby brambory neztmavily a jen ztratily přebytečný škrob.
4. Olej byl zahříván, nejprve snižujeme cibuli, smažte pravidelně míchání po dobu 2 minut, pak pošlete mrkev, nezapomeňte smíchat.
5. Měli byste mít několik volných minut, abyste měli čas na řezání klobásy a kuře s kostkami (okamžitě odstraníme pokožku - není to nutné).
6. Zatímco cibule s mrkví je smažená, musíte nakrájet okurky nebo je jen nastrouhat na hrubým struhadlo a okamžitě je poslat do misky na multicookeru, smažte.
7. Po několika minutách připojte lžíci rajčatové pasty, smíchejte, připravte se asi 4 minuty a poté si dáte brambory (je třeba promíchat vodu).
8. Dále pošlete klobásy a kuře, nalijte vše vodou. Pokud chcete, aby byla chuť HodgePodge nasycenější, nalijte doslova 50 ml solného solanky. Koření a sůl ještě nejsou nutné přidat, to je později.
9. Nyní musíte zavřít víko a vybrat program. V pomalém sporáku je nejvhodnější vařit v režimu „polévky“, „Ferber“ nebo „Hasijící“. Nejprve musíte počkat na fázi varu a poté zařízení přepněte do režimu „dušené“. Je nutné, aby pomalý sporák tuto misku vařil pomalu, pak se ukázalo jen perfektní Hodgepodge!
10. Jakmile uslyšeli dlouhý signál, je čas postavit stůl a nejprve připravil vše potřebné pro toto jídlo. Například talíř čerstvé zeleniny nebo salát, zakysanou smetanu, nasekané bylinky, plátky citronu a olivy bez kostí. Zbývá jen nalití na talíře vhodné velikosti, jedná se o voňavé jídlo a okamžitě pokračujte k jídlu. Bon Appetits on!

Solyank s klobásami a houbami v pomalém sporáku

Každá žena v domácnosti má korunovou misku, se kterou kazí své příbuzné nejen na prázdninách, ale také se připravuje ve všední dny. Takový Hodgepodge je obzvláště dobrý v chladném období, kdy déšť mrholí mimo okno a není touha jít kamkoli. Chtěl bych se zabalit do přikrývky a jíst něco oteplování, chutného a uspokojivého. Je to právě tak, že se jedná o Hodgepodge, který nabízíme vařit s klobásami v pomalém vařiči. Tentokrát však obohacujeme standardní recept nakládanými houbami, ukáže se velmi chutné!

Produkty, které potřebujeme:

• brambory - 5 ks.;
• mrkev - 1 kořenová plodina střední velikosti;
• cibule - hlava;
• nakládané houby - 150 g;
• vývar masa nebo voda - 2 l.;
• klobásy jako „děti“ nebo mix - 300 g;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• smažený olej - 1 nebo 2 lžíce;
• sůl a koření - k chuti;
• citron, čerstvé zelené a zakysané smetany - pro porci.

V této sekvenci budeme vařit:

1. Začínáme z dálky, protože musíme vařit masový vývar. K tomu potřebujete kus masa na kostech (vepřové, telecí nebo kuře). Pokud není čas, ale opravdu chci okamžitě začít vařit, pak jen používáme obyčejnou vodu.
2. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky. Nalijte vodu, nechte ho čekat na řadu.
3. Mezitím se nám podaří vyčistit a rozdrtit zbytek produktů. Jmenovitě - cibule (kotleta) a mrkev (nastrouhají na struhadlo).
4. Klobásy, aby bylo rychlejší, je pohodlnější řezat kruhy na stejné tloušťce.
5. V vyhřívaném rostlinném oleji smažte výrobky v této sekvenci: první cibule (3 minuty), poté mrkev (3 minuty), pak klobásy - to vše dohromady po dobu 5 minut.
6. V samostatné malé velikosti je šálek zředěn rajčatovou pastou, vloží 2 polévkové lžíce, přidává 4 polévkové lžíce vody nebo vývaru, promíchejte, nalijte zeleninu klobásy s pastou. Znovu promíchejte, připravte se dále v režimu „hasicí“ doslova 5 minut.
7. Poté nalijte vývar (měl by být horký) nebo voda (také horká), dejte brambory a spusťte víko. Vyberte si vhodný program - „polévka“, vařte půl hodiny a poté otevřete víko a přidejte houby (pokud velké, kotleta) a trochu houbového solanky, smíchejte.
8. V případě potřeby ochutnáváme Hodgepodge, obohacujeme koření a vložíme doslova malou špetku soli. Vaříme dalších 5 minut, vypneme zařízení, necháme HodgePodge pod uzavřeným víkem po dobu 15 minut, a pokud můžete, můžete více.
9. Je nutné podávat tuto elegantní a aromatickou misku s plátkem citronu, nasekanou čerstvými bylinkami (kopr) a lžičkou zakysané smetany. Dobrou chuť!

Solyanka s klobásy v multicookeru podle gruzínského receptu

Trochu česneku a suchého vína - a zdá se, že běžné jídlo má úplně jinou chuť. Chcete to vidět? Pak s vámi sdílíme tento jednoduchý recept na vaření Hodgepodge v gruzínském způsobu.

Potřebujeme takové produkty:

• suché víno - 70 ml;
• hovězí maso - 0,5 kg;
• klobásy - 200 g;
• smažený olej - 2 lžíce;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 3 hřebíček;
• nakládané okurky - 3 ks.;
• rajčatová pasta - 3 lžíce;
• Čerstvé zelené, sůl, koření - k chuti.

Vaříme v následující sekvenci:

1. Pokud je to možné, okamžitě aktivujeme program „smažení“, nastavíme dobu vaření - 30 minut. Pokud to není možné, pouze prodloužíme program po signálu.
2. Nalijte trochu oleje, nakrájejte maso, aby se malé kousky vytvořily. Když se olej zahřívá, posíláme do mísy.
3. Okamžitě postupujte k přípravě další ingredience: Vyčistěte cibuli, rozdrťte ji na maso, pokračujte ve smažení.
4. Další složkou, kterou potřebujeme, je rajčatová pasta. Musí být zředěn v několika polévkových lžičkách vody, je to dost 3 lžíce, nalijte do misky do masa cibulkou. Nezapomeňte vše promíchat!
5. Vaříme doslova 7 minut a poté zařízení přepínáme do režimu „Vytápění“ a odejít po dobu 20 minut.
6. A během této doby budeme mít jen čas klidně, bez spěchu, nakrájejte klobásy na kostky nebo plátky, které můžete poslat do pomalého vařiče.
7. Aktivujte program „hasicí“, dejte nasekaný česnek (nařízneme jej sami jemně nebo jen nožem nebo jednoduše projdeme tiskem), nakrájejte okurky spolu s kůrou (pokud je velmi hustá, pak bez), nastavte dobu vaření -1 hodina. 5 minut před vařením otevřete víko a nalijte suché víno.
8. Jdeme dělat vlastní podnikání nebo pomalu postavit stůl. Jakmile jste uslyšeli signál, můžete dát koření, rozdrcené čerstvé zelené, trochu soli do hotové Hodgepodge (v případě potřeby). Všechno, nejvíce dlouhodobě vážený okamžik ochutnávky přišel - máte příjemnou chuť k jídlu!

Solyank s klobásy a zelí v pomalém sporáku. Video