Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet, mint a hétköznapi zselés főzése? Csak gyümölcsöket vagy bogyókat kell tennie, vizet kell öntenie, cukrot adnia, majd keményítőt. Keverés és ... Kisel nem lett olyan gyengéd és homogén. Mi az ok? Próbáljunk meg főzni egy igazi zselét egy lassú tűzhelyben.

Zselé egy lassú fagyasztott bogyós gyümölcsökben

Egy lassú tűzhelyben, amint tudod, sok ételt főzhet, az egyszerűtől kezdve, és komplex munkákkal végződve. Még egy zselé és kondenzált tej is könnyen elkészíthető egy elektromos serpenyőben. Ha a fagyasztott bogyók várják a fagyasztóba fordulatukat, akkor itt az ideje, hogy elkezdjünk dolgozni egy nagyon ízletes, és ami a legfontosabb - egészséges ital, zselés lassú tűzhelyben.

Összetevők egy ital készítéséhez:

• bogyók - 500 g;
• cukor - fél pohár vagy ízlés szerint;
• víz - 2 l.;
• burgonyakeményítő - 2 evőkanál.

A zselés előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Mit tudunk a zseléről? Ez egy ősi ital, amelyet nagyszerű bogyókból és gyümölcsökből készült nagymamáink is elkészítettek. Annak érdekében, hogy az ital illatos legyen, szamócát vagy málnát kell szednie, és ahhoz, hogy hasznos legyen - tengeri bakikszíni bogyók, áfonya, fekete és piros ribizli, Viburnum. Még akkor is, ha nem rendelkezik ilyen bogyós bogyókkal, akkor nem szabad idegesíteni, a hétköznapi almákból is nagyon ízletes zselét is kiderül, a legfontosabb az, hogy mindent helyesen tegyünk.
2. Először elkészítjük a fő összetevőt - ezek bogyók vagy gyümölcsök. Mivel a zselét egy lassú fagyasztott bogyók (szamóca és málna) főzőkészülékében főzünk, először a fagyasztott bogyók tiszta és ha lehetséges, egy száraz, multikooker tálba öntünk. Először nem kell leolvasztania őket. Nem félelmetes, ha néhány csepp víz marad a munkacsövek falán, a legfontosabb az, hogy tiszta és illata. Ha a zselé főzése előtt a lassú tűzhely húst vagy főtt finom Borsch -ot főzött, akkor nemcsak a munkacsoportot mosószerrel kell mosnia, hanem tiszta vizet is forraljon benne. Miután megmosta a tálat, öblítse le többször vízzel, öntsön 2 liter vizet, az eszköz bezárható, és a „sütés” mód bezárható. 15 perc elteltével (az időt kell ellenőriznie), a víz forrni fog. A tál tiszta lesz, és megszabadul a szagoktól. Elkezdheti a zselés előkészítését egy lassú tűzhelyben.
3. Tehát egy tiszta tálba fagyasztott bogyókat tettünk, öntsük a cukrot. Ha szereti az édes italokat, akkor fél adag helyett egy pohár cukrot tehet.
4. Öntsön bogyókat cukorral vízzel (meleg, ha a multicooker tál meleg forrásban lévő víz után meleg, hogy ne hozzon létre hőmérsékleti különbséget, és ne károsítsa a tál bevonatát).
5. Kapcsoljuk be a „Parling for Steam” programot, beállítjuk az időt - 30 percig. Vagy másképp fogjuk csinálni, válasszuk ki az „oltás” módot, a zselés főzésének ideje 1 óra (bogyók esetén ez az üzemmód nem megfelelő, mivel gyorsan elválnak).
6. Ezen a burkolaton bezárható. Miközben folytatjuk a vállalkozásunkat. Egy lassú tűzhelyben hangjelet követően a szokásos kompótot találja. Tehát ennek kell lennie.
7. Most volt egy másik fordulat, nem kevesebb, mint a fő összetevő - a keményítő. De ahhoz, hogy a zselét lassú tűzhelyben főzzük, a kompótot a szitán át kell szűrni a pép eltávolítása érdekében, és a folyadék ismét a multicooker tálba önt.
8. Ismét válassza ki a „Steam” programot, ezúttal csak 10 percig állítsa be az időt, fel kell forralnunk a kompótot.
9. Időközben a folyékony forralás, keményítőt fogunk venni. Szükségünk lesz 2 evőkanál keményítőre (vagy egy kicsit kevesebbre, ha nem szereti a vastag zselét). Ha éppen ellenkezőleg, szeretsz egy vastag zselét, akkor 4 evőkanálot is tehet. Hígítsa meg a port vízben (1 csésze) úgy, hogy oldódjon.
10. Nyissa ki a készülék fedelét, ha a folyadék eléri a forráspontot, egy vékony patakot, keverve a kompótot, öntsön keményítőt. Mindent gyorsan csinálunk, ne felejtsük el keverni, és győződjön meg arról, hogy az üveg alján nincs -e egy csepp keményítő.
11. A keményítőt jól kell keverni, tehát ezt a folyamatot egy kis időt kell fordítania. De az erőfeszítéseid után csodálatos zselét kapsz egy lassú tűzhelyben.

Nem kell bezárnia az eszköz burkolatát. A Kisel melegbe vagy csészébe forró, és amint egy kicsit lehűl - azonnal az asztalhoz tálalhatja. Egy ilyen ital alkalmas gyerekeknek és iskolás gyerekeknek, különösen az őszi téli időszakban. Jó étvágyat!

Zselé egy lassú sütőben friss bogyókból

A Berry Collection szezonban egészséges italt készíthet. Tápláló is, mivel keményítőt tartalmaz. Egy lassú tűzhelyben főzhet egy ritka, szinte kompot vagy vastag, és hasonlít egy kissé megolvasztott zselére.

Termékek a zselés főzéséhez lassú tűzhelyben:

• bogyók - 500 g;
• víz - 1 l;
• főtt hideg víz - 1 csésze;
• burgonyakeményítő - 5 evőkanál;
• cukor-homok-125 g.

A zselés előkészítése lassú tűzhelyben:

1. A bogyókat (ribizli, áfonya, málna vagy szamóca) mossuk és szűrőedényben hagyjuk úgy, hogy az üveg túlzott folyadék legyen. Minden bogyót átlépünk, eltávolítjuk a csészéket és a gallyakat.
2. Friss bogyókat helyeztünk a multicooker tálba, öntsünk cukrot, keverjük úgy, hogy a bogyók ne engedjék a gyümölcslé.
3. Öntsük a vizet, a készülék fedelét le kell zárni.
4. Ezután válassza ki az optimális főzési módot - ez a „Steam”, a főzési idő 20 perc.
5. Amíg a kompót elkészül, hígíthatja a keményítőt egy pohár főtt hűtött vízben (a por mennyisége csökkenthető, hogy ez ne vastag zselé legyen).
6. Amint meghallja a jelet, továbbra is kikapcsolhatja a készüléket, öntse a kész bogyós kompótot egy másik tartályba egy szűrőedényen keresztül, hogy elválasztja a bogyókat a sziruptól.
7. A kompotot bogyók nélkül öntjük vissza a multicooker tálba, beállítva az „oltás” programot, beállíthatja az időt - 10 percet. Nem minden, ebben az üzemmódban lévő eszköz beállíthatja a minimális főzési időt, ezért hallgatunk, amint meghallja, hogy a víz forrni kezd (kb. 7-10 perccel a lassú tűzhely bekapcsolása után), a fedelet kinyitni kell a hígított hozzáadáshoz. keményítő.
8. Öntsön egy kis (vékony patak) keményítő vizet, a másik kezével anélkül, hogy abbahagyná a kompót keverését. Erre szükség van, hogy a lassú tűzhely zseléje homogén és darabok nélkül kiderüljön.
9. A zselét lassú tűzhelyben hagyjuk 1 órán át. Hagyja el a bogyókat, és ne szűrje a kompótot, akkor a zselé ízletesebb, világosabb és aromásebbé válik.
10. Finoman távolítsa el a tetején kialakított filmet. Eldobható, keverheti össze a zselét, és szükség esetén feszítheti.

Öntsön egy illatos és hasznos italt csészékbe, hogy kezelje szeretteit és barátait.

Strawberry Jelly egy lassú tűzhelyben

Mi lehet ízletesebb, mint az illatos eper zselé? Ennek az egészséges és ízletes italnak a elkészítéséhez használhat egy hétköznapi serpenyőt, de a legfinomabb és legkisebb zselé lassú tűzhelyben fordul elő.

Összetevők egy ital készítéséhez:

• eper - 800 g;
• cukor - 1 csésze;
• víz - 2 l.;
• keményítő - 4 evőkanál;
• víz a keményítő tenyésztéséhez - 1 csésze.

Hogyan lehet főzni a zselét egy lassú tűzhelyben:

1. Mivel a szamóca nagyon szeszélyes a hőkezelés során, ezt a bogyót nagyon óvatosan kell kezelnie. És azt is - válasszon csak egy érett és elasztikus bogyót. Jobb, ha nem veszi el az elrontott és összetört szamócát. Általában bármilyen bogyóból főzhet zselét. Ha nem zavarja meg a zselé illatos eperpépe, nyugodtan vegyen be bármilyen bogyót, még kissé gyűrött.
2. Óvatosan mossa le a szamócát egy szűrőedényben hűvös folyó víz alatt, és váltson egy multicooker tálba.
3. Öntsön cukrot, öntsön vizet.
4. Beállítottuk a "Steam" programot, főzési időt - 20 percet.
5. 5 perccel a program befejezése előtt öntsük a hűtött főtt vizet egy tiszta üvegbe, hogy hígítsuk a keményítőt. Kizárólag burgonyakeményítőt veszünk. Többször keverjük össze, hogy a por ne álljon be az aljára.
6. Mielőtt a folyadékot a kompótba öntné, újra össze kell kevernie a keményítőt egy kanállal, és önteni egy vékony patakkal, folyamatosan keverve a zselét. Ha ezt a szabályt figyelmen kívül hagyják, akkor a zselé ízletes lesz, de csak keményítőszemcsékkel. Nem mindenki szeret ilyen italt inni.
7. Ez egy gyors lehetőség a zselés lassú tűzhelyben történő főzésére. Ha azt akarja, hogy a zselé homogén és bogyók nélkül legyen, akkor a készülék leválasztásakor a folyadékot szűrőedényen keresztül kell feszítened. Öntsük vissza a multicooker tálba, és kapcsolja be a „sütés” programba, hogy megvárja, amíg az eper kompót eléri a forráspontot. Erre a keményítő öntéséhez szükséges.

Hagyja a zselét a lassú tűzhelyben 40 percig, csak akkor nem kell bezárnia az eszköz burkolatát. Ezután el kell távolítani a filmet a felszínről, és még meleg zselét is önteni szemüvegbe. Mellesleg annak érdekében, hogy ne zavarja a filmet, azonnal elhozhatja a kész zselét cukorral vagy porcukorral. Hasznos italt szolgálhat süteményekkel vagy mézeskalács segítségével. Díszítse az egyes poharat egy súrolódó friss mentával. Jó étvágyat!

Tej zselé egy lassú tűzhelyben

Kiderül, hogy a zselét nemcsak bogyókból és gyümölcsökből, hanem a tejből is főzheti egy lassú tűzhelyben. Egy ilyen ital vonzó lesz a kis családtagok számára. A felnőttek nem tagadják meg a kóstolást.

Főzőtermékek:

• tej - 4 pohár;
• cukor - fél pohár;
• keményítő - 2 evőkanál.

A tej zselé elkészítése lassú tűzhelyben:

1. Minimum termékek, és az eredmény meghaladja az összes elvárást! Ha több keményítőt tesz a tejbe, akkor egy ilyen zselés nem lehet részeg, hanem egy kanál. Majdnem zselé, az ilyen ital konzisztenciája gyengédnek bizonyul, és az íz nagyon szokatlan.
2. Öntsük a tejet a multicooker tálba, kapcsolja be a "sütés" módot, várja meg, amíg a tej felforr. Időt takaríthat meg, és felforralhatja a tejet a tűzhelyen.
3. Amint a tej forrni kezd, egy pohár vízben (csak főtt és hűtött) keményítőben kell hígítania. Mellesleg, nemcsak a burgonyát használhatja. A zselés lassú tűzhelyen történő előkészítéséhez megfelelő kukorica vagy mais keményítő. Hígítjuk a port, keverjük össze és azonnal öntjük a keményítő folyadékot forrásban lévő tejbe vékony patakkal. Azonnal keverjük össze, hogy a keményítő egyenletesen oszlik meg a forró tejben, és nem fog megragadni a darabokat. Körülbelül 3 percig vagy akár még egy kicsit meg kell kevernie. Az eszköz kikapcsolható.
4. Az aroma italának adása érdekében adjon hozzá narancssárga vagy citrom vagy több vanillin kristályt a meleg zselés héjához. Keverje újra.

Tálaljuk a hűtött italt, a serpenyő előtti tejzselét lassú tűzhelyen, csészékben vagy pellekben készítve, és várja meg, amíg lehűl.

Zabliszt lassú tűzhelyben

Próbáltál már valaha zabliszt zselét? Ma egy egyszerű receptet kínálunk a zselés főzéséhez egy lassú tűzhelyben. Az ital nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is lesz.

Termékek előkészítése:

• zabpehely - 500 g;
• víz a pehely áztatásához - 1 l;
• só - több ízléses kristály;
• fekete kenyér - 1 szelet.

Zabliszt -zselés előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Öntsük a pelyheket vízzel, és hagyja egy éjszakán át. 8 óra múlva főzni és duzzadniuk kell.
2. Adjon hozzá egy darab fekete kenyeret a zabliszthez (elakadhat).
3. Kenyér, mielőtt elindulna a zselés lassú tűzhelyben történő elkészítésével, el kell távolítania.
4. A pelyheket egy szitán szűrjük, töröljük. Könnyű megtenni, mivel a pelyhek megduzzadnak és lágyak lesznek.
5. Öntsük a kapott homogén szappan tömeget a multicooker tálba, és tartalmazzuk az „oltás” programot. Forralnunk kell a pelyheket, hogy megvastagodjanak.
6. A keményítőt nem szükséges.

Azonnal van egy Jesel Jesp zabliszt, egy kanál lenmag vagy olívaolaj hozzáadásával. Mellesleg, a zselét főzhet egy multikookerben a Tej Zablisztjéből. Víz helyett öntsük a pehelyeket tejjel, majd forraljuk fel a kapott tömeget, amíg a zselé vastag lesz. Jó étvágyat!

Kisel Gorokhovi lassú tűzhelyben

A régi időkben a háziasszonyok gyakran főztek zselét, nem csak bogyókból és gyümölcsökből, hanem a gabonafélékből és még a borsóból is. Kiderült, hogy egy ilyen zselés ízletes, és ami a legfontosabb - nagyon kielégítő.

Termékek:

• apróra vágott sárga borsó - 1 csésze;
• víz - 3 csésze;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 pc.;
• só és bors - ízlés szerint.

Hogyan lehet főzni a zselét egy lassú tűzhelyben:

1. A borsót először egy serpenyőben vagy sütőlapban kell szárítani. Szagoljon egy kávécsiszolóban lisztben (vagy vásároljon kész borsó lisztet).
2. A lisztet vízben kell hígítani (csak hideg).
3. Öntsön vizet a multicooker tálba, kapcsolja be a „sütés” programot, és várja meg, amíg felforr.
4. Adjunk hozzá a vízbe hígított lisztet a forrásban lévő vízbe, keverjük össze, és folytassa a zselés készítését lassú tűzhelyben a „oltás” mód segítségével, főzési idővel - 15 percig.
5. A kész borsó zselét azonnal kényelmes formába kell önteni, oldalakkal vagy öntőformákba öntve. Hűtés után a zselé vastag lesz, és késsel is vágható!
6. Mossuk meg a multicooker tálat, és töröljük le a szárazot. Öntsön olajat, kapcsolja be a "sütés" programot 7 percig.
7. Tisztítjuk meg a hagymát, félgyűrűkre vágjuk, ha kicsi. Süssük növényi olajban, amíg aranysárga nem lesz.

Viadjon a zselés minden egyes részét hagymajalajjal. Ilyen szépséget kiszolgálhat bármilyen pácolt zöldséggel vagy sült gombával. Jó étvágyat!

Zselé a Jam multikookerjében

A lassú tűzhelyben bármilyen ételt főzhet, beleértve a zselét is, azokból a termékekből, amelyek otthon vannak: rebarbara, alma, körte és akár lekvárok is. Javasoljuk, hogy próbáljon felkészülni velünk egy finom zselét a Jam multikookerjében.

Összetevők:

• lekvár - 2 szemüveg;
• cukor - fél üveg vagy üveg (ha a lekvárt savanyú bogyókból hegesztik);
• keményítő - 5 evőkanál;
• forró víz - 2 L;
• hideg főtt víz - 1 liter.

A zselés előkészítése lassú tűzhelyben:

1. A Kisel ugyanazon recept szerint hegeszthető, de teljesen más italt kap. A titok keményítőben van. Ha behelyez egy kis keményítőt (4-5 kanál), akkor folyékony zselét kap, ha 8 kanál, akkor vastag.
2. Helyeztük a lekvárt a multicooker tálba, és meleg vizet öntünk. Adjunk hozzá cukrot. Keverje össze az összetevőket.
3. Bekapcsoljuk a "Steam" programot, főzési időt - 10 perc.
4. Amikor a keverék felforr, nyissa ki a készülék burkolatát és öntsön keményítőt, egy pohár vízben divatosítsuk. Keverje össze a zselét, hogy megakadályozza a csomók képződését.
5. A multicooker fedél bezárható és várható a jelre (3-4 perc elteltével).
6. A jel után hagyja a zselét a lassú tűzhelyben, amíg lehűl. Csak a készülék fedele nincs zárva. Tetejére egy zselével cukorral, hogy megszabaduljon a filmtől.

Amint a zselés lehűlt, csészébe önthető vagy a tálakba önthető. Ez attól függ, hogy milyen konzisztenciát főzött a zselé. Ha vastag, akkor az italt mély tálakba kell önteni, és a hűtőszekrénybe kell beilleszteni.

Kisel egy lassú tűzhelyben. Videó