Nem elégedett a bolt kenyér minőségével? Ezután süsse egy multicookerben sütemények formájában. A puha, vöröses és illatos sütemények szinte bármilyen ételhez illeszkednek. Lehetnek élesek, fokhagymával, fűszerekkel és sajttal, vagy akár édesek. Sok sütemény recept van, így minden háziasszony választja ki a legmegfelelőbb lehetőséget.

Agy agyi sütemények cukor nélkül lassú tűzhelyben

A kefiren sütés illatos, finom kéreggel és nagyon ízletes. Az ilyen süteményeket tea vagy kávéitalok tálalhatják, és az első vagy a második ételhez is alkalmasak. Lassú tűzhelyben sütéskor a sütemények buja és nem édesek, mint cukor nélküli recept.

Süteményekhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• búzaliszt - 300 g;
• citromlé vagy ecet - 0,5 teáskanál;
• csirke tojás - 1 pc.;
• kefir 2,5% zsír - 250 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
• Élelmiszer -szóda - 0,5 teáskanál;
• a só ízlése.

Hogyan sütjük süteményeket lassú tűzhelyben:

1. Készítse elő előre az összes összetevőt, mivel szobahőmérsékletüknek kell lennie. Csak ebben az esetben a tészta emelkedik, és buja sütést kap.
2. A recept szerint használjon Kefir -t, amelynek zsírtartalma akár 2,5%-ot is. Egy zsírosabb savanyú -Milk termék nem alkalmas süteményekhez. Öntsük egy mély tartályba, adjunk hozzá szóda gazember ecetet. Ha a kefir savanyú, akkor a szóda nem szükséges ecetet vagy citromlevet hozzáadni. Keverje össze a kefir jól, ennek növekednie kell.
3. Adjon hozzá növényi olajat szag nélkül, hogy ne rontja a sütemények ízét. Húzza meg a tojást, sót és keverje össze egy habverővel, vagy keverje keverővel.
4. Lásd a lisztet 2-3 alkalommal, hogy gazdagítsa az oxigénnel. Keverje össze kis adagokban kefirre. Készítse el alaposan a tésztát. Nem ragaszkodhat a kezekhez, hanem rugalmas. Fedje le egy száraz konyhai törülközővel, és hagyja, hogy jöjjön. Ez a folyamat 15-20 percig tart.
5. Gyúrja újra a tésztát, készítsen egy hosszú csíkot belőle, vágja be 7-8 részre. Tekerje az egyes darabokat legfeljebb 0,5 cm vastagsággal, vágja le a széleket egy tányérral. Szúrja át a hengerelt tortillát egy villával több helyen, és hagyja békén 5-10 percig.
6. Öntsön a növényi olajat a multicash -ba, kapcsolja be a sütési program technikáját. Kihasználhatja az Opció társulási opció előnyeit is. 3-5 perc elteltével az olaj jól felmelegszik, és az első tortát a tálba helyezi. Süssük 5-6 percig, amíg az aranykéreg nyitott fedéllel nem kap.
7. Ezután forgassa el a tortát, süsse 3 percig egy nyitott fedéllel, majd zárja be, és főzze a sütést további 3-4 percig. Ez lehetővé teszi a teszt emelkedését. Helyezze a kész tortát a szalvétára, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
8. Ha szükséges, adjon hozzá egy kicsit több növényi olajat a multi -chan -hoz, hogy folytatja a sütést. Mindkét oldalon süssük az összes elkészített süteményt, majd megszórjuk nagy sóval, hajtsuk egymásra és fedjük le a konyhával. Hűtés után a sütemények megeszhetők.

Sütemények fokhagymával élesztőn lassú tűzhelyben

Sok háziasszony nem akarja élesztőt használni az élesztőben, a hosszú előkészítési idő és a tészta tételének speciális technológiája miatt. De a tortilláknak ez a verziója annyira egyszerű, hogy még egy kezdő asszony is megbirkózni fog vele.

6 süteményhez ilyen számú termékre lesz szüksége:

• búzaliszt - 200 g;
• cukor - 0,5 evőkanál. L.;
• nagy só - 0,5 teáskanál;
• száraz élesztő - 0,5 teáskanál;
• nyers fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• meleg víz - 100 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál sütéshez. l. És a tészta 1 evőkanál. L.;
• vaj - 1 teáskanál.

Hogyan főzzünk süteményeket fokhagymával élesztőn:

1. Öntsön meleg vizet egy mély edénybe. Csak meleg, nem meleg vizet használjon, különben az élesztő nem fog „működni”. Adjunk hozzá cukrot és élesztőt a vízhez, alaposan keverjük össze. Hagyja, hogy az élesztő 10-15 percig álljon, hogy teljesen feloldódjon.
2. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, sót és keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy a lisztet többször és kis adagokban besorolja, lépjen be élesztőbe. Kopogtassa a tésztát a kezével. Kicsit ragaszkodnia kell. Tekerje golyó formájában, hagyja egy tányérban, és fedje le egy konyhai törülközővel, vagy húzza meg ragasztófóliával.
3. Helyezze a tartályt a teszttel meleg helyre. Ezenkívül a tészta felemeléséhez használhatja a "joghurt" vagy "fűtés" multicooker módot. Csak a második esetben csökkentse a program hőmérsékletét 30 fokra.
4. Megszórjuk a multicooker tál liszttel, és tegye bele a tésztát. Ügyeljen arra, hogy bezárja a berendezés fedelét. Hagyja a tésztát, hogy illeszkedjen 1-1,5 órán keresztül. Ez idő alatt kétszer is növekednie kell.
5. A tészta felemelése után morzsolódik a kezével, ossza meg 6 részre. Amelyek mindegyikét 0,5 cm vastag kör alakban gördítik ki, vagy vágjuk le a széleket egy tányérral. Szúrja át a tésztát egy villával több helyen, hagyja, hogy 10-15 percig emelkedjen az asztalra.
6. Helyezze a multicooker menüt a "sütés" opcióra. Használhatja a sütési programot is. Öntsön növényi olajat, és hagyja felmelegedni (3-5 percig). Helyezzen 1 tortát forró olajba, süssük 5 percig az egyik oldalra egy nyitott fedéllel, fordítsa át, süssük további 3-4 percig, majd zárja be a fedelet és főzze további 2 percig.
7. Süssük az összes süteményt. Ha szükséges, adjon hozzá olajat sütés közben. Adja át a fokhagymát a sajtóban, és reszelje nekik a kész süteményeket. Kenje meg a vajjal a tetején. Hajtsa össze a süteményeket egy halomba, és hagyja, hogy 15-20 percig álljanak, hogy telítsenek a fokhagyma aromájával. Használhat ilyen süteményeket meleg és hideg is.

Friss sütemények egy lassú tűzhelyben

Ez a recept azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretnek használni a Lavash -t tekercsekhez, kínzásokhoz, vagy az első edényekhez. A lassú tűzhelyben friss süteményeket süthet a multikánok körének méretének megfelelően. A recept nagyon egyszerű, minimális mennyiségű összetevővel.

A Lavash előkészítéséhez szükséges termékek listája:

• tisztított víz - 100 ml;
• vaj - 20G.
• búzaliszt - 250 g;
• só - 0,5 teáskanál.

Hogyan sütjük friss süteményeket egy lassú tűzhelyben:

1. Melegítse a vizet kissé, de ne forraljon fel. Adjunk hozzá sót, és hagyja, hogy jól feloldódjon a vízben. Lásd a lisztet 2-3 alkalommal. Kis részekben írja be a lisztet a folyadékba, a kezével gyúrja a tésztát. Rugalmasnak kell lennie, és ne ragaszkodjon a kezéhez.
2. Hagyja a tésztát 10-15 percig pihenőhelyen szobahőmérsékleten, majd ossza meg kis részekre. Tekerje a tésztát a lehető legvékonyabban, adja meg egy kör alakját a tál átmérőjének megfelelően.
3. Állítsa be a multicooker -t a „sütés” vagy a „sütés” programra. Süssük a lavashot egy száraz felületre, tehát ne öntsük a növényi olajat a tálba. Adja meg a multicacha-t, hogy jól melegítse (5-7 perc).
4. Mindkét oldalon sütjük a süteményeket. A lavash felületét kissé megbarnulni kell, így függetlenül határozza meg a sütés idejét, a technika erejétől függően. Ez általában mindkét oldalon 4-5 perc.
5. Kenje meg a kész süteményeket vajjal, és helyezze át egy műanyag zacskóba. Tehát nem fognak megszáradni az idő múlásával. Vagy azonnal tekerje be a tölteléket, különben a Lavash eltörhet a kanyarban.

Olasz sütemény egy lassú tűzhelyben

A levegő és az illatos focaccchi sajtkéreggel sokan fognak. Az olasz süteményt rozmaring, bazsalikom és fokhagyma hozzáadásával sütik. Számos recept található a focacci készítéséhez, de ez a lehetőség a legegyszerűbb. Főzhet egy tortát egy lassú tűzhelyben.

A focacci -hez készítsen ilyen mennyiségű összetevőt:

• a legmagasabb fokú teljesítmény - 300 g;
• főtt víz - 1 multisztakán;
• száraz rozmaring és bazsalikom - 1,5 teáskanál. minden fűszerezés;
• olívaolaj - a tészta 2 evőkanál. l. + a tál kenésére;
• nyers fokhagyma - 1,5 fej;
• só - csipet;
• száraz élesztő - 2 teáskanál;
• bármely fajta kemény sajt íze.

Az olasz sütemények receptje lassú tűzhelyben:

1. Ez a mennyiségű összetevő elegendő egy sütemény elkészítéséhez. Találkozunk liszttel, keverjük össze sóval és száraz élesztővel. Az élesztőt egyenletesen el kell osztani a lisztben, tehát nagyon óvatosan keverjük össze. Öntsön olívaolajat és vizet. Csak meleg vizet adjunk hozzá, ne feküdj forrásban lévő víz.
2. Gyúrja a tésztát a kezével. Homogénnek és rugalmasnak kell lennie. Megszórjuk a multi -cikkot liszttel, és helyezze bele a tésztát. Csukja be a fedelet, állítsa a joghurt módot 1,5 órára. A program helyett használhat egy „multi -car” vagy „fűtést”, de csak 30 fokos hőmérsékletet állíthat be.
3. Ha a tészta megfelelő, vegye ki, gyúrja be a kezével. Adja át több szelet fokhagymát a sajtón keresztül, csatlakoztassa a száraz fűszerekkel és keverje össze a tésztát. A kezével a lehető legkevésbé óvatosan vegye be.
4. Kenje meg a multicacha -t olívaolajjal, helyezze bele a tésztát, és nyújtsa be a kezével az átmérő egészében. Csukja be a lassú tűzhelyet, állítsa be a „Multi -Pusher” funkciót, 30 fokkal 20 percig. A tesztnek időt kell kapni a növekedésre.
5. Nyissa ki a fedelet a tésztában, nyomja meg a hagyott fokhagyma teljes szeleteit. Közöttük tegyen horpadást az ujjával. Most adja át a lassú tűzhelyet a sütési programba. Az időt automatikusan 40 percig kell kitéve.
6. A sütés kezdetétől számított 30 perc múlva fordítsa meg a tortát, és folytassa főzni egy zárt fedél alatt. Reszelje a kemény sajtot egy durva reszelőn, a jel után egyenletesen elosztja azt a tortilla felületén, zárja be a lassú tűzhelyet, és hagyja, hogy 15 percig megolvadjon a „fűtési” programra.
7. Adja meg a kész tortát, hogy lehűljön a multicacha -ban, majd vegye ki a párolt tálcát a gőzölésre. Olasz süteményt szolgálnak fel a második ételekhez. Fokachchi meleg vagy hideg enni lehet.

Torta burgonyával lassú tűzhelyben

A recept szerint a sütemények bármilyen töltelékkel, de nem folyékonyval elkészíthetők. Amíg a tészta emelkedik, a burgonyát lassú tűzhelyben főzheti. A töltelék ízének hangsúlyozása érdekében adjon hozzá sült hagymát és friss zöldeket.

Összetevők a sütemények burgonyával történő elkészítéséhez:

• búzaliszt - 350 g;
• száraz élesztő - 1 teáskanál;
• olívaolaj - a tészta 1 evőkanál. l. + 3 evőkanál sütéshez. L.;
• tisztított víz - 200 ml;
• fehér cukor - 1 evőkanál. L.;
• burgonya, nagy - 3 db;
• friss zöldek, bármilyen ízlés;
• vaj - 20 g;
• bármely zsírtartalom kréme - 30 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• hagyma - 1 pc.

Egy lépés -lépcsőzetes recept a burgonya süteményekhez lassú tűzhelyben:

1. Meleg vízben oldja fel a száraz élesztőt. Ha inkább az élő élesztőt használja, akkor 15 g -re lesz szüksége. A receptben megadott összetevők száma szerint. 10 perc elteltével adjunk hozzá cukrot, olívaolajat, sót és lisztet többször szitálva. Gyúrja a tésztát, hagyja, hogy meleg helyre illeszkedjen 1,5-2 órán keresztül. A kötetben duplán kell.
2. Húzza le a burgonyát, vágja kis részekre, 2-3-szor öblítse le hideg vízzel. Ezután töltse be egy lassú tűzhelybe, öntsön vizet. Csukja be a fedelet, állítsa be a „levest” vagy a „gőzölést” módot. Adjunk hozzá sót és főzzük a burgonyát 30-40 percig, amíg befejeződik. Távolítsa el a burgonyát a tálból, adjon hozzá tejszínt vajjal, és nyomja meg egy nyomással.
3. Hámozza meg a hagymát, vágja le nagyon finoman. Mossa meg a multi -chan -t, törölje le szárazon. Telepítse vissza, állítsa be a "sütés" módot. Öntsük az olajat 2-3 perc elteltével, töltsük be a hagymát, és süssük, amíg aranysárga nem lesz. Adjon hozzá bármilyen fűszert, keverje össze. Válasszuk le a lassú tűzhelyet. Keverje össze a sült hagymát és az apróra vágott zöldeket burgonyával. Hagyja, hogy a töltelék teljesen lehűljön.
4. Gyúrja a tésztát a kezével másodszor, ossza meg kis részekre. Tekerje fel az egyes darabokat golyó formájában, majd nyomja meg a tenyerével. Helyezze a töltést a sütemények közepére, emelje fel a széleket a tetejére, és szorosan kombinálja egymással. Nem szabad látnia a tészta töltelékét.
5. Tekerje a tortát a multicashi méretére egy gördülő tűvel. Állítsa be a "sütés" vagy "sütés" program technikájának menüjét, öntse az olívaolaj többi részét. Amikor jól felmelegszik (3-4 perc), óvatosan fektesse le a tortát. 15 perc elteltével fordítsa meg, és főzze ugyanolyan időt.
6. Hajtsa össze a kész burgonya süteményeket, fedje le egy gofri törülközővel. Hagyja állni 5-7 percig. Tálalhat meleg és hideg állapotban. A sütemények bármilyen edényhez, valamint teafogyasztáshoz alkalmasak.

Sütemények hússal lassú tűzhelyben

Az ilyen süteményeket Grúziában készítik el. A töltelékhez használjon sertéshúsot, marhahúst vagy bárányt. Ha csirkét szeretne használni a recepthez, akkor csökkentse a sütemény sütési idejét 10-15 perccel. A süteményt élesztő tészta alapján készítik el, de bármilyen édes bázist használhat.

1 sütemény sütéséhez ilyen számú termékre lesz szüksége:

Tészta:

• búzaliszt, a legmagasabb fajta - 1 multistakan;
• száraz élesztő - 1 teáskanál. diával;
• meleg víz - a multisztakán 1/3;
• só - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj, kifinomult - 1 evőkanál. L.;
• folyékony méz - 1 teáskanál.

A töltéshez:

• sertéshús, vágás - 250 g;
• friss petrezselyem - ízlés szerint;
• hagyma - 1 pc.;
• húsleves - 50 ml;
• ghee - 50 ml;
• nyers fokhagyma - 3 szelet;
• paradicsom - 2 db;
• fekete és piros talaj bors, só - ízlés szerint;
• a koriander föld, komló-sunels-¼ teáskanál. minden fűszer;
• krémolaj a tál kenéséhez.

A sütemények fokozatos előkészítése húst lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a húst, szárítsa meg szalvétával, vágja le a filmet. Hámozza meg a hagymát, és áthaladjon a húsdarálón a hússal. Csiszolja meg a fokhagymát és kombinálja darált hússal. Adjon hozzá fűszereket, ghee -t, sót és alaposan keverje össze.
2. Távolítsa el a bőrt a paradicsomból, vágja le a szárot, őrölje meg egy turmixgéppel. Hígítsa meg a zúzott paradicsomot egy húslevestel, adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket és keverje össze a darált hússal. A paradicsom helyett hozzáadhat 1 evőkanál. l. paradicsom szósz. Keverje össze a tölteléket nagyon alaposan.
3. Öntsön meleg vizet egy mély edénybe, öntsön száraz élesztőt, sót és adjon hozzá mézet. Keverje össze a kanállal jól, hagyja 5-7 percig. Ezután öntsön növényi olajat szag nélkül, és adjon hozzá többször szitált lisztet. Gyúrja a tésztát, tegye egy műanyag zacskóba, és hagyja meleg helyen 5-10 percig.
4. A nevelés után gyúrja le a tésztát, és válassza ki egy kis részét. Görgessen egy 0,5-1 cm vastagságú kör alakú kör alakjában. Végezze el a teljes töltést a sütemények tetején. Gyűjtse össze a tészta széleit egy táska formájában, és jól csípje be.
5. Forgassa el a tortát, és gördítse ki egy gördülő tűvel a multikánok aljának méretére. Hagyja, hogy a tészta 5-7 percig álljon, majd vigye a tál vajjal. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a sütési lehetőséghez, 40 perc.
6. Főzzen egy tortát egy zárt fedél alatt 25 percig az egyik oldalon, majd forduljon. A jel után nyissa ki a lassú tűzhelyet, ossza meg a tortát a vajjal, és hagyja a lassú tűzhelyben "fűtési" módban 15-20 percig.
7. Vegye ki a tortát egy párolt konténerrel. Tálalhat egy tortát külön ételként, mártással és bármilyen zöldvel együtt. A legfinomabb hústorta meleg lesz.

Sütemények savanyú tejet tojással lassú tűzhelyben

Ha nem szereti az élesztő tésztát, akkor ez a sütemény receptje az Ön számára. A tészta friss, a tölteléket nem adják hozzá. Az ilyen sütemények a kenyér alternatívájává válhatnak, és bármilyen edényhez vagy mártással tálalhatják őket.

A teszthez készítse el a következő összetevőket:

• sAVER MITOR - 0,5 Multistakan;
• csirke tojás - 1 pc.;
• növényi olaj, kifinomult - 1 evőkanál. l. A teszthez és 1 evőkanál. l. A tál kenésére;
• Élelmiszer -szóda - ¼ teáskanál;
• só - csipet;
• búzaliszt - 300 g;
• citromlé vagy ecet 6% - ½ teáskanál.

Friss sütemények receptje lassú tűzhelyben:

1. Távolítsa el a savanyú tejet és a tojást előre a hűtőszekrényből, mivel a teszthez szobahőmérsékleten kell lenniük. Öntsön tejet a tartályba, vezesse a tojást, adjunk hozzá sót. Öntsön ecetet vagy citromlevet a szódába, és adjuk hozzá a tejhez. Keverje össze a kanál tömegét, vagy habverje jól.
2. A lisztet többször szitálni kell, és kis részekben be kell helyezni a tésztába. Gyúr egy szoros tésztát, amely nem ragaszkodhat a kezedhez. Hagyja melegen, hogy 10-15 percig infúzusson.
3. Ossza el a tésztát apró darabokra, tekerje be egy golyóba. Tekerje a tészta minden részét nagyon vékonyan, 3-4 mm vastag. Forgassa el a lemezt a hengerelt tészta tetejére, amelynek átmérőjének kevesebbnek kell lennie, mint a multicacha méretének. Vágja le a felesleges tésztát késsel.
4. Minden tortán végezzen lyukasztást több helyen villával. Öntsük a növényi olajat a multicash -be, kapcsolja be a „sütés” vagy a „sütés” programot, és várja meg, amíg a tál vajjal felmelegszik.
5. Süssük a süteményeket 5 percig az egyik oldalon, majd fordítsuk le, zárjuk be a fedelet és főzzük ugyanabban a módban további 5-7 percig. Növelheti a sütemények sütési idejét, ha ropogósabb kéreget szeretne kapni.
6. Kenje meg a kész süteményeket a tetején, hajtsa be egy halomba, és hagyja fedett konyhai törülközővel 10-15 percig. Az ilyen süteményeket bármilyen meleg és hideg edényhez kiszolgálhatja.

A lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy még finom és buja süteményeket is főzzön. A számukra a töltelékek nemcsak levesre vagy pörköltre, hanem teafogyasztásra is alkalmasak lehetnek. Jó étvágyat!

Sütemények lassú tűzhelyben, videóban