Számos recept található a Borscht főzéséhez. Minden asszony a maga módján főzi. A recept bonyolultsága ellenére lassú tűzhelyben főzheti. Ez csökkenti a főzés idejét, de nem fog működni a folyamat teljes automatizálására, mivel a recept nagy számú összetevőből áll. A húsleveshez használjon csirkét. Az ilyen típusú hús a Borsch -t kevésbé telített és ízlés szerint ízlés szerint.

Borsch csirkével lassú tűzhelyben - főzési titkok

• Az első étel alapja a húsleves. Annak érdekében, hogy Borsch gazdag legyen, a húslevest hosszú ideig előzetesen felkészítik. A főzési időszak a hasított test azon részétől függ, amelyet a Borsch számára használ. Tehát a csirke csontjait vagy a kész „leveskészletet” kb. 50 perc.
• A lassú tűzhelyben hegesztett húsleves felhősnek tűnik, még akkor is, ha forrásban lévő víz után eltávolítja a habot. Ezért, ha átlátszó húslevest szeretne főzni Borsch -nak, akkor külön hegelje a tűzhelyen. Az ízléshez egész hagymát és sárgarépát adnak a húsleveshez a főzés során.
• A paradicsom hozzáadódik az edény üzemanyag -feltöltéséhez. Friss gyümölcsöket vehet, őrölhet és hozzáadhat a sülthez. Úgy, hogy a film ne rontja az ízét, vegye le a pép vágása előtt. A háziasszonyok szintén gyakran használnak korábban hegesztett paradicsomlevet vagy kész paradicsompasztát Borsch számára.
• Nem csak a paradicsom ad telített színű Borsch -t. Számos recept biztosít a répa hozzáadásáról. Használhatja több típusban. A sülthez nyers cukorrépa van, főzve közvetlenül a húslevesbe helyezik.
• A főzés közben adjon hozzá egy kis citromlevet vagy ecetet az ételek fényességének a paradicsomból és a répaból. A cukor segít enyhíteni a savanyú ízt. Használja egyidejűleg a paradicsom fektetésével.
• A Borsch hagymával és sárgarépával készül. Ezeket egy nyers állapotban lévő edénybe adják, vagy sült formájában oltják el. Annak érdekében, hogy a hagyma ne legyen észrevehető a Borschban, a kis ravaszsághoz fordulhat. Fektesse le a főzés elején, a főzés végére nagyon sok lesz, de az íze megmarad.
• A legtöbb receptben a burgonyát kis darabok formájában adják a Borsch -hoz. Ezt a paradicsom betöltése előtt meg kell tenni. Ha az ellenkezőjét csinálja, akkor a burgonya hosszabb ideig főz. A keményítő ízének eltávolításához a burgonyából, a vágás után többször öblítse le hideg vízzel.
• Egyes receptekben a burgonyát a főzés után burgonyapürével őrzik. Ebben az esetben engedje le a gyümölcsöket a húsleves egészére. Tehát könnyebb lesz burgonyát beszerezni a kész edényből. A Borsch előkészítésének módszerével vastagabb lesz.
• A Borsch klasszikus receptjéhez fehér káposztát használnak. Finoman apróra vágva és hozzáadva, miután a burgonya kissé puha lesz.
• Ne forcsorítsa az első edény fűszereit. Az ilyen fűszerek és fűszerek jól kombinálják az ízét: a paprika keveréke őrölt, zúzott koriander, paprika. Használjon nyers fokhagymát és gyömbérgyökert is, amelyet néhány perccel a főzés vége előtt egy edénybe kell fektetni. A friss zöldeket a már elkészített Borsch -hoz szállítják, vagy fokhagymával egyidejűleg adják hozzá.
• Az edény főzése után ügyeljen arra, hogy 20-30 percig főzze. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a Borsch -ot az összes összetevő aromái és ízlései táplálják.
• Borsch tejföllel szolgálják fel. Közvetlenül a tányérra adják. A kenyérkészítményekből adjon preferenciát a rozs kenyér vagy a brosúrák. A zöld hagymát is felszolgálhatja az edénykel.

Borsch csirkemellel lassú tűzhelyben

A legtöbb Borscht recept a sérült húsleves alapján készül. Az első étel ezen opciója nem igényli a hosszú távú főzést. A húsleveshez csirkemellet használnak, amely elegendő lesz a sütéssel, majd a forralással. Ez a recept az egyik könnyen elkészíthető Borsch egy lassú tűzhelyben.

2 liter Borsch esetén oly sok összetevőre lesz szüksége:

• csirke filé - 300 g;
• közepes burgonya - 3 db;
• fehér káposzta - 300 g;
• a sárgarépa kicsi - 1 pc;
• közepes méretű cékla - 1 pc.;
• hagyma - 2 db;
• ecet 6% - 0,5 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• laurel lap, egész - 2 db;
• bolgár bors - 1 pc.;
• friss zöldek, nyers fokhagyma, gyömbérgyökér - ízlés szerint;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. L.;
• a só tenger, fekete bors, éles bors - ízlés szerint;
• törföl - etetéshez;
• forró víz - 2 l.;
• növényi olaj - sütéshez.

Hogyan lehet főzni a Borsch csirkével lassú tűzhelyben:

1. A receptnek nem kell hosszú ideig főznie a húslevest, tehát az összes előkészítés az összetevők vágásából áll. Öblítse le a húst hideg vízzel, vágja le a filmet és az ereket. Vágja le a csirkefilét nem túl kicsi.
2. Vágja le a hámozott burgonyát egy kockával, és öntsön hideg vizet. Hagyja állni 20-30 percig. Ezután 2-3-szor alaposan öblítse le. Finoman aprítsa meg a hagymát és a sárgarépát, mossa le és vágja le a borsot kis csíkokkal. Hámozza meg a répa, vágja le csíkokra vagy rácsra. Vágja a káposztát.
3. Öntsön növényi olajat illat nélkül multi -chanba. Állítsa be a "sütés" vagy "sütés" program multicooker menüjét. Hagyja, hogy a lassú tűzhely felmelegedjen, és a berendezés munkájának kezdetétől számított 5 perc múlva töltse be a hagymát. Amikor átlátszóvá válik (4-5 perc elteltével), töltse be a sárgarépát és a répát.
4. Süssük a zöldségeket 5-7 percig. Küldje el nekik az édes borsot, és főzze még 3 percig. Gyakran keverje össze a zöldségeket, hogy egyenletesen készüljenek fel.
5. Most töltse be a csirkefilét paradicsompasztával a multi -chan -ba. Adjon hozzá azonnal fűszereket és cukrot. Keverje össze a termékeket jól. Süssük össze mindegyiket 5-7 percig. Jelentse a lassú tűzhelyet a "Soup" vagy az "Első étel" programra.
6. Öntsön forró vizet, hogy ne rontja el a tál felületét. Keverje össze az összetevőket, zárja be a fedelet és futtassa a programot. Bővítse az időt 1 órára.
7. Az edények főzésének kezdetétől 30 perc múlva töltse be először a burgonyát, és további 15 perc elteltével adjon hozzá káposztát és ecetet. Folytassa a Borsch főzését egy zárt fedél alatt.
8. Finoman aprítsa meg a fokhagymát, vagy áthaladjon a sajtón, reszelje a gyömbér gyökerét a legkisebb reszelőn. Mossa meg a zöldeket, vágja. Amikor a program végéig a program 5-7 percig marad, adjon hozzá fokhagymát, gyömbért és zöldeket egy babérlevelet. Keverje össze, sózza és megkóstolja a húslevest. Ha szükséges, adjon hozzá fűszereket.
9. A lassú tűzhely leválasztása után adja át a „fűtés” opcióra. A Borschtnak 30-40 percig kell főznie, mielőtt az asztalhoz tálalná. Tálaljuk a tejfölt, a rozs kenyeret vagy a kekszet és az éles borsot az első edényhez.

Borsch csirkével anélkül, hogy lassú tűzhelyben sütjük

A Borsch legtöbb receptjéhez zöldségeket használnak. Az első edény étkezési lehetőségei azonban nem teszik lehetővé a sütést. A zöldségeket főzött, de ebből a Borsch nem kevésbé ízletes. A főzés fő idejét a főzőleves készíti.

Termékek a Borscht számára:

• közepes méretű csirke csípő - 3 db;
• répa, sárgarépa, hagyma - 1 pc. minden zöldség;
• citromlé - 1 teáskanál;
• fehér káposzta - 300 g;
• friss petrezselyem és zöld hagyma - ízlés szerint;
• burgonya, közepes - 3 db;
• bármely % zsír tejföl - ízlés szerint;
• tisztított víz - 2 l.;
• tomatnaya paszta - 1 evőkanál. L.;
• babérlevél, só, fokhagyma, fekete bors - ízlés szerint.

Recept egy csirke harcoshoz zöldségek nélkül:

1. Mossa meg a csirke csípőjét folyó vízben, vegye le a tollazat maradványait, és vágja le a zsírt. Ha nem akarja főzni a nem túl zsírlevest, akkor teljesen távolítsa el a bőrt a csirkéből. Vágja a húst 2 részre, helyezze át a MultICHAN -ba.
2. Adja hozzá a hámozott hagymát (egy egész fejet) a csípőhöz, néhány gally friss fűszernövényt és babérlevelet. Öntsön hideg vizet a tálba. A húsleves összetevőinek íze nyitottabb lesz, ha hideg vízbe teszik, és nem öntik forrásban lévő vizet.
3. Csukja be a lassú tűzhelyet, tegye a "Soup" opciót 40 percig. Ha nincs ilyen funkciója, akkor tegyen fel egy „Multi -Porch” 110 fokot, akkor az idő szintén 40 perc. 15 perc elteltével nyissa ki a lassú tűzhelyet, vegye le a habot és zárja be a habot.
4. A jel után vegye ki a csirkét, hagyja lehűlni és szétszerelni apró darabokra. Nem lesz szüksége többé szükségedre a zöldekkel ellátott babérlevélre, szűrje le a húslevest, és térjen vissza a multi -chan -ba.
5. Vágja fel a friss káposztát, reszelje a sárgarépát répával. Vágja le a burgonyát egy kocka segítségével, hagyja állni 10-15 percig hideg vízben, majd öblítse le.
6. Állítsa be a Multicooker menüt az „Első étel” vagy a „Soup” opcióra, indítsa el a munkát. Körülbelül 10-15 perc elteltével a húsleves forrni fog, és burgonyát adjon hozzá. Forraljuk 10 percig, majd töltse be a sárgarépát, a répát, a káposztát és a paradicsompasztát.
7. Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá fűszereket, öntsön be citromlevet, tegye egy szétszerelt csirkét és sót. Próbálja ki a fűszereket. Csukja be a lassú tűzhelyet. Főzzük a Borschot 20 percig. Ezután töltse be a finoman apróra vágott zöldeket fokhagymával, és főzze az edényt további 10 percig.
8. A főzés után Borschot főzni kell. Ehhez használja a „fűtési” programot 15-25 percig. A tejföl a tálalás előtt hozzáadódik a Borschhoz. Az étel íze hangsúlyozza a rozs kenyeret.

Borsch csirkével és fiatal káposztával lassú tűzhelyben

Az ilyen első étel, mint a Borsch, az év bármely szakában elkészül. De a fiatal szezonális zöldségek eredeti ízét és aromáját adják neki. A paradicsompaszta helyett használjon friss paradicsomot. A Borsch főzési folyamata lassú tűzhelyben zajlik. A recept különbözik attól, hogy az edényt csak a csirke sütésében főzzük, a húslevest először nem készítik el.

A csirke Borsch összetevőinek listája:

• sárgarépa, hagyma és paprika - 1 pc.;
• csirke, csípő - 400 g;
• répa, közepes gyümölcsök - 2 db;
• érett paradicsom - 4 db;
• növényi olaj, bármilyen illat - 3 evőkanál. L.;
• fiatal káposzta - 300 g;
• fokhagyma, friss fűszernövények, babérlevél, fűszerek és só - ízlés szerint;
• meleg víz - 1 multistakan + 2 liter;
• cukor - 1 teáskanál;
• ecet vagy citromlé - ½ teáskanál.

Hogyan főzzünk csirkével a Borsch -ot egy lassú tűzhely segítségével:

1. Öblítse le a húst, ossza meg adagokra és szárítsa meg szalvétákkal. Helyezze a multicookert a "sütés" funkcióra. Öntsön növényi olajat, amelyet leginkább szaga nélkül használnak. Hagyja felmelegedni 2-3 percig, majd töltse be a csirkét. Süssük a húst 5-7 percig, amíg minden oldalról fényes kéreg nem kap.
2. Ez idő alatt készítsen zöldségeket. Hámozza meg a burgonyát, vágja bármilyen formájú apró darabokra. Öntsük a zöldséget hideg vízzel, és hagyja 15-20 percig, hogy a felesleges keményítő kijön.
   Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és a répát. Finoman vágja le a hagymát egy kockával, dörzsölje a répa és a sárgarépa durva reszelőre. Mossa meg a borsot, vegye le a magokat, vágja le csíkokra. Vágja finoman a káposztát.
3. Mártsa be a paradicsomot forrásban lévő vízbe, 15-20 másodperc elteltével merítse be a jeges vízbe. Amikor a gyümölcsök teljesen lehűlnek, vegye le tőlük a bőrt. Reszelje meg a pépet egy reszelőn, vagy őrölje meg a turmixgépet.
4. A csirke, a hagymát, a répa és a sárgarépa sütése után készítse el őket a „sütés” programra 5 percig állandó keveréssel. Ezután adjunk hozzá borsot, és 3-4 perces paradicsom, fűszerek, cukor, ecet és 1 multistakan forró víz után. Keverje össze a zöldségeket csirkével, zárja be a fedelet, és 10 percig folytassa ugyanabban a módban.
5. A megadott idő után nyissa ki a lassú tűzhelyet, töltse be a burgonyát és a meleg víz többi részét. Keverje össze, sót, zárja be a lassú tűzhelyet. Most tegye az „Első étel” vagy a „Soup” programra. Ezen funkciók helyett használhatja az „oltás” lehetőséget.
6. Idő egy lassú tűzhelyre, állítson be 30 percet a leves programhoz vagy 40 percet a főzéshez a "oltás" funkcióira. A főzés kezdetétől számított 20 perc múlva töltse fel a káposztát, az apróra vágott fokhagymát és a babérlevelet. Főzzük a Borsch-ot a fő program végéig, majd hagyja, hogy 20-25 percig beolvassa a „fűtés” opciót.
7. Főzés után ne felejtse el, hogy egy babérlevelet kapjon a Borsch -tól, hogy az ne keserse az edényt. Mossa meg a zöldeket, vágja le nem túl finoman. A tálaláshoz öntsük a Borsch -ot egy tányérra, tegyen 1 evőkanál. l. Bármilyen zsírtartalom tejfája és hozzáadva a zöldeket.

Borsch csirkével és babtal lassú tűzhelyben

A Borsch babával sokan vonzza eredetiségét és gazdag ízét. A recepthez vegyen egy otthoni csirkét, a húsleves gazdagnak és illatosnak bizonyul. A cékla ehhez a recepthez sült formában használják, így a Borsch fényes málna árnyalatot kap. A bab nyersen vagy konzerv formájában vehető be. A második esetben a káposzta és a káposzta.

A recepthez készítse el a következő összetevőket a lista szerint:

• kezdőlap csirke - 0,5 kg;
• tisztított víz - 2,5 l.;
• cékla, nagy - 1 pc.;
• hagyma - 2 db;
• nyersbab - 1 multistakan;
• fehér káposzta - 300 g;
• bors borsó, babérlevél, só és őrölt koriander - ízlés szerint;
• burgonya, közepes - 3 db;
• nyers fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• friss zsír - 50 g;
• petrezselyem, zöld hagyma - ízlés szerint;
• sárgarépa, nagy - 1 pc.;
• citromlé - 1 evőkanál. L.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
• törföl etetéshez - ízlés szerint;
• tomatny Juice - 1,5 Multistakan.

Egy lépcsőfokú recept a Borsch -hoz, babgal a csirkelevesen:

1. Rendezze a babot, és öntsön hideg vizet 7-8 órán át. A legjobb, ha egész éjjel elhagyja. Tekerje szorosan a répa fóliába, és tegye a sütőbe 20-35 percig. A főzési idő a magzat méretétől függ.
2. Öblítse le a csirkét hideg vízben, tegye apró darabokra, helyezze a multicash -ra, adja hozzá a hagyma, a bors és a babérlevél hámozott fejét. Öntsük az összetevőket hideg vízzel. Használjon tisztított vagy palackozott vizet, mivel az első étel íze közvetlenül a minőségétől függ.
3. Csukja be a lassú tűzhelyet, tegye a "Soup" programra. A húslevesnek legalább 1 órát főznie kell. 15 perc elteltével nyissa ki a fedelet és távolítsa el a habot. Főzzük a húslevest, amíg a program befejeződik, majd vegye le a húst, és szűrje le a folyadékot.
4. Vágja le a burgonyát egy kocka segítségével, áztassa vízbe 10-15 percig, majd alaposan öblítse le a fennmaradó keményítőt. Finoman vágja le a második gerendát, reszelje a sárgarépát egy reszelőre, aprítsa meg a káposztát.
5. Mossa meg a multicacha -t, szerelje vissza és öntse növényi olajat. Kapcsolja be a „sütés” vagy a „sütés” programot, 5 perc elteltével töltse be a hagymát sárgarépával. Süssük őket 5-7 percig. Gyakran keverje össze a zöldségeket az egységes sütéshez.
6. Adjon hozzá fűszereket a sárgarépához és a hagymához, öntsön paradicsomlevet, keverje össze és zárja be a lassú tűzhelyet. Főzzük a sültet ugyanabban az üzemmódban 10-12 percig. A tömeget kissé főzni kell. Főzés után helyezze a sült sült külön tálba.
7. Öntsük a levest a multikashba. Kapcsolja be a "Soup" funkció technikáját. Helyezze a teljes főzési időt 1 órára. 10 perc elteltével a húsleves felforralja, betölti a babot és a sót. Forraljuk 20 percig egy zárt multicooker fedéllel.
8. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük további 10 percig. Ezután töltse be a káposztát, főzze 5 percig. Hámozza meg a répa és őrölje meg egy reszelőn, őrölje meg a zsírt a fokhagymával egy habarcsban, mossa meg a zöldeket és finoman vágja le. Szerelje szét a főtt csirkét kisebb darabokra.
9. Helyezze át a répa, a zsír, a csirke és a zöldek multichash -ba sült. Öntsük azonnal a citromlevet, keverjük össze és főzzük a Borsch -ot a jelre. Főzés után hagyja, hogy az étel főzze. Hagyja egy zárt fedél alatt 15 percig. Tálaljuk a Borschot tejföllel és pampushi -val.

Borsch füstölt csirkével lassú tűzhelyben

Az első füstölt húsú ételek szokatlan ízűek. A Borsch füstölt csirkével történő főzése nem vesz sok időt, mert a hús már készen áll. Ne adjon túl sok fűszert és fűszeres gyógynövényt az edénybe, hogy ne szakítsa meg a füstölt csirke ízét. Ehhez a recepthez a káposztát nem használják.

Összetevők Borsch készítéséhez füstölt ételekkel:

• csirkemell, füstölt - 300 g;
• cékla, átlagos - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. L.;
• hagyma - 2 db;
• ecet 6% - 0,5 teáskanál. vagy 1 teáskanál. citromlé;
• sárgarépa - 1 pc.;
• búzaliszt - 2 evőkanál. L.;
• tejföl, 25% zsírtartalom - 1 multistakan;
• fokhagyma, fűszerek, só, babérlevél ízlés szerint;
• chili paprika vagy éles - 1 pc.;
• növényi olajsütés - 2 evőkanál. L.;
• tisztított víz - 2,5 liter.

Borch recept füstölt csirkével lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a répa, tekerje be fóliába, és állítsa be, hogy 30 percig sütje a sütőben, vagy forralja fel a tűzhelyre. Hámozza meg a burgonyát, vágja fel felére, öblítse le. Csiszolja meg a hagymát egy kockával, reszelje a sárgarépát. Vágja le a mellét egy kis kockával.
2. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe, kapcsolja be a "sütés" programba. 3-5 perc elteltével az olaj felmelegszik, óvatosan átviszik a hagymát és a sárgarépát. Süssük a zöldségeket állandó keveréssel 5-7 percig. Adjon hozzá paradicsompasztát, keverje újra, és 3 perc múlva kapcsolja be a menüt a Soup/Borsch programra.
3. Öntsön vizet a multi -chan -ba, adjunk hozzá burgonyát és csirkét, kapcsolja be a berendezést 45 percig. Csukja be a fedelet és főzze Borsch-ot, amíg a burgonya készen áll (25-30 percig). A burgonya főzési idejének csökkentése érdekében öntsük forró vízzel. Ezután vegye ki, és nyissa ki egy mellszoborral.
4. Reszelje meg a tisztított répa vagy csíkokra vágva. Adjon hozzá minden tejföl és liszt egyszerre. Keverje össze nagyon alaposan. A tömeg nem tartalmazhat darabokat. Öntsön 0,5 multisztakánlevest a Borsch -tól a répaig, keverje össze. Ezt úgy kell megtenni, hogy a tejföl nem göndör a főzés során.
5. Helyezze a burgonyát a tálba, kis adagokba írja be a répa tejföllel. Adjunk hozzá babérlevelet és apróra vágott fokhagymát, öntsük be ecetet. Hagyja nyitva a multicooker fedelét a Borsch főzésének végéig, különben élénk színű lesz. Adja meg a kész Borsch -ot, hogy főzze és hideg formában tálalja chili borssal.

Egy kielégítő és gazdag Borsch még lassú tűzhelyben is elkészíthető. Noha ezt az első ételt összetettnek tekintik, kis titkokkal és részletes receptekkel, a főzés még egy fiatal szerető számára sem lesz nehéz. Jó étvágyat!

Borsch csirkével lassú tűzhelyben, videóban