Hovädzie guše v pomalom sporáku nie je vôbec rovnaké, ako keby ste ho pripravili na panvici alebo na panvici - vyjde viac šťavnaté a voňavé. Špeciálny povlak Multicooker Bowl zachováva prospešné látky a robí z misky veľmi bohaté a voňavé. V tomto článku sme zozbierali niekoľko rôznych receptov na výrobu hovädzieho goulasha v pomalom sporáku pre každú chuť.

Užitočné triky varenia Goulash z hovädzieho mäsa v pomalom sporáku

Pred začatím práce a varenia hovädzieho mäsa v pomalom sporáku by ste mali poznať niektoré jemnosti pri manipulácii s ingredienciami. Preto je veľmi dôležité zvoliť správne mäso a správne variť. Hovädzie mäso sa tradične používa na Goulash, ale moderné ženy v domácnosti radi snívajú a často nájdete analógy z kuracieho alebo bravčového mäsa.

Nasledujúce odporúčania vám pomôžu vždy variť chutné a šťavnaté hovädzie guše v pomalom sporáku:

1. Bežte kúsky mäsa do pšeničnej múky a potom ich spustite do viacokookerovej misky.
2. Ak ste narazili na staré alebo tvrdé hovädzie mäso (iné mäso), predĺžte čas varenia guše v režime „hasiaceho“ na 80-90 minút.
3. V prípade rovnomernej vyprážanej zeleniny a mäsa ich musíte miešať počas varenia najmenej trikrát.
4. Mäsová omáčka, ktorá je známa pre Goulash, sa ukáže ako veľmi chutná a niekedy končí rýchlejšie ako mäso. Ak chcete variť viac aromatickej omáčky, nalejte do misky pár pohárov mäsa do misky, keď položíte paradajkovú pastu.
5. Ak varíte hovädzie guše v viacnásobnom smotane s kyslou smotanou, malo by sa v tomto prípade znášať, že v tomto prípade sa jedlo mierne podá kyslosť mlieka.
6. Ak chcete, aby bol Goulash ešte chutnejší a užitočnejší, nahradte paradajkovú pastu čerstvými paradajkami nasekanými v mixéri alebo mriežke. Môžete tiež odstrániť pokožku a vyrezať buničinu v malých kocky.
7. Ak chcete pridať poznámku talianskej sofistikovanosti, 40 minút pred koncom varenia, nalejte do misky pohár bieleho suchého vína.

Goulash vynašiel maďarskí pastieri, ktorí uvarili svoje jedlo, bez toho, aby opustili stáda na stáde. Ukázalo sa, že jedlo je veľmi uspokojivé a celkom ľahké sa pripraviť, ale na záchranu mäsa a získanie väčšieho úsilia sa do Goulash často pridávali kúsky zemiakov. Pastieri tak „zabili dva vtáky jedným kameňom“ - vyrobili mu mäsovú misku a prílohu.

Klasické hovädzie Goulash v pomalom sporáku

Klasický recept na populárne jedlo prispôsobené moderným domácim spotrebičom. Gulyash hovädzieho mäsa v pomalom sporáku je vynikajúcou voľbou pre výdatnú večeru pre veľkú spoločnosť. Ako prílohu môžete podávať varené zemiaky, zemiakovú kaše, ryžu alebo špagety.

Aké ingrediencie sa budú vyžadovať, aby sa v pomalom sporáku vytvoril chutný hovädzí gulaš:

• hovädzie mäso bez kosti - 700 g;
• múka - 2 lyžice. L.;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• bobkový list;
• voda.

Metóda varenia:

1. Opláchnite hovädzie mäso v studenej vode, vysušte s papierovými utierkami a nakrájajte na malé kocky so stranou 2-3 cm.
2. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“ na 40 minút a ponorte mäso do misky. Nemusíte pridávať olej.
3. Zlato je cibuľa jemne, mrkvu na hrubom strúhadle. Pridajte zeleninu do mäsa a smažte, až kým nie je mäkká, periodicky miešajte.
4. Po zvukovom signále pridajte podľa chuti pár lyžičiek múky, soli a korenia, nalejte ingrediencie vodou tak, aby dosiahla polovicu mäsa. Dôkladne premiešajte a nainštalujte program „hasenie“ na 2 hodiny.
5. 20 minút pred varením pridajte do hovädzieho guleša v pomalom sporáku pár vavrínových listov.
6. Po signále zmiešajte misku a nasaďte na taniere spolu s vopred vypracovanou prílohou.

Ak chcete, aby hovädzie guše v pomalom sporáku ostrej, pridajte strus červeného korenia spolu s bobkovým listom a po varení ho odstráňte z misky.

Paradajka Goulash z hovädzieho mäsa v pomalom sporáku

Tomato Goulash je nasýtenejšia a „bohatejšia“ v porovnaní s klasickým receptom. Môže ísť na jedlo sám, ale aby sa ušetril peniaze, môžete sa na to pripraviť na bočnú misku rozdrvených zemiakov, šošoviek alebo vareného jačmeňa.

Aké výrobky sú potrebné na výrobu paradajkovej guše od hovädzieho mäsa v pomalom sporáku:

• hovädzie mäso bez kosti - 900 g;
• paradajky - 5 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• bulharské korenie - 1 ks;
• pšeničná múka - 2 lyžice. L.;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• bobkový list;
• voňavé korenie s hráškom;
• mäsový vývar.

V chladnom období je dosť ťažké nájsť dobré zrelé čerstvé paradajky, takže ich možno nahradiť konzervovanými paradajkami vo vašej šťavy.

Ak nie je vývar z mäsa, použite teplú varenú vodu.

Ako uvariť výdatný Goulash z hovädzieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Nainštalujte program „Pečenie“ na 40 minút.
2. Opláchnite hovädzie mäso, vysušte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Mäso vložte do pomalého sporáka bez pridania oleja. Neznižujte veko.
4. Zlato je cibuľa jemne, mrkvu na hrubom strúhanke alebo nakrájajte na kruhy. Pridajte do misky zeleninu, premiešajte a varte do zvukového signálu a pravidelne otáčajte ingrediencie.
5. Po odstránení šupky nastrúhajte paradajky alebo nakrájajte na malé kocky. Ak používate paradajky konzervované vo svojej vlastnej šťavy, stačí ich hnevať vidličkou.
6. Nakrájajte papriku na malú slamu.
7. Po skončení programu „pečenia“ pridajte do misky paradajky, papriku, bobkový list, voňavé korenie, soľ, aby ochutnali a pridajte mäsový vývar tak, aby pokrýval polovicu mäsa. Pretože v tomto recepte boli použité šťavnaté paradajky, bude tu chutnejšia omáčka.
8. Nainštalujte program „hasenie“ na 2 hodiny, znížte veko a pripravte sa na signál.
9. V tejto dobe na panvici smažte pár polievkových lyžíc múky, až kým nie je krémový a tenký prúd nalejte pohár vývaru. Znížte oheň a varte, kým hmota nezhustne (ako cesto na palacinky).
10. 5 minút pred koncom programu „hasiaci“ pridajte omáčku z panvice do misky, premiešajte a nastavte stôl.

Gulyash hovädzieho mäsa v multicooker s paradajkovou omáčkou je veľmi aromatický a uspokojujúci. S ním sa dokonca aj najbežnejšie prílohové jedlo, ako je pšeničná kaša, jačmeň Pearl alebo cestoviny, stanú kráľovskou pochúťkou!

Roztomilý Goulash z hovädzieho mäsa v pomalom sporáku

Mnoho žien v domácnosti rád varí hovädzie guše v viacnásobnej smotanovej omáčke, ktorá dáva jedlo jemné krémové tóny a sotva viditeľné kyslé mlieko. Ak ste neskúšali toto chutné a voňavé jedlo, odporúčame vám použiť náš recept.

Zložky potrebné na prípravu hovädzieho guleša v pomalom sporáku:

• hovädzie mäso bez kosti - 700 g;
• kyslá smotana - 250 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• mrkva - 1 ks;
• bulharské korenie - 1 ks;
• paradajky-2-3 počítače;
• bobkový list;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Paradajky a paprika nie je možné pridať, ale s nimi je omáčka voňavejšia.

Ako variť hovädzie Goulash v pomalom sporáku:

1. Opláchnite hovädzie mäso, nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky viacokora.
2. Nainštalujte program „pečenie“ na 30 minút a varte bez oleja alebo tuku.
3. Jemne nasekajte luk, nastrúhajte mrkvu a nechajte cesnak cez tlač. Do mäsa pridajte zeleninu a varte, pravidelne miešajte až do konca programu.
4. Mastrujte paradajky alebo brúste v mixéri.
5. Zrežte papriku na malé kocky.
6. Po zvukovom signále pridajte do misky korenie, paradajky, kyslú smotanu, soľ a korenie. Môžete použiť zmesi korenia, napríklad provenzálne bylinky.
7. Naplňte pohár vody, premiešajte, nainštalujte program „hasiaceho“ na 1,5 hodiny a pripravte sa na signál.
8. 20 minút pred varením pridajte bobkový list.

Gulyash hovädzieho mäsa v pomalom sporáku s kyslou smotanovou omáčkou je už dosť hrubý, takže nie je potrebné pridávať múku.

Užitočná rada: Ak chcete experimentovať, odporúčame vám pridať pár rozdrvených bielych húb spolu so zeleninou, potom Goulash získa úžasnú arómu húb.

Namiesto kyslej smotany môžete použiť krém. Pri výbere rôznych obsahu tukov v krémovej alebo kyslej smotane môžete ovládať obsah kalórií v miske. Hovädzie guše v pomalom sporáku sa líši od vareného v kotle alebo na panvici, že v ňom nie je kvapka oleja. Samotné hovädzie mäso sa nepovažuje za mastné mäso, ale ak chcete, aby sa misa ešte viac osvetlila, skúste výrobu kuracieho gulešu.

Hovädzie Goulash v pomalom sporáku: Video receptor

Nakoniec vám odporúčame oboznámiť sa s video inštrukciami o príprave Goulash z hovädzieho mäsa v pomalom sporáku. Recept na krok -bývalý recept vám pomôže rýchlo sa vysporiadať s prácou a zabrániť chybám. Vo videu nižšie nájdete všetky potrebné informácie: