Mnoho žien v domácnosti rád používajú mäso na prípravu základných horúcich jedál, pretože sú chutné, lacné a nevyžadujú špeciálne zručnosti. Žalúdky v pomalom sporáku sú vždy šťavnaté a mäkké, a ak ich ešte neskúšal, odporúčame vám použiť jeden z predchádzajúcich receptov nižšie.

Žalúdky v pomalom sporáku

Toto jedlo sa môže podávať s akýmkoľvek prílohou podľa vášho vkusu vrátane obilnín alebo bežných cestovín. Voňavé kuracie komory sú mierne elastické a majú jedinečnú chuť.

Aké komponenty sú potrebné na varenie žalúdka v pomalom sporáku:

• kuracie komory - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 2 test;
• paradajková pasta - 2 lyžice. L.;
• sójová omáčka bez prísad - 2 lyžice. L.;
• bobkový list;
• allspice;
• korenie - podľa chuti.

V tomto recepte sójová omáčka úplne nahrádza soľ, ale ak je to potrebné, môžu sa použiť obe prísady.

Ako vyrobiť žalúdky v pomalom sporáku:

1. Opláchnite žalúdky, vyčistite z žíl a tuku. Nakrájané na malé kúsky.
2. Nakrájajte cibuľu hrubo, nastrúhajte mrkvu.
3. V viacnásobnej miske zohrejte slnečnicový olej a smažte žalúdky. Keď sa polovica kvapaliny odparuje, pridajte cibuľu a mrkvu. Varte v režime „pečenia“, kým sa všetka vlhkosť neodparí.
4. Riedte paradajkovú pastu do 100-150 ml vody, soli, korenia a nalejte do misky.
5. Prejdite cesnak cez tlač a tiež pridajte do zvyšku ingrediencií.
6. Variť sa z času na čas miešanie, 10 minút v režime „pečenie“. Ak je to potrebné, pridajte viac vody.
7. Po zadanom čase nastavte program „hasiaci“ a pripravte žalúdky v pomalom sporáku 60 minút. Počas tejto doby sa stanú veľmi jemnými a mäkkými.
8. Pred podávaním posypte misku čerstvými bylinkami.

Žalúdky so zemiakmi v pomalom sporáku

Úplné a veľmi výdatné jedlo osloví tých, ktorí milujú jednoduchú a chutnú domácu kuchyňu. Takéto žalúdky v pomalom sporáku sú obzvlášť dobré v zime, ak sa podávajú s uhorkami a kapustami. Misa sa okamžite zahriaje a naplní telo príjemným teplom. Skvelá voľba pre výdatný obed pre veľkú spoločnosť.

Zložky potrebné na prípravu žalúdka v pomalom sporáku:

• kuracie žalúdky - 1 kg;
• zemiaky - 6 ks;
• huby - 300 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej.

Huby sa dajú používať ľubovoľné - šampigóny, huby ustrice, medové huby atď. Pokiaľ ide o arómu, odporúča sa pridať najmenej 5 až 10 gramov bielych húb. Ak používate sušené biele huby, namočte ich do horúcej vody po dobu 20 minút a infúziu namáhajte a použite na omáčku.

Tento počet ingrediencií je navrhnutý pre 4-5 porcií.

Ako variť kuracie žalúdky v pomalom sporáku:

1. Odlupujte žalúdky nadbytočného tuku, žíl a dôkladne opláchnite vodou. Malé kamene sa veľmi často stretávajú v zle ošetrených žalúdkoch, ktoré potom môžete zlomiť zub. Preto je dôležité dôkladne opláchnuť každý kus.
2. Zrežte žalúdky na malé kúsky alebo ho nechajte celé (ako chcete).
3. Zahrejte olej v miske, vložte program „hasiaci“ a nastavte časovač na 90 minút. Dusíte žalúdky v pomalom sporáku do signálu a pravidelne miešajte. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody. V tejto fáze nie je potrebné soľovať - \u200b\u200bsoľ zvýši prísnejšie žalúdky.
4. Keď prechádza 60 minút, pridajte zemiaky nasekané malými kúskami a nastrúhanú mrkvu.
5. Huby odrežte plátkami a ležajte na zvyšok ingrediencií.
6. Po zvukovom signále soľ a korenie žalúdka v pomalom sporáku premiešajte a nechajte v režime „vyhrievanie“ po dobu 15 minút.
7. Pred podávaním posypte misku čerstvými bylinkami.

Dusené žalúdky v pomalom sporáku

Fanúšikovia voňavých omáčok oslovia toto jedlo. Hovädzie alebo bravčové mäso sa zvyčajne používa na prípravu niečoho podobného, \u200b\u200bale ak chcete ušetriť, používajte kuracie komory. Skúsená a vynaliezavá milenka bude vždy schopná pripraviť výdatnú a chutnú večeru od najbežnejších ingrediencií!

Aké výrobky budú potrebné na varenie:

• kuracie žalúdky - 600 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• zira - 1 lyžička;
• horčica - 2 lyžice. L.;
• múka - 1 lyžica. L.;
• voda - 250 ml;
• slnečnicový olej;
• cibuľa, korenie - podľa chuti.

Tieto ingrediencie stačia na prípravu obeda na tri.

Varenie bude trvať asi hodinu.

Ako vyrobiť chutné dusené žalúdky v pomalom sporáku:

1. Odlupujte žalúdky tuku, opláchnite v studenej vode a rezajte.
2. Jemne nasekajte cibuľu, rozdrvte cesnak pomocou panela noža.
3. V miske zahrievajte trochu slnečnicového oleja v režime „Frying“, smažte žalúdky až do kôry.
4. Pridajte cibuľu, cesnak, horčicu, soľ a korenie podľa chuti, zmiešajte a varte ďalších 5 minút. Odstráňte cesnak, zmeňte program na „hasenie“ a duste žalúdky v pomalom sporáku 40 minút.
5. Po signále pridajte Ziru, múku do misky, nalejte pohár vody, premiešajte a varte v režime „vyhrieva“ po dobu 15 minút. Počas tejto doby bude múka opuchnúť a získate hrubú voňavú omáčku.

Kuracie žalúdky s ryžou v pomalom sporáku

Odporúčame vám variť lacné, ale veľmi chutné obed z kuracieho žalúdka. V pomalom sporáku, ktorý uľahčí, a celý proces bude trvať minimálne.

Na prípravu rozpočtového obeda budú potrebné nasledujúce zložky:

• žalúdky - 500 g;
• bulharské korenie - 1 ks;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• ryža - 300 g;
• maslo - 30 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Výroba žalúdkov v pomalom sporáku je veľmi jednoduché:

1. Odlupujte žalúdky nadbytočného tuku a dôkladne opláchnite.
2. Nainštalujte program pečenia a smažte žalúdky do pomalého sporáka do malého množstva masla.
3. Keď sa tekutina odparuje, pridajte pohár vody, prepnite do programu „hasenie“ a nastavte čas na časovač na 60 minút.
4. Pripravte ryžu nastavením zodpovedajúceho nádoby cez misku.
5. Po uplynutí stanoveného času pridajte papriku, ktorá naseká do komorových komory, soľ a duste ďalších 15 minút.
6. Pred podávaním posypte zelenou cibuľou.

Žalúdky v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku

Kyslá smotanová omáčka robí žalúdky v pomalom sporáku jemnejšie a voňavejšie, takže ak máte radi šťavnatú omáčku pre prílohu, odporúčame vám uvariť toto konkrétne jedlo. A ako prílohu môžete variť aj tie najbežnejšie cestoviny - s takou omáčkou sa zdá, že ide o kráľovskú pochúťku!

Aké prísady sú potrebné na výrobu žalúdka v pomalom sporáku pod omáčkou:

• žalúdky - 500 g;
• kyslá smotana - 250 g;
• kurací vývar - 1 šálka;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ak neexistoval kurací vývar, môžete ho nahradiť vodou. V prípade väčšej arómy odporúčame pridať 10 gramov sušených bielych húb. Nalejte ich 20 minút vriacou vodou, nakrájajte buničinu a pridajte do omáčky a namiesto vývaru namáhajte infúziu a použite.

Spôsob prípravy žalúdkov pod kyslou smotanovou omáčkou:

1. Šop a opláchnite žalúdky.
2. Každá z nich je nakrájaná na 3 diely a smažte v slnečnicovom oleji v režime „Frying“ až do chuti kôry.
3. Nalejte vývar do misky (voda, infúzia húb), soľ a podľa chuti pridajte svoje obľúbené korenie.
4. Priveďte vývar do varu, zmeňte program na „hasenie“ a pripravte kuracie žalúdky v pomalom sporáku po dobu 30 minút.
5. Nalejte kyslú smotanu do misky, pridajte biele huby, ak s nimi varíte, premiešajte a pokračujte v odkladaní až do zahusťovania. Ak sa kyslá smotana narazila na nízku tuku, môžete pridať 1-2 polievkové lyžice pšeničnej múky tak, aby sa omáčka stala viskóznou.

Môžete podávať žalúdky v pomalom sporáku s akoukoľvek prílohou.

Chrumkavé žalúdky v pomalom sporáku

Takmer všetky recepty naznačujú, že komory budú mäkké a jemné, ale čo ak chcete niečo na obed? Ponúkame, aby sme boli žalúdky v pomalom sporáku podľa receptu uvedené nižšie! Môžu sa podávať na druhom s prílohou alebo položiť na stôl ako chutné občerstvenie.

Aké sú komponenty:

• kuracie žalúdky - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ak chcete, aby sa misa ostrejkala, môžete počas vyprážania pridať jemne nakrájanú červenú papriku.

Spôsob prípravy chrumkavých žalúdkov v pomalom sporáku je veľmi jednoduchý:

1. Olúpte žalúdky a dôkladne opláchnite.
2. V miske MultiCooker zohrejte slnečnicový olej a smažte žalúdky na „vyprážaní“ programu do kôry.
3. Nalejte pohár vody do misky, premeňte na „hasiaci“ program a duste žalúdky v pomalom sporáku, kým nie je mäkké.
4. Cibuľu nakrájajte na tenké polovičné krúžky a pridajte do misky. Pokračujte v dusení pod otvoreným vekom, až kým sa tekutina úplne neodparí.
5. Keď všetky listy vlhkosti, soľ a korenie prísad podľa chuti, nalejte trochu slnečnicového oleja, vymeňte program na „pečivo“ a smažte žalúdky v pomalom sporáku až do zlatej kôry.

Ak podávate misku ako občerstvenie, odporúča sa dať žalúdky na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.

Dusené žalúdky v pomalom sporáku: Video receptor

Alternatívny spôsob prípravy dusených žalúdkov v pomalom sporáku je podrobne opísaný v pokynoch videa nižšie: