Každý vie, že proteín nie je iba stavebný materiál nášho muskuloskeletálneho systému, ale tiež sa podieľa na metabolických procesoch. Napríklad je schopný urýchliť metabolizmus, ktorý je zodpovedný za spaľovanie subkutánnych tukov.

Strava francúzskeho lekára Pierra Dukana je založená na zvýšení počtu použitých bielkovín a čiastočného obmedzenia uhľohydrátov v strave. Tento obraz výživy pomáha schudnúť, bez straty svalovej hmoty, ako aj vyhnúť sa ochabnutej pokožke.

Zvážime niekoľko receptov na chlieb, ktoré nepoškodia hodnotu počas obdobia dodržiavania stravy, ako aj ktorého prípravu bude trvať minimálne množstvo času pomocou multicookeru.

Chlieb veveričky

Použitie otrubí je povinným bodom z hľadiska výživy výživy Pierre Dukana. Tento produkt sa často používa na bežné pečenie. Keďže však múka vyvoláva sadu nadbytočnej hmotnosti, môže sa nahradiť syrom s nízkym obsahom FAT. Zvážime recept, ktorý je vhodný pre prvú fázu stravy. Vzhľadom na vysoký rez otrúb sa toto pečenie odporúča rozdeliť na niekoľko dní. A v prípade, že má čas na vinu, môže sa použiť ako krutóny na polievku. Na pečenie užitočného chleba v kuchynskom zariadení budeme potrebovať:

• 140 g ovsených otrúb;
• 140 g pšenice otrúb;
• 300 g syra ricotta;
• 2 vajcia;
• 30 g provenzálnych bylín;
• iné korenie podľa potreby;
• 30 g olivového oleja;
• 30 g prášku na pečenie pre cesto;
• 100 ml odstredeného mlieka.

Proces prípravy je rozdelený do nasledujúcich etáp:

• Vajcia sa miešajú s ricottou, kým sa nevyhladnú.
• Do syrovej zmesi sa pridávajú otruby, korenie a provenčné byliny.
• Mlieko sa musí zahriať.
• Prášok na pečenie pre cesto sa zmieša s mliekom.
• Ďalej sa mlieko naleje do syrovej zmesi a všetko sa dôkladne premieša.
• Mnohospodárna misa musí byť mazaná olivovým olejom a vyvolaná malým množstvom akýchkoľvek otrúb.
• Syrová hmota je usporiadaná jednotnou vrstvou.
• Zariadenie je nainštalované v režime „pečenie“, ktoré sa vyžaduje na varenie 55-60 minút.
• Po dokončení prípravy musí byť chlieb ochladený bez toho, aby ho vytiahol z prístroja.

Chlieb z otrúb na Ducane v pomalom sporáku

Ak ste zástancom správnej výživy a snažíte sa udržať postavu, stojí za to vyzbrojiť recept na klasický chlieb od Pierre Dukan. Toto jedlo neobsahuje múku, takže sa dá konzumovať bez strachu z ďalších libier pri „plavbe“.

Pre prvý recept budete potrebovať:

• 3 vajcia.
• 250 g ovsa.
• 100 g pšenice.
• 60 ml skim jogurtu.
• 100 g tvarohového syra 0% tuku.
• Korenie a korenie podľa potreby.
• 10 g prášku na pečenie pre cesto.
• 10 g suchých kvasiniek.
• 10 G Stevia.
• 60 g ľanových semien.
• 60 g semien sezamových semien.

Ďalej musíte postupovať podľa krokov -

• Zriedime prášok do pečiva v jogurte.
• Vajcia sa musia zmiešať s syrom chaty a Stevia.
• Ovsené a pšeničné otruby, ako aj ľanové semená, sa zmiešajú s hmotnosťou syra.
• Do tvarohu je potrebné pridať korenie, droždie a jogurt.
• Všetky komponenty sú zmiešané s šľahačkou.
• Nalejte cesto do tvaru.
• Chlieb musí byť posypaný sezamovými semenami.
• Pracovník nechajte na teplom mieste 60 minút, takže cesto stúpa v nádobe.
• Pomalý sporák je nainštalovaný v režime „pečenia“ po dobu 1 hodiny a ďalších 20 minút.
• Po dokončení práce sa chlieb neodstráni najmenej 30 minút. Aby sa jeho konzistentnosť nestala príliš hustá.

Ďalším populárnym receptom je jogurtový chlieb s pridaním ovsených a pšeničných otrúb, ako aj špenátu.

Za to budeme potrebovať:

• 400 g mrazeného špenátu;
• 500 g gréckeho jogurtu s minimálnym množstvom tuku;
• 200 g ovsených otrúb;
• 100 g pšeničných otrúb;
• 20 g prášku na pečenie pre cesto;
• 3 vajcia;
• 10 g suchých kvasiniek;
• 30 g stredomorských bylín.

Ďalej musíte dodržať také fázy prípravy chleba:

• Varte špenát.
• Zmiešajte vajcia s stredomorskými bylinkami a opatrne porazte.
• V gréckom jogurte pridajte suché kvasinky a prášok na pečenie.
• Pridajte ovsené vločky a pšeničné otruby do vajíčok a hmotnosť priveďte do homogénnej konzistencie.
• Pridajte špenát a jogurt do cesta a všetko dôkladne premiešajte.
• Nalejte výslednú hmotu do formy.
• Zavádzame pomalý sporák do režimu „pečiva“.
• V tomto prípade je potrebné variť chlieb 40 minút.

Kvasinkový chlieb na ducane v pomalom sporáku

Suché kvasinky sú prípustné pri dodávke energie v výžive Pierre Dukan v obmedzenom množstve vo fáze striedania. Preto, ak sa chcete liečiť pečivo, nezapojte sa do múka. Toto jedlo je však chutné, výživné a zdravé. Preto malé množstvo takéhoto chleba prispieva iba k hojeniu tela a pozitívnej nálade.

Pre tento recept sú potrebné nasledujúce výrobky:

• 1 lyžička suché kvasinky;
• 2 vajcia;
• 150 ml kefir 0% tuku;
• 150 g otrúb z ovsa;
• 100 g otrúb z pšenice;
• 1 lyžička prášok na pečenie pre test;
• 1 lyžička muškátový oriešok;
• 1 lyžica. ľanové semeno;
• korenie podľa potreby.

Proces varenia vyzerá takto:

• Zahrejte kefir vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
• Nalejte do neho suché droždie a prášok do pečiva.
• Pridajte vajcia do kefiru a zmes ochladte 15 minút.
• Nalejte ľanové semená a 2 kusy otrúb do kefiru.
• Všetky komponenty by mali byť dôkladne premiešané a prilepené s muškátovým orieškom.
• Nalejte cesto do pripravenej viacnásobnej nádoby.
• Vložte nádobu na teplé miesto na 60 minút.
• Po zadanom čase vyberte režim „pečenie“, pečte chlieb asi 50 minút.
• Ďalej nechajte jedlo vo vnútri asistenta ďalších 40 minút.

Chlieb bez nasekania do duka v pomalom sporáku

Pečenie bez otrubí je tiež relevantné pre fázu stravy Pierra Dukana nazývanú „stabilizácia“. Zvážime najjednoduchší a najjednoduchší recept, ktorý sa dá použiť pri príprave chleba v pomalom sporáku. Na tento účel budeme potrebovať tieto zložky:

• 150 ml skim kefir;
• 2 vajcia;
• 30 g koriandra;
• 15 g prášku na pečenie pre cesto;
• 150 g ovsených vločiek;
• 50 g sezamových zŕn;
• korenie podľa potreby.

Je tiež dôležité dodržiavať také fázy kulinárskeho procesu:

• Ovsové vločky sú rozdrvené do konzistencie múky.
• Kecy a sezamové zrná sa pridávajú do vločiek.
• Vajcia sú porazené podľa konzistencie peny.
• Všetky výrobky sú zmiešané a porazené, kým nie sú hladké.
• Zluky musia byť posypané spodnou časťou pripravenej nádoby.
• Nalejte cesto do tvaru.
• Pri výbere funkcie varenia je potrebné používať režim „pečenie“.
• Chlieb sa varí 30 minút.

Môžete použiť jedlo ako:

• Základy sendvičov.
• Toast.
• Hady s pridaním hydiny, rybích alebo chatových syrov.
• Sladký košíček na čaj alebo kávu (po pridaní stevia, fruktózy alebo inej náhrady za granulovaný cukor do vyššie uvedených prísad).

Voňavý chlieb v multicooker

Strava nie je dôvodom, aby ste si popierali svoje obľúbené jedlá. S ich nadmerným obsahom kalórií však existuje možnosť užitočnej výmeny pomocou svetelných výrobkov a korenia. Koniec koncov, korenie urýchľuje náš metabolizmus a nudí pocit hladu. Napríklad v štádiu „stabilizácie“ stravy sa umožňuje používať chlieb. Ponúkame sa však vyzbrojiť receptom, ktorý pomôže vylepšiť sa dobre, nahradiť rezervy tela s vitamínmi B, bez toho, aby sme získali ďalšie libry.

Na tento účel budeme potrebovať:

• 10 g muškátov;
• 30 g sezamových zŕn;
• 50 g ľanových semien;
• 200 ml Kefir;
• 15 g sódy potravín;
• 2 vajcia;
• 40 g ovsených otrúb;
• 2 strúčiky cesnaku.

Ďalej musíte dodržať také fázy varenia:

• Cesnak je pod tlakom rozdrvený.
• Svalová orech, sóda potravín a kefir sa zmiešajú s ovsenými otrúhami.
• Do cesta sa pridávajú cesnakové a ľanové semená.
• Vajcia sú porazené a vložené do zmesi kefir.
• Spodná časť nádoby je posypaná sezamovými semenami.
• Cesto sa naleje a rovnomerne ho distribuuje.
• Pečieme chlieb v rovnakom režime „pečenie“ po dobu 50 minút.

A pre prvú fázu - „útok“ bude účinné použitie voňavého pečiva proteínu. Na jeho prípravu pripravte zoznam takýchto výrobkov:

• 60 g talianskych bylín;
• 30 g rozmarínu;
• 150 g syra ricotta;
• 2 vajcia;
• 60 g ovsených otrúb;
• 60 g strihov pšenice;
• 10 g potravinovej sódy;
• 100 ml kravského mlieka 0% tuku.

Ďalej sledujte tieto fázy výcviku všetkých výrobkov:

• Syr ricotta je otvorený s vajcami a talianskymi bylinkami.
• Potravinová sóda sa musí naliať ohrievaným mliekom a naliať do nej pšenicu a ovsené otruby.
• Rosemary je potrebné naplniť do cesta na chata.
• Postupne zavádzanie mlieka s otručinami do masy ricotty, neprestaňte hadiť budúci chlieb.
• Cesto by sa malo naliať do pripravenej nádoby.
• Voňavý chlieb sa pečie v pomalom sporáku v režime „pečenie“ asi 40 minút.
• Po vypnutí musí byť produkt ochladený najmenej 30 minút, takže sa neodporúča otvoriť veko.

Chlieb „Biely obušok“ na dukane v pomalom sporáku

„Baton of White“ je obľúbené jedlo mnohých žien pri chudnutí. Napriek jeho výžive a výhodám má úžasnú chuť. V systéme výživy Pierre Dukan sa tento chlieb môže konzumovať v štádiu stabilizácie hmotnosti. Zvážime jednoduchý recept, ktorý sa dá použiť na varenie v pomalom sporáku. Ak to chcete urobiť, pripravte sa:

• 100 g jogurtu 1% tuk;
• 10 g sódy;
• 2 vajcia;
• 10 g práškových kvasníc;
• 10 g zŕn maku;
• 60 g kukuričného škrobu;
• 100 g mliečneho prášku;
• 30 g ovsa;
• 10 G Stevia.

Je tiež potrebné dodržiavať také fázy varenia:

• Stevia sa zmieša s jogurtom a kvasinkami.
• Nalejte na cesto suché mlieko a vajcia.
• Porazte zmes pomocou kulinárskej koruny.
• Pridajte ovsené otruby, sódu a kukuričný škrob.
• Zmiešajte všetky komponenty cesta.
• Posypte spodok pripravenej nádoby makmi.
• Nalejte cesto.
• Zapnite zariadenie v režime „pečenie“.
• Chlieb sa musí piecť 60 minút.
• Po dokončení procesu prípravy je potrebné ochladiť chlieb.
• Keď sa obrátime na formulár, vyberieme dobrotu. Chlieb sa podáva k stolu ako občerstvenie alebo doplnok k iným jedlám.

Cibuľový chlieb na Dukane v pomalom sporáku

Cibuľový chlieb je nevyhnutnou miskou francúzskej kuchyne. Na svoju prípravu však nie je potrebné používať pšeničnú múku alebo veľké množstvo krémovej malej, pretože Pierre Dukan zahrnul tento produkt do autorského stravovacieho systému. V tomto prípade je možné pečenie vytvoriť z menej tukových a vysokých komponentov. Preto je táto variácia cibuľového chleba prípustná na použitie pre tých, ktorí sú vo fáze stabilizácie hmotnosti.

Budete potrebovať, aby ste použili recept na ľahkú stravu:

• 60 g ovsa.
• 40 g pšenice.
• 30 g mliečneho prášku.
• 10 g suchých kvasiniek.
• ½ šálky mlieka s obsahom tuku 1%.
• 15 g sódy potravín.
• 1 cibuľa.
• 2 vajcia.
• 50 g syra ricotta.
• 30 g provenzálnych bylín.
• Korenie podľa potreby.

Kulinársky proces je rozdelený do nasledujúcich etáp:

• Suché kvasinky a sóda sa naliavajú do zahrievaného mlieka.
• Cibuľa sa vyčistí a nakrája na malé kocky.
• V viacnásobnej miske je zelenina vyprážaná pridaním malého množstva vody s nainštalovanou funkciou „vyprážania“.
• Mlieko sa naleje na otruby a dôkladne sa zmieša.
• Vajcia sú porazené korením, suchým mliekom a bylinkami.
• Vaječné zmes a mlieko sa pridávajú do ricotty.
• Všetky prísady sú dôkladne zmiešané a spojené s kusmi cibule.
• Cesto sa naleje do pripravenej formy a ponecháva ho v teple 1 hodinu.
• Ďalej je zariadenie nainštalované v režime „pečenie“.
• Chlieb sa varí 1 hodinu.
• Po čase sa pečenie skontroluje pomocou špáradla.

Ženy, ktoré dodržiavajú prvú fázu stravy, by sa tiež nemali vzdať takéhoto chleba. Je však potrebné používať iba tie potraviny, ktoré autor metodiky pripúšťa.

Napríklad pečenie s cibuľou je možné pripraviť na základe:

• 3 vajcia;
• 300 g syra z skimovej chaty;
• 10 g suchých kvasiniek;
• 10 g potravinovej sódy;
• 15 g Stevie;
• 100 ml prírodného jogurtu;
• 60 g ovsených otrúb;
• 2 malé žiarovky;
• 1 zväzok koriandra;
• 1 zväzok petržlenu.

Proces prípravy misky je nasledujúci:

• Vajcia sa zmiešajú so syrom z chaty, kým nie sú hladké.
• Suché kvasinky a sóda sa zmiešajú s prírodným jogurtom.
• Podslužba a petržlen sa umýva, sušia a jemne naseká.
• Cibuľa je oddelená od šupky a nasekaná kockami.
• Do tvarohu sa pridávajú jogurt, Stevia a Greens.
• Všetky ingrediencie sú šľahané do hustej pasty.
• Kusy cibule sa pripravujú v pomalom sporáku s pridaním vody v režime „vyprážania“.
• Cibuľa sa tiež pridáva do cesta a všetky komponenty sú zmiešané.
• Pripravený formulár je naplnený zmesou a vkladá na teplé miesto.
• Pečieme jedlo v režime multicooker - „pečenie“.
• Cibuľový chlieb je pripravený na 1 hodinu.

Celý -zelený chlieb na Dukane v pomalom sporáku

Takmer každý je známy o výhodách a priaznivých účinkoch na telo celozrnného chleba. Táto odroda pečenia však v dnešnej dobe nie je taká užitočná. Koniec koncov, veľa výrobcov sa snaží znížiť náklady na výrobok a nahradiť užitočné komponenty lacnejšími surovinami. Pierre Dukan však vyvinul množstvo jedinečných receptov na autorovu stravu, pričom použijete nielen užitočné pečenie, ale tiež si zachováte perfektný tvar, keď nájdete stabilizáciu hmotnosti v štádiu.

Na použitie jednej z nich sú potrebné nasledujúce zložky:

• Živé kvasinky - 1 lyžička.
• Voda - 1 šálka.
• Stevia - 1 lyžička
• Potravinová sóda - 1 lyžička
• Coriander - 1 lyžica.
• Olivový olej - 30 ml.
• Celá obilná múka - 1 šálka.
• Ovsový otruba - 100 g.

Proces prípravy kroku -BY -Step je rozdelený do takýchto etáp:

• Voda sa zahrieva a kvasinky a sóda sa v nej rozpustia.
• Múka sa zmieša so Steviam a ovseným otrom.
• Bez toho, aby sa prestali miešať, sa suchý zmes postupne kombinuje s teplou vodou.
• Pripravené cesto je zakryté a ponechané na teplom mieste po dobu 1 hodiny a 40 minút.
• Ďalej sa tvar vytvára z cesta.
• Pripravený viacnásobnejší nádoba sa namarí pomocou olivového oleja.
• Cesto je umiestnené v nádobách a posypané koriandrovými zrnami.
• Zariadenie sa zavádza do režimu „pečenia“.
• Celý obilný chlieb sa varí 1 hodinu a 15 minút.

Nič menej užitočné sú jedlá používajúce ražnú múku. Tento recept je prípustný na použitie pre tých, ktorí dodržiavajú štádium stabilizácie hmotnosti podľa autorovej metodológie na chudnutie Pierra Dukana.

Pre chlieb vyrobený z celozrnnej ražnej múky sú potrebné tieto výrobky:

• Živé kvasinky - 10 g.
• Voda - 1 šálka.
• Ražná múka - 1 šálka.
• Pšeničné otruby - 2 lyžice.
• Kardamón - 1 lyžička
• Breaker pre test - 1 lyžička.
• Svalová matica - 1 lyžička.
• Sezamový olej - 1 lyžica.

Je tiež dôležité dodržiavať všetky fázy procesu varenia:

• Cardomon a muškátový oriešok sa zmiešajú s ražnou múkou.
• V zahrievanej vode sa rozpustia prírodné kvasinky a prášok do pečiva.
• Múka sa postupne vkladá do vody a miestne cesto.
• Obrobok je umiestnený na teplom tmavom mieste na 2 hodiny.
• Snum Oil je mazaný viacnásobnou misou.
• Pripravené cesto je položené v nádobe a posypané pšeničnými otrúbkami.
• Zariadenie sa zavádza do režimu „pečiva“.
• Chlieb sa varí 1 hodinu a 20 minút.

Chlieb so sezamovými semenami v dukári v pomalom sporáku

Chlieb so sezamovými semenami je jedným z najobľúbenejších druhov pečenia po celom svete. Koniec koncov, dokonca aj medzery pre hamburgery nie sú vydané touto prísadou. Ak však dodržiavate princípy výživy výživy od Pierra Dukana a ste vo fáze konsolidácie hmotnosti, nemali by ste porušiť pravidlá a bežať do reštaurácie s rýchlym občerstvením.

Koniec koncov, môžete doma variť chlieb so sezamovými zrnami doma pomocou pomalého sporáka a niekoľkých z nasledujúcich produktov:

• 3 vajcia;
• 10 g práškových kvasníc;
• 1 lyžička. prášok na pečenie;
• 60 g strihov pšenice;
• 60 g ovsa;
• 30 g sezamových semien;
• 30 g ľanových semien;
• 50 g jogurtu z trhu;
• 150 ml mlieka;
• 200 g tvarohu 0% tuku;
• 1 lyžička. muškátový oriešok;
• 1 lyžička. Oregano.

Proces varenia je nasledujúci:

• Porazte vajcia pridaním oreganu a muškátového orieška.
• Ľanové semená, strihy ovsa a pšenice, ako aj jogurt sú zmiešané.
• Vaječná zmes sa naleje do syra v chate a pridá sa jogurt.
• Mlieko sa zahrieva a kvasinky, ako aj sóda sa v ňom rozpustí.
• Mlieko sa naleje do hlavnej zmesi a cesto je hnedé, až kým sa nevytvorí homogénna konzistencia.
• Plan je vyplnený a posypaný sezamovými semenami.
• Zariadenie sa zavádza do režimu „pečenia“.
• Musíte variť chlieb po dobu 60 minút.
• Po zvukovom signále skontrolujte konzistenciu cesta pomocou špáradla.

Crable Breading Dukan v pomalom sporáku

Krabský chlieb diétneho systému od Pierre Ducan sa nazýva misa, ktorej základom sú krabie palice. Budeme brať do úvahy najobľúbenejší recept, ktorý sa stane nevyhnutným v strave straty žien a mužov v druhej fáze stravy - „striedanie“. Na tento účel je potrebné pripraviť takéto výrobky:

• Krabie palice - 250 g.
• Vajcia - 6 ks.
• Petržlena - 1 zväzok.
• Čerstvá bazalka - 1 zväzok.
• Passata - 50 ml.
• SHARBI OATS - 60 g.
• Korenie a korenie podľa potreby.
• Prírodný jogurt - 100 ml.

Proces výroby krabového chleba je rozdelený do nasledujúcich fáz:

• Vajcia sú porazené jogurtom a korením, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
• Kecy tyčinky sa čistia a nasekajú na hrubom strúhanke alebo nakrájajú na kúsky.
• Školy ovsa sa zmiešajú s jogurtom, plátkami krabích tyčiniek a špeciálnou paradajkovou omáčkou, ale v prípade neexistencie sa môže prísada nahradiť obyčajnou paradajkovou šťavou.
• Petržlen a bazalka sa umýva, suchú a najjemnejšie nasekne.
• Všetky komponenty misky sú zmiešané.
• Kontajner je naplnený testom vajíčkovej craid.
• Pomalý sporák musí byť zavedený do režimu „pečiva“.
• Uhlíkový chlieb sa pripravuje na 1 hodinu a 20 minút.
• Pripravenosť misky sa musí skontrolovať pomocou špáradla.

Recepty výživy spoločnosti Pierre Ducan vám pomôžu schudnúť a tiež pomôžu udržiavať dobrý fyzický tvar. Nezanedbajte však príklady týchto jedál, ak nemáte záujem o pravidlá zdravej výživy. Koniec koncov, prírodný stravovací chlieb sa dá bezpečne použiť pre slávnostný stôl, ako aj každodennú stravu všetkých členov vašej rodiny.

Video: Dyukanova strava. Recepty v pomalom sporáku