Chlieb - nie je zbytočný, ktorý sa považuje za najdôležitejší produkt na stole, zriedka, aký druh jedla bez neho robí. Chlieb sa konzumuje s maslom, džemom, medom, kaviárom, so šalátmi a prvými jedlami. Toto nie je len veľmi chutný, ale aj zdravý produkt bohatý na vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny. Môže sa pripraviť nielen v rúre a výrobcovi chleba, ale aj v multicooker Redmond.

Biely klasický chlieb v multicooker Redmond

Napriek skromnosti ingrediencií, ak varíte chlieb podľa tohto receptu, ukáže sa, že je voňavý a nádherný.

Ingrediencie:

• voda (môžete použiť mlieko) - 500 ml.;
• suché kvasinky - 1 lyžica. L.;
• cukor - 1,5 lyžice. L.;
• soľ - 1,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• pšeničná múka v/s - 800 g.

Príprava klasického bieleho chleba:

1. Najlepšie je hnevať cesto v hlbokých jedlách, napríklad v miske.
2. Sut múkou, zmerajte sklo a pridajte soľ, cukor a kvasinky.
3. Nalejte vodu do misky do suchých prísad, ktorých teplota je 30 ° C, a potom všetko dôkladne premiešajte. Výsledkom je, že dostanete doping, ktorý musí byť pokrytý uterákom a ponechaný na teplom mieste po dobu 30 minút, až kým nepríde.
4. Do cesta pridajte rastlinný olej a miešajte, pridajte múku v malých porciách. Dajte to tak, aby sa vám nezdržal ruky. Potom znova zakryte uterákom a vložte na teplé miesto. Upozorňujeme, že v mieste, kde stojí cesto, by nemali existovať koncepty. Môžete ho nechať, aby sa zmestil na stôl, v kuchynskej skrinke alebo v rúre a v zime aj pod teplou batériou. Po 40 minútach bude cesto pripravené. Mal by sa zvýšiť objem 2 krát a stať sa vzdušným.
5. Posypte stôl múkou a položte cesto, začnite ho opatrne rozdrviť. Okamžite zníži objem, ale malo by to tak byť. Hráte tak dlho, ako je to možné, z tohto kvasinkového cesto bude len lepšie.
6. Nadmerne namáhajte viacokokerovú misu rastlinným olejom a položte cesto. Je potrebné mazať celú misku, pretože cesto sa zvýši.
7. Zapnite program vykurovania na 10 minút. Potom vypnite a počkajte 10 minút. A znova zapnite režim kúrenia na 3 minúty. V dôsledku toho by sa cesto malo dobre zmestiť. Po 30 minútach otvorte viacokokerové veko a zistite, či sa cesto hodí. Vyrástol takmer pod samou hornou časťou misky.
8. Zatvorte veko a nastavte režim „pečenie“ na 55 minút. Počkajte na zvukový signál a vypnite pomalý sporák.
9. Odstráňte chlieb z misky a opatrne otočte na druhú stranu, aby bol tiež opečený. Pečieme v rovnakom režime ďalších 40 minút.
10. Po zvuku signálu vyberte hotový chlieb. Je potrebné dať ho na drevený stojan, prikryte ho čistým uterákom a vychladnúť. Až potom, čo sa chlieb úplne ochladí, môže sa jesť.

Ražný chlieb v multicooker Redmond

Rye Bread je menej vysoký ako pšenica. Je zdrojom prospešných látok - vitamínov a aminokyselín a je cenný s vysokou koncentráciou vlákniny a nízkym obsahom tuku.

Ingrediencie:

• ražná múka - 450 g;
• múka pšenice v/s - 50 g;
• teplé mlieko (najmenej 30 ° C) - 350 ml;
• suché kvasinky - 10 g;
• teplá voda (najmenej 30 ° C) - 70 ml;
• cukor - 5 g;
• soľ - 10 g.

Príprava ražného chleba:

1. Zmiešajte múku, droždie, soľ a cukor vo vhodnej veľkej kapacite. Na tento účel je najlepšie použiť hlbokú misku.
2. Zriedite mlieko vodou, zahrievajte na požadovanú teplotu a nalejte ho do tenkého prúdu do suchej zmesi. Začnite miesiť cesto drevenou lyžičkou v miske.
3. Posypte stôl múkou a položte cesto, miestne ho, až kým sa nestane elastickým.
4. Pripravte si multicooker misu tým, že ju mazní slnečnicovým olejom. Znížte výslednú buchtu do misky.
5. Nastavte funkciu „vykurovania“ a cesto nechajte v pomalom sporáku 40 minút, aby sa zmestil.
6. Po tom, čo sa cesto dostane a zväčšilo sa, musíte ho vytiahnuť z pomalého sporáka a ako ho správne opláchnuť. Potom vložte cesto znova do misky, zapnite funkciu „vykurovania“ a podržte 30 minút.
7. Po 40 minútach vyberte cesto, dôkladne ho vystrihnite a vytvorte buchtu. Znížte buchtu v miske a zapnite funkciu „pečenia“ po dobu 50 minút. Na konci pečiva otočte chlieb na druhú stranu a nechajte piecť ďalších 20 minút.
8. Potom, čo vám pomalý sporák povie o konci pečiva, vyberte hotový chlieb, položte ho na drevený povrch, zakryte ho čistým uterákom a nechajte ho vychladnúť.

Cibuľový chlieb v multicooker Redmond

Existuje veľké množstvo druhov chleba s prísadami. Jedným z nich je cibuľový chlieb. Voňavý, vzdušný, s bohatou chuťou vyprážanej cibule. V žiadnom prípade to nechutí nijako horšie ako cibuľový koláč. Ideálne pre prvé a druhé jedlá, zeleninové šaláty. Piesky s takým chlebom budú veľmi chutné. Varenie na cibuľovom chlebe v Multicooker Redmond je potešením.

Ingrediencie:

• pšeničná múka v/s - 2,5 šálky;
• voda je teplá - 1 šálka;
• cibuľa - 2 hlavy;
• soľ - 1, časť L.;
• olivový olej - 3 lyžice. L.;
• cukor -1,5 lyžičky;
• suché droždie - 1 vrecko.

Varenie na cibuľovom chlebe:

1. V hlbokej mise zmiešajte kvasinky s múkou a cukrom.
2. Zohrejte 0,5 šálky vody na požadovanú teplotu a pridajte ju do suchej zmesi. Dobre premiešajte. Misku prikryte čistým uterákom a vložte ju na teplé miesto po dobu 20 minút, aby prišlo cesto.
3. Aj keď je cesto vhodné, je potrebné pripraviť cibuľu. Ak to chcete urobiť, vyčistite ho od šupky, jemne nasekajte a smažte v pomalom sporáku v olivovom oleji, kým nie je zlatý. Na tento účel použite režim vyprážania.
4. Ak je cesto vhodné, zdvojnásobené, pridajte doň ďalších 0,5 šálky vody (nezabudnite ho zahriať na 30 ° C), soľ a múku. Dajte si pozor na cesto, aby sa prestalo prilepiť k vašim rukám. Je lepšie to urobiť nie v miske, ale na stole posypanom múkou. Cesto vložte do misky, prikryte uterákom a ďalších 20 minút vložte na teplé miesto.
5. Ak je cesto vhodné, vyberte ho z misky a znova ho vystrihnite. Pridajte vyprážanú cibuľu a znova prerezajte. Cesto by sa malo stať homogénnym a mäkkým.
6. Vytvorte koláč z cesta a vložte ho do multicookerovej misky vopred, ktorá bola pestovaná olejom. Prikryte vekom. Zapnite režim „vykurovania“ na 15 minút. Nechajte cesto fungovať.
7. Po 15 minútach zapnite režim „pečenie“ po dobu 40 minút.
8. Po 40 minútach bude potrebné otočiť chlieb na druhú stranu a piecť ďalších 30 minút v režime „pečenia“.
9. Hneď ako signál o dokončení procesu pečenia znie, vyberte chlieb z multicooker a položte ho na drevený povrch, aby sa ochladil.

Školský chlieb s hrozienkami v multicooker Redmond

Kto nemá rád zručný chlieb! Chutné, voňavé, vzdušné a dokonca aj s hrozienkami a škoricou. Je ťažké odolať takémuto pokušeniu. Pri príprave tejto pochúťky bude Redmond Multicooker vždy pomôcť.

Ingrediencie:

• teplé mlieko (najmenej 30 ° C) - 250 ml.;
• vajcia - 2 ks;
• suché kvasinky - 1,5 lyžičky;
• cukor - 2 lyžice. L.;
• soľ - 1 lyžička;
• škorica - 2 lyžičky;
• rastlinný olej - 6 polievkových lyžicov. L.;
• horici - 100 g.

Príprava horúceho chleba:

1. Zohrejte mlieko na požadovanú teplotu.
2. Kým sa mlieko zahrieva, porazte vajcia cukrom.
3. Vezmite do nej hlbokú misku, nalejte do nej zahriaté mlieko, pridajte tam kvasinky a soľ. Dobre premiešajte a pridajte škoricu. Dobre premiešajte. Ak je to potrebné, škorica sa nemôže pridať ani nahradiť vanilkou.
4. Pridajte vajcia a rastlinný olej predtým šľahaný s cukrom. Porazte všetko dobre šľahačkou alebo mixérom pri najnižších revolúciách.
5. Pridajte múku. Urobte to postupne, nie naraz celá norma, ale jedno pohár. Dôkladne premiešajte, aby sa hrudky netvarovali. Keď sa mixér nedokáže vyrovnať s dávkou, začnite rukami miesiť cesto. Urobte to, až kým sa nezastaví pri rukách.
6. Keď sa cesto stane elastickým, vytvorte z neho buchtu. Dajte ho na teplé miesto na hodinu, aby prišlo cesto.
7. Kým je cesto vhodné, pripravte sa na hrozienky - umyte a vysušte ho, potom ho valte do múky tak, aby v jednom hrudke nechodilo na cesto.
8. Odstráňte cesto a položte ho na stôl, predtým ho namazal rastlinným olejom. Do cesta pridajte hrozienky. Ak je to potrebné, môžete nahradiť hrozienka sušenými marhuľami, zucami alebo orechmi.
9. Teraz musíte opatrne miesiť cesto s hrozienkami.
10. Nadobte si multicooker misu maslom a vložte do nej cesto. Zapnite režim „vykurovanie“ po dobu 20 minút. Cesto bude vhodné.
11. Po 20 minútach vypnite pomalý sporák, otvorte strechu, prikryte cesto uterákom a nechajte ho ďalších 40 minút. Počas tejto doby by sa cesto malo zvýšiť objem 2 krát.
12. Po zvukovom signále vyberte chlieb a vložte ho späť do misky na druhú stranu. Je to potrebné, aby sa chlieb na oboch stranách zhnednil. Opäť zapnite režim „pečenia“, až teraz 25 minút.
13. Hneď ako pomalý sporák nahlási koniec pečenia zvukovým signálom, vyberte chlieb, položte ho na drevený povrch a zakryte ho čistým uterákom.

Školský chlieb s hrozienkami, pripravený v multicooker Redmond, je pripravený.

Neponáhľajte sa vyskúšať, nech ho vychladnúť.

Domáci ražný chlieb v Redmonde. Video