Zemiaky sú najčastejšie pripravené domácimi ženami ako prílohu pre mäsové jedlo. Tento koreňový zločin ide dobre s väčšinou ostatných zeleniny a baklažán nebol výnimkou. Má špeciálnu chuť, ktorá môže dodať aróme húb misky. Pomalý sporák vám pomôže variť chutné jedlo s šťavnatou zeleninou a ušetriť čas.

Zemiaky s baklažánom v pomalých výrobkoch kuchárov kuchárov

• Zemiaky s baklažánom v pomalom sporáku sa môžu pripraviť na chudé dni alebo pripraviť základ vegetariánskych jedál. Pre tých, ktorí uprednostňujú výdatné jedlo, sa do zeleniny pridáva akékoľvek mäso, mleté \u200b\u200bmäso alebo párky.
• Ak do misky zemiakov a baklažánu pridáte kuracie filé, potom použite zeleninu, ako sú paradajky alebo cibuľa. Dodajú mäso šťavnatosť a neurobia ho suché.
• Baklažány s zemiakmi v pomalom sporáku sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Najčastejšie sú dusené alebo pečené, ale môžete tiež jednoducho smažiť. Existujú recepty, v ktorých je možné určitú zeleninu alebo mäso variť v pomalom sporáku súčasne s hasením.
• Do zemiakovej misky sa pridávajú nielen baklažány, ale aj mrkva, paprika, cibuľa a cuketa s paradajkami. Niektoré zelenina sú predpriestorové, iné sa okamžite pridávajú do surovej formy do misky.
• Všetky prísady sa nevyhnutne premyjú tečúcou vodou, vyčistené od šupky a rezané podľa určeného receptu. Ak na misku používate niekoľko zeleniny, musíte správne vypočítať čas ich prípravy. Napríklad, paprika papriky uhasí oveľa rýchlejšie ako zemiaky alebo mrkva.
• Tiež by sa mala zohľadniť príprava zeleniny. Purifikované ovocie zemiakov musia byť nakrájané na diely, úplne ponorené do chladnej vody. Tento postup pomáha uvoľňovať prebytočný škrob, v dôsledku čoho nebude mať jedlo konkrétnu chuť.
• Baklažánska buničina má horkosť, aby ju odstránila, mala by sa namočiť do zeleniny v slanej vode alebo ju silne solí a potom sa po čase umyť vodou. Zároveň by sa baklažán mal dobre vysušiť z prebytočnej tekutiny, inak, keď sa vypráža teplým olejom, objaví sa sprej. Ale ak pridáte veľa aromatických korenín, nemôžete odstrániť horkú chuť baklažánu.
• Aby sa šťavnatosť dala jedlu a chutnej omáčke, v domácnosti pridávajú počas duseného džúsu kyslú smotanu, majonézu, paradajkovú šťavu alebo smotanu. Ak chcete znížiť obsah tuku v omáčke pri používaní smotany, zrieďte ich varenou vodou.
• Pri pečení zeleniny v pomalom sporáku sa prísady umiestnia do misky vo vrstvách, potom sa omáčka naleje a nastrúhaný syr sa naplní na vrchu, aby sa získala chrumkavá kôra. Kastról je pripravený v režime „pečenie“ alebo v špeciálnej možnosti „Pečenie“.
• Zelenina by sa nemala rezať príliš malá, najmä na hasenie. V opačnom prípade sa výrobky po varení rozvedia a samotné jedlo bude vyzerať ako kaša.

Jednoduchý recept na zemiaky baklažánu v pomalom sporáku

V pomalom sporáku môžete variť iba zemiaky a baklažány, ktoré sa stanú vynikajúcim doplnkom nielen cestovinami s obilninami, ale aj lahodnou prílohou pre mäsové jedlá. Ak chcete dať vôňu dokončenú zeleninu, použite cesnak, čerstvé zeleniny a zmes rôznych korenín.

Potrebné výrobky podľa receptu:

• stredné zemiaky - 3 ks.;
• mladý baklažán - 2 ks;
• surový cesnak - 3 plátky;
• čerstvé zelené - 10 g alebo podľa chuti;
• hop-sumely, soľ podľa chuti;
• zeleninový alebo olivový olej - 2 lyžice. l.

Ako upiecť baklažán a zemiaky v pomalom sporáku:

1. Navrhovaný recept nezabezpečuje proces hasenia. Kusy zeleniny sa pripravujú v režime „pečenie“ alebo „pečenie“ a získané rovnomerne pečené bez hŕstky spodnej vrstvy. Okrem toho sa pridá olivový olej, ktorý poskytuje arómu alebo akúkoľvek inú zeleninu. Voda alebo omáčka sa nevyžaduje.
2. Vyberte si malý baklažán na pečenie v pomalom hrnci, pretože majú jemnú buničinu a semená sú malé a nevyžadujú odstránenie. Zemiaky na misku môžu používať akákoľvek odroda. Ale ak pridáte mladú zeleninu, znížte čas jej varenia, inak sa zmení na zemiakovú kaše.
3. Olúpte baklažán, nasekajte s tyčami. Preneste do hlbokých misiek, nalejte chladnú vodu, nalejte 2 lyžice. l. Soľ. Zeleninu nechajte 15-20 minút a potom koučing vytlačte tekutinu. Takže odstránite nadmernú horkosť. Dajte kúsky baklažánu na obrúsky na sušenie. Ak je to potrebné, nemôžete odrezať pokožku zo zeleniny.
4. Odrežte šupku zo zemiakov a nakrájajte na veľkú kocku. Vážená zelenina v chladnej vode po dobu 10 minút, potom dôkladne opláchnite zo zvyškov škrobu. Na papierových utierkách dajte zemiaky na sucho. Vďaka tomu sa na suchom povrchu zeleniny objaví chrumkavá kôra pri pečení.
5. Vyberte multicacha z multicookeru, nalejte olivový olej na dno. Najskôr položte zemiaky, dobre ich premiešajte s olejom. Potom pridajte baklažán, znova premiešajte zeleninu. Sál výrobky, nalejte korenie.
6. Vyberte šupku z cesnaku, prejdite cesnakom, pridajte do zeleniny. Zelenú vodu umyte studenou vodou, nakrájajte, pridajte k ingredienciám v miske. Zmiešajte výrobky s špachtľou, zatvorte veko na pomalom sporáku.
7. V ponuke vyberte režim „pečenie“, nastavte čas na 30 minút a potom kliknite na položku „Spustiť“. Počas prevádzky pomalého sporáka nemusíte otvárať veko a interferovať s výrobkami. Nebojte sa, že je toľko času na varenie zeleniny. Táto technika najprv prispieva k miznutiu zeleniny, potom je prestavaná na ich kúrenie. Po multicookerovom signále o pripravenosti okamžite podávajte misku k stolu.

Zemiak s baklažánom, korením a mrkvou v pomalom variče

Jedlá z dusenej zeleniny majú obsah s nízkym obsahom kalórií, takže sú vhodné pre tých ľudí, ktorí sú na diéte alebo dodržiavajú zdravú výživu. Do zemiakov môžete pridať mrkvu s baklažánom, čo dodá miske miernu sladkosť. Pepper urobí dusený dusený jemný s pôvodnou chuťou. Namiesto omáčky môžete použiť čerstvé paradajky.

Zoznam produktov pre recept:

• malé zemiaky - 2 ks.;
• surová mrkva - 1 ks;
• mladý baklažán - 2 ks;
• červená sladká korenie - 1 ks;
• Čerstvé paradajky - 4 ks.;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. L.;
• horúca voda - 200 ml.;
• soľ, korenie, cesnak, zelené podľa chuti.

Krok -Recept pre dusený recept na dusené mäso v viacnásobnom zhalení zo zemiakov a baklažánu:

1. Baklažány v tomto recepte nemusia byť namočené do slanej vody a odstránia pokožku. Takže zemiaky získajú originálnu chuť, ktorá zdôrazní cesnak a bylinky. Najlepšie je používať malé baklažány, aby sa semená nenarezali. V studenej vode umyte baklažán a utrite ich obrvkami. Každé ovocie nakrájajte na polovicu a potom každú časť odrežte plátkami a potom pruhmi.
2. Pretože paradajky sa používajú namiesto omáčky, je potrebné z nich odstrániť pokožku. Malo by sa to urobiť, pretože počas hasenia sa buničina uvarí a zmení sa na zemiakovú kaše a pokožka sa oddelí. V hornej časti každého ovocia urobte rez, nižší vo vriacej vode na niekoľko sekúnd. Vyjdite z paradajok s štrbinovou lyžičkou, nechajte ich vychladnúť a potom odstráňte kožu rukami. Vystrihnite buničinu spolu so semenami s kockou.
3. Zletel zemiaky brúste na prúžky, nalejte studenú vodu. Zeleninu nechajte v tekutine 10-15 minút, aby ste mohli ísť z škrobu. Potom položte zemiaky na kuchynskú utierku na sušenie.
4. Mrkva umyte z piesku, odstráňte hornú vrstvu a nakrájajte ju krúžkami. Utrite papriku s obrvkami, najskôr nakrájajte na 2 časti pozdĺž plodu a potom semená odstráňte pomocou oddielov. Brinkujte buničinu na prúžky.
5. Nalejte rastlinný olej na spodnú časť misky s viacerými jamkami, pridajte soľ a korenie. Najskôr vložte baklažány do vrstiev, potom mrkvy a korenia, zemiaky položte na vrch. Pridajte paradajky naposledy.
6. Zmiešajte ingrediencie tak, aby bola všetka zelenina rovnomerne rozložená podľa zmesi. Nalejte vodu, nainštalujte misku do pomalého sporáka. Dusenec by sa mal pripraviť so zatvoreným krytom na hasiacej funkcii asi 60 minút.
7. Ak chcete získať hustú paradajkovú omáčku, nechajte otvorený pár otvor. Takže počas varenia sa prebytočná vlhkosť odparí. Ak chcete ventil, zatvorte viac tekutej omáčky.
8. Odstráňte šupku z cesnaku, nakrájajte plátky akýmkoľvek spôsobom. Zelení by sa mali umyť, suché a jemne nasekané. Pridajte cesnak so zeleňou 10 minút pred prípravou misky. Po položení ingrediencií zmes dobre premiešajte a pokračujte vo varení až do konca multicookeru.

Zemiaky s baklažánom v pomalom hrnci - kastról s paradajkami a syrom

Väčšina receptov používajúcich baklažán a zemiaky sú jednoduché a príprava zeleniny netrvá veľa času. Okrem toho budú môcť pripraviť jedlo v pomalom sporáku. Casseroles sú obzvlášť chutné. Zelenina zostáva šťavnatá a zhora sa získa chrumkavá kôra.

Pripravte si také prísady podľa receptu:

• zemiaky a baklažány médium - 3 ks;
• zrelé paradajky - 4 ks;
• kyslá smotana 20% tuk - 2 lyžice. L.;
• maslo - 30 g.;
• tvrdý syr - 200 g;
• petržlen a kôpru - 1 zväzok;
• soľ, mleté \u200b\u200bkorenie, paprika podľa chuti.

Ako vyrobiť kastról baklažánu a zemiakov v pomalom sporáku:

1. Vystrihnite mladé baklažány v kruhoch, zložte v hlbokej mise a soľ dobre. Nalejte studenú vodu do nádoby. Dajte horkosť zeleniny, aby ste sa dostali z buničiny, a nechajte baklažán v tekutine 15-20 minút. Po uvedenom čase vypustite vodu, vložte kruhy baklažánu na papierové utierky a vysušte ich.
2. Mlezajte odlúpané zemiaky s malou kockou, nalejte vodu a nechajte škrob uvoľniť. Pred naložením zeleniny do multicookerovej misky ju vysušte z prebytočnej vlhkosti. Odstráňte pokožku vriacou vodou z paradajok, rezajte buničinu plátkami.
3. Nadmerne namazajte viacokokerovú misu maslom, položte baklažán, zemiaky a paradajky. Potom zopakujte prioritu zeleniny. Pokúste sa navzájom čo najsilnejšie položiť ingrediencie, ale netlačte ich rukami.
4. Pridajte korenie a soľ do kyslej smotany, dôkladne premiešajte a umiestnite všetky vrstvy zeleniny na vrchu. Umyte zelenú, rozoberajte sa na listoch a malých vetvičkách. Zmiešajte ho s strúhaným tvrdým syrom. Jemne položte hornú vrstvu syra do misky.
5. Zatvorte pomalý sporák. Pripravte si zeleninový kastról 40 minút na funkciu „pečenie“ alebo „pečenie“. Po signáli prepnite na režim „AutoPodic Got“ a nechajte jedlo vyživované arómami ďalších 10-15 minút. Čerstvé alebo nakladané uhorky sú vhodné pre kastról.

Zemiaky s baklažánom, cibuľou a mrkvou v pomalom sporáku

Ak máte radi chutnú a aromatickú omáčku v miskách so zemiakmi a baklažánom, musí byť časť zeleniny predbežná. Môžete dať zeleninovému duseniu krémovej smotany. Pri použití takejto prísady upravte saturáciu misky nielen iným percentom obsahu tuku v smotane, ale aj pridaním k nim prevarená voda.

Zoznam potrebných zložiek pre recept:

• mladé zemiaky sú veľké - 3 ks;
• dojčenská cibuľa je stredná - 2 ks;
• stredne veľké baklažán - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• krém akéhokoľvek percentuálneho podielu obsahu tuku - 150 ml.;
• Čerstvý kôpr - podľa chuti;
• akýkoľvek rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• cesnak, bobkový list, soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť zeleninový dusený v pomalom sporáku:

1. Olúpte zemiaky, nakrájajte na plátky a nalejte vodu. Po 10-15 minútach niekoľkokrát vymeňte studenú vodu a položte kúsky na kuchynskú utierku. Suchý povrch zeleniny prispeje k tvorbe kôry.
2. Nevyčisťte baklažán pre recept a nenasíjajte slanú vodu. V tomto stave dodajú zemiakom chuť húb. Ovocie dôkladne utrite utierkami, potom nakrájajte v kruhoch a potom každú časť štvrtí.
3. Vyčistite surovú mrkvu cibuľou, brúste tak, ako chcete. Zapnite možnosť „pečenie“ alebo „vyprážanie“, nezatvárajte veko počas vyprážania. Nalejte olej do misky, nechajte sa dobre zahriať. Preneste cibuľu s mrkvou. Zelenina by sa mala vyprážať 5-7 minút. Častejšie interferujte s ingredienciami s špachtľou na rovnomerné vyprážanie.
4. Pridajte nasekaný baklažán na vrch, premiešajte. Pokračujte v smažení zeleniny na nasledujúcich 10 minút. Počas tejto doby baklažán uvoľní šťavu. Nemusí sa vypustiť, pretože sa stane základom krémovej šťavy.
5. Prepnite multicooker na možnosť „hasiaceho sa“. Na varenie misky budete potrebovať 30 minút. Stiahnite si zemiaky do vyprážanej zeleniny. V samostatnej miske premiešajte smotanu, korenie a soľ a potom nalejte do multicash. Zmiešajte výrobky, zatvorte pomalý sporák a zapnite varenie.
6. Opláchnite, nasekajte zelenú, premiešajte s jemne nasekaným cesnakom. Pridajte zmes spolu s bobkovým listom do duseného dusenia 15 minút pred jej pripravenou. Po signáli nechajte misku so uzavretým vekom na ďalších 10-15 minút, aby ste sa nasýtili arómami a korením. Potom nezabudnite odstrániť bobkový list zeleniny, inak to poskytne nepríjemnú horkosť. Môžete si podávať taký dusený mäso s mäsom alebo šalátom čerstvých paradajok s uhorkami.

Varenie s pomalým sporákom je jednoduché a rýchle. Zemiaky s baklažánom sú voňavé a mäkké. Ale aby ste získali pikantnú chuť s šťavnatosťou zeleniny, použite malé tipy a triky, ktoré sú opísané v tomto článku. Dobrú chuť!

Domáci recept na zemiaky baklažánu v pomalom sporáku, video