Mnoho žien v domácnosti sa bojí prijať prípravu husa a veria, že je to veľmi ťažké a nepríjemné. V skutočnosti existuje veľa receptov na prípravu tohto vtáka. A ak máte takého asistenta ako multicooker, proces varenia sa zmení z nepríjemného na príjemný. Husa v pomalom sporáku je rýchla, pohodlná a chutná.

Pečená hus v pomalom sporáku

Pečená hus s jablkami a slivkami je skutočne sviatočné jedlo. Môžete to však uvariť nielen na novoročných sviatkoch, ale aj pre akúkoľvek inú oslavu. Na tento recept budete potrebovať husa, ktorá váži nie viac ako 2 kg, aby sa zmestila do multicookerovej misky. Pečená hus v pomalom sporáku sa určite ukáže ako jemná a šťavnatá.

Ingrediencie:

• goose - 2 kg;
• giblets vývar - 300 ml;
• kyslé jablká - 5 ks;
• slivky bez kosti - 150 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• soľ - 1,5 lyžičky;
• Čierna korenie - 0,5 lyžičky;
• suchý zázvor - 1 lyžička;
• mayran - 0,5 lyžičky;
• zelení na dekoráciu.

Príprava husa s jablkami a slivkami v pomalom sporáku:

1. Varte v pomalom vývaru sporáka z husacích gibletov. Ak ste narazili na vykuchanú hus, potom sa môže vývar uvariť z akéhokoľvek iného mäsa. Nezabudnite soľ a ochutenie vývaru korením.
2. Umyte telá husa, vysušte papierovou utierkou a odstráňte prebytočný tuk. Nezabudnite odstrániť žľazy na vrchu chvosta Huza, aby ste sa vyhli nepríjemnému zápachu v miske.
3. Zmiešajte soľ, čierne korenie, marjoran a zázvor, utierajte husa zvnútra aj zvonka. Vložte do chladničky 10-12 hodín, aby bol marinovaný.
4. Odstráňte jadro z jabĺk a nakrájajte ich veľkými plátkami.
5. Umyte slivky a nechajte ich zaschnúť. Slivky nakrájajte na polovice. Ak slivky s kosťami, nezabudnite ich odstrániť.
6. Keď je hus označená, pokračujte k plneniu. Zmiešajte plátky jabĺk s plátkami sliviek a naplňte ich husím brucho. Neplnte brucho príliš pevne, aby sa v procese varenia nezaplatili. Šiť vyprážanou husou niťou, aby náplň nevyšla. Krídla a nohy zviazajte niťou tak, aby bolo vhodnejšie umiestniť jatočné telo do pomalého sporáka.
7. Vymažte vyprážanú husa slnečnicovým olejom. Prepichnite jatočné telo na niekoľkých miestach špáradlom, aby sa tuk ľahšie prúdil.
8. Nalejte slnečnicový olej do misky a vložte do neho jatočné telo. Zapnite režim „vyprážania“ a smažte hus na oboch stranách. Keď vták získa príjemnú zlatú kôru, nalejte do misky predbežný vývar a prepnite multikoker do „hasiaceho“ režimu. Nastavte čas varenia na 1,5 hodiny.

Dajte hotovú husa na misku, ozdobte bylinkami a podávajte na slávnostný stôl.

Dusený v pomalom sporáku

Dusená hus v pomalom sporáku a dokonca aj so zemiakmi bude dobrá plná večera. A zeleninový šalát toto jedlo dokonale dopĺňa.

Ingrediencie:

• husacie telo - 3 kg;
• zemiaky - 8 ks;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• tymián - 0,5 lyžičky;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l.

Príprava dusenej husa so zemiakmi v pomalom sporáku:

1. Umyte jatočné telo husa a nakrájajte ho časťami. Ak je to potrebné, odstráňte prebytočný tuk.
2. Nalejte slnečnicový olej do misky, položte do nej husa husa, nastavte režim „hasiaceho sa“ na 1 hodinu.
3. Kým husa dusí, pripravte cibuľu a mrkvu. Vyčistite zeleninu od šupky a kotlety: cibuľu - polovičné krúžky, mrkvy - prúžky.
4. Olúpte zemiaky a nakrájajte na 4 diely. Malé zemiaky sa nedajú nakrájať na kúsky, ale uvarené celé.
5. Po dokončení procesu hasenia pripojte nasekanú cibuľu, mrkvu a zemiaky s jatočným telom. Sál obsah misky a dochutíme korením. Zapnite režim „pečenie“ po dobu 40 minút. Počas procesu pečenia niekoľkokrát zamiešajte misku s drevenou špachtľou tak, aby bola zo všetkých strán opečená.
6. Keď vás signál informuje o konci procesu, preneste hotové jedlo do porcií a liečite svoju rodinu.

Dusená husa s kyslou krémovou krémovou omáčkou v pomalom sporáku

Sour Cream Sauce urobí mäso husacej mäkšej a jemnejšej. Toto jedlo môžete podávať do akejkoľvek prílohy alebo zeleninového šalátu. Recept je jednoduchý a výsledok vás určite poteší chuťou a arómou.

Ingrediencie:

• husacie telo - 2,5 kg;
• kyslá smotana - 3 lyžice. L.;
• horčica - 1 polievková lyžica. L.;
• cesnak - 3 klinčeky;
• cibuľa - 1 pc.;
• soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie - podľa chuti;
• voda - 250 ml;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• zelení.

Príprava dusenej husa s kyslou krémovou krémovou omáčkou v pomalom sporáku:

1. Umyte telá husa a vysušte papierovou utierkou. Oddeľte buničinu od kostí a odrežte ju časťami.
2. Vyčistite cesnak a nakrájajte ho lisom. Olúpte cibuľu a nakrájajte na polovičné krúžky.
3. Pripravte omáčku: Zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, nasekanú cibuľu a cesnak v miske, soľ, korenie a všetko dobre premiešajte. Teraz preneste kúsky buničiny do omáčky a nechajte v chladničke 5 hodín, aby bolo mäso marinované.
4. Nalejte slnečnicový olej do misky, posuňte lepidlo do neho a nalejte vodu. Zapnite režim „hasiaceho sa“ na 1,5 hodiny.
5. 5 minút pred koncom procesu pridajte do misky nakrájanú zelenú farbu.

Dusená hus v pomalom sporáku s kyslou krémovou krémovou omáčkou je pripravená.

Husa dusená kapustou a húb v pomalom sporáku

Husacia mäso ide dobre s kapustou a huby dodajú miske špeciálnu chuť. Príprava husa v pomalom sporáku podľa tohto receptu od vás nebude trvať veľa času, ale určite vám poskytne počas ochutnávky veľa potešenia.

Ingrediencie:

• husacie telo - 3 kg;
• sauerkraut - 600 g;
• čerstvá kapusta - 200 g;
• cibuľa - 3 ks;
• mrkva - 2 ks.;
• champignons - 200 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. L.;
• soľ - podľa chuti;
• cukor - 1 lyžička;
• tymián - 1 lyžička;
• Čierne korenie - podľa chuti.

Príprava dusenia s kapustou a hubami v pomalom sporáku:

1. Opláchnite a rozdeľte hus na porcie. Nezabudnite odstrániť semenníky z chvosta, aby sa pokazilo jedlo. Odrežte všetok tuk z jatočného tela, bude sa hodiť na vyprážanie.
2. Vložte rezaný tuk do multicookerovej misky a roztavte ju zapnutím režimu „vyprážania“.
3. V tejto dobe nasekajte čerstvú kapustu, premiešajte ju s kyslou kapustou, kyslou smotanou, soľou, tymiánom, čiernym korením.
4. Vyčistite mrkvu a cibuľu z šupky. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a mrkvové slamky. Zrežte šampigónov s doskami.
5. Keď sa všetok tuk presunie preč, preneste do neho kúsky husa. Smažte ich na oboch stranách na ružovú kôru a zapnite režim „vyprážania“. Po vyprážaní nalejte tuk z misky a nechajte veľmi málo na dne.
6. Fry Champignons, Cibuľa a mrkva na zvyšný tuk.
7. Preneste časť kapustovej hmoty do misky, vložte kúsky husa na vrch a potom opäť kapustu. Zapnite režim „hasiaceho“ na 2 hodiny.

Po 2 hodinách vyberte hotovú husa z pomalého hrnca, vyzdobte misu bylinkami a podávajte na stôl.

Hus v pomalom sporáku dusený v červenom víne

Husa pripravená podľa tohto neobvyklého receptu má jemnú a jemnú chuť. Víno dáva osobitnú poznámku, ale alkohol sa necíti. Toto jedlo sa dá podávať na každú oslavu alebo romantický večer.

Ingrediencie:

• Husacie mäso - 2 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• maslo - 50 g;
• kuracie vývary - 0,5 l;
• Červené víno - 0,5 l;
• muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• soľ - podľa chuti;

Príprava husa v pomalom sporáku, dusená v červenom víne:

1. Opláchnite jatočné telo husa, odstráňte z nej prebytočný tuk a nakrájajte ho časťami. Sušte kúsky papierovou utierkou.
2. Vložte maslo do misky, pridajte k nemu muškátový oriešok. Zapnite režim „vyprážania“. Olej by sa mal rozpustiť a namáhať muškátový oriešok, ale nie variť.
3. Keď sa olej topí, preneste do neho kúsky husa. Nalejte slnečnicový olej. Mäso smažte v rovnakom režime na príjemnú zlatú kôru.
4. Kým je mäso vyprážané, odlupujte a cibuľu odrežte krúžkami. Pošlite ho do mäsa, nechajte ho zamrznúť 2 minúty.
5. Nalejte mäso vývarom a červeným vínom. Víno pre toto jedlo je lepšie zaschnúť.
6. Zapnite režim „hasiaceho“ na 1 hodinu. Kým sa husia pripravuje, pripravte mu prílohu. Varovaná ryža a čerstvá zelenina sú najvhodnejšie.

Keď vám zvukový signál povie o konci procesu, vyberte hus z multicooker a vložte ju do misky s prílohou.

Hus v pomalom sporáku. Video