Pečenie mäsa vo fólii je jedným z najlepších spôsobov prípravy tohto produktu. Je to tento postup, ktorý vám umožňuje zachovať šťavnaté a väčšinu prospešných látok, ktoré sú jeho súčasťou. Zároveň sa udržiava vysoká teplota vo vnútri obálky fólie, ktorá v krátkom čase pomôže produktu mäkký. O tom, ako variť mäso vo fólii v pomalom sporáku, sa s vami podelíme v tomto článku.

Mäso v marináde kiwi pečené vo fólii v pomalom sporáku

Pre toto jedlo urobíme bravčové potrasy - jednu z najjemnejších častí bravčového mäsa, z ktorého sa tradične pripravuje gril. Pre marinádu budete potrebovať minimálne výrobky: kiwi a korenie. Z tohto užšieho zoznamu môžete pripraviť nádherné druhé jedlo, ktoré sami uvidíte. Zoznam výrobkov pozostáva z týchto bodov:

• bravčové kokteily - 1 kg;
• kIWI-300-400 G;
• soľ;
• korenie „provenzálne byliny“;
• čierne korenie.

Mäso nakladané v kiwi omáčke a pečené vo fólii v pomalom sporáku je veľmi ľahké vyrobiť:

1. Bravčové kokteily, predtým umyté, nakrájané na veľké kúsky.
2. Vyčistite kivi od šupky, vložte do misky mixéra, porazte až do homogénnej hmoty. Ak nemáte mixér, posúvajte kivi v mlynčeku na mäso.
3. Výsledná marináda je dobre soľ a zmieša sa s korením. Znižujeme kúsky bravčového mäsa do omáčky, premiešame tak, aby boli pokryté ovocným pyré zo všetkých strán.
4. Mäso necháme v marináde 3 hodiny.
5. Na stôl kladieme fóliu, skladacie listy v niekoľkých vrstvách. Na fóliu sme dobre rozmiestnili mäso a otočíme ho obálkou.
6. Ponoríme misku do viacúčelovej nádoby. Aktivujeme program pečenia a pečieme mäso v fólii v pomalom sporáku 1 hodinu.

Mäso so syrom a víno vo fólii v pomalom sporáku

Toto jedlo sa tiež nazýva „akordeón“ pre charakteristický vzhľad. Celý kúsok mäsa sa nakrája na plátky, bez rezania do konca, a potom tieto rezy naplnia zeleninou, syrom a inými výrobkami. Stojí za to povedať, že mäso pečené týmto spôsobom vo fólii v pomalom sporáku vyzerá veľmi krásne, takže je obvyklé uvariť ho na sviatky. Urobme také jedlo pomocou nasledujúcich komponentov:

• hovädzie mäso s celou kusom 500-600g;
• syr - 200 g;
• paradajky - 2 ks.;
• cesnak - 3 zuby;
• francúzska horčica - 1 lyžica;
• Červené víno - 3 lyžice;
• korenie, soľ;
• slnečnicový olej - 1 lyžica.

Teraz urobme mäso vo fólii v pomalom sporáku:

1. Celý kus hovädzieho mäsa umyjeme a robíme hlboké strihy, ale nerečíme ho až do konca.
2. Zmiešajte soľ a korenie spolu s rozdrvenými klincami cesnaku, francúzskej horčice, červeného vína a oleja. Táto hmota správne trení náš kúsok mäsa, po ktorom ho vložíme do chladničky najmenej 4 hodiny.
3. Strih sme strihali tenké plátky, tiež sme rezali paradajky v kruhoch.
4. Keď je naše hovädzie mäso nasýtené marinádou, vytiahneme ho a položíme ho na veľký kúsok fólie, najlepšie zložené v niekoľkých vrstvách.
5. Vložíme plátky syra a paradajok do rezu. Mäso zabalíme fóliou a pečieme v pomalom sporáku 1-1,5 hodiny pomocou programu pečenia.

Mäso s jablkami pečené vo fólii v pomalom sporáku

Pre tento recept budeme tiež uskočiť mäso a pripravíme omáčku na základe piva a vína. Alkohol zložilo bravčové mäso, pomôže jej starostlivo nasiaknuť do korenia. Jablká pridajú do misky trochu pikancie a pridajú trochu sladkostí. Mäso pečené vo fólii v pomalom sporáku sa pripravíme z nasledujúceho:

• bravčové mäso - 800 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• jablká - 0,5 kg;
• pivo - 0,3 l;
• biele víno - 150 ml;
• mrkva - 1 ks;
• olivový olej - 3 lyžice;
• korenie, soľ;
• cesnak - 2 zuby.

Pokúsme sa variť mäso vo fólii v pomalom sporáku:

1. Bravčové mäso odrežte s časťami.
2. Nalejte pivo a víno do misky, vytlačte tam strúčiky cesnaku, pridajte soľ a korenie, ako aj olivový olej.
3. Cibuľu sa rozpadneme s polovičnými krúžkami a mrkva sú kruhy. Jablká vyčistili a nakrájame na plátky.
4. Mäso sme vložili do marinády a misku vložili do chladničky na 3-4 hodiny.
5. Teraz kladieme na stôl niekoľko listov fólie, vytiahnite mäso z omáčky a nasadíme fóliu. Na vrchole distribuujeme mrkvové kruhy, polovičné krúžky cibule, plátky jabĺk.
6. Zabalíme bravčové mäso a vložíme pomalé sporáky.
7. V programe „Pečenie“ pečte mäso v fólii v pomalom sporáku 1-1,5 hodiny.

Brusnicové mäso pečené vo fólii v pomalom sporáku

Príprava mäsa vo fólii v pomalom sporáku je dobrá, pretože ho možno nakladať v širokej škále omáčok, čím sa hrá s vkusom a vôňou jedál. Pre marinádu v tomto recepte použijeme omáčku Balmix, med, olivový olej a korenie, okrem toho budeme samostatne pripraviť brusnicovú omáčku, ktorá sa naleje na stôl podaným mäsom. Budeme sa zaoberať podrobným zoznamom produktov:

• bravčová buničina-700-800 g;
• med - 1 lyžica;
• balsamik omáčka - 1 polievková lyžica;
• olivový olej - 2 lyžice;
• tymián, rozmarín, čierne korenie, soľ - podľa chuti;
• bobule brusnice - 150 g;
• Červené víno - 5 lyžice;
• cukor - 4 lyžičky;
• Škorica - 0,5 lyžičky.

Teraz uvarme mäso pod brusnicovou omáčkou vo fólii v pomalom sporáku:

1. Vyrábame marinádu pre bravčové mäso, miešanie medu, omáčku z balmixu, olivového oleja a korenia: sušený tymián, rozmarín, čierne korenie. Správne pridávame marinádu.
2. Mäso odrežeme plátkami alebo akýmikoľvek pohodlnými časťami. Opatrne ju namontujeme pomocou výslednej zmesi a niekoľko hodín ju vložíme do chladu.
3. Posteľ na stole je fólia a na ňu vloží kúsky bravčového mäsa. Zabalíme ho do podoby obálky a dobre zapečatí hrany.
4. Túto obálku vložíme do pomalého hrnca a mäso pečieme v fólii 1 hodinu.
5. Zatiaľ čo sa hlavné jedlo pripravuje, môžete urobiť omáčku. Porazte bobule brusnice v mixéri alebo si utrite cez sito. Rozložíme sa na hlbokú panvicu alebo do panvice, pridáme víno a privádzame kachle do varu. Varíme 1-2 minúty.
6. Teraz nalievame cukor a škoricu do omáčky, premiešame, varíme ďalšie 2 minúty a vypnite.
7. Po vytiahnutí mäsa z pomalého hrnca a položením z fólie na misku zalievajte omáčkou a podávajte na stôl.

Mäso plnené mrkvou a pečené vo fólii v pomalom sporáku

V tomto recepte bude našou hlavnou zložkou hovädzie mäso. Používame celý kus bez toho, aby sme ho rozrezali na diely. Mäso, ktoré je obviňované mrkvou a cesnakom, a potom sa pečie vo fólii v pomalom hrnci, mäso vyjde neuveriteľne voňavé a šťavnaté. Tu sú výrobky, ktoré použijeme:

• hovädzie mäso - 1 kg;
• citrón - 0,5 ks.;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• korenie, soľ;
• rastlinný olej - 2 lyžice.

Podrobne popisujeme proces varenia:

1. Najprv si utrite citrónovú kôru na jemný strúhadlo a potom ju premiešajte so šťavou z polovice citróna. Pridajte tam rastlinný olej, korenie a soľ. Zmiešajte výrobky pre marinádu.
2. Hovädzie mäso nenastavíme na kúsky, ale umyjeme ho celým kusom a trieť omáčkou. Dali sme chlad na 4 hodiny.
3. Čistujeme mrkvu a strúčiky cesnaku. Nakrájajte mrkvu tyčami, rozdeľte plátky cesnaku na polovice.
4. Vytiahneme podšívkové hovädzie mäso z chladničky, robíme odrezky v kúsku mäsa a vložíme tam mrkvu a cesnak.
5. Teraz zabalíme mäso fóliou, niekoľkokrát zložené a pečieme v pomalom sporáku 1,5 hodiny.

Ak je hovädzie mäso pre vás príliš suché, môžete používať bravčové mäso alebo naplniť hovädzie mäso nielen zeleninou, ale aj kúskami bravčového tuku.

Mäso Roll pečené vo fólii v pomalom sporáku

Zamyslite sa nad tým, čo variť na dovolenku? Meat Roll je voľba výhernej výhry. V tomto jedle je všetko: skvelá chuť, príjemná chutná aróma, estetický vzhľad. Rolka sa môže správne považovať za korunné jedlo na stole. Pokúsme sa urobiť rolku s náplňou, pečená vo fólii v pomalom sporáku. Pre neho to použijeme:

• teľací hrudník - 1 kg;
• kuracie vajcia - 4 ks.;
• mrkva - 2 ks.;
• konzervovaná kukurica - 200 g;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• ghee Butter - 3 lyžice;
• soľ, korenie.

V pomalom sporáku pripravíme mäso v fólii:

1. Máme dobré teľacie a suché, nakrájajte ho tak, aby sa ukázalo ako vrstva. Trejeme ho soľou a korením, ako aj dupaným maslom. Na chvíľu necháme v tejto podobe a robíme výplň.
2. Čistujeme zeleninu, varíme vajcia, kukuricu vyvrátime z soľanky.
3. Nakrájajte mrkvu a vajcia s doskami, plátky korenia. Vydávame výplň na teľacie mäso. Najprv plátky mrkvy a vajíčok vajíčok, potom - prúžky korenia. Nakoniec posypte všetko kukuricou.
4. Zabalíme mäso do rolky, vytiahne niť. Roztiahneme rolku na fóliový list a zabalíme ju do niekoľkých vrstiev.
5. Znížime misku do misky, vložíme režim „pečivo“. Varíme mäso valte do fólie v pomalom sporáku 1-1,5 hodiny.

Pred podávaním musíme vychladnúť, aby bolo možné rezať rolku krásnymi plátkami.

Mäso vo fólii v pomalom sporáku. Video