Kulinársky kuchári je ťažké povedať s istotou, keď sa prvýkrát pripravili prvé cestoviny vyrobené z cestovín. Korene idú hlboko do minulosti a podľa predbežných odhadov od okamihu, keď sa začalo kultivácia pšenice, a prvé cestoviny boli vynájdené a pripravené. Teraz bolo toto jedlo tak pevne vložené do dennej stravy, že mnohí ľudia si nedokážu predstaviť obed alebo večeru bez taniera fajčenia, horúce cestoviny. Tento produkt môžete variť rôznymi spôsobmi a pomalý sporák bude vynikajúcim asistentom.

Plnené cestoviny v pomalom sporáku

Stačí variť cestoviny klasickým spôsobom alebo stráviť pol hodiny viac, aby ste prekvapili príbuzných? S pomalým sporákom sa dá všetko urobiť, takže vám odporúčame variť všetky výrobky a potom neustále vytvárať nakladanie do pomalého sporáka.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso (iba buničina) - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 hlavy;
• mrkva - 1 ks;
• konzervované alebo čerstvé paradajky - banky alebo 4 paradajky;
• macaróny vo veľkých skúmavkách - balenie;
• čerstvé zelené - podľa chuti;
• soľ, sušená petržlenová, muškátový oriešok, čierne mleté \u200b\u200bkorenie - podľa chuti;
• pevný syr, kus - 100 g.

Sekvencia varenia:

1. Okamžite upozornite na skutočnosť, že cestoviny v supermarketoch sa predávajú odlišné a mnohé z nich. Je ťažké sa rozhodnúť, ale mali by ste venovať pozornosť tým, ktorí sú určení na vyplnenie. V pomalom sporáku je ich príprava oveľa jednoduchšia ako na sporáku v rúre.
2. Pokiaľ ide o náplň: Ak existuje kúsok vareného mäsa alebo hovädzieho mäsa, môžete použiť akékoľvek mäso, urobí to. Ak používate varené mäso, ukáže sa, že je to zpravnejšie jedlo a cestoviny nebudú také tučné a vysoké kalorické.
3. V každom prípade začíname skrútením kusu hovädzieho mäsa na mlynčeku na mäso (alebo akéhokoľvek iného mäsa, ktoré máte momentálne).
4. Potrebujeme mať mäkké homogénne mäso na mleté \u200b\u200bmäso, takže je najlepšie niekoľkokrát preskočiť mäso.
5. Potom musíte pripraviť zeleninu: odlupujte, nasekajte cibuľu a mrkvu. Ak nemáte čas, je ľahšie a rýchlejšie nastrúhať, použite stranu s malými zárezmi (ale nie tá, ktorá je navrhnutá na prípravu detských jedál pre dojčatá).
6. Budete potrebovať trochu oleja: zeleninu alebo krém.
7. Zapnite režim „vyprážania“, udržujte pomalý sporák otvorený, smažte cibuľu, potom mrkvu a potom pridajte mleté \u200b\u200bmäso. Nezabudnite dať soľ a korenie, aby sa mäso vyprážalo zeleninou a už sa podarilo absorbovať korenie.
8. V procese varenia sa uistite, že náplň nie je suchá, ak vidíte, že tekutina je odparovaná, môžete pridať trochu mäsa alebo iba vody. Je vynikajúca, ak máte fľašu suchého vína, bude potrebná doslova polievková lyžica na obohatenie chuti výplne.
9. Pokúste sa, aby náplň bola šťavnatá a mäkká, nedovoľte, aby mäso vyprážalo. Nepridávajte veľa oleja. Na konci varenia vložte suché korenie, premiešajte.
10. Po vyprážaní mäsa a ukončení programu musíte prepnúť zariadenie do režimu „hasiaceho sa“, nastaviť čas na 20 minút, znížte veko.
11. Je čas mať čas na to, aby ste to robili a skrátili týmto spôsobom, trvanie varenia. Preto okamžite odporúčame rošt tvrdého syra a brúsiť paradajky a bylinky.
12. Čo robiť s čerstvými paradajkami? Musíte ich naliať vriacou vodou alebo ich doslova spustiť na 20-30 sekúnd vo vriacej vode, potom sa zbavte pokožky.
13. Polovica porcie paradajok musí byť rezaná a zmiešaná so syrom a bylinkami.
14. Teraz cestoviny. Ak ste si kúpili cestoviny, potom s nimi nie je potrebné nič urobiť. Nebudú ani vyžadovať predbežné blanšírovanie. V opačnom prípade musíte na niekoľko sekúnd znížiť cestoviny vo vriacej vode (so soľou).
15. Samostatne odrežte paradajky a vložte ich do taniera. Všetky prípravy sú dokončené, môžete pokračovať do poslednej časti prípravy.
16. Pridajte paradajky so syrom a bylinkami do mletého mäsa, premiešajte.
17. Teraz pripravte misku zariadenia: Po varení mleté \u200b\u200bmäso sucho ju musíte umyť.
18. Teraz mazajte misku a spodok akýmkoľvek olejom a teraz začnite plniť cestoviny.
19. Pomocou čajovej lyžičky naplníte rúrky náplňou.
20. Keď sa vyplníte, vložte cestoviny do pomalého sporáka, pevne k sebe. Zapnite režim „pečenia“, pripravte sa zatiaľ s otvorením veka, aby sa cestoviny mierne vyprážali. Keď sa stanú svetlým zlatým odtieňom, prepnite pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“. Vložte zvyšné paradajky, vezmite všetko do strúhaného syra, nasekanú zelenú. Varte 30 minút.

Tento recept je univerzálny, môžete si vziať akékoľvek veľké výrobky cestovín, ale trubice sú dobré v tom, že sa dajú zložiť do niekoľkých riadkov, a tak pripraviť chutnú večeru pre veľkú rodinu.

Plnené cestoviny s kyslou smotanou v pomalom sporáku

Neviete, čo variť na slávnostnú rodinnú večeru? Chcete prekvapiť hostí, ale neplánovali veľkú hostinu? Potom namiesto tradičných jedál pripravte plnené cestoviny. Všetko je pripravené veľmi ľahko a rýchlo, takže nebudete musieť tráviť veľa času varením.

Zoznam všetkého potrebného:

• akékoľvek mäso na mleté \u200b\u200bmäso - 300 g;
• veľké makaróny-Racers-300 g;
• mrkva, cibuľa - 1 pc.;
• kečup alebo paradajková pasta - 2 lyžice;
• mlieko - lyžica;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• tvrdý syr - 50 g;
• zeleninový olej;
• korenie, zelené, soľ - podľa chuti.

Takto varenie cestovín:

1. Mrkva s cibuľou - šupka, brúska, smažte v oleji. Z tohto dôvodu je počet zeleniny dostatok 2 polievkových lyžíc oleja. Režim „vyprážania“, čas bude automaticky vystavený.
2. Ale aby sa zelenina vyprážala, nebude to trvať dlhšie ako 5 minút, potom musíte pripevniť mäso na mleté \u200b\u200bmäso, pokračovať vo varení všetko spolu.
3. 3 minúty pred vypnutím programu, pridajte kečup alebo paradajkovú pastu. Nezabudnite soľ a korenie mleté \u200b\u200bmäso podľa chuti.
4. Keď sa benzínová stanica pripravuje, na sporáku si môžete pripraviť lahodnú omáčku: musíte strúhať syr na strúhadlo, pridať kyslú smotanu a mlieko. Nasaďte na sporák, teplé.
5. Vložte mleté \u200b\u200bmäso na tanier a uvoľnite pomalý sporák, aby ste pokračovali v ďalšej fáze varenia. Bude potrebné použiť malú lyžicu, naplňte veľké škrupiny náplňou mäsa.
6. Pri vyplňovaní uložte škrupiny v multicookerovej miske, najprv v jednej vrstve-potom nalejte omáčkou zmiešanou syrom a ak sú stále cestoviny, položte ich na vrchol. Nezabudnite naliať vrch s omáčkou a môžete si vybrať režim varenia.
7. Najprv pripravíme cestoviny v programe pečenia, ale nie dlho, pretože musíme byť len trochu zhnednuté, potom prepnite zariadenie do „hasiaceho“ režimu, nechajte 20 minút. A uistite sa, že cestoviny sú šťavnaté. Ak vidíte, že tekutina nestačí, musíte pridať trochu vody, vývaru z mäsa alebo mlieka.

Bon Appetit všetci! Takéto jedlo je krásne, chutné a výživné. Podávame šalát čerstvej zeleniny a ďalšie občerstvenie.

Plnené cestoviny s hubami v pomalom sporáku

Ak varíte cestoviny, potom iba tak, aby ste potešili svojich obľúbených rodinných príslušníkov alebo pripravili jednoduché jedlo na slávnostnú rodinnú večeru.

Aby všetko fungovalo, pripravte sa:

• veľké cestoviny s trubicami - 200 g;
• kuracie prsia - 1 ks;
• cibuľa - 1 pc.;
• slanina - 50 g;
• huby (šampigóny alebo huby ustrice) - 8 ks;
• korenie: soľ, čierne mleté \u200b\u200bkorenie a ďalšie obľúbené suché korenie a bylinky.

Aby bola omáčka úspešná, potrebujete:

• pohár mlieka;
• farská múka - polievková lyžica bez kopca;
• tvrdý syr - 50 g;
• maslo - 30 g;
• nasekaný muškátový oriešok - štvrtá časť čajovej lyžičky.

Sekvencia varenia:

1. Najprv musíte variť cestoviny vo vode soľou, doslova 3-4 minúty. To sa nedá urobiť, ale potom sa proces varenia môže ťahať 15-20 minút.
2. Prsia je potrebné nasekať (ľahšie v mixéri alebo mlynčeku na mäso, aby sa dostali homogénne mleté \u200b\u200bmäso).
3. Vyčistite a nasekajte žiarovku, smažte spolu s hubami (tiež čisté a jemne vyrezávané) v zelenine alebo masle v „vyprážaní“ v režime.
4. Po 7 minútach pridajte kuracie mäso, všetko dobre premiešajte a pokračujte v varení náplň. Predtým, ako program skončí, pridajte soľ a korenie, nezabudnite miešať a chutiť, aby bolo všetko dosť.
5. Pomalý sporák je potrebné umyť, aby sa začalo ďalšiu fázu varenia plnených cestovín v pomalom sporáku.
6. Najprv však na sporáku vyrobíme francúzsku omáčku. Musíte rozpustiť kúsok oleja, pridať múku, dobre premiešajte. Nalejte tam lyžicu mlieka, pridajte soľ a muškátový oriešok (orech môžete utierať do jemného strúhanka, ak nie zem). Táto omáčka sa musí variť až do homogénneho stavu a keď ju vyberiete zo sporáka, pridajte nasekaný syr (na jemný strúhadlo). Znovu zmiešajte všetko dobre, omáčka je pripravená, môžete začať.
7. Naplňte cestoviny náplňou, položte v pomalom sporáku (pred -lubrikujte steny a spodok kúskom masla). Macarón musí byť navzájom pevne položený. Preto si vyberte trubice. Prvý riadok bol vyplnený - nalejte omáčku, potom ďalší riadok a tak ďalej.
8. Pripravte toto jedlo v režime „hasiaceho sa“ po dobu 20 minút a potom prepnite zariadenie na „pečenie“, 10 minút dosť na cestoviny sú mierne zhnednuté.

Plnené cestoviny s klobásou a syrom v pomalom sporáku

Ak chcete pripraviť niečo neobvyklé na večeru, budete potrebovať veľké cestoviny a akékoľvek náplň. Napríklad zvyšky klobásy, slaniny atď. To všetko je vhodné pre výplň.

Nákupný zoznam:

• veľké cestoviny - 300 g;
• mix: Sausage, slanina - 200 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• cibuľa - 1 pc.;
• akýkoľvek olej pre fryz-1-2 lyžice.

Pre omáčku:

• krém (akýkoľvek obsah tuku) - 500 ml;
• múka - 2 lyžice;
• cesty-1-2 klinčeky (podľa chuti);
• maslo - 50 g;
• soľ a korenie sú štipka.

Sekvencia varenia:

1. Čistime cibuľu, nasekajte, vyprážame, až kým sa nezmení odtieň.
2. Kým je cibuľa pripravená, nasekajte zostávajúce klobásy, nalejte do multicookerovej misky, mierne vyprážajte všetko.
3. Macaróny sa môžu variť v pomalom sporáku (režim „polievka“) alebo v sporáku. Od momentu varu varte škrupiny po dobu 5 minút alebo, ako je uvedené na balení (niektoré typy cestovín na plnenie nevyžadujú predbežné varenie).
4. Vyrábame omáčku v pomalom sporáku: Nalejte múku (misa by mala byť suchá). Zapnite program „vyprážanie“, smažíme múku, miešanie špachtľou, až kým sa nezmení farba. Ale zabezpečujeme, aby to nespáli. Hneď ako múka začne stmaviť, vložíme kúsok masla, premiešajte. Je potrebné, aby sa olej roztavil, potom nalial krém (100 ml) tak, aby neexistovali žiadne hrudky. Je to veľmi dôležité.
5. Nalejte zvyšnú časť krému, znova premiešajte a pokračujte vo varení 4 minúty. Nedávajte do varu, vložte cesnak (brúsku) a soľ, ako aj korenie.
6. Omáčka je pripravená, je potrebné ju naliať do inej nádoby, aby sa misa uvoľnila.
7. Cestoviny boli zvárané, zostáva ich naplnením plnením, vložiť ich do pomalého hrnca a naliať omáčku. Pre každú vrstvu - malá omáčka, aby úplne pokrýva cestoviny.
8. Horná časť cestovín musí byť spustená jemne nastrúhaná syrom a znížiť veko. Ak chcete variť program pečenia po dobu pol hodiny, potom otvorte zariadenie a varte ďalej s otvoreným krytom asi 10 minút (alebo v „vyprážaní“ režimu). Preto sa môžete zbaviť prebytočnej tekutiny.

Je žiaduce slúžiť takéto cestoviny okamžite po varení. Omáčku neuvidíte v tekutej forme, pretože je úplne absorbovaná a cestoviny budú pokryté vankúšom syra na vrchu. Zostáva iba orezať hotovú misku nasekanými bylinkami a môže sa podávať k stolu. Bon Appetit všetci!

Plnené cestoviny s chalupovým syrom a bobuľami v pomalom sporáku

Pred vami je teda neobvyklý recept na výrobu veľkých cestovín alebo kanneloni. V Taliansku sa vo vlasti tohto jedla pripravuje veľké cestoviny s rôznymi náplňami: mäso, huby, zelenina a dokonca sladké. A tentoraz - proces varenia je príjemný a nesleduje a výsledok, ako vždy, je neprekonateľný.

Príprava všetkých potrebných:

• cestoviny s trubicami - 10 ks;
• chata syr - balenie alebo 250 g;
• maliny alebo jahody - pohár;
• vajce - 2 ks;
• kyslá smotana - pol pohára;
• cukor - podľa chuti alebo 100 g;
• vanilla podľa chuti.

Jemnosti prípravy dezertu:

1. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ podľa chuti, zapnite program „polievku“ alebo „naparovanie“, aby ste počkali na varenie. Potom hodíme cestoviny a varíme 3 minúty. Hodili sme si sito, zbavili sme sa prebytočnej tekutiny a cestoviny sme si umyli v studenej vode.
2. Hnevame balenie chalupy syra s vidličkou alebo si vtierame cez sito, vložte vajcia (jeden žĺtok na mazanie) cukor, vanilka, mix.
3. Pripravujeme bobule nasledovne: odstraňujeme stonky, opláchnete pod kohútikom, ale takže nie je veľa vody. Bobule sme rozrezali na 2 diely (maliny) a na 4 častiach (jahody). Mlete polovicu porcie v mixéri do stavu temnoty.
4. Zvyšnú polovicu bobúľ zmiešame s chaty a vyplňujeme voľný priestor cestovín. Na tento účel je pohodlnejšie používať čajovú lyžičku s dlhou rukoväťou.
5. Pridajte k kyslej smotane a cukru do bobúľ (podľa chuti alebo, ako je uvedené v zozname ingrediencií). Mierne porazte omáčku.
6. Cestoviny šírime na spodnej časti multicookeru v jednej vrstve, naplňte omáčku. Potom ďalšia vrstva a nalejte zvyšnú omáčku.
7. Znížime veko zariadenia, pripravíme toto chutné jedlo na pol hodiny (alebo možno bude stačiť 20 minút), v režime „pečenia“.

Čakáme, až bude signál znie, opatrne posunie dezert na tanier. Čakáme, kým sa trochu ochladí, ozdobte práškovým cukrom, čerstvými bobuľami. Pekný čajový večierok!

R.S. Podľa toho istého princípu si môžete pripraviť škaredé jedlo so syrom chaty, vložiť špenát namiesto bobúľ (predbežná príprava v mikrovlnnej rúre na 3 minúty), omáčka sa pripravuje rovnakým spôsobom, iba namiesto cukru odporúčame pridať lyžicu sušenej alebo čerstvej nasekanej bazalky.

Plnené cestoviny v pomalom sporáku. Video