Ak máte srdce hovädzieho mäsa a neviete, ako ho uvariť, multikoker príde na záchranu - vďaka tesnosti sa čas varenia tohto offalu zníži. Nie je ťažké variť hovädzie srdce v pomalom sporáku, o všetkých zložitosti varenia - čítaj ďalej.

Hovädzie srdce v multicooker s kyslou smotanou

Mnoho žien v domácnosti to neuznáva, pretože si musia variť svoje srdcia dlhšie ako obvykle, najčastejšie zostávajú drsné a bez chuti. To sa však nestane v pomalom sporáku: správne umiestnené akcenty - a môžete pozvať hostí na stôl na ochutnávku.

Aké výrobky budú potrebné:

• studená voda - 3 l;
• cibuľa - hlava (najlepšie veľká) alebo 2 stredne veľké žiarovky;
• hovädzie srdce - 0,5 kg;
• korenie: čierne korenie s hráškom, petržlenom, bobkovým listom, soľou - podľa chuti;
• kyslá smotana - 3 lyžice;
• rastlinný olej - 2 lyžice.

Príprava srdca hovädzieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Srdce musí kúpiť čerstvé, nezabudnite vychladnúť. Ak ste si kúpili mrazený polotvrdený produkt, buďte pripravení na skutočnosť, že pri rozmrazovaní stratíte väčšinu prospešných látok. Preto, ak chcete variť chutné jedlo a získať maximálne výhody, vyberte čerstvý produkt.
2. Srdce môže byť najprv namočené do studenej vody, potom opláchnite a odrezať. Ako správne vyrezať srdce: Najprv musíte vyrezať offal, odstrániť tuk, cievy ostrým nožom a potom rozdeliť na 4 približne rovnaké časti. Pre toto jedlo budete potrebovať 1 diel, je to asi 500 g.
3. Čo robiť ďalej: Je potrebné naliať studenú vodu (3 l) alebo o niečo menej do multicookerovej misky - všetko záleží na objeme pracovnej misky.
4. Srdce, aby sa získalo rýchlejšie, musí byť rozrezané na priemerné kusy 3 až 5, vložené do vody. Varte 1 hodinu pomocou programu „polievky“.
5. Nezabudnite čakať na proces varenia vývaru, stúpajúca pena je potrebné zostaviť pomocou štrbinovej lyžice. Je vhodné nahradiť vodu v procese varenia najmenej dvakrát čerstvým.
6. V poslednom poslednom vývaru musíte pridať korenie, ako aj soľ podľa chuti. Za týmto účelom je množstvo offalu dostatok listu 1 Bay na zlepšenie arómy hotovej misky.
7. Srdce by malo byť mäkké, bude chutiť rovnako ako jazyk. Je to tak, že musíte odrezať srdce hovädzieho mäsa - s pruhmi pripomínajúcimi tenký jazyk.
8. Neponáhľajte sa naliať vývar, pripravte gázu, zložte ju do niekoľkých vrstiev, namáčajte mierne chladený vývar. Na varenie hlavnej misky bude potrebná približne pol pohára vývaru.
9. Miska zariadenia sa musí premyť, utierať suché, zapnúť režim „vyprážania“, nalejte trochu rastlinného oleja. Kým sa olej zahreje, je len čas pripraviť žiarovku: čisté, nakrájané na polovičné krúžky.
10. Cibuľa musí byť vyprážaná v oleji, až kým sa nezačne zhnednúť- potom musíte pripevniť drvené hovädzie srdce, smažiť v rovnakom režime, asi 7-1 minút.
11. Po zadanom čase pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Ak vidíte, že tekutina nestačí, pridajte trochu vývaru, znova premiešajte. Musíte variť 5 minút, režim „vyprážania“, veko je otvorené.
12. Vyskúšajte hotové jedlo - je so všetkým spokojným? Možno nie je dosť soli alebo korenia? To všetko je možné pridať práve teraz.
13. Pomalý sporák môžete vypnúť, posunúť srdce hovädzieho mäsa, pripravené v pomalom hrnci, na tanieri, veľkoryso posypané nasekanou čerstvou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenovou petržlenu a bezpečne slúžiť na stôl. Pred podávaním môžete obohatiť chuť tejto misky čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Stačí iba niekoľko kvapiek. Dobrú chuť!

Hovädzie srdce v pomalom sporáku s korením

Správne pripravené hovädzie srdce je skutočná pochúťka, ešte lepšia ako bežné hovädzie mäso. Musíte sa len naučiť, ako to správne variť, a potom sa každý kus jednoducho roztopí v ústach. Rýchlo pripravíme všetko, čo potrebujete, aby sme sa pokúsili ošetriť svoj domov s týmto chutným jedlom!

Pripravte si také prísady:

• srdce hovädzieho čerstvého chladeného - 800 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks.
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• zeler a tymián - 1 lyžička;
• klinčeky-2-3 počítače;
• čierne korenie s hráškom - 5 ks;
• nasekané korenie - polovica čajovej lyžičky;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• voda - 1 šálka.

Prečítajte si viac o tom, ako variť srdce hovädzieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Príprava hlavného produktu: Srdce sa musí dôkladne umyť, odstrániť film, tuky a krvné cievy. Nakrájajte na 2 diely, takže je ľahšie nakrájať na prúžky rovnakej veľkosti.
2. Offal je pripravený, teraz pokračujeme v ďalšom kroku: je potrebné naliať olej na vyprážanie do zariadenia, nastaviť režim „vyprážania“, čas by mal byť vystavený automaticky alebo nezávisle nastaviť čas varenia - 20 minút.
3. Priamo do studeného oleja, hodte štipku nasekaného korenia (odporúčame si zobrať zmes papriky), zatiaľ čo olej sa zahreje, rýchlo vyčistí cibuľu, nakrájajte krúžky alebo polovičné kruhy v závislosti od veľkosti cibule.
4. Vložte kanvicu, pretože potrebujeme 1 šálku vriacej vody.
5. Cibuľu sme vložili do horúceho oleja, premiešali sme špachtľou - nechajte sa mýliť.
6. Čistujeme mrkvu, nakrájame na kocky. Ale zatiaľ čo nie sme poslaní, aby sme boli vyprážaní. Hneď ako cibuľa začne byť zhnednutá, vložili sme nasekané srdce, premiešali, pokračovali v smažení niekoľko minút.
7. Pripojíme kocky mrkvy k hlavnej prísady, pridávame paradajkovú pastu a ak sa voda už uvarí, veľmi opatrne naliajeme pohár iba prevarenej vody.
8. Ďalej sme umiestnili všetky koreniny: klinčeky, korenie s hráškom, môžete bobový list (voliteľný) a nezabudnite tiež pridať soľ podľa chuti. Teraz môžete zmiešať všetko a vyskúšať vývar. Pridajte viac solí a korenia podľa chuti.
9. To sú všetky prípravy, teraz - multicooker začne pracovať. Nastavili sme požadovaný režim - „hasenie“, čas varenia tohto jedla je 1 hodina a ďalších 20 minút.
10. Po 60 minútach sa nechá otvoriť veko, aby vyskúšala pripravenosť srdca, stojí za to uhasiť trochu viac, alebo sa tam môžete zastaviť. Tu bude všetko závisieť od sily multicookeru, ako aj od počtu ingrediencií.
11. Po signále je príliš skoro na nastavenie tabuľky, pretože je potrebné dať tejto miske špeciálne poznámky - vyhodiť veko, aby ste do tohto misky pridali drvený zelerový prášok a trochu tymiánu. Zatvorte veko a prepnite zariadenie do režimu „vykurovanie“, nechajte 10 minút.
12. Práve počas tejto doby budete mať príležitosť premýšľať o tom, čo slúžiť tomuto chutnému a veľmi aromatickému jedlu. Srdce je kombinované s hovädzím mäsom vareným v pomalom sporáku, s akoukoľvek prílohou. Najrýchlejšie a najrýchlejšie: Vytvorte šalát čerstvej zeleniny, volte do ropy. Okamžite môžete podávať misku, len opatrne, nespálite, srdce je stále veľmi horúce. Tento offal sa ukáže ako mäkký, so špeciálnou jemnou chuťou. Dobrú chuť!

Hovädzie srdce v pomalom sporáku - ako vyrobiť gulash

Hovädzie srdce je zdravý produkt, v ktorom je viac ako v mäse, železa, mineráloch a vitamínoch. Ak chcete získať maximálne živiny z hotového produktu, musíte sa naučiť nielen zvoliť správne srdce, ale aj na jeho varenie.

Srdce varenia hovädzieho mäsa:

• hovädzie srdce - 500 g;
• veľká cibuľa - 1 pc.;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• mlieko - 2 poháre;
• múka - 2 lyžice.

Krok -By -rýchlosť prípravy hovädzieho srdca v pomalom sporáku:

1. Ak chcete pripraviť guše z Ofalu, musíte si kúpiť chladené srdce. Ak chcete získať jemný produkt, je vhodné opláchnuť srdce vopred, namočte do studeného mlieka 1-2 hodiny.
2. Ak nie je čas, musí sa srdce veľmi opatrne umyť, aby sa zbavilo krvných zrazenín, filmov a krvných ciev. Rozrezajte srdce na kocky, takže hmotnosť každého kusu je približne 40 g.
3. Odporúča sa tiež opláchnuť nasekané srdce pod prúdom studenej vody, stlačte prebytočnú tekutinu, soľ a korenie.
4. Nalejte olej na vyprážanie do pracovnej nádrže, zapnite program „vyprážanie“.
5. Keď sa olej zahrieva, pripravte cibuľu: je potrebné ju vyčistiť a nasekať. Cibuľu môžete rezať kockami alebo prúžkami.
6. Najprv musíte smažiť v srdci hovädzieho mäsa, pripevniť cibuľu, variť k signálu alebo 10 minút, potom pridajte múku, premiešajte a pokračujte v programe po dobu 5 minút.
7. Potom musíte pridať pohár vriacej vody alebo horúcej vody, vložiť paradajkovú pastu, korenie (bobkový list, čierne korenie a voňavý hrášok), premiešajte.
8. Musíte pripraviť srdce hovädzieho mäsa v pomalom sporáku pomocou programu „hasenie“, nainštalujte časovač na 60 minút.
9. Možno tento čas nebude stačiť, takže vyskúšajte Ofal ovládacou mäkkosť.

Hotový produkt môžete podávať s akýmkoľvek prílohou: kaša, zemiaky alebo dusená zelenina. Dobrú chuť!