Oziq-ovqat do'konlarining javonlarida siz keng qamrovli nemis mahsulotlarini, shu jumladan kefirni ko'rishingiz mumkin. Kefir foydali ekanligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ammo do'konda yangi kefirni qanday sotib olish mumkin? Sut mahsulotlarini do'konda sotib olmaslik yaxshiroqdir, ammo kefirni Redmond multicooker-da pishiring.

Redmonddagi kefir

Oshxonada kichik yordamchi paydo bo'lganda, har qanday idishni osonlikcha va tezda pishirasiz. Bu, shuningdek, Redmond ko'pikkachog'ida kefirga, faqat bir nechta tarkibiy qismlar, ozgina vaqt - va oilangizni foydali mahsulot bilan boqishingiz mumkin.

Ishlatiladigan ingredientlar:

• sut (uy qurilishi yoki do'kon), yog 'miqdori kamida 3,2% - 1 l .;
• yangi kefir - 1 stakan.

Qayta ipakli Redmondda kefirni qanday qilish kerak:

1. Birinchidan, sut tayyorlang - uni ko'pikik idishga quying, "qovurish" dasturini o'rnating va sutni 40 ta haroratgacha qizdirishni kuting ^haqidaC. Siz barmog'ingizni sutga tushirishingiz mumkin, agar siz yorug'lik yoki yonayotgan hissiyotni his qilsangiz, unda sut kerakli haroratga qizdiriladi. Bu pasterizatsiya qilingan sutni saqlash uchun qo'llaniladi.
2. Uy qurilishi kefir tayyorlangan kefir tayyorlanayotgan bo'lsa, sotuvchiga qancha ishonsangiz, sutni qaynatish va 40 ta haroratgacha sovutish kerakligi muhim emas ^haqidaDan.
3. Asosiy mahsulot tayyor bo'lganda, biz quyidagicha: 1 stakan kefirni iliq suponga quying, shunda kefir sutda yaxshi eriydi. Muhim: Kefir qalinligi uchun, ertaga yog'ning yuqori foizi bilan sut va xamirturushdan foydalanish kerak (2.5 dan).
4. Slut qopqog'ini yoping, "Ko'p harorat" 30-Harorati 30 ta dasturni yoqing ^haqidaC, Vaqtni belgilang - Ko'pikkachining Redmonddagi kefir 6 soat davomida tayyorlanadi. Isitish funktsiyasi o'chirilishi kerak.
5. Vaqt tugashi bilan iliq kefir stakan idishga quyilishi va xona haroratida tabiiy ravishda sovutib, keyin muzlatgichni joylashtiring. Kefirni sovutish uchun "Shok" manipulyatsiyasidan foydalanish mumkin emas (muzlatgichga joylashtirilgan, sovuqda balkonda joylashtiring).

Sovutgichda kefir qalinlashadi. Siz undan maqsadga mo'ljallangan maqsadga muvofiq foydalanishingiz kerak, ammo agar siz Redmond multicocker-dagi yangi kefirni tayyorlashni rejalashtirmoqchisiz, darhol 200 ml zhiva kefirini qoldirishingiz kerak.

Redmonddagi bolalar kefir

Birinchi oziqlantiruvchi mahsulotlarni bajarish tavsiya etilganligi sababli, Kefirni o'zingiz o'zingiz qilish tavsiya etiladi. Redmond multictor-da bolalar kefirini tayyorlash uchun pasterli sutni olish va uni kefir bilan boqish yaxshiroqdir. Bolalar uchun kefir pishirish uchun bir nechta variantlarni ko'rib chiqing.

Tarkibi:

• sut - 1 stakan;
• kefir (yog 'miqdori 2,5%) - 1 osh qoshiq.

Ko'pikkali Redmondda bolalarning kefirini tayyorlash:

1. Kefirni tayyorlashning oddiy usuli: sutni ko'p pog'onaga quyish uchun sut quying, "Isitish" rejimini yoqing, sut 40 ta haroratgacha isitilishini kuting ^haqidaC. Agar sigir suti ishlatilsa, unda u oldindan pishib etiladi va salqin bo'ladi.
2. Kefir sutga qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Keyin ular "Isitish" funktsiyasini o'z ichiga oladi, Redmond mulcalooker-dagi kefir 10 daqiqa davomida tayyorlanadi. Keyin kefirni sekin pishirgichda 1 soat davomida tark etishingiz kerak, keyin 10 daqiqa davomida isitishingizni yana yoqing.
3. Tayyor kefir iliq idishlarda iliq, xona haroratida sovutish uchun qoldiring va keyin muzlatgichga o'ting.

Bolalar uchun kefir nordonda

Ushbu kefir kabi, siz shubha qila olmaysiz, bu faqat bolalar tanasiga foyda keltiradi.

Mahsulotlar:

• sut - 250 ml;
• "Narin" manbai - 1 dona.

Sin-Sotuvchi Redmondda bolalarning kefirini tayyorlash:

1. Biz asosiy xamirturushni qilamiz: 50 ml issiq sutni pufakga to'kib tashlang (dorixonalarda sotilgan). Ikkala komponentni yaxshilab aralashtiring, ko'pikkalarni idishga quying va 10 daqiqa davomida isitish rejimini yoqing.
2. 10 daqiqadan so'ng isitish o'chirilgan. Biz starterni stolda 12 soat qoldiramiz va keyin muzlatgichni 2 soat davomida joylashtiramiz.
3. Sigir suti yoki issiqlik uchun 40 tagacha qaynatish ^haqidaPasterizatsiya qilingan holda. Starterni unga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. 6 soat davomida "isitish" rejimini yoqing.
4. Vaqt tugashi bilan, Redmond Multicooker-da tayyor kefir shisha idishlarga quyilishi mumkin.

Bolalar kefir Kefir bakteriyalar bilan ko'pikkali redmonda

Qoziq paytida og'riqdan aziyat chekayotgan bolalar uchun siz probiyotik bilan sog'lom kefir tayyorlashingiz mumkin - bu ovqat hazm qilishda yordam beradi.

Bolalar kefirini tayyorlash uchun ingredientlar:

• pasterizatsiya qilingan sutni saqlang - 1 l ;;
• smetana - 30 ml;
• probiyotik "bifidumbterin".

Redmondda kefirni qanday pishirish kerak:

1. Probiyotik hech qanday kontrenratatsiya qilinmaydi va siz uni yangi tug'ilgan bolalarga bera olasiz. Avval probiyotikning kukuni uchun xomni tayyorlashingiz mumkin, keyin uni kefirga kiriting yoki darhol "bifidubakterin" qo'shilishi bilan bolalarni kefirga aylantirasiz.
2. Sutni qaynatib oling va sovutib oling, unga smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Aralashmada 1 shisha "bifidubakka" ni kiriting, changni yog'och yoki plastik spatula bilan aralashtiring. Metall chayqovdan foydalanish tavsiya etilmaydi.
4. Ko'pikik qopqoqni yoping, ko'paytma rejimini o'rnating. Ko'p rangli Redmonda kefir tayyorlash uchun 7 soat bo'ladi.
5. Tayyor kefir muzlatgichda 7 kungacha saqlanishi mumkin, so'ngra foydali bakteriyalar o'ladi. Shuning uchun kefirning kichik qismini 3 kun davomida ichish yaxshidir, shuning uchun ichimlikdan ko'proq foyda bo'lmaydi. 3 kundan keyin kefir inson tanasida boshqacha harakat qilishi va laksatif o'rniga qarama-qarshi effektni kutishga arziydi.

Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz dorixonada sotib olishingiz mumkin bo'lgan har qanday nordonocker-dan foydalanadigan kefirni Redmond multicocker-da pishirasiz. Sovutgichda eng yaxshisi salqin joyda saqlanadi. Metall idishlardan foydalanganda metall idishlar va metall buyumlardan foydalanmaslik tavsiya etiladi, shuningdek, tayyor mahsulotni saqlash uchun kefir va shisha idishlar tayyorlanadigan idishlarga qaynoq suv quyish kerak. Barcha tavsiyalarga rioya qilish sizga foydali bakteriyalarning maksimal soni bilan sifatli mahsulotni olish imkonini beradi. Redmond multfacer-da yogurt pishirishdan beri farq qilishi mumkin, ulardan foydalanish boshlangan boshlang'ich rejimlariga qarab, siz turli xil rejimlarni o'rnatishingiz mumkin: "Ko'p-yogurt", "isitish".

Sifatli mahsulotni qanday olish kerak. Bir nechta foydali maslahatlar:

1. Gigienadan o'ting: qo'llardan tortib, sochiqlar bilan tugaydi - hamma narsa toza bo'lishi kerak.
2. Sutni qaynatishdan oldin, toza bo'lsa ham, suvni qaynatish yaxshidir yoki uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
3. Agar kichkina bolaga kefir tayyor bo'lsa, unda idishlarni davom ettirish yaxshiroqdir. Bu qoshiq (yog'och yoki plastmassa).
4. Sutdagi boshqa bakteriyalar uchun Kefirni Redmond multicocker-ga tayyorlashni qaynoq suv bilan kuydirish va uni 3 daqiqa davomida ajratib oling, so'ng yana issiq suv quying va yana qaynoq suv quying.

Ko'pikkali Redmondda Kefir "do'kon kabi"

Ushbu retseptdan uy kefirini do'kon nordon mahsulotini ta'mga soluvchi qizil -mak mahsuloti ta'mga kiritadigan uy kefirini tayyorlash uchun foydalaning. Siz sut oshxonasida yoki sutdagi laboratoriyada bachadon kefir barglarini sotib olishingiz mumkin.

Qanday tayyorlanishi kerak:

• kefir barglari - 50 g;
• sut - 1,2 l.

Redmondda kefirni tayyorlash:

1. YOSH SUT - 200 ml, uni steril sterga to'kib tashlang, uni toza steril qopqoq bilan yoping. Qayg'uli suvni ko'pikkali idishga soling (70) ^haqidaV) bankdagi suv va sut bir xil darajada.
2. 15 daqiqa davomida "qovurish" rejimini yoqing, suv qaynatilishini kuting va qaynatilgan paytdan boshlab sutni 10 daqiqa davomida ushlab turing.
3. Tabiiy ravishda sutni 30 ta haroratga sovutib oling ^haqidaC, kefir barglarini qo'shing, aralashtiring.
4. Sut sutini 15 soat davomida iliq joyga qo'ying. Bu vaqt ichida kefir kofsi achitqlangan sutdan hosil bo'lishi kerak. U steril konteynerga o'tkazilishi va undan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi kerak ^haqidaS. Shunday qilib, biz kassa kefir barglarini tayyorladik. 24 soatdan keyin foydalanish uchun tayyor bo'ladi. Xaritaxon bir hil bo'lmasligi kerak, efirli bo'lmang, bu suyuq smetanaga didga o'xshaydi.
5. Kefirni 1 litr quying. Sutni yoping, qopqog'ini yoping (barcha idishlar steril bo'lishi kerak), uni ko'pikkali idishga joylashtiring. Suv quying. "Qo'rqinlash" rejimini o'rnating, sekin pishirgich qaynashini qaynatishga kuting.
6. Qayg'uli suvda Kefir ko'pikakli Redmond 5 daqiqa bo'lishi kerak, shunda u 30 tagacha sovutish kerak ^haqidaC va 10 soat davomida issiq joyni qoldiring.
7. Kofir shakllantirilganda, kefir salqin joyda qayta joylashishi mumkin.
8. Ular tayyorlangan ishlab chiqarish kanizni sovutib yuborgan holda tayyorlashadi.

Ko'pikkali Redmondda kefir. Video