Свикнали сме да вярваме, че продуктите, приготвени по метода на обработка на пара, са полезни, но свежи и затова не можем да ги наречем апетитни. Това е напълно грешно! Например, говеждо месо в мултикакер за двойка - диетично, но много сърдечно ястие. И опитни домакини знаят как да го дадат на неутрален вкус съблазнителни нотки, използвайки различни подправки. Ако в процеса на приготвяне на говеждо месо в бавна готварска печка, за да се придържа към няколко правила, месото винаги ще бъде сочно и много меко. Ще говорим за тайните за създаване на вкусни ястия с говеждо месо в бавна готварска печка.

Всеки трактат за диететиката ще потвърди, че вареното говеждо месо със сигурност е правилният избор за човек, който реши да подобри здравето си с помощта на правилното хранене. Този тип месо се отличава с отлични вкусови качества, високо ниво на хранене и прекрасен аромат. Протеините, които са говеждо месо, съдържа човешкото тяло най -добре. И ако готвите месото, без да се пържите, задушено, съдържанието на калории ще бъде много малко. И така, варено парче говеждо месо, тегло 100 g, има стойност на храната от около 200 kcal. Да, съдържанието на калории в пилешкото месо е по -ниско, но има много по -голяма полза от месото на добитъка.

Говеждо месо в многокукерна пара: правила за готвене

1. Ако по време на следващото търсене на интересна рецепта за бавната готварска печка, вашият избор е паднал върху говеждо месо, дайте предпочитание на диетичната каша. За да получите деликатно и много вкусно ястие, изберете изрязване, бъбречно парче или ръб. Тези парчета съдържат минимално количество мазнини, но богати на ценни влакна, които под въздействието на топлинната обработка стават много меки.
2. В началото на всякакви манипулации с говеждо месо винаги биеше избраните парчета. Този трик ще намали значително времето за готвене и месото ще се окаже изненадващо гъвкаво и деликатно.
3. С всички сериозно подходите към въпроса за използването на подправки, тъй като това е неразделен компонент на правилното хранене. Перфектният избор за говеждо месо: къри, горчица, кориандър, куркума, червен пипер. Ако обаче сте обсебени от целта да се отървете от излишни килограми, гответе говеждо месо в мултикакер за двойка без подправки и с минимално количество сол. Всяка подправка активира храносмилането и съответно ще стимулира апетита и това не е отслабване до нищо.
4. Искате ли да победите гостите на място с вашето кулинарно творение? Пригответе говеждото месо в бавната готварска печка за пара, като първо укрепване на месото за 3 до 4 часа. Вариантите за маринади за говеждо месо не могат да бъдат отчетени, но универсален избор за това месо се счита за смеси на лимон. Те напълно импрегнират всички влакна на месо и перфектно подчертават нейния вкус. Ето няколко примера:

• лимонов сок от ½ цитрус + подправка, която е вашата любима;
• лимонов сок от ½ цитрус + любима подправка + 1 ч.л. горчица;
• 3 tbsp. l. Лимонов сок + 3 с.л. l. Соев сос + смес от пикантни билки на вкус;
• 3 tbsp. l. Лимонов сок + 3 с.л. l. Соев сос + 2 с. Л. l. Коняк + всяка изсушена трева, от която да избирате.

Вкусно говеждо месо в мултикакер за двойка

Удивително е как ястие от категорията „пръсти“ се получава от много проста рецепта. Процедурата е следната:

1. Почистете парче месо, което сте избрали, от филмите и вените, разбийте го. Ако теглото на говеждото надвишава 1 кг, разделете го на няколко порции.
2. Поставете месото в маринатата за 2 часа при стайна температура или просто го разтрийте с подправки. И в двата случая няма да ви трябва сол. Ако сте направили избор в полза на подправките, не забравяйте да поръсите говеждото месо със зехтин и оставете да се яде в продължение на половин час.
3. Поставете месото в парна форма и напълнете купата с 4 чаши отопляема вода.
4. Включете програмата „Steam“ или „Cook“ и гответе месото под затворен капак за поне 40 минути.
5. Елате с каква страна отстрани ще сервирате месо и със сигурност ще украсите ястието с клонки пресни зеленина.

Вкусът на несолено говеждо месо е доста оригинален. Ако все още сте объркани от липсата на сол в ястието, можете да добавите порцията си точно преди хранене.

Говеждо месо с домати и сирене в мултикакер за двойка

За да приготвите месо за тази рецепта, ще ви трябват следните продукти:

• говеждо месо - 6 порции;
• домати със среден размер - 3 бр.;
• заквасена сметана 20%;
• твърдо сирене - 150 g;
• чесън - 2 лобули;
• вода - 0,5 L;
• сол, подправки.

Ще готвим говеждо месо в бавна готварска печка за двойка като тази:

1. Вземете ролката на фолиото и разкъсайте 6 части от него (според броя на парчетата месо).
2. Поставете говеждото на парчета фолио.
3. Изплакнете доматите под течаща вода и ги нарежете на чаши. Настържете сиренето върху груба ренде.
4. Гарнирайте всяко парче месо с доматена чаша и настърган шапка за сирене. Ако желаете, можете да добавите към тези продукти капка майонеза. Въпреки това, сухо ястие никога няма да работи - доматите ще пускат сок. Твърдо увийте месото във фолио.
5. Поставете пакети с говеждо месо в контейнер за пара. Ако парчетата са твърде големи, можете да ги поставите на два слоя.
6. Напълнете купата с многокук с гореща вода и инсталирайте контейнера с месо отгоре. Включете режима „Steam“ или „Steam“ за 45 минути. След сигнала на таймера остава само за да получите пакетите, да ги отворите и да сервирате ароматно лакомство на масата.

Говеждо с картофи в мултикауер за двойка

Съставките, от които ще се подготвим, са следните:

• говеждо каша - 0,5 кг;
• картофи - 5 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• лук - 2 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• варена вода - 2 с.л.;
• заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• растително масло - 2 с. Л. L.;
• смес от подправки, сол.

Процедурата за готвене на говеждо месо с картофи в бавна готварска печка за двойка е следната:

1. Първо ще вземем печене. Нарязайте фино обелените крушки. Почистете морковите и нарежете на малки ивици.
2. Изсипете малко масло в купата с многокук и активирайте режима „пържене“ или „печене“. Когато маслото се затопли, запържете лука върху него.
3. Щом лукът има красив златист оттенък, добавете към него моркови и запържете зеленчуците за още 5 минути.
4. Междувременно измийте сладък пипер, извадете семената и стъблото. Нарежете зеленчука на малки кубчета и поставете пържене. За 5 до 7 минути смесете продуктите с шпатула.
5. Измийте говеждото пулпа, намокрийте се с хартиена кърпа, камшик и след това нарежете на кубчета със среден размер. Поставете месото на печене и, без да променяте режима, запържете за 5 - 10 минути.
6. Поставете в купата 2 - 3 с.л. l. Заквасена сметана, както и добавете сол и подправки, за да вкусите там. Смес от босилек, сушен розмарин и смлян черен пипер се счита за идеална за такъв набор от продукти. Също така нарязайте чесъна и сложете ароматно каша на останалите съставки.
7. Сега изсипете вода в купата, затворете капака на мултикакера, пренаредете „пърженето“ в режима „гасене“ и задайте времето за готвене за 45 минути.
8. Докато месото и зеленчуците са задушени, ще поемем картофи. Измийте го, обелете и го нарежете на големи кубчета. След това сложете картофите в контейнер за пара, добавете изсушен копър и паприка на вкус, както и малко сол.
9. Отворете бавната готварска печка, инсталирайте контейнер с картофи там и отново затворете капака. Изчакайте звуковия сигнал за завършването на процеса на готвене. Готовото ястие със сигурност ще ви зарадва с меко говеждо и ароматни картофи. Приятен апетит!

Нежни говеждо котлети в мултикакер за двойка

Това ястие ще бъде оценено от всички членове на вашето семейство. Няма да намерите кафява коричка на парни котлети, но ще бъдете приятно изненадани от пикантния им вкус.

Необходими съставки:

• говеждо каша - 650 g;
• лук - 2 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• чесън - 3 зъба;
• заквасена сметана 15% - 30 g;
• майонеза - 25 g;
• сол, черен пипер - на вкус.

Как да готвите говеждо месо в бавна готварска печка за пара:

1. Пропуснете пулпата през месна мелница, за да получите мляно месо. Вместо месо мелница можете да използвате блендер с дюза „нож“.
2. За да направите котлетите сочни, добавете нарязан лук към кайма. Опитайте се да нарежете крушките възможно най -малки.
3. След лука, поставен в кайма, чесънът премина през пресата.
4. Сега добавете сурово яйце, заквасена сметана, майонеза, сол и черен пипер в месото. Смесете старателно съставките.
5. Размахвайки ръцете си във вода, слепи от готовите кайми с малки котлети. Поставете ги върху смазана парна решетка.
6. Напълнете купата с многокук с вода и монтирайте кошница с парни с котлети отгоре. Задайте режима "Steam" за 35 минути.
7. Говеждото котлети в мултикакер за двойка са много вкусни. Вярно е, че някои се смущават от липсата на розова кора и бледност на ястието. Опитните стюардеси намериха изход от ситуацията: за да дадат котлетите от бои, в етапа на омесването на кайма, те добавят фино нарязани зелени там и „запечатват“ заварените винтови пъдпъдъци във всяка котешка.

Говеждо пържола в мултикакер за двойка

Приготвяйки месо в отделение на парахода на мултикакера, разбира се, няма да получите класическа пържола. Това обаче е чудесен вариант за тези, към които пържените ястия са противопоказани по здравословни причини. За да приготвите здравословна сърдечна вечеря, пригответе следните продукти:

• говеждо каша - 500 g;
• голям лук - 1 бр.;
• горчица - 1,5 с.л. L.;
• солта и подправките са на вкус.

Говеждото пържола в бавна готварска печка за двойка ще готви това:

1. Нарежете говеждото с чисти порции с дебелина около 2 см. Разтрийте месото със сол и любимите си подправки.
2. Нарежете лука с пръстени, смесете с говеждо месо и оставете месото да се маринова за 50 - 60 минути.
3. Смажете пържолите с горчица и след това поставете всяко парче в отделни сегменти от фолио, покрийте луковите пръстени отгоре, в които месото се маринова, и увийте фолиото в гъсти снопове.
4. Поставете пликове от фолио в парна кошница, изсипете вода в купата и поставете контейнера с пържоли над него. Включете режима "Steam" за 1 час и изчакайте звуковия сигнал. Със сигурност ще оцените мекия и деликатен вкус на говеждо пържоли в задушен мултикакер.