Говежният черен дроб е много вкусно и сърдечно ястие и ако го готвите правилно, той също става много полезен! В тази статия ще споделим рецепти за направата на говеждо черен дроб в бавна готварска печка. Това е полезен и евтин продукт, който лесно може да бъде закупен във всеки магазин за месо и да бъде сигурен в неговата свежест. Говежният черен дроб е богат на незаменими минерали и органични съединения, подобрява здравето и удължава младежите и днес ще научите как да диверсифицирате диетата си със сърдечни ястия с черен дроб в бавна готварска печка.

Полезни съвети за приготвяне на говеждо черен дроб в бавна готварска печка

Преди да продължите с приготвянето на говеждо черен дроб в бавна готварска печка, трябва да се запознаете с теорията. Ние сме подготвили за вас няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да направите всяко ястие от черния дроб сочен и ароматен.

Така че, за да може говежният черен дроб в бавната готварска печка да бъде вкусна и удовлетворяваща, трябва да вземете предвид следните точки:

1. Опитайте се да изберете само свеж, а не замразен черен дроб. Всъщност това карантиране се състои от кръвни клетки, които се унищожават след размразяване. Резултатът е съмнителна биомаса, която няма да донесе никаква полза за тялото.
2. Говежният черен дроб се счита за най -твърд и груб, така че преди да готвите от него трябва да премахнете филма и да премахнете всички вени.
3. Не преодолявайте черния дроб, в противен случай ще се окаже твърд. Не повече от 5 минути от всяка страна.
4. Преди това черният дроб се готви, както следва: за няколко часа те държаха в мляко, след което се спускаха във вряща вода за минута, нарязани на парчета и пържене в масло.

Говеждо черен дроб в мултикакер под сос за заквасена сметана

Ако харесвате нежната мека консистенция на черния дроб и много ароматна сос, тази рецепта е създадена специално за вас. По този начин дори неопитен готвач може да направи говеждо черен дроб в бавна готварска печка, така че дори и току -що да сте започнали да тренирате с ново кухненско устройство, не се колебайте да започнете да готвите!

Какви съставки ще бъдат необходими за приготвяне на деликатен говеждо черен дроб в бавна готварска печка:

• говеждо черен дроб - 1 кг;
• мляко - 700 мл;
• лук - 2 бр.;
• растително масло - 3 с.л. L.;
• заквасена сметана 20% - 1 чаша;
• вода - 150 ml;
• брашно - 2 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Посоченият брой съставки е проектиран за 4-5 порции. Говежният черен дроб в мултикакер под сос за заквасена сметана върви добре с картофи или леща, ориз и елда. За да спестите време, можете да приготвите гарнитура в контейнер за задушаване.

За да направите черния дроб в бавна готварска печка, следвайте инструкциите на стъпката -by -step:

1. Всеки черен дроб, с изключение на пилешко и патица, се нуждае от предварително накисване в млякото. Това е необходимо за премахване на горчивината. Изплакнете черния дроб, без да се режете на парчета и поставете в дълбока купа. Изсипете го с мляко, така че да го покрие напълно. Оставете на хладно място за поне 3-4 часа. След определения период черният дроб ще стане мек и много нежен.
2. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "пържене" за 25 минути и загрейте малко слънчогледово масло в купа.
3. Докато маслото се нагрява, фино нарязвайте лука и го запържете в бавна готварска печка до полупрозрачно състояние.
4. По това време отрежете черния дроб с малки кубчета и добавете към лука. Важно е да не претоварвате лука, в противен случай той ще придава на черния дроб горчив вкус.
5. Запържете черния дроб на говеждото месо в бавна готварска печка за 15-20 минути, като периодично разбърквате.
6. Добавете черен пипер, сложете заквасена сметана в купата и изсипете съставките с малко количество вода. Смесете до максимална равномерност. Добавянето на сол досега е ненужно! Говежният черен дроб в бавна готварска печка според тази рецепта трябва да бъде сол в самия край, така че солта да не го прави трудно.
7. Когато разтвориха заквасена сметана, добавете няколко супени лъжици брашно и разбъркайте отново. Брашното прави консистенцията на соса по -гъста и по -вискозна, така че можете да контролирате този момент, като добавите по -голямо или по -малко количество брашно. Например, ако използвате заквасена сметана Fat Village, изобщо не можете да поставите брашно.
8. Променете режима за „гасене“, задайте времето на таймера за 40 минути и намалете капака.
9. Слайте ястието след звуковия сигнал, разбъркайте и оставете да се приготвите за още 10 минути в режим "отопление".

Говежният черен дроб в бавна готварска печка се приготвя доста бързо. За да спестите време, изсипете черния дроб с мляко сутрин и до вечеря вече ще е готово за по -нататъшна обработка.

Говеждо черен дроб в бавна готварска печка с ябълки

Необичайно живописно ястие, което дори е жалко за ядене! Приготвянето на такъв говеждо черен дроб в бавна готварска печка няма да отнеме много време, в ястието ще причини бурна наслада от всички събрани на масата. Чудесен вариант за получаване на гости и за тези случаи, когато искам да се поглезя с нещо вкусно, но не искам да стоя на печката с часове.

Какви продукти ще бъдат необходими за приготвяне на говеждо черен дроб в бавна готварска печка:

• говеждо черен дроб - 500 g;
• лук - 2 бр.;
• кисели ябълки - 2 бр;
• масло - 100 g;
• брашно - 2 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Напомняме ви, че преди да приготвите говеждо черен дроб в бавна готварска печка, той трябва да се накисва в мляко за няколко часа.

Говеждо черен дроб в бавна готварска печка с ябълки се приготвя, както следва:

1. Нарежете черния дроб с малки филийки със страна от 8-10 cm.
2. Изсипете брашното в плоска чиния и разточете всяко парче черен дроб в него.
3. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "пържене", загрейте в купата от 1/3 от маслото и запържете черния дроб от двете страни в него. Поставете парчетата, пържени на апетитна кора в ястия с дебели стени и покрийте с капак, така че черният дроб „достига“, напоен с пара.
4. Сладко всяко парче леко и черен пипер, докато го разнасяте в дебело ястие с стена.
5. Докато говежният черен дроб е пържено в бавна готварска печка, нарежете лука с тънки пръстени.
6. Запържете лука наполовина останалото масло. Не трябва да чакате златен цвят, в противен случай черният дроб ще бъде горчив. Щом лукът стане полупрозрачен, го извадете и го прехвърлете в плочата.
7. Разтопете останалото парче масло в купата.
8. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и отрежете пулпата с плочи с дебелина 8-10 mm. Запържете ябълковите парчета в масло в меко състояние.
9. Сега можете да започнете творческата част от рецептата - сглобяване на ястието. Поставете съставките на слоеве: черен дроб, лук, ябълка и т.н.

Богата вкусова гама прави ястието леко и сърдечно едновременно. Когато сервирате на масата, няма да е излишно да се украсяват с говеждо черен дроб в бавна готварска печка с пресни билки. Въпреки факта, че съставките са приготвени в масло, подобно лакомство няма да остави допълнителни сантиметри в кръста и няма да създаде усещане за тежест в стомаха. Следователно, тя може да бъде безопасно приготвена за вечеря.

Говеждо чернодробни котлети в бавна готварска печка

Много домакини предпочитат чернодробни котлети с месо поради тяхната лекота и нискокалорично съдържание. Особено, ако разреждате такова „кайма с картофи, хляб трохи или ориз, тогава обикновено можете да се отдадете на вкусни вечери и да не се страхувате да се подобрите. Говежният черен дроб в бавна готварска печка не само придобива чудесен аромат и вкус, но запазва максимални полезни качества, благодарение на строго дефиниран температурен режим и контейнери против пръчка. Водени от тази рецепта, можете да направите котлети от говеждо черен дроб в параход за пара или пържено в масло.

Съставките, необходими за готвене на котлети от говеждо черен дроб в бавна готварска печка:

• говеждо черен дроб - 500 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• чесън - 2 скилидки;
• пилешко яйце - 1 бр;
• sanny зърнени култури - 1 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Ако изпържите котлети, препоръчваме да използвате царевично масло - то понася топлинната обработка е по -добра от слънчоглед и запазва своите полезни свойства.

Метод за приготвяне на пържени котлети от говеждо черен дроб в бавна готварска печка:

1. Прекарайте черния дроб, натъпкан в мляко през месна мелница или нарязване в блендер.
2. В голяма купа смесете черния дроб с яйце и фино нарязан лук.
3. Преминете чесъна през пресата или настържете на фин ренде.
4. Настържете морковите върху фин или среден ренде.
5. Добавете засито на кайма, сол и черен пипер на съставките на вкус.
6. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "пържене", загрейте малко растително масло в купата и внимателно нежно поставете малки порции от кайма. Няма да работи за извайване на котлети, тъй като каймавото месо е много течно.
7. Запържете котлети от говеждо черен дроб в бавна готварска печка от всяка страна, докато апетитна кора и поставете голямо ястие. Ако гарнитурата все още не е готова, сложете котлетите в ястия с дебели стени и го покрийте с капак с кърпа, така че нищо да се охлади.

Полезен съвет: Поставете котлети върху хартиена кърпа, ако не искате те да са твърде дебели.

Говеждо черен дроб в мултикакер в строг. Видео

Накрая ви предлагаме да опитате любимия говеждо черен дроб в бавна готварска печка. Възползвайте се от подробни видео инструкции и подгответе вкусен черен дроб в строг черен дроб: