Всяко ястие може да стане по -вкусно, по -интересно и оригинално, ако изберете подходящия сос за него. Начините за приготвяне на разнообразна сос просто не могат да бъдат преброени, в нашата статия сме избрали за вас някои рецепти за сосове в бавна готварска печка.

Сос от слива в бавна готварска печка

Пикантно ковчеже от черешови сливи, използвани в това ястие, се допълва забележително от вкуса на пържено месо или риба. За да приготвите сос от сливи в бавна готварска печка, ще ви трябват следните съставки:

• черешово слива - 1 кг;
• вода - 100 g;
• мента - 1 пакет;
• остър червен пипер - 1 бр.;
• босилек - 1 пакет;
• магданоз - 1 пакет;
• копър - 1 пакет;
• подправката "Hops-Suns" -1 ч.л;
• земята кориандър - 1 ч.л;
• чесън-4-5 скилидки;
• сол, захар - на вкус.

Метод за приготвяне на сос от сливи в бавна готварска печка:

1. Ако направите сос от терена, за да го запазите впоследствие за зимата, след това първо пригответе буркани с капаци. Измийте ги в чиста вода и стерилизирайте. Оставете ги на чиста кърпа, за да се охладят и се погрижете за соса.
2. Изплакнете черешовата слива под чешмата и поставете в мултикакер контейнер. Изсипете водата, включете опцията „гасене“ и пригответе сливи за 30-40 минути, докато станат напълно меки. След това извадете черешовата слива и я смилайте през малко сито.
3. Поставете отново полученото пюре в купата и оставете да къкри в същия режим за още 5-7 минути. Добавете сол, захар и подправки към ястието, смесете масата.
4. Измийте магданоза, копър, мента и босилек под течаща вода. Нарежете зелените възможно най -малки и се свържете с пюре от сливи.
5. Извадете люспите от чесън, преминете скилидките през пресата. Почистете остър пипер от сърцевината и семената, след което го нарежете фино. Поставете продуктите в ястието и смесете всичко добре. Гответе соса в бавната готварска печка за още 10 минути, след това изключете устройството, изсипете масата в буркани и навийте.
6. Поставете консервирана храна на тъмно място, обърнете ги и ги покрийте с топло одеяло. Когато банките се охладят, вземете ги за съхранение.

Пилешки сос в бавна готварска печка

Това популярно ястие е обичайно да се яде горещо. Можете да направите такъв сос в бавна готварска печка от абсолютно всякакви части на птица. В нашата рецепта ще използваме пилешки гърди. И така, ето списък с продукти, които ще трябва да приготвите такъв сос в бавна готварска печка:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• бульон за домашни птици - 1 чаша;
• пшенично брашно - 2 с. Л.;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 150 g;
• моркови - 1 компютър;
• масло - 50 g;
• сол, подправки - на вкус.

Нека разгледаме процеса на приготвяне на пилешки сос в бавна готварска печка на етапи:

1. Измийте пилето под чешмата и извадете кожата от гърдите. Отделете месото от семето и го нарежете на малки кубчета.
2. Почистете лука с моркови. Настържете морковите върху фин ренде, нарязани на ситно лука.
3. Включете бавната готварска печка и активирайте опцията „печене“ или „пържене“. Поставете маслото в купата и когато то се разтопи, сложете месото в контейнера и ги запържете за 10-15 минути.
4. Когато пилето е подкожно, добавете натрошени зеленчуци към него, смесете съставките и продължете да приготвяте соса в бавна готварска печка за още 10 минути.
5. В отделна купа смесете бульона и заквасената сметана. Добавете малко брашно в течността и го разбъркайте, така че да не са останали бучки. Когато лукът с моркови стане мек, изсипете получената маса в контейнера с ястието, смесете всичко старателно, сол и черен пипер на вкус.
6. Поставете режима „гасене“ на контролния панел и гответе пилешки сос в бавна готварска печка за 30-40 минути.
7. Когато завършването на програмата звучи, изключете устройството и оставете ястието да вари под затворения капак за още 15 минути.

Можете да ядете богат и сърдечен пилешки сос с гарнитура от всякакви зърнени храни, както и да сервирате със зеленчуци.

Сос от краставици в бавна готварска печка

Този сос има доста оригинален вкус и в същото време върви добре с различни месни ястия. За да готвите сос от краставици в бавна готварска печка, запасете се от следните продукти:

• пресни краставици - 2 кг;
• домати - 1 кг;
• слънчогледово масло - 150 мл;
• чесън-6-7 скилидки;
• сол, захар, черен пипер - на вкус;
• дил зеленина - 1 куп.

Помислете за процеса на приготвяне на сос от краставици в бавна готварска печка на етапи:

1. Поставете саксия с вода на печката, когато кипи, потопете домати във вряща вода за 2-3 минути. След това извадете зеленчуците и ги потопете в студена вода. Извадете кожата от доматите и ги завъртете през месна мелница.
2. Изсипете домата в многообиовия контейнер, добавете слънчогледово масло. Активирайте програмата „гасене“ на контролния панел и гответе соса в бавната готварска печка за поне половин час, през което време доматът трябва да стане по -дебел.
3. Измийте краставиците и отрежете корите от тях. Гетерци на Гетерс на груба ренде. Обелете чесъна и минете през пресата. Добавете съставките към домат, сол, черен пипер и изсмучете масата на вашия вкус. Задуйте соса в бавната готварска печка за още 15-20 минути.
4. По това време изплакнете зелените на копър под чешмата и го нарежете. В края на готвенето изсипете зелените в многообитна купа, изключете устройството и оставете масата под затворен капак за още 30 минути.
5. Сосът е доста много, така че част от него може да бъде запазена. За да направите това, измийте и стерилизирайте контейнера, изсипете масата в банките и се навийте.

Аджика в бавна готварска печка

Острата администрация придава пикантно вкус на ястия от месо и риба, а най -доброто от всичко това сос се комбинира с горещо ароматно барбекю. За да готвите adjika според нашата рецепта, ще ви трябва:

• домати - 2,5 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• чесън - 2 глави;
• моркови - 0,5 кг;
• остър пипер - 5 бр.;
• растително масло - 100 g;
• ябълки - 3 бр.;
• сол, захар - на вкус.

Нека разгледаме по -подробно процеса на приготвяне на този сос в бавна готварска печка:

1. Ако ще запазите Adjika, първо пригответе ястията. Измийте добре кутията с капаци, стерилизирайте ги и оставете да се охладят на масата.
2. Сварете вода на печката и потопете доматите във вряща вода за 2-3 минути. След това спуснете плодовете в студена вода и след това отстранете кожата от тях. Не можете да премахнете филма от доматите, но в случая Аджик няма да се окаже толкова нежен.
3. Почистете и измийте всички други зеленчуци, както и ябълки. Препоръчително е да отрежете корите от ябълки. Пропуснете продуктите през месна мелница, поставете получената маса в купата на устройството. Добавете сол, захар и малко растително масло. Активирайте опцията „гасене“ и пригответе соса в бавната готварска печка за 1 час.
4. Извадете люспите от чесъна и преминете скилидките през пресата. Около 5 минути преди края на процеса на готвене добавете чесъна към adjika.
5. Изсипете готовия сос в буркани и навийте. Поставете консервирана храна на тъмно място, опаковайки с топло одеяло или одеяло. След един ден премахнете консерви за съхранение.

Сос от сирене в бавна готварска печка

Сосът със сирене е прекрасно допълнение към различни гарнитури. Хармонизира особено добре с паста или ориз. За да приготвите такъв сос в бавна готварска печка, ще ви трябват следните продукти:

• плътно сирене - 200 g;
• крем - 250 g;
• месен бульон - 250 ml;
• брашно - 1 с.л.;
• масло-50-70 g.

Метод за приготвяне на сос от сирене в бавна готварска печка:

1. Включете бавната готварска печка и изберете режима „пържене“ или „печене“ сред списъка с програми. Поставете маслото в купата и изчакайте да се стопи. След това изсипете брашното в него и разбъркайте старателно съставките. След това изключете бавната готварска печка и започнете да приготвяте други продукти.
2. В два различни контейнера загрейте сметаната и бульона до приблизително същата температура като маслото в бавната готварска печка. Включете отново устройството и активирайте предишната програма. Постоянно разбърквайки масата, изсипете бульон и сметана в купата с многокук. Продължете да се намесвате в соса, докато не започне да кипи. След това затворете капака, прехвърлете оборудването в програмата „гасене“ и пригответе ястието за 5-7 минути.
3. По това време настържете твърдо сирене върху фин ренде, свържете го с останалите съставки и продължете да готвите соса в бавната готварска печка за още 10-15 минути. През това време сиренето трябва напълно да се стопи. Ако искате да придадете на ястието пикантна бележка, добавете малко количество настъргано индийско орехче към него.
4. Когато сосът в бавната готварска печка е готов, можете да поставите малко повече масло в него - това ще даде допълнителен вкус и няма да позволи масата на сиренето да бъде покрита с коричка по време на процеса на втвърдяване.

Бих искал да добавя, че такъв сос се консумира най -добре в гореща форма. Ако ястието се е охладило преди сервиране на масата, просто го загрейте отново.

Сос от гъби в бавна готварска печка. Видео