În mijlocul verii, căpșunile încep să se coacă în grădini și grădini. După ce am mâncat destul de mult din fructele ei suculente, dulci și aromate, puteți avea grijă de iarna viitoare și puteți închide căpșunile sub formă de gem. Aroma sa de vară și gustul excelent vă vor aminti de zilele călduroase și de soare cald, chiar și pe vremea cea mai rece și mai tulbure de iarnă. În acest articol, am colectat pentru dvs. rețete pentru gem de căpșuni într -un aragaz lent.

Gem de căpșuni cu mentă într -un aragaz lent

Pentru o astfel de gem de căpșuni într -un aragaz lent, este mai bine să alegeți fructe de pădure mici, destul de dense - apoi, în procesul de gătit, vor menține integritatea, iar delicatețea se va dovedi nu numai parfumată și gustoasă, ci și frumoasă. Pregătiți vasele pentru asta:

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• monetă proaspătă - 2 ramuri.

Gemurile de căpșuni cu mentă într -un aragaz lent în acest fel este gătit:

1. Turnați căpșuni într -un vas mare și turnați apă rece acolo. Lăsăm fructele de înot puțin, astfel încât toată murdăria să le părăsească. Sortați periodic prin căpșunile cu mâinile noastre. Scurgem apa, clătim din nou fructele de pădure cu apă curată și sortăm, aruncând cozi verzi, exemplare putrede, răsfățate.
2. Adormim căpșunile cu zahăr și punem un loc răcoros timp de 5-6 ore. Când lichidul este eliberat din fructe de pădure, turnați suc de lămâie proaspăt stors și transferați toate acestea într -un vas multicier.
3. Dacă multicookerul dvs. are o opțiune „Jam” - excelent, folosiți -o pentru a pregăti această delicatesă. Dacă nu există o astfel de funcție, atunci puteți utiliza modul „stingere”. Așadar, după ce am instalat programul corespunzător pe panou, așteptăm să fiarbă lichidul. Punem frunze de mentă în bol și gătim gem de căpșuni într -un aragaz lent timp de 10 minute.
4. Opriți dispozitivul și lăsați -l să se răcească cu gem. Apoi activăm din nou modul selectat și gătim fructele de pădure încă 5-10 minute. Se răcește din nou și repetă procedura de mai mult de ori.
5. În timp ce gemurile de căpșuni fierbe într -un aragaz lent pentru ultima dată, gătim recipientul, adică cutiile mele și sterilizează cu capacele.
6. Turnăm gem fierbinte în borcane și ne rostogolim. Îl înfășurăm cu ceva cald și îl lăsăm pentru o zi, după care ne ascundem până pe iarnă într -un loc răcoros.

Gem de căpșuni într -un aragaz lent

Acest gem de căpșuni gătit într -un aragaz lent va avea o consistență de gem, deoarece vom toca mai întâi fructele de pădure cu un blender. Puteți, în principiu, să folosiți o râșniță de carne, dar atunci structura dulcei delicioasă nu va funcționa atât de omogenă, va întâlni cele mai mici bucăți de căpșuni. Pentru acest blocaj, nu aveți nevoie de nimic de prisos, avem nevoie doar de:

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg.

Procesul de gătit este, de asemenea, surprinzător de simplu:

1. După ce am înmuiat fructele de pădure în apă timp de 20-30 de minute, le clătească bine și sortăm. Sfârșim cozile, scoatem exemplarele răsfățate.
2. Acum punem căpșunile în Blender Bowl și măcinați pentru a obține o structură omogenă.
3. Turnați masa de căpșuni la aragazul lent și adăugați zahăr. Dacă doriți, puteți turna acolo o pungă de zahăr de vanilie pentru a îmbogăți ușor gustul căpșunilor.
4. După ce am activat modul „stingere”, gătim gemul nostru de căpșuni într -un aragaz lent pentru a se îngroșa. Pentru a nu arde, din când în când amestecăm o lingură de plastic sau din lemn.
5. Sterilizăm recipientele de sub gem cu apă clocotită sau calculăm la cuptor, fierbem și capacele. Cu gem fierbinte, umpleți borcanele, rulați -l, înfășurați -l și răcoriți. Ne bucurăm de gem de ceai și căpșuni în serile de iarnă.

Gem de căpșuni cu ciocolată într -un aragaz lent

O astfel de gem de căpșuni nici nu trebuie să se rostogolească pentru iarnă. Puteți doar să vă gătiți un desert delicios și neobișnuit pentru ceai. Produse precum ciocolată albă și fistic sunt perfect combinate cu fructe de pădure parfumate. Întoarceți -vă cu această delicatesă și pentru a o găti, aprovizionați -vă pe următoarele componente:

• căpșuni - 1 kg;
• fistic purificat - 50 g;
• zahăr-12-15 ling.;
• ciocolată albă - 100 g.

Vom împărtăși procesul de a face gem de căpșuni într -un aragaz lent la pași:

1. Spălăm bine fructele de căpșuni, astfel încât să nu existe pământ și murdărie. Apoi rupem cozile, cufundăm fructele de pădure în aragazul lent și ne presăram cu zahăr.
2. După câteva ore de căpșuni, sucul va începe, iar zahărul va începe să se topească. În această etapă, puteți începe să pregătiți un tratament.
3. Selectăm programul „stingerea” de pe panou, aducem căpșunile la fierbere, fierbem 5-7 minute, ne oprim și așteptăm răcirea acestuia. Activăm din nou programul și gătim gem de căpșuni într -un aragaz lent încă 5 minute.
4. Ciocolată sau frecare de ciocolată. Când căpșunile se fierbe, turnați ciocolată și fistic cojite zdrobit. De îndată ce ciocolata se topește, opriți aragazul lent.
5. Turnați gem în borcane sterilizate sau pur și simplu răcoroase și ascundeți -vă la frigider, astfel încât am tratat ulterior la un tratament în timpul petrecerii ceaiului.

Gem de căpșuni cu banane într -un aragaz lent

Căpșunile și bananele sunt o combinație excelentă de două produse. Gustul lor general nu este comparat cu nimic: parfumat, delicat, delicios, ușor exotic. Dacă doriți să nu faceți simplu, dar un tratament original pentru a surprinde prietenii și rudele, atunci aici este o rețetă pentru gem de căpșuni cu o banană pentru un multicooker. Următoarele produse sunt utilizate aici:

• căpșuni - 1 kg;
• banane - 3 PC.;
• zahăr - 1,2 kg.

Procesul de gătit gem de căpșuni în aragazul lent este simplu și nu este dificil:

1. Boabele mele în apă rece, îndepărtați exemplarele bine, îndepărtați cozile și crenguțele.
2. Apoi turnăm căpșuni în aragazul lent și îl umplem cu zahăr deasupra. După câteva ore, fructele de pădure vor elibera suc, acest lucru înseamnă că puteți începe să gătiți gem de căpșuni într -un aragaz lent.
3. Printre programele dispozitivului, căutăm funcția „blocaj” sau „stingerea”. Porniți, după fierbere, gătiți fructele de pădure timp de aproximativ 5 minute, scoateți spuma, opriți echipamentul timp de 6 ore.
4. Apoi pornim din nou aragazul lent și gătim gem de căpșuni în același program pentru încă 5 minute. Se răcește din nou, repetă procedura de mai mult de ori.
5. Ne prăbușesc bananele decojite și am pus un aragaz lent. Le fierbem împreună cu fructele de pădure timp de aproximativ 15 minute.
6. După ce sterilizați vasele, umpleți -l cu gem de tulpină, rotiți -l și înfășurați -l la cald. Bunica trebuie să se răcească încet sub o pătură sau o pătură, iar apoi poate fi ascuns pentru iarnă.

Juniper căpșuni într -un aragaz lent

Puteți fantasa pe tema lui Jam la nesfârșit, combinând o mare varietate de produse și creând gusturi și arome neobișnuite. Un experiment destul de reușit a fost un blocaj obținut din căpșuni și pepeni. Un astfel de gem de căpșuni într -un aragaz lent este preparat din următoarele componente:

• căpșuni - 0,6 kg;
• apă - 200 ml;
• pepeni - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• miere - 5 lingurițe.

Dacă faceți în detaliu procesul de creare a gemului de căpșuni într -un aragaz lent, vă puteți imagina sub forma câtorva pași:

1. Tăiem pepeneul în jumătate, selectăm semințele, curățăm coaja și tocăm fătul cu cuburi, dar nu foarte mic. Căpșunile mele în apă rece, scapă de toate cele suplimentare: cozi verzi, fructe de pădure putrede etc.
2. Turnați apă în aragazul lent și turnați zahăr în ea. În modul „Cook” fierbem acest amestec și facem sirop. Zahărul ar trebui să se topească în apă.
3. Apoi punem miere în sirop și fierbe din nou.
4. Transformăm tehnica în modul „stingere”, coborâm bucățile de pepeni și fructe de căpșuni în sirop, gătim timp de 30 de minute, îndepărtând spuma și amestecând.
5. Ne umplem cu gemuri de tulpină dintr -un vase preparate multicooker, rulăm și îndepărtăm pentru depozitare.

Gem de căpșuni cu lămâie și lichior într -un aragaz lent

Liker și Zest de lămâie li se oferă o mică piquancy cu gem de căpșuni. Vom pregăti un tratament într -un aragaz lent de la produse:

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 800 g;
• lămâie - 1 PC.;
• liker - 3 lingurițe.

Și iată o descriere detaliată a modului în care se face gem de căpșuni cu lichior într -un aragaz lent:

1. Boabele spălate sunt vizualizate cu atenție și sortate pentru a lăsa doar exemplare coapte și nu răsfățate. Apoi, sfâșierea cozilor, căpșunile sunt tăiate în bucăți.
2. Zestul de lămâie este frecat pe o răzătoare sau îndepărtat cu benzi subțiri. Sucul este strecurat din pulpă.
3. Boabele, zahărul, sucul și zestul sunt amestecate într -o tigaie multicier. Folosind funcția de stingere, gemul de căpșuni într -un aragaz lent este pregătit timp de aproximativ 10 minute, apoi adăugați un lichior.
4. În această formă, gem este turnat într -un recipient sterilizat, închis și trimis să fie depozitat la frigider.

Gem de căpșuni cu șampanie într -un aragaz lent

Această rețetă este similară cu cea anterioară, doar aici, în loc de lichior, vom folosi vin spumant. Un astfel de gem de căpșuni fabricat într -un aragaz lent nu poate fi închis pentru iarnă, ci pentru a găti ca desert pentru cea mai apropiată petrecere a ceaiului. Jamul din aceste produse este gătit:

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• acid citric - 1 linguriță;
• Șampanie albă - 100 ml.

Să încercăm să gătim gem delicioasă de căpșuni într -un aragaz lent:

1. Boabele mele și îndepărtează exemplarele răsfățate și, de asemenea, rup tulpinile. Trecem jumătate din porțiunea indicată de căpșuni printr -o râșniță de carne sau bătăi cu un blender, turnați într -un aragaz lent. Adăugați fructe de pădure întregi, completați zahăr și acid citric, turnați șampanie.
2. Instalăm programul de stingere. Gătiti gem de căpșuni într -un aragaz lent timp de 20 de minute, amestecând uneori și îndepărtând spuma.
3. Se răcește câteva ore și sterilizează vasele pentru conserve. Apoi, din nou, aducem blocajul la fierbere și vom turna fierbinte în bănci. Ne rostogolim, îl înfășurăm într -o pătură și, după răcire, ne ascundem pentru depozitare.

Gem de căpșuni într -un aragaz lent. Video