Gamica de gătit este o chestiune simplă. Principalul lucru aici este să preparați mâncare și mâncăruri, apoi să amestecați periodic dulceața, astfel încât să nu fure și să fiarbă uniform. Dacă nu lucrați blocaje în cantități prea mari pentru iarnă, atunci un bol multicier cu cinci altele este potrivit și pentru gătit. Vom vorbi despre caracteristicile de a face JAM în multicooker Polaris din acest articol, precum și de a împărtăși rețete interesante pentru tratamente.

Cum să gătești gem într -un Polaris multicooker

Capacitatea bolului multicooker standard este de 5 litri. Aceasta înseamnă că cantitatea maximă de blocaj pe care o puteți închide simultan este câteva borcane. Pregătirea gemului într -un aragaz lent nu este mai dificil decât într -un bazin obișnuit sau într -un alt recipient. Cu toate acestea, utilizarea unei astfel de tehnologii are unele subtilități:

1. Pentru a nu zgâria acoperirea anti -streacă a bolului, este mai bine să pre -transpuneți zahărul într -un sirop și să le turnați fructe sau fructe de pădure. Puteți doar să așteptați până când gemurile fierbe, zahărul se topește complet și numai apoi amestecați delicioasa cu o lingură.
2. Când lucrați cu un aragaz lent, trebuie să utilizați instrumente speciale din plastic care sunt incluse sau să le înlocuiți cu dispozitive siliconice sau din lemn.
3. Când gătiți gem, nu ar trebui să umpleți vasul la capacitate, deoarece spuma va trece cu siguranță prin capac. Lăsați cel puțin 1/3 din spațiu liber.
4. Pregătirea gemului într -un aragaz lent este cel mai convenabil în programul „stingerea” sau „ciorba”.
5. Întrucât într -un dispozitiv închis, lichidul nu se evaporă la fel de repede ca într -o tigaie, gemul fabricat într -un aragaz lent va fi ușor lichid. Pentru ca siropul să fierbe mai repede, este mai bine să îndepărtați supapa de abur din capac. Nu este necesar să adăugați apă la gătit, dar spuma trebuie îndepărtată, ca în timpul pregătirii delicatetului în tigaie.
6. În aragazul lent, gemurile fără zahăr sunt bine preparate. Este nevoie de mult timp pentru gătitul lor - cel puțin o oră.

Brusnic-Apple Jam într-un Polaris multicooker

Merită menționată beneficiile enorme ale lingonberry -urilor pentru organism dacă numele său popular „Berry of Immortality” vorbește de la sine? Un astfel de gem de măr-brav, gătit în multicookerul „Polaris” este un depozit de sănătate. Un set bogat de vitamine în sezonul rece va ajuta la a face față oricărei boli și deficiențe de vitamină. Vom face un tratament din astfel de produse:

• lingonberry - 1 kg;
• mere - 300 g;
• zahăr - 1 kg.

Și acum vom pregăti blocaj de e-Apple Lingonberry în multicookerul „Polaris”:

1. Într -un colizor, sub apă curată, spălați fructele de lingonberry. Merele mele și curate de piele.
2. Fierbăm apa în tigaie. Cu merele pliate într -o sită metalică, o coborâm în apă clocotită timp de o jumătate de minut, transferim la un aragaz lent. Facem la fel cu lingonberry -urile. De asemenea, fructele de pădure sunt turnate în bol.
3. Turnați zahăr, nu amestecați, ci pur și simplu porniți programul „stingerea”.
4. În 2 ore, gătiți blocajul de lingonberry în multicookerul „Polaris”. Nu uitați să îndepărtați spuma după fierbere, iar atunci când cristalele de zahăr sunt topite complet, gemul poate fi intervenit cu o spatulă din când în când.
5. Nu rulăm imediat tratamentul. În primul rând, îl răcească complet, iar apoi din nou în programul „stingere”, aducem la fierbere. Deci, în formă fierbinte și turnați în borcane sterilizate.

Citrusul așteaptă de la dovlecel într -un Polaris multicooker

Ruckers Jam este o rețetă destul de populară. Cel mai plăcut lucru din această legumă este aroma sa discretă și subtilă. Datorită acestui fapt, dovlecelul poate achiziționa mirosuri mai puternice de alte legume sau fructe, de exemplu, fructe de citrice, ca în această rețetă. Vom încerca să gătim blocaj în „Polaris” multicooker din această listă de componente:

• zucchini tineri - 800 g;
• zahăr - 2 pahare;
• portocale - 2 buc.;
• lămâie - 1 PC.

Vom analiza procesul de gătit pe etape:

1. Zucchini tineri Nu este nevoie să curățați nici de coajă, nici de semințe. Le spălăm și transpirăm pe o răzătoare grosieră sau pe o răzătoare specială pentru fabricarea morcovilor în coreeană. După 5 minute, legumele vor lăsa sucul, stoarce excesul de lichid cu mâinile.
2. Turnăm fructe de citrice cu apă clocotită și răsuciți într -o râșniță de carne.
3. Zucchini cu lămâie și portocale este amestecat într -un vas mai multicier și presărați zahăr. Puneți frig timp de aproximativ o oră pentru a lăsa sucul.
4. Porniți aragazul lent, instalați programul „coacere”. În acest mod, pregătim blocajul în multicookerul „Polaris” timp de 20 de minute, între timp ținem capacul deschis.
5. Apoi trecem opțiunea la alta - „stingerea”. Gătim gem încă 2 ore.
6. În timp ce este fierbinte și încă fierbe, turnați în borcane sterilizate mici, aproape.

PSIKOVO-APELSIN JOM într-un Polaris multicooker

Piersica este bună sub orice formă - proaspătă, coaptă sau conserve. Și cu portocale, piersicile devin și mai gustoase, mai luminoase și mai aromate. Vom încerca să gătim blocaj și aceste două tipuri de fructe în multicooker, asta este ceea ce avem nevoie pentru el:

• piersici - 1,5 kg;
• zahăr - 1,3 kg;
• orange - 6 PC.

Dar procesul de gătit în sine:

1. Este recomandabil să curățați piersicile de pielea aspră, iar pentru aceasta trebuie să fie scufundate în apă clocotită pentru o clipă. Apoi pielea se va îndepărta cu ușurință de pulpă. Vom tăia fructele în jumătăți și vom trage semințele.
2. Spălăm portocalele și tocat feliile.
3. Așezați fructe în zahăr multicooker, terasament. Să stăm câteva ore pentru a obține suficient suc.
4. Activăm programul de stingere și pregătim blocajul în Polaris multicooker 1,5 ore. Apoi îl închidem în containere sterilizate. O cantitate mică de bunătăți pot fi păstrate la frigider sau poate fi ascunsă în pivniță.

Jam de cireș într -un Polaris multicooker

Închiderea compoziției sale conține o cantitate mare de pectină și are proprietăți bune de gelare. Rețineți că fructele sale sunt acide, deci aveți nevoie de mult zahăr. În această rețetă, o vom folosi de 2 ori mai mult decât prunul de cireș în sine. Vom pregăti blocajul din multicookerul „Polaris” din următoarea listă:

• plină de cireș - 1 kg;
• zahăr - 2 kg;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• apă - 50 ml.

Și iată cum vom găti gem de cireș în multicookerul „Polaris”:

1. Fructele mele, îndepărtați tulpinile și frunzele căzute, prunele putrede. Turnați fructe bune într -un aragaz lent, turnați 50 ml de apă, porniți „stingerea”.
2. Gătiti prune până devin complet moi. Durează 15-20 de minute pentru asta.
3. Răciți prunul de vișine, astfel încât să nu vă arde mâinile și să o transferați într -o sită sau într -un colizor. Ștergem astfel încât sucul cu pulpa să fie în vas de jos, iar semințele și coaja au rămas într -un colizor.
4. Transfer din nou pulpa în aragazul lent și adăugăm zahăr. În programul „STINGING”, gătim blocajul de cireș în multicookerul „Polaris” timp de 30 de minute.
5. Turnați scorțișoară și fierbeți cu el încă 5-10 minute.
6. Rolăm blocaj în borcane.

Poleris Pile Jam și Kiwi într -un multicooker

În adevărații specialiști culinari, nimic nu va împiedica nimic să experimenteze și să adauge puțin exotic la blocaj, și anume, Kiwi. Aceasta este ceea ce avem nevoie pentru o astfel de delicatesă:

• plină albă - 1 kg;
• kiwi coapte - 6 PC.;
• zahăr - 1 kg.

Gătitul de gătit pentru iarnă în multicookerul „Polaris” arată astfel:

1. Sortăm prunele, îndepărtăm cu atenție semințele și umplem fructele din aragazul lent cu cantitatea indicată de zahăr. Câteva ore plecăm să lăsăm sucul.
2. Apoi găsim și activăm programul „stingerea”, așteptăm să fiarbă siropul. Între timp, așteptăm, pe parcurs, curățăm kiwi -ul de pielea aspră.
3. Scoatem spuma din sirop și punem kiwi tăiat în felii în gem.
4. Gătim gem în multicookerul „Polaris” timp de 20 de minute.

Jam de mere cu nuci într -un Polaris multicooker

De ce să nu faci simplă gem de mere ușor picantă, mai ales că nu este deloc dificil. Adăugați puțină coajă de lămâie, puțină coniac și frunze de golf - tratamentul original este gata. Vom găti gem de mere în multicookerul „Polaris” de la:

• mere - 500 g;
• nucile purificate - 100 g;
• lămâie - 1 PC.;
• apă - 50 ml;
• zahăr - 300 g;
• bay Leaf - 1 PC.;
• cognac - 1 linguriță.

Gătirea gemului picant în multicookerul „Polaris” după cum urmează:

1. Cu mere, tăiem coaja cu un strat subțire, împărțim fructele în 8 părți, scoatem mijlocul.
2. Folosind o răzătoare fină, scoateți coaja din lămâie. Înainte de asta, scapă lămâia cu apă clocotită. Din pulpă, strângeți sucul.
3. Fierbăm 50 ml de apă, turnăm în bol și turnăm zahăr. Apoi punem feliile de mere și coajă de lămâie. De asemenea, turnăm suc de lămâie în gem.
4. Puneți frunza de dafin și porniți programul „stingerea”. Fierbeți, îndepărtați spuma din sirop, gătiți 1 oră. După primele 15 minute de gătit, scoatem o frunză de dafin din farfurie.
5. Adăugați nucleul de nuc la tratament și 1 lingură. Coniac. Gătim gem în multicooker Polaris încă 10 minute, după care ne înfundăm în borcane curate.

Melon gem într -un Polaris multicooker

Mulți adoră pepeneul proaspăt pentru aroma sa aromată, suculinismul și dulceața proaspătă, incomparabilă, pe care o puteți aminti doar. Cu toate acestea, pepeneul poate fi închis sub formă de gem, ca orice alt fruct. Și să -l gătești în multicookerul „Polaris” va avea nevoie de următoarele:

• pepene - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• lămâie - 1 PC.

În multicookerul „Polaris” vom găti gem de pepene în felul următor:

1. Curățăm pepeneul de semințe, tăiem crusta, sfărâmă pulpa. Puneți -le în straturi într -un aragaz lent, turnând zahăr.
2. Așteptăm aproximativ 3 ore, astfel încât pepene să permită sucul.
3. Scădem lămâia cu apă clocotită și derulăm într -o râșniță de carne. Adăugați la gem.
4. Activăm programul „stingerea” și pregătim blocajul în multicookerul „Polaris” 40 de minute.
5. Răciți delicioasa și gătiți din nou pentru aceleași 40 de minute, folosind aceeași opțiune.
6. Pentru a treia oară repetăm \u200b\u200bprocedura, fierbeți bucăți de pepene timp de 1 oră. Apoi înfundăm blocajul în containere sterilizate.

Gem de dovleac într -un Polaris multicooker

Dovleacul este fiert rapid, deci cel mai simplu mod de a găti gem și nu de gem cu bucăți. Și astfel încât mirosul acestei legume în delicatesă să nu pară plictisitor, atunci când gătim un astfel de gem în multicookerul „Polaris”, vom adăuga cuișoare, scorțișoară, cardamom și vanilie la ea. Iată o listă de produse de care avem nevoie:

• dovleac - 1 kg;
• lăminte - 2 PC -uri.;
• zahăr - 1 kg;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;
• cloves - 2 muguri;
• cardamon - ¼ lingură;
• vanilin este un vârf.

Pregătirea blocajului de dovleac în multicookerul „Polaris” în acest fel:

1. Tăiați pulpa de dovleac cu cuburi și răspândiți -vă într -o formă multicier. Turnați zahăr.
2. Strângem sucul din lămâi și, de asemenea, turnăm într -un aragaz lent.
3. Turnați toate condimentele indicate în rețetă.
4. Activăm programul „stingerea” și pregătim blocaj de dovleac în multicookerul „Polaris” 1 oră.
5. Răciți puțin delicioasele și transformați -l în piure de cartofi cu un blender. Facem acest lucru într -un alt bol pentru a nu deteriora acoperirea anti -stâlpii bolului. Apoi, în modul „stingere”, fierbem vasul încă 15 minute și ne întoarcem până la bănci.

Blocaj într -un Polaris multicooker. Video