Aragazul lent este atât de universal aparate de uz casnic, încât chiar și gemul poate fi fiert în el. Cu toate acestea, nu trebuie să stai peste bol timp de câteva zile. Îl puteți găti într -un aragaz lent într -un singur truc și nu numai din fructele de pădure obișnuite pentru noi. Foarte original în gust este gem de portocale, care poate fi servit cu ceai sau utilizat pentru coacere.

Jam Orange într -un multicooker - Pregătirea produselor

• Folosind un multicooker, gătitul gem din portocale este foarte simplu. Un gust strălucitor de citrice poate fi accentuat cu condimente parfumate, ghimbir sau lămâie și var. Datorită structurii dense a gemului, multe gospodine le place să -l folosească ca strat în deserturi sau să servească cu clătite, clătite sau pur și simplu răspândite pe un sandwich.
• Versiunea clasică a pregătirii Jam Orange prevede o consistență omogenă. Există însă rețete în care se păstrează forma feliilor, iar coaja este lăsată. În acest caz, Jam dobândește nu numai un aspect interesant, ci și gustul original.
• Alegerea fructelor va determina gustul vasului finit. Așadar, dacă doriți să obțineți un gust ușor acru, cu o consistență densă, atunci cumpărați fructe elastice. Dintre portocalele coapte, se va dovedi un gem mai aromat cu un gust dulce. În orice caz, citrile ar trebui să fie fără deteriorare și urme de putregai.
• Fructele pentru farfurie trebuie spălate bine. Acest lucru este necesar doar în apa curentă. Apoi pielea este uscată cu prosoape de hârtie. Zestul este îndepărtat din portocale, semințele sunt îndepărtate, iar pulpa este tăiată în felii. Sucul care iese în evidență din citrice trebuie asamblat și turnat în vasul multicooker. Zestul este adăugat și atunci când gătiți gem.
• Orange Jam poate fi pregătit pentru viitor. Pentru a face acest lucru, după gătit, turnați masa în borcane sterilizate și rotiți -vă. Dacă doriți să faceți coacere în viitorul apropiat, va fi suficient să stocați gem în frigider cu un capac strâns închis.
• Pentru a obține o consistență omogenă dintr -un gem, acesta este mărit printr -o sită sau străpuns cu un blender. Deoarece vasul este preparat într-un aragaz lent la un moment dat, pulberea gegar-agar este folosită pentru a îngroșa masa.
• Unele gospodine fierbe gem din cruste portocalii uscate. Tehnologia de gătit este ușor diferită de alte rețete. Pielea este în prealabil cu apă clocotită și rămâne în ea timp de 30 de minute. Apoi tăiați în benzi. Coajul nu este acoperit cu zahăr, ci turnat cu sirop fierbinte din ea. În plus, crește de 2 ori pentru gătit.

Gem portocaliu într -un aragaz lent - o rețetă clasică

Puteți găti gem din portocale în orice moment al anului, deoarece acestea sunt vândute în magazine pe tot parcursul anului. Dacă vă place acest gem, atunci încercați să -l gătiți în sezonul de fructe. În acest moment, sunt cele mai dulci. Conform rețetei, veți avea nevoie nu numai de pulpa portocaliu, ci și de zestrea acesteia. De asemenea, în loc de lămâi, puteți utiliza acid citric.

Lista ingredientelor necesare:

• portocale coapte - 10 buc.;
• lămâile sunt întregi - 2 buc.;
• acid citric - dacă este necesar;
• zahăr - 1 kg.

O rețetă de pas cu pas pentru fabricarea de portocale:

1. În primul rând, pregătiți fructe. În primul rând, spălați fructele în apă caldă foarte bine. Dacă ați achiziționat portocale și lămâi nu în sezon, atunci vin adesea de sus prin parafină sau alte mijloace. Puteți, de asemenea, să le frecați ușor cu o perie sau un raclet.
2. Apoi transferați citrurile într -o tigaie adâncă și turnați apă clocotită. În acest caz, toate fructele ar trebui să fie complet acoperite cu lichid. Închideți recipientul cu un capac și lăsați portocalele cu lămâi în apă timp de o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru a face amărăciune de pe piele. După timpul indicat, scoateți fructele din lichid și lăsați -le să se răcească.
3. Îndepărtați zestul cu un strat subțire de portocale și lămâi. Tăiați -l foarte atent, astfel încât pulpa albă să nu rămână pe coajă. Tăiați fin zestul. Descărcați -l în partea de jos a bolului multicooker, adăugați 300 g de zahăr la el și amestecați cu o spatulă.
4. Setați recipientul în aragazul lent, închideți capacul. În meniu, selectați opțiunea „Stingerea”, setați ora timp de 20 de minute și apăsați butonul Start.
5. Acum va veni cel mai mult timp. Scoateți coaja albă din fructe, împărțiți pulpa sau tăiați în felii. Îndepărtați semințele și tăiați cele mai groase partiții și filme. Apoi tocați fin citrusurile.
6. După semnalul multicooker, deschideți capacul, încărcați pulpa de citrice în bol și turnați restul zahărului. Amestecați bine masa. Când zahărul este dizolvat complet, încercați siropul după gust. Dacă este puternic zahăr, atunci adăugați o linguriță de acid citric.
7. Pentru a pregăti un blocaj portocaliu, cel mai bine este să folosiți programul Jam sau Jam. Dar, dacă multicookerul dvs. nu are o astfel de funcție, atunci gătiți vasul pentru opțiunea „stingere”. Modul „coacere” este de asemenea potrivit.
8. Porniți tehnica pe funcția JAM, setați timpul timp de 40 de minute. Pentru primele 10 minute, nu închideți capacul multicociar și amestecați constant fructele, astfel încât boabele de zahăr să fie complet dizolvate. Apoi închideți capacul și gătiți gem până la sfârșitul timpului.
9. După semnalul multicooker despre sfârșitul procesului de gătit, lăsați blocajul să se răcească timp de 20 de minute cu un capac închis. În timpul răcirii lente, carnea de fructe este hrănită de sirop. Apoi încercați gem, adăugați mai mult zahăr sau acid citric, dacă este necesar.
10. Amestecați masa, închideți capacul și gătiți gem pentru încă 30 de minute pe aceeași opțiune. La sfârșitul gătitului, amestecul ar trebui să dobândească culoare de chihlimbar și o consistență groasă. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci gătiți gem pentru încă o jumătate de oră.
11. Când vasul dulce este gata, îl puteți lăsa cu bucăți de pulpă sau macinați masa cu un blender. Pentru gem de conserve, este necesar să se toarne în formă fierbinte în borcane sterile și să se rostogolească. Trebuie depozitat într -un loc răcoros sau în subsol.

Gem portocaliu cu ghimbir și măr într -un aragaz lent

Dulceața portocaliei poate fi accentuată prin acuitatea ghimbirului proaspăt și a acțiunii de mere. Astfel de ingrediente sunt pregătite pentru diferite perioade, dar tehnologia pentru fabricarea gemului este diferită de rețeta clasică. Poate fi pregătit în porții mici, deoarece poate fi păstrat la frigider până la 2 săptămâni.

Pregătiți următoarele ingrediente:

• portocaliu mare - 2 buc.;
• lămâie cu o crustă subțire - 1 buc.;
• big Apple - 1 PC.;
• rădăcina de ghimbir - 30 g.;
• zahăr alb - ¾ art.;
• apa fiartă - 1 lingură.;
• curvă la sol - ½ lingură.

Step -By -Step Descriere a rețetei:

1. Turnați portocala cu lămâie cu apă clocotită, apoi ștergeți -o bine cu prosoape de hârtie. Așadar, veți spăla ceara pe care producătorii o solicită pentru siguranța fructelor. Îndepărtați pielea din portocaliu și tăiați în dungi mici. În acest caz, partea albă nu este obligată să pregătească un gem.
2. Turnați apa decojită în vasul multicooker, turnați tot zahărul în ea. Amestecați boabele de zahăr și adăugați coaja de portocale feliate. Porniți multicookerul în modul „stingerea”, lăsați capacul deschis. Aduceți masa la fierbere, adesea amestecând.
3. Împărțiți pulpa portocaliu cu mâinile în felii, tăiați în 2-3 părți, îndepărtați filmul cu venele și scoateți semințele. Când siropul cu zestime fierbe, încărcați fructele în bol, amestecați și așteptați până când lichidul fierbe din nou.
4. Spre deosebire de un portocaliu, lămâia are o pulpă albă nu este atât de amară, deci poate fi folosită în timpul pregătirii unui gem. Tăiați lămâia cu un cub cu coaja. Îndepărtați semințele. În sirop de fierbere cu portocale, adăugați pulpa de lămâie. Se fierbe gemul timp de 10 minute.
5. Între timp, pregătiți merele. Clătiți -le, îndepărtați pielea și tăiați fin pulpa. Orice soi de fructe poate fi utilizat, asigurați -vă doar că fructele sunt mature. Deoarece un măr copt va oferi mai mult suc pentru gem. Puneți -l în bol și turnați cuișoare la sol.
6. Acum închideți capacul multicooker și gătiți gem timp de 30 de minute. După aceea, lăsați masa să se răcească timp de 15-20 de minute. În timp ce gemul se răcește, curățați rădăcina de ghimbir, tocați -o sau frecați -o pe o răzătoare fină. În același timp, nu -și turna sucul, ci adăugați cu pulpa în portocale.
7. Din nou, fierbeți gemul timp de 20 de minute și răcoriți -vă chiar în ceașca multicookerului cu un capac închis. Turnați blocajul finisat în borcane sterile, închideți capacul și puneți în frigider.

Jam Orange într -un multicooker cu gelatină

Pentru a face un gem gros din portocale opțional pentru a -l fierbe mult timp. Puteți păstra sucul și puteți da amestecului consistența gemului folosind gelatină. Poate fi utilizat în pulbere sau foi, principalul lucru este să observi raportul dintre lichid și ingredient.

Luați următoarele produse:

• orange - 0,6 kg.;
• zahăr alb - 200 g.;
• pulbere de gelatină - 2 g.;
• apă fiert - 60 ml. pe gem și 1 lingură. pentru zest;
• vanilin - pe vârful cuțitului.

Rețeta fază pentru a face Jam Orange:

1. Portocalele vor avea nevoie de coapte, fără scufundări și alte daune. Coborâți -le în apă clocotită timp de câteva secunde, apoi ștergeți cu un prosop de bucătărie. Scoateți ușor coaja din 2 fructe cu un cuțit. Dacă pulpa albă rămâne, atunci tăiați -o. Grind un cub.
2. Puneți zestul în bolul multicooker, turnați 1 lingură. apă. Închideți capacul, selectați opțiunea „coacere” și fierbeți coaja timp de 20 de minute. Apoi se răcește, strângeți lichidul și lăsați zestul în bol.
3. Curățați restul portocalelor. Demontați pulpa tuturor fructelor de pe felii, îndepărtați filmul și venele mari. Faceți acest lucru peste recipient, astfel încât sucul să curgă în el. Tăiați fructele fin și, împreună cu sucul, transferați multicookerul în zest în bol.
4. Adăugați zahăr, vanilină și 60 ml în portocale. apa purificata. Amestecați masa bine cu o spatulă. Închideți aragazul lent și gătiți gem timp de 20 de minute în modul „gem” sau „stingerea”. Diluați gelatina într -o cantitate mică de apă fiertă și lăsați să se umfle.
5. După semnalul sonor, deschideți capacul și răcoriți -vă cu gem. Belender, bate -o până la o masă omogenă, dar nu piure. Apoi adăugați gelatină, amestecați bine, aduceți la fierbere în modul „coacere”. Damul fierbinte se toarnă în borcane și pleacă să se răcească.

Gem portocaliu cu pepene într -un aragaz lent

Unele gospodine le place să gătească deserturi cu pepeni. Este bine să gustați cu portocaliu, așa că în gem puteți adăuga un fruct parfumat din el. Pepeneul ar trebui să fie, de asemenea, copt, dar cu pulpă densă. Folosiți -o doar o a treia parte în raport cu volumul total de citrice. Puteți regla singur cantitatea de zahăr. Din mirodenii puteți adăuga scorțișoară sau bati. Folosiți -le în ansamblu, apoi pentru a -l obține dintr -un gem.

Lista ingredientelor necesare:

• portocaliu dulce - 1 kg.;
• pepene copt - 350 g.;
• zahăr brun - 500 g.;
• scorțișoară în bastoane - 1 PC.;
• badya Star - 2 PC -uri.

Metoda de pregătire a unui blocaj din portocale:

1. Spălați portocalele în apă caldă și ștergeți cu șervețele. Pentru această rețetă, fructele nu sunt necesare, dar nu îl aruncați. Uscați pielea și macinați într -un mortar. Va deveni un aditiv original la coacere sau carne înăbușită.
2. Spălați pepeneul, coaja. Tăiați pulpa cu felii, apoi cu un cub mic. Scoateți pielea din portocaliu, tăiați venele albe și îndepărtați filmul din lobule. Grind un cub.
3. Puneți fructele tocate în vasul multicooker, turnați a patra parte a zahărului, amestecați și lăsați 20-30 de minute. În acest timp, va fi lansat pepene cu Orange și nu va trebui să adăugați apă. Folosiți zahăr brun, deoarece nu este atât de dulce și conține multe elemente utile.
   Din restul zahărului, sudați siropul de pe aragaz și turnați -l la fructe. Adăugați condimente, amestecați masa bine, închideți capacul multice. Porniți funcția „blocaj” sau „stingerea” timp de 30 de minute.
4. După ora specificată, deschideți capacul multicooker, lăsați blocajul rece timp de 10-15 minute. Luați un băț de scorțișoară și Badyan. În loc de ele, puteți folosi mirodenii într -o formă zdrobită, dar vor fi resimțite în JEM -ul finisat.
5. Apoi traversați masa cu un blender și gătiți încă 15 minute, dar deschideți acum o gaură de pereche pe capacul multicociar. În acest timp, masa ar trebui să scadă și să se îngroașe. Fixați băncile în orice fel și turnați blocaj fierbinte în ele. Păstrați -l la frigider.

Gem portocaliu cu reclame într -un aragaz lent

Rhus câștigând din ce în ce mai multă popularitate în rândul ingredientelor. Este adesea utilizat în salate sau carne fundașă cu ea. Dar, de asemenea, deserturi delicioase cu un gust original sunt preparate din tulpinile Rhubarbului. Gemul de portocale împreună cu un covor va dobândi un gust dulce și acru.

Componente ale rețetei:

• tulpini de rubarbă - 1 kg.;
• orange copt - 1 kg.;
• zahăr alb - 1,5 kg.;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță.

Cum să gătiți gem într -un aragaz lent:

1. Un astfel de gem neobișnuit vă va cere puțin mai mult timp pentru a -l găti. La început, luați un rubarb. Folosesc doar tulpini pentru mâncare, deoarece conțin o mulțime de componente utile pentru organism.
2. Clătiți clătirea și turnați apă clocotită. Scoateți filmul care se află deasupra pulpei de tulpină. Tăiați ingredientul cu un cub foarte mic. Într -un aragaz lent, sudați siropul din întreaga cantitate de zahăr în modul „coacere”. Veți avea nevoie de aproximativ 7-10 minute pentru asta. În același timp, amestecați constant zahărul, astfel încât să nu arde.
3. Transformați rubarba în sirop, închideți capacul și lăsați -l să se prepară într -un aragaz lent timp de 1 oră. Acest produs emite o mulțime de lichide, deci trebuie să fie dat pentru această perioadă.
4. Pentru a îndepărta amărăciunea din coaja portocalelor, turnați -le cu apă clocotită. După 20 de minute, scoateți, ștergeți cu șervețele și scoateți coada de la 2 fructe. Evitați pulpa albă, deoarece îi va oferi lui Jema un gust amar.
   Tăiați pulpa de portocală cât mai mică. Descărcați -l cu Zest to Rhubarb, Mix. Porniți aragazul lent pentru modul „Jam”. Se fierbe masa timp de 30 de minute cu un capac închis.
5. Jem l-a lăsat să se prepară și să se răcească timp de 20-30 de minute. Apoi adăugați ghimbir tocat și gătiți gem încă 15 minute. Turnați -l fierbinte în containere pregătite. Răciți și depozitați într -un loc răcoros.

Gem de portocale fără zahăr cu agar-agar într-un aragaz lent

Adepții unei diete sănătoase încearcă să reducă cantitatea de consum de zahăr și nu folosesc gelatină. Puteți găti gem din portocale fără aceste ingrediente. Această rețetă folosește un înlocuitor de zahăr și pulbere de agar-agar.

Pregătiți astfel de ingrediente:

• portocale dulci - 400 g.;
• agar-Agar Powder-1,5 Tbsp. L .;
• frunze de mentă - după gust;
• orice zahăr -substitut este de gust.

Metoda de pregătire a blocajului portocaliu:

1. Îndepărtați amărăciunea din portocale (turnați apă clocotită), îndepărtați pielea. Din fructe, tăiați rămășițele de pulpă albă, îndepărtați semințele și filmele. Tăiați citricele în bucăți, transferați într -un recipient și bateți cu un blender. Folosiți cea mai mică viteză, astfel încât să nu obțineți piure de cartofi.
2. Turnați masa pe vasul multicooker, adăugați frunze de mentă zdrobite și umpleți zaharinerul după bunul plac. Dacă portocalele sunt foarte dulci, atunci este posibil să nu o utilizați. Amestecați bine portocala, astfel încât să înlocuiască zahărul în mod uniform în masă. În această etapă, puteți adăuga condimentele preferate, dar doar tocat.
3. Închideți aragazul lent, deschideți gaura perechii. Selectați opțiunea „Jam” și gătiți portocaliu timp de 20 de minute. Pulberea de agar-agar trebuie adăugată la masa de fierbere și se amestecă bine. Faceți acest lucru la sfârșitul gătitului.
4. A doua oară nu trebuie să fie fiert. Este necesar să-l turnați doar sub formă fierbinte, deoarece ager-agar intră în vigoare. Masa se îngroașă rapid și nu veți putea transfera la bănci.

Gem portocaliu într -un aragaz lent - secrete ale unei rețete delicioase

• Dacă doriți să gătiți gem împreună cu cojile portocalii, atunci mai întâi trebuie să eliminați amărăciunea din ele. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele în felii mari și albiți -l timp de câteva secunde în apă clocotită. Apoi tăiați fin în bucăți.
• Pentru a verifica consistența vasului finit, aruncați o cantitate mică de gem fierbinte pe o farfurie răcită. Dacă masa după răcire este acoperită cu un film elastic, atunci blocajul este gata. Siropul de nesemnal din portocale nu poate fi lăsat, altfel este mucegai.
• Când folosiți portocale pentru un blocaj, zestul nu este aruncat departe de ele. Poate fi un plus original la coacere. Turnați -l cu zahăr și puneți -l în congelator.
• Pentru a păstra prospețimea produsului pentru o lungă perioadă de timp, în loc de suc de lămâie, folosiți acid citric. Acesta va da felul de mâncare acru și va juca rolul conservantului ușor în farfurie.
• Asigurați -vă că încercați fiecare fruct înainte de a -l adăuga la masa totală. Amărăciunea chiar și a unui fruct poate strica gustul gemului. De asemenea, nu permiteți oaselor să intre în sirop, ei îi vor oferi un gust neplăcut.
• Puteți îndepărta rapid coaja din citrice cu o răzătoare grosieră. Pentru gătitul cu gem, este destul de potrivit în această formă, mai ales dacă îl întrerupeți cu un blender.
• Pentru a reduce timpul de gătit într -un aragaz lent, tăiați carnea fructelor cât mai mic. De asemenea, în loc să adăugați zahăr, pregătiți siropul din el și turnați -l pe portocaliu în stare caldă.
• Dacă adăugați alte fructe sau fructe de pădure la Jam Orange, încercați să nu depășiți o treime din totalul portocalelor. În caz contrar, gustul ingredientului principal nu va fi resimțit.
• Nu folosiți prea mult zona portocalie în Jeme. Raportul optim de pulpă și coajă este de 2 lingurițe. l. Pentru fiecare kilogram de citrice. Puteți descărca Zest în timpul pregătirii Jam în orice etapă.

Puteți găti acasă un gem de portocale parfumat într -un aragaz lent. Așadar, veți economisi timp la gătit, iar vasul în sine se va dovedi aromat și va salva toate elementele utile din produs. Bucura-te de masa ta!

Gem portocaliu cu mere într -un aragaz lent, videoclip: